מתכונים חדשים

מתכון לשוקולד תפוזים שוקולד

מתכון לשוקולד תפוזים שוקולד



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • ביסקוויטים ועוגיות
  • עוגיות פירות ועוגיות

הביסקוויטים הדו-גוונים האלה יפים כמו שהם טעימים.

117 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 36

  • 30 גרם שוקולד לבישול
  • 175 גרם חמאה ללא מלח
  • 150 גרם סוכר
  • ביצה 1
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 200 גרם קמח רגיל
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1 קורט מלח
  • 1 כף גרידת תפוז

שיטההכנה: 30 דקות ›בישול: 10 דקות› זמן נוסף: 10 דקות ›מוכן בעוד: 50 דקות

  1. מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס / סימן גז 4. בכלי המוגן למיקרוגל ממיסים את שוקולד הבישול תוך ערבוב תדיר עד לקבלת מרקם חלק. לְהַפְרִישׁ.
  2. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת מרקם חלק. טורפים פנימה את הביצה והוניל. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת. מחלקים בצק לשניים. מערבבים גרידת תפוזים לחצי אחד, ושוקולד מומס לחצי השני. השתמש במעט מכל תערובת ליצירת כדור בקוטר של כ -2.5 ס"מ.
  3. אופים 8 עד 10 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שהמרכז מתייצב. מצננים על מדפים.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(110)

ביקורות באנגלית (81)

כמות המרכיבים שהשתנתה. השתמשתי ב -250 גרם קמח רגיל ו -150 גרם מרגרינה. זה עזר לבצק להיווצר ולא להיות נוזלי. -08 בספטמבר 2010

ביסקוויטים היו טעימים וקלים להכנה. קמח ושומן מותאמים כפי שהציע מבקר קודם .... בעל ובני משפחה אהבו אותם בהחלט יכינו אותם שוב!-28 באפריל 2016

ביסקוויטים מקסימים -14 ביוני 2015


עוגיות טחינה, שוקולד ותפוז

עוגיות טחינה ותפוז עם בריכות שוקולד מותכות. צילום: וויליאם מאפם

טחינה צפופה וארצית עם קצה מריר מעט, מוסיפה ממד מעניין לאפייה, במיוחד במתכונים שעשויים להיות מתוקים בסגנון. השילוב של קורנפלור ואבקת סוכר גורם לעוגיות עם פירור קליל ופריך יותר, בניגוד יפה מול נתחי השוקולד החלקים. אפשר להשתמש בשבבי שוקולד, אבל אני אוהב את הדרך שבה גוש שוקולד פורץ לרסיסים לא אחידים כשהוא קצוץ בעזרת סכין משוננת, ואז, באופן מכריע, נמס לבריכות לא אחידות כשהוא אפוי.


עוגת שוקולד ביסקוויטים ווינה מתכון של בייקר רמבל, אימלדה רוז

אין כמו ביסקוויטים מוינה תפוזים ושוקולד טרי אפוי ”, המתכון הזה מושלם לתה אחר הצהריים או סתם כחטיף ערמומי בכל שעות היום. מתכון לא מסובך לחלוטין שישאיר את הבית מריח הצלחה מתוקה. המשך להכין אצווה ולשתף עם האנשים האהובים עליך!

רכיבים:

ביסקוויטים
200 גרם חמאה (בטמפ 'החדר)
50 גרם אבקת סוכר
200 גרם קמח רגיל
¼ כפית אבקת אפייה
קליפה של תפוז אחד גדול

ציפוי
150 גרם שוקולד מריר/חלב (לפי מה שאתה מעדיף)
שקדים מגורדים

גנאש
1 תפוז שוקולד טרי (157 גרם)
157 גרם שמנת כפולה

להכנת הגנאש
1. קוצצים את תפוז השוקולד של הטרי לחתיכות דקות מאוד ומניחים בקערת ערבוב בינונית. מניחים את השמנת בסיר חלב קטן ומביאים לרתיחה.
2. לאחר הרתיחה מסירים את השמנת מהאש ויוצקים על השוקולד הקצוץ. מניחים לשבת כמה רגעים ואז מערבבים בעדינות בעזרת כף ומוודאים שכל השוקולד נמס. מכניסים למקרר עד להתייצבות.

בשביל הביסקוויטים
1. מחממים תנור ל -170 מעלות צלזיוס (מאוורר) ומרפדים תבנית אפייה גדולה בתבנית סיליקון או בנייר משומן. התאימו לשקית צנרת עם זרבובית כוכב גדולה ופתוחה.
2. מניחים את החמאה בקערה גדולה ומסננים פנימה את אבקת הסוכר לקערת ערבוב גדולה ומערבבים עד להבהבה ואוורירית. מסננים פנימה את הקמח ואבקת האפייה. מוסיפים את קליפת התפוז ומערבבים עד שהכל נטמע במלואו.
3. מניחים את הבצק לתוך שקית הזילוף ומצננים צורות אצבע באורך 2 סנטימטר או בצורות כוכב.
4. מכניסים לתנור ואופים 10-15 דקות או עד להזהבה והזהבה. מרימים בעדינות ומניחים על מדף קירור ומניחים לצינון מלא.

בזמן ההמתנה על הביסקוויטים להתקרר
1. מניחים את החלב/השוקולד המריר בקערה קטנה ומניחים מעל סיר עם מים רותחים בקושי, וודא שהקערה לא נוגעת במים.
2. טובלים את שני קצות הביסקוויטים לתוך השוקולד ומפזרים את השקדים המעופפים. מניחים על נייר משומן עד להתייצבות.

להרכיב
1. התקן שקית צנרת עם זרבובית רגילה בגודל בינוני.
2. לאחר שהגנאש התייצב, בעזרת מטרפה ידנית מערבבים את הגנאש עד שהוא יציב ומכפיל את נפחו. מניחים את הגנאש בשקית הזילוף.
3. מצננים שורה של גנאש במרכז הביסקוויטים ולאחר מכן כריך עם ביסקוויט נוסף.
Sin é. זהו זה!

אחרי שנים של אפייה בבית וטיפוח היצירתיות והמיומנות שלה, אימלדה הגיעה לראשונה לידיעת הציבור כשהיא עלתה למסכים שלנו בסדרת 2018 של The Great British Bake Off וערוץ 4 The Extra Slice. לאחר שגברה על תחרות של אלפי אופים חובבים שאפתנים אחרים הופיעה אימלדה כאחת מ -12 המתמודדים שהשתלטו על אוהל בייק אוף הידוע לשמצה. למרות שפגשה ביציאה מוקדמת, החמימות והשנינות של אימלדה הבטיחו שהיא הייתה להיט מיידי בקרב קהל המעריצים המסור של התוכנית. במקור מחברת כפר טיירון הכפרית, כשאין במטבח ניתן למצוא את אימלדה בחיק הטבע, היא גם אוהבת לצאת מהמסלול המכות כדי לגלות יצרני מזון חדשים ומסעדות. עם תשוקה עזה לתוצרת מקומית ולאוכל ביתי, אימלדה תמיד מחפשת יצרנים אומנים חדשים לעבוד איתם כדי ליצור שילובים קולינריים חדשים!


עוגיות שוקולד תפוזים של טרי!

עוגיות פריכות טעימות לחות ומגושמות עד אפס מקום עם נתחי שוקולד תפוזים וטרי ושמחת טרי ושמים עוגיות שוקולד!

תמיד אהבתי את טעם השוקולד + התפוזים יחד, ובמיוחד את השוקולד תפוז וטרי, זה נשמע כמו שילוב מוזר בהתחלה אם לא ניסית את זה, אבל ברגע שיש לך, לעולם לא תשכח את זה! השוקולד האהוב עלי ממש! כשהייתי קטנה הייתי אוכלת לפחות 3 בשבוע (אני מבינה שזה רע, אבל אכלתי גם הרבה דברים בריאים !!).

תמיד אפיתי עוגות גדולות והשתמשתי בתפוז שוקולד, ואז גם קאפקייקס, אבל כשהלכתי לסופר עם החבר שלי לאחרונה והוא לקח שקית עוגיות שוקולד של טרי ושוקולד, הבנתי שאולי כמו כן אופים אותם בעצמי בבית כדי שאדע בדיוק מה יש אז, ולפעמים זה מסתדר הרבה יותר זול! מסתבר שזו ההחלטה הכי טובה שעשיתי.

אבל ברצינות, אני יודע שכולכם אוהבים ומעריצים את תפוז השוקולד של טרי ’ ומכאן האהבה לעוגת הגבינה השוקולד תפוז שוקולד שפרסמתי לפני כמה חודשים וה#המתכון השני הפופולרי ביותר שלי בבלוג שלי! העוגיות האלה מהוות את השילוב המושלם בין קצוות פריכים למרכז טעים ומדליק וזוהי המנצח שלה בכל הזמנים!

העוגיות האלה תמיד מושלמות לאפייה בסביבות חג המולד, או כשאתם רק חושקים במשהו טעים להפליא. החלק המושלם בהם הוא שהשמנים בתפוז השוקולד שיוצרים את הטעם גורמים לעוגיה לאפות בצורה מושלמת בכל פעם מחדש#מעולם לא הייתה לי בעיה עם אלה! תהנה!

אלה סוג העוגיות שתרצה לאפות שוב ושוב, בין היתר מכיוון שהן פשוטות כל כך לאפות. בכנות, קרמו את החמאה והסוכרים, הוסיפו בביצה, הוסיפו את החומרים היבשים, דחפו פנימה את כל תפוז השוקולד ותאפו. רוב המתכונים האחרים שראיתי דורשים צמרמורת תחילה, והיפים האלה לא צריכים את זה.

לא צריך צמרמורת אומר שאתה יכול להגיע לעוגיות האהובות עלי אי פעם, מהר יותר. בכנות, אלה באמת מתכון העוגיות האהוב עליי ביותר שיש לי, בין היתר בגלל האובססיה של תפוז שוקולד של טרי שיש לי, אבל זה לא לגמרי זה. אני באמת חושב שהעוגיה בפועל מטורפת! זה תערובת נפלאה כל כך של לעיס, דביק וטעים. אם אתה אופה את זה יותר זמן, זה יהיה גם פריך!

המתכון הזה נמצא בבלוג שלי במשך quuuuite זמן מה וכאשר אני כותב זאת לאחר עדכון התמונות בנובמבר 2018, הוא נשאר העוגייה האהובה עלי. אני מכיר את המתכון בעל פה והתנסיתי בו כמה פעמים, וכתוצאה מכך מתכונים כמו עוגיות הטובלרון שלי ועוגיות ה- M & ampM. אני גם יצרתי גרסת Cookie Bar של אלה כי אני פשוט מעריץ אותם עד כדי כך.

בכנות, דמיינו לכם לאפות את אלה ולהגיש אותם עם כדור של גלידת תפוז השוקולד שלי טרי, או לערוך מסיבת נושאים של טרי ולזלול גם את אלה ושל 15 המתכונים האחרים שלי. אולי אני אוהב את זה יותר מדי, אבל בכנות, אם תנסה את אלה תבין את האהבה הטהורה והגמורה שלי. תהנו מהמתכון!


מתכון: עוגיות תפוזים טעימות

עוגיות תפוזים – היי, אני 橙橙 צ'נג צ'נג, מתרגם את הדרמות הסיניות האהובות עליכם לאנגלית. עוגיות שוקולד תפוזים אלה מהירות ופשוטות להכנה עם ילדים. אתה יכול להשתמש במתכון הזה כדי ללמד ילדים כישורי בישול, כולל שמנת חמאה וסוכר, שקילה, גרידה וערבוב. הכוסברה פופולרית מאוד היא בישול אסייתי ולטיני. עלי הגלם משמשים להוספת טעם טרי ובהיר למנות מבושלות, בעוד שורשיו משמשים להכנת משחות קארי תאילנדיים.

העוגיות הטעימות האלה הן פינוק נהדר לארוחת בוקר! מניחים ביסקוויטים על תבנית משומנת. מברישים את החלק העליון עם מיץ תפוזים ומפזרים סוכר. מתכון ושיטת ביסקוויטים תפוזים טעימים הוא שיא הרעיונות הקטנים שגיליתי במהלך 5 השנים האחרונות. עוגיות תפוזים הן בהחלט פרויקט בישול לסוף שבוע, מה שאומר שאולי תזדקקו לשעתיים כדי להשלים אותו, אך לאחר שהורדתם את התהליך תוכלו לטגן כמות גדולה בו זמנית לפיקניקים ביתיים או אולי לקור. מיקומים לצריכה מקופסת הקרח בגחמה.

במקרה זה, אני הולך לאמן אותך כיצד להכין עוגיות תפוזים בבית עם מרכיבים פשוטים, בדיוק כמו מסעדות סיניות. שֶׁלִי עוגיות תפוזים המתכון הכי טוב בעולם!

אני יכול גם ללמד אותך כיצד להשתמש בשאריות אורז מאודות ולהבטיח שהוא יהיה לארוחה מעוררת תיאבון, זולה וטעימה לכל המשפחה!

ניסיתי להשתמש במים מעט פחות מהרגיל, הכולל המלצות במקומות אחרים. זה עזר מעט מדי פעם, אבל בזמנים שונים, הייתי צריך להוסיף עוד ועוד מים בזמן שהקינואה מתבשלת. לאחר מכן, הקינואה המיובשת ספגה יותר מדי מהחבישה שכללתי אחר כך.

איך לבשל ביסקוויטים כתומים?

בין אם הבית שלכם לבד או הורה פעיל, מציאת מספיק זמן וכוח לארגון ארוחות ביתיות עשויה להיראות ממש כמו משימה קשה. בתום תקופה קדחתנית, אכילת ארוחת ערב או הזמנה עשויה לחוות בדיוק כמו האפשרות המהירה והקלה ביותר. אבל נוחות ומזון מעובד יכולים לגבות מחיר משמעותי על מצב הרוח והבריאות שלך.

מסעדות בדרך כלל מתפקדות יותר מזון ממה שאתה חייב לאכול. מספר מסעדות פועלות במנות שיכולות להיות גדולות בין שניים לשלושה לעומת ההנחיות המומלצות לתזונה. זה מעודד אותך לאכול באופן משמעותי יותר ממה שאתה בבית, ומשפיע לרעה על קו המותניים שלך, לחץ דם וסיכון לסוכרת.

לאחר שתכין את הארוחות שלך, תהיה לך שליטה רבה יותר במרכיבים. על ידי הכנת עצמך תוכל להבטיח שאתה ובני ביתך צורכים ארוחות חדשות ובריאות. זה יכול לעזור לך להיראות ולהרגיש בריא יותר, להעלות את האנרגיה שלך, להבטיח את המשקל והמזג שלך ולשפר את השינה שלך ואת העמידות בפני לחץ.

אפשר להכין עוגיות תפוזים בעזרת 7 מרכיבים ו 10 צעדים. הנה איך אתה מבשל את זה.

רכיבים של עוגיות תפוזים:

  1. אתה צריך 2 כוסות קמח.
  2. מכינים 4 כפיות אבקת אפייה.
  3. זה 4 כפות חמאה.
  4. מכינים 3/4 כפיות מלח.
  5. אתה צריך 3/4 כוס חלב.
  6. מכינים קוביות סוכר.
  7. זה מספר קליפות תפוז מגורדות.

קולפים חצי מקליפת התפוז בעזרת קולפן ירקות ומגרדים את השאר. עוגות תפוזים מהירות תפוזים, ביסקוויטים של פקאן תפוזים #אפיית בלוגרים, ביסקוויטים Sablés linzer à la marmelade d & #39. להתעורר ולאפות. [צילום: קארי ואסיוס]. עוגיות פריכות עם טעם תפוז מענג.

הוראות לביסקוויטים כתומים:

  1. מנפים אבקת אפייה מקמח ומלח.
  2. מערבבים היטב.
  3. מוסיפים חמאה.
  4. מוסיפים לאט חלב.
  5. הפעל משטח מקומח קלות.
  6. מגלגלים וחותכים.
  7. מניחים על תבנית אפייה.
  8. מעל לכל ביסקוויט קוביית סוכר טבולה במיץ תפוזים.
  9. מוסיפים קליפת תפוז מגוררת.
  10. אופים בחום של 425 במשך 20 דקות.

לחמאה המומסת מוסיפים את הסוכר, המיץ והגרידה. מערבבים היטב ויוצקים על החלק העליון של הביסקוויטים. הורד תמונות מניות עוגיות תפוזים בסוכנות הצילום הטובה ביותר עם מיליוני תמונות פריט באיכות גבוהה, ללא תמלוגים, ומחירים נוחים. ביסקוויטי השוקולד והתפוזים שלנו אולי לא טעימים או נראים כך, אבל הם ידידותיים להרזיה וידידותיים אם אתה סופר קלוריות או עוקב אחר תוכנית כמו שומרי משקל. ביסקוויטים כתומים: אפליקציה של ארגון משפחה.

זה יותר זול לצרוך מזון מהיר מאשר עוגיות תפוזים

בראיה ראשונית, זה יכול להיראות כי אכילה במסעדת מזון מהיר היא זולה יותר מאשר הכנת ארוחה ביתית. אבל זה רק לעתים רחוקות. בדיקה מבית הספר של וושינגטון קולג 'לרווחה קהילתית העלתה מסכה כי לאנשים שמבשלים בבית יש בדרך כלל תוכניות דיאטה בריאותיות הכוללות ללא הוצאות מזון גדולות יותר. בדיקה נוספת גילתה כי טבחים ביתיים חוזרים ונשנים השתמשו בכ -60 דולר פחות בחודש מאשר אנשים שאכלו בחוץ לעתים קרובות יותר.

אני לא לומד איך לבשל ביסקוויטים כתומים

  • אם אתה מיואש מההשקפה של תכנון אוכל ביתי, חשוב לזכור כי בישול אינו מדע ספציפי.
  • בדרך כלל זה לגמרי בסדר לדלג על רכיב או חלופה גורם חשוב מאוד לעוגיות תפוז אחרות.
  • חפש באינטרנט או רכוש ספר בישול בסיסי לרעיונות קלים לתפריט.
  • בדומה לכל דבר כזה, ככל שתבשל יותר כך תהיה טוב יותר. גם כשאתה טירון שלם במטבח, בקרוב תוכל להשתלט על כמה ארוחות מהירות ומאוזנות.

באילו מתכונים עלי להשתמש באופן אישי לביסקוויטים כתומים?

לשמנים טבעיים כמו קנולה, צמחים וגז בוטנים יש גורמי עישון גדולים יותר, היוצרים אותם מתאימים היטב לאפיית עוף. למידע נוסף על בחירת השמן המתאים לטיגון.

מה אסור לעשות ואסור לעשות בעת הכנת ביסקוויטים כתומים

  • וודא שכל דבר קרח בקופסה או שקית אטומה.
  • בשר במיוחד חייב להיות עטוף כראוי.
  • טוסט לחם ממש מהמקפיא, דוחקת תוכנית נגד פסולת.
  • שים לב שכל דבר שיש לו תכולת מים גבוהה יותר, כמו חסה, לא יהיה זהה לאחר הקפאה ולאחר מכן הפשרה.
  • נסה להקפיא הכל כשהוא הכי טרי. יש להפשיר בשר בהרבה לפני הבישול, אך ניתן לבשל דברים אחרים כמו למשל לחם לצלייה ישירות מהמקפיא.
  • לעולם אל תקפיא בקר בקר אורגני שהוקפא ולאחר שהופשר, אך תוכל להקפיא בשר בקר בגריל שהיה קרח כשהוא נא.
  • וודא שהמקפיא אינו טעון כל כך מלא שאוויר לא יכול להסתובב.

טכניקות להתחלה!

התחל עם מרכיבים טריים ובריאים. בישול ממתקים מתוקים כמו בראוניז, עוגות וביסקוויטים לא יתמוך בבריאותכם או בקו המותניים שלכם. כמו כן, הכנסת כמות מוגזמת של סוכר או נתרן עשויה להפוך מזון בריא לביתי לאוכל גרוע. כדי להבטיח שהתזונה שלך טובה עבורך, כמו גם להיות טעימה, התחל עם מרכיבים בריאים ואיכות עם תבלינים בניגוד לסוכר או מלח.

מלאי על מצרכים. חומרים כגון דגנים, פסטה, שמן זית אתרי, עשבי תיבול, קמח ו
קוביות מלאי הן מרכיבי יסוד שסביר להניח שתשתמשו בהם באופן קבוע. שמירה על מכולות של טונה, שעועית, עגבניות ושקיות של ירקות קפואים זמינים עשויה להועיל ברשרוש ארוחות מהירות כאשר אתה לחוץ בזמן.

תן לעצמך מרחב מרווח. זה בסדר לשרוף את הדגן או לבשל יותר מדי את הירקות. לאחר מספר ניסיונות זה יהיה קל יותר, מהיר יותר ויפה יותר!


סיכום המתכון

  • 1 כוס קמח לכל מטרה
  • ½ כוס סוכר לבן
  • ¼ כפית אבקת אפייה
  • ¼ כפית סודה לשתיה
  • ¼ כפית מלח
  • ביצה 1
  • 1 חלבון ביצה
  • ½ כוס שקדים קצוצים
  • 2 כפות גרידת תפוז
  • 4 (1 גרם) ריבועים שוקולד מריר

מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים דף עוגיות.

בקערה בינונית מערבבים קמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. מקציפים פנימה את הביצה וחלבון הביצה ואז מערבבים פנימה שקדים וגרידת תפוז. ללוש בצק ביד עד שהתערובת יוצרת כדור חלק.

מרדדים את הבצק לכדי עץ באורך של כ -10 סנטימטרים על דף העוגיות המוכן. לוחצים כלפי מטה, או מגלגלים בעזרת מערוך, עד שרוחב העץ ברוחב 6 סנטימטרים.

אופים 25 דקות בתנור שחומם מראש. לאחר האפייה מצננים על רשת. בעזרת סכין משוננת חותכים לפרוסות בגודל 1 סנטימטר. מניחים פרוסות, חתוכות כלפי מטה, חזרה על תבנית האפייה.

מחזירים אותם לתנור למשך 20 עד 25 דקות נוספות הופכים באמצע האפייה. ממיסים את השוקולד על סיר כפול או במיקרוגל. הניחו לשוקולד להתקרר אך לא להתקשות לפני טובלים צד אחד של הביסקוטי לתוכו. מניחים עוגיות על מדפי תיל, כשצד השוקולד כלפי מעלה, עד שהם מתקררים ויבשים.


  • 1 כוס (5 אונקיות) קמח לכל מטרה
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
  • 8 כפות (מקל אחד) חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
  • 1 1/3 כוס (כ -9 גרם) סוכר
  • ביצה 1
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כף מיץ תפוזים וכף גרידה מגוררת מתפוז אחד

בקערה קטנה טורפים יחד קמח, אבקת אפייה, מלח וכוח קקאו בצד.

בקערה של מיקסר דוכן המצורף עם מצורף להנפה, מקציפים חמאה וסוכר עד לריכוך ותפוח, כ -3 דקות. טורפים פנימה ביצה ווניל. מוסיפים חומרים יבשים ומערבבים עד לאיחוד. מערבבים פנימה מיץ תפוזים וקליפה. עוטפים את הבצק בניילון ומצננים במקרר למשך 30 דקות.

מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מרפדים שני ניירות אפייה בנייר אפייה. שמים בצק לפי הכף המעוגלת על תבניות אפייה מוכנות. אופים עד לייבוש מלמעלה, כ -12 דקות. מניחים לצינון של 5 דקות, ולאחר מכן מעבירים לרשת לסיום הקירור.


כריכי עוגיות שוקולד תפוזים

מחממים את התנור ל -190 מעלות/מאוורר 170 & degC/סימן גז 5. מביאים את השמנת לרתיחה בתבנית קטנה. שמים את השוקולד בקערה, יוצקים על השמנת החמה ומערבבים עד לקבלת מבריק ומאוחד. מקפלים פנימה את גרידת התפוז. מצננים במשך שעתיים עד להתייצבות ועם זאת למריחה.

מקציפים את החמאה והסוכר יחד עם מטרפה חשמלית עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים מעט את הביצים הטרופות, טורפים עד לאיחוד. מערבבים פנימה את תמצית הוניל. הכניסו פנימה את הקמח, הביקרבונט של הסודה, אבקת אפייה וקורט מלח. מערבבים עד לקבלת בצק דמוי חימר.

מקפלים פנימה את השוקולד הקצוץ. לוקחים חתיכות מהבצק ומגלגלים לכדורים. מעבירים לתבניות מרופדות בנייר אפייה, וודא שלבצק יש מספיק מקום למריחה בזמן הבישול. אופים בקבוצות במשך 12-15 דקות עד להזהבה. השאירו למשך 5 דקות לפני ההעברה למדפים כדי שיתקרר לגמרי. מורחים את המלית על מחצית העוגיות, ואז כריך יחד עם העוגיות הנותרות.


פרטים תזונתיים

  • אנרגיה 779kj 186 קק"ל 9%
  • שומן 11.9 גרם 17%
  • רווי 7.1 גרם 36%
  • סוכרים 6.4 גרם 7%
  • מלח 0.1 גרם 2%

ערכים אופייניים לכל 100 גרם: אנרגיה 1993kj/476 קק"ל

17.8 גרם פחמימות 0.9 גרם סיבים 1.4 גרם חלבון

מרכיבים מחליפים

אין לכם את החומרים או סתם חשקתם לשינוי? הנה כמה רעיונות

& quot כפי שהוא עומד, המתכון הזה לעוגיות תפוז שוקולד לא עובד. הפרופורציות של חמאה לקמח אינן נכונות וגורמות לתערובת רכה, שמנת, בדומה לתערובת עוגה. מתכון זה דורש 250 גרם חמאה ו 200 גרם קמח, בעוד מתכונים דומים (וחקרתי בסביבות 20) הם בערך 2: 1 קמח לחמאה. במילים אחרות 100 גרם קמח עד 50 גרם חמאה. על מנת להציל את המצב ולא לבזבז את המרכיבים שלי, הייתי צריך להוסיף לפחות 100 גרם קמח - אולי יותר - למתכון של Sainsbury עד שהוא הופך לעיבוד ביד. רק בשלב זה יכולתי לחלק אותו ל -20 כדורים בודדים. & Quot


עוגיות שוקולד תפוזים של טרי

עוגיות אלה הן אחת העוגיות הטובות ביותר שהכנתי אי פעם! אני יודע שזו הצהרה נועזת להגיד, אבל בכנות העוגיות האלה הן ממש אחת היצירות הטובות ביותר שיצאו מהמטבח שלי. הם בדיוק כמו בראוניז ועוגיה שהתגלגלה לאחת וחגיגית וטעימה לגמרי. תיהנו מצלחת של העוגיות האלה עם כוס חלב קר כקרח או כף מהגלידה האהובה עליכם והתכוננו לגן עדן לעוגיות.

אם אתה מעריץ של תפוז השוקולד של טרי ’, אז אתה בהחלט תאהב את העוגיות האלה! הדבר הטוב ביותר במתכון העוגיות הזה הוא שאתה לא צריך מיקסר כדי להכין אותו ולא תצטרך לצנן את הבצק לפני האפייה.

יש לי התמכרות רצינית לתפוז שוקולד של טרי. זה השוקולד האהוב עלי ואפילו יותר בתקופה הזו של השנה. אם אתה אוהב אותי, יתכן שתעניין גם אותך לנסות את עוגת הגבינה השוקולד של תפוז שוקולד טרי שלי ואת הקאפקייקס תפוז השוקולד הטרי האלה! שני מתכונים אהובים על הקוראים שם!

טעימות טהורה בטירוף, רכה ולעיס. אם כי, עוגיות אלה מגיעות עם אזהרה.

מכיוון שהמתכון מכין כמות קטנה יותר של עוגיות, סביר להניח שתמצא את עצמך אופה מנה נוספת ברגע שהראשונה תיעלם.

עוגיות אלה בהחלט יהפכו לאחד המתכונים האהובים עליך לעוגיות. אני מכינה את העוגיות האלה כל חג המולד בלי הפסקה והן תמיד עושות פינוק. הם גם היו רעיון מתנה נהדר למשפחה או לחברים שלך והם בהחלט מבריקים להגיש במסיבות או סתם לפינוק באמצע אחר הצהריים עם כוס קפה, תה או אפילו ספל שוקו חם.

כמו שציינתי לעיל, המתכון הזה הוא פשוט מאוד להכנה. אין צורך לצנן את הבצק, כך שיהיו לכם עוגיות הטובות ביותר (והטובות ביותר) על שולחן המטבח שלכם בתוך זמן קצר בכלל! עוגיות תוצרת בית תוך פחות מ -30 דקות? חשבון! זה לא משתפר מזה!

רכיבים:

110 גרם חמאה (מלוחה או לא מלוחה), מרוככת

200 גרם סוכר חום כהה או בהיר – אני מעדיף את הטעם של סוכר חום בהיר

1 ביצה גדולה מטווח חופשי, בטמפרטורת החדר

1 כפית תמצית וניל

קורט מלח ומוסיפים רק אם משתמשים בחמאה ללא מלח

1/2 כפית אבקת אפייה

1/2 כפית ביקרבונט סודה

200 גרם תפוז שוקולד של טרי, חתוך לקוביות קטנות אוֹ 200 גרם שוקולד צ'יפס/נתחים כהים או חלב (או תערובת) + כפית גרידת תפוז

שיטה:

1. מחממים מראש את המאוורר ל -190 ° C / 170 ° C / 375 ° F / סימן הגז 5. מרפדים 2-3 תבניות אפייה גדולות בנייר אפייה או מחצלות אפייה מסיליקון ומניחים בצד.

2. מקרמים את החמאה, הסוכר והווניל יחד עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים את הביצה וטורפים עד להטמעה.

3. מוסיפים את הקמח, קורט מלח, אבקת אפייה, ביקרבונט של סודה ואבקת קקאו ומערבבים עד שמתקבל בצק.

4. לבסוף, מסיימים בהוספת נתחי השוקולד/צ'יפס ומערבבים בתערובת לתוך הבצק.

5. מחלקים את התערובת לכדורים – אני משתמש בכף גלידה להקלות. מורחים באופן אחיד על תבניות האפייה. אופים את העוגיות במשך 10-12 דקות עד שהם נמרחים ועם פלטה מפוצצת.

6. לאחר הבישול, הניחו לעוגיות להתקרר במגשים למשך 5 דקות, ובזמן זה הן יתייצבו ויהפכו להיות ניתנות להעברה קלה יותר. לאחר קירור של 5 דקות, אני אוהב ללחוץ על קטע כתום שוקולד נוסף של טרי בחלק העליון של כל עוגיה וזה אופציונלי. לאחר מכן מעבירים את העוגיות לרשת ומאפשרים להן להתקרר.

7. לאחר הצינון, תהנו עם כוס חלב קר כקרח או הוגשו עם כמה כפות גלידה אהובה עליכם!

אוהבים עוגיות ותפוז שוקולד טרי ’? צא לאפות את המתכונים האלה בהמשך!

הישאר מעודכן איתי ב:

ג'ס @ מה ג'סיקה אפתה הלאה

שף מאומן, בלוגר אוכל וחובב טיולים מאחורי מה שג'סיקה אפתה בשלב הבא משתפת מתכונים מושלמים לכל אירוע.