מתכונים חדשים

מתכון חצילים alla פרמיגיאנה

מתכון חצילים alla פרמיגיאנה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מחממים 3 כפות מהשמן בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים את השום ומבשלים תוך ערבוב תדיר עד שהוא מתחיל לצבוע 1-2 דקות. אם משתמשים ברוטב העגבניות, מערבבים אותו לתוך השום והשמן ומבשלים 2-3 דקות. ג'וליאן 6 מעלי הבזיליקום ומוסיפים אותם למחבת. מבשלים עוד 5 דקות, ואז מניחים בצד. (אם משתמשים בעגבניות המשומרות, מוסיפים אותן לשום ולשמן, מתבלים במלח ופלפל, מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, ומבשלים תוך ערבוב תדיר עד לסמיכה לרוטב, כ -30 דקות. מערבבים פנימה את הבזיליקום הג'וליאני. במהלך 5 הדקות האחרונות של הבישול.) הניחו את הרוטב בצד.

מחממים את התנור ל 375 מעלות.

מחממים את השמן הנותר במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. עובדים בקבוצות, מוסיפים את פרוסות החציל ומטגנים, הופכים אותן פעם אחת, עד שהן רכות וזהובות, 2-3 דקות לכל צד. כשהחציל מסיים את הבישול, מסננים אותו על נייר סופג.

מורחים שכבה מרוטב העגבניות על תחתית תבנית אפייה בגודל 9 על 13 אינץ '. מכסים את הרוטב בשכבה של פרוסות חצילים, חופפים אותן מעט. מסדרים פרוסות מוצרלה על החציל, ואז מורחים מעל הגבינה שכבה נוספת של רוטב עגבניות. חזור על התהליך כדי להשתמש בכל רוטב העגבניות, החצילים והמוצרלה, ומסתיים בשכבת רוטב. מפזרים את כל עלי הבזיליקום על הרוטב ואז מפזרים מעל את הפרמיג'יאנו.

אופים עד שהרוטב מבעבע והגבינה מזהיבה, 25-30 דקות. מגישים מיד.


חציל סבתו של ג'ונתן בנו פרמיגיאנה


המתכון המשפחתי הזה מקשיב לחמימות המטבח של סבתו של השף כוכב מישלן, ג'ונתן בנו. בקיץ היא השתמשה בעגבניות טריות וחצילים שנקטפו מהגינה. היא נשארת המנה האהובה עליו.

רוטב המרינרה תמיד טוב להיות בהישג יד לארוחה מהירה וקלה בחול המועד. זה הבסיס לא רק לחציל פרמיגיאנה אלא לאינספור מנות איטלקיות אחרות.

רוטב מרינרה:
¼ כוס שמן זית
1 כוס בצל ספרדי, חתוך לקוביות
2 שום שלם, לחוץ או טחון
28 עוז. עגבניות סאן מרזאנו משומרות, כתושות ושמרו על מיץ העגבניות
1 חתיכת עלה דפנה
מלח ופלפל שחור טליצ'רי טחון לפי הטעם
⅓ כף חומץ יין אדום
⅛ כוס בזיליקום טרי, שלם או קצוץ גס

חציל פרמיגיאנה:
רוטב מרינרה (ראו למעלה)
1 חציל בינוני, פרוס דק
¼ כפית מלח
2 כוסות שמן קנולה לטיגון
½ כוס קמח AP לטיפוח החצילים
½ כוס גבינת פרמיגיאנו רג'יאנו
⅔ כוס מוצרלה מגורדת

מוסיפים שמן זית לסיר או למחבת עם תחתית כבדה-מחממים שמן לטמפרטורה על אש בינונית. מוסיפים בצל ושום ומבשלים עד שהם רכים, תוך ערבוב מתמיד כדי למנוע השחמה. מוסיפים עגבניות ועלה דפנה. מבשלים על להבה נמוכה כשעתיים תוך ערבוב מדי פעם. מכבים את האש ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מערבבים חומץ יין אדום ובזיליקום ומניחים להתקרר. בסופו של דבר תגיע עם כ -2 כוסות מרינרה. אתה יכול לאחסן את הרוטב במקרר עד שאתה מוכן להכין את החציל פרמיגיאנה. זה יישמר כחמישה ימים.

מחממים תנור ל 375 מעלות. פורסים דק את החציל לעיגולים. להניח את החציל הפרוס על מגש גיליון ולפזר מעט מלח על כל החציל הפרוס. תן לזה לשבת כ 15-20 דקות. תראו טיפות מים קטנטנות על החציל, אז תדעו שכל המרירות חולצו.

בעוד החציל "מזיע", מוסיפים שמן קנולה במחבת מוקפצת עמוקה. מחממים את השמן ל -350 מעלות צלזיוס.

בזמן שהשמן מתחמם, טפטפו מגבות נייר על החציל כדי להסיר את המים המרים הנותרים. טובלים את פרוסות החציל בקמח ה- AP וודאו שהפרוסה מצופה. לאחר הציפוי, תנו לו ברז לשחרור הקמח העודף.

מטגנים את פרוסות החציל בשמן עד להזהבה מכל צד. לאחר שהם מזהיבים, שולפים אותם ומניחים על מגבות נייר. חזור על תהליך זה בכמויות כדי למנוע צפיפות עד שכל החציל מטוגן.

מרכיבים את פרמיגיאנה החציל בתבנית אפייה קטנה. מתחילים בשכבת מרינרה בתחתית המנה, אחר כך חצילים, ואז גבינת פרמיג'אנו רג'יאנו, ואחריה מוצרלה. מתבלים במלח ופלפל.

חזור על תהליך זה עד שתגיע לראש תבנית האפייה. המרכיב האחרון מלמעלה צריך להיות מוצרלה.

מכניסים את פרמיגיאנה החציל לתנור ומבשלים 45 דקות או עד שהוא מזהיב מלמעלה והרוטב מבעבע. נותנים לו לנוח 5 דקות לפני ההגשה. מכין 3-4 מנות.


סיכום המתכון

  • 2 חצילים בינוניים (1 1/2 פאונד בסך הכל), חתוכים לסיבובים בגודל 1/4 אינץ '
  • מלח ופלפל גס
  • 2 קופסאות שימורים (28 אונקיות כל אחת) עגבניות שלמות מקולפות, פרוסות
  • 3 שיני שום, מרוסקות ומקלפות
  • 1 1/2 כוסות פירורי לחם מיובשים
  • 1/2 כוס פרמזן מגורד או פקורינו רומנו (2 אונקיות), מחולק
  • 1 כוס קמח לכל מטרה
  • 3 ביצים גדולות, טרופות קלות
  • 1 כוס שמן צמחי
  • 1 קילו מוצרלה טרייה, פרוסה דק

במסננת זורקים חציל עם 2 כפיות מלח. תנו לעמוד 30 דקות. מסדרים פרוסות בשכבה אחת על מגבת כלים ומרדדים היטב להוצאת עודפי מים.

בינתיים, בסיר בינוני מביאים את העגבניות והשום לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים ברתיחה מהירה עד להסמכה, 30 דקות.

בצלחת רדודה משלבים פירורי לחם ו -1/4 כוס עונת פרמזן עם מלח ופלפל. שמים קמח וביצים בשתי מנות רדודות נוספות. מצפים חציל בקמח, מנערים עודף. טובלים בביצה, נותנים לעודף לטפטף. מצפים עם פירורי לחם.

מחממים תנור ל 400 מעלות. במחבת גדולה עם צד אחד, מחממים שמן על בינוני-גבוה (כמה פירורי לחם צריכים לרחוש כאשר מוסיפים). בקבוצות מטגנים את החציל עד להזהבה ורכה, 2 עד 3 דקות לכל צד. מסננים על תבנית מרופדת במגבת נייר.

מורחים 1 כוס רוטב עגבניות בתבנית אפייה בגודל 9 על 13 אינץ '. למעלה מחצית מהחציל, פרוסות חופפות מעט, 2 כוסות רוטב ומחצית המוצרלה. חזור על הפעולה עם החצילים הנותרים, הרוטב ומוצרלה ולאחר מכן מפזרים עוד 1/4 כוס פרמזן.

אופים עד שהרוטב מבעבע והגבינה מזהיבה, כ -30 דקות. מניחים להתקרר 15 דקות לפני ההגשה.


פרמז'ן חצילים - מלנזנה אלה פרמיגיאנה

פרמז'ן חציל - חציל פרמיגיאנה

הרוטב

החציל

הגבינה

54 הערות:

נראה מושקע לחלוטין! ובכן, זה חייב להיות טעים עם הפרמזן האהוב עלי :-)

תודה לך אנג'י. הלוואי והייתי מכניס כמה פרוסות למקפיא במקום לטרוף את הכל!

רעיון מצוין לאפות את החציל במקום לטיגון והזכות שלכם, הטיגון עושה בלגן נורא, אז אם זה לא ישנה את המרקם, עד כמה שיותר טוב! גם לי הייתה בעיה של החציל לספוג כמויות אדירות של שמן בזמן הטיגון. עכשיו אני מתפתה להכין את המנה הזו לראשונה מזה עשרות שנים. אולי מעניין לערבב חצילים ועוף יחד. הממממממ.

ריצ'רד, תודה! כן, נסה זאת! אבל זה כל כך מספק את המצב, אני אנסה את זה בלי העוף קודם. או לעשות חצי עם וחצי בלי? תיידע אותי!

נראה ממש טעים ואני חייב להחמיא לך על הציור שלך! אתה ממש טוב בזה !! תודה רבה שהתחברת אליי במסיבה שלי #UnnlimitedMonthlyLinkParty 19, פתוח עד 26 בדצמבר בשעה 12:05 בבוקר. משותף ברשתות החברתיות. אני מזמין אתכם לבדוק את כל מסיבות הנושא שלי!

די, תודה. ועל שהבחינו בציור שלי! אני נהנה מזה מאוד!

אמן כזה עם אוכל וצבע! נראה מקסים
מתכון לנסות בקרוב.

אני מת על חצילים והמנה שלך נראית כל כך טוב! גבינה וחציל משתלבים ממש טוב :-)

המממ, נראה נהדר! ציור יפה.הודיה שמח!

לין, תודה רבה! אני מקווה שתנסה זאת בקרוב וספר לי איך יצא.

תודה, טמגו. אני אוהב את ההתלהבות שלך מחצילים, אני חושב שזה ירק נפלא ביותר!

מריסטלה, תודה! סתיו שמח (או שזה אביב שם?)!

מה אני יכול להגיד? חציל נשמע כמו הכלאה כימרה מוטעית ונראה כמו בלאק ג'ק. מצד שני, אי אכילה נותנת לי עוד דבר אחד להודות עליו בחג ההודיה. בכל מקרה, המשאלות החמות ביותר שלי יוצאות אליך בכל מה שתעדיף את שולחנך ואיך שתבלה את החג!

תודה לך, סולי. לא, לא תמצא כימרה בתפריט ב- Delightful Repast! אולי אם היית קורא לזה חציל במקום חציל תמונות מחרידות כאלה לא היו עולות לך בראש ותוכל לפחות לנסות את זה!

אני בהחלט כמעט ולא אופה דברים בימים אלה, ובדרך כלל גם לא מקמח. ואני עשיתי את כל המלחת החצילים, אבל לא שמתי לב שזה משנה הרבה בטעם/מרירות/מה שזה לא יהיה. כל הבדל, באמת. אז אני לא. עכשיו, מה שעשיתי לא עשה את המנה הזו לנצח. אבל זה ישתנה. גרסה ממש נחמדה לקלאסיקה - תודה.

תודה רבה, KR! מקווה שאתה וגברת ריף נהנים מהחיים למרות המגיפה!

זה נראה כל כך פנטסטי ג'ין. אני ריר פה. אני מעריץ חצילים, וכן אני מסכים - גם אני מעולם לא מצאתי את הצורך למלוח אותו תחילה! ושוב, אני אוהב את הציור שלך.
לחיים
דובדבן

אני אוהב את הדרך שבה אתה מקבל את האור שמשקף את צבעי המים של צמחי הביצים שלך ז'אן. אחלה דברים.
כשאני ומרילין מכינים לזנות אנו מכניסים לעיתים קרובות צמחי ביצים וירקות אחרים למרכיבים.
אני לא זוכר שהכנתי אחד בלי בשר טחון אבל אז זה רק אני במשק הבית הזה. אחת מהבנות שלי, אמילי, בגרסאות צמחוניות לדברים אז אני בטוח שהיא הכינה אחת כמו שלך ומרילין כנראה גם היא. ההסתייגות שלי אם יש להם או לא נובעת מהעובדה שסביר להניח שנהניתי מאוד מהלזניות שלהם ופשוט לא הבנתי שהבשר הטחון חסר. אבל בכל מקרה, הכל נראה טוב ג'ין. איך קראת לזה שלך, & quot פרמזן חצילים - מלנזנה אלה פרמיגיאנה. & אתה ומר מענגים חייבים לעשות סיור קולינרי באיטליה.

תודה לך, שרי! אני באמת נהנה לצייר את המצרכים! ואוכלים אותם!

טוני, תודה. אני בטוח שנשמח לסיור קולינרי באיטליה. מנה חצילנית בשרית שאולי תאהבו, במידה ולא ניסיתם כבר היא מוסקה. היוונים כנראה מכינים עם טלה טחון, אבל אני משתמש בקר טחון. תודה על ההערה על הפרטים של צבעי המים שלי זה מועיל.

אני שמח שנתקלתי בבלוג שלך. אני מקבל רעיונות כל כך טעימים למתכונים, גם אם אני צריך לשנות אותם כדי להפוך אותם לידידותיים לטבעונים. לא ייקח הרבה כדי להפוך את זה לטבעוני, וזה נשמע שזו בהחלט תהיה ארוחת ערב טעימה מאוד.

תודה לך, ויקטוריה. מכיוון שזהו טעם החצילים וטעם הרוטב השולט, עדיין תהיה לך מנה טעימה לא משנה אילו שינויים אתה צריך כדי להפוך אותה לטבעונית. מקווה שאתה אוהב את זה!

זה מה שחשבתי. אחד מאלה הניתנים להתאמה אישית בקלות תוך שמירה על ההיבטים החיוניים של סוגי הטעמים של המנות. :)

הו היצירה שלך, ז'אן! את אישה אחת מוכשרת!

כל כך טוב לפגוש אותך השבוע.

נראה נפלא ז'אן אנחנו ממש אוהבים חצילים !!

חשבתי מה לעשות עם שארית ההודו שלי ועכשיו פתאום אני רוצה פרמז'ן חציל! השינויים שלך בשיטה המסורתית נשמעים לי כמו שיפורים. תודה על ההמלצות על הכנת מנה בריאה יותר. זה נראה טעים מאוד!

יאן, תודה רבה. אפילו מר תענוג אוהב את זה, אז חשבתי שגם אחרים יאהבו! :-)

וואו, לינדה, תודה! וכל כך שמחתי לפגוש אותך השבוע!

תודה לך, גלוריה. אני אוהב למצוא עוד מעריץ חצילים!

שריל, תודה! לא היה לי תרנגול הודו מזה מספר חודשים, אז שארית ההודו שלך נשמעת לי טובה. אני מקווה שתנסה זאת בקרוב וספר לי מה אתה חושב.

נו. זה נראה טוב! : o) מקווה שהיה לכם חג הודיה טוב!

תודה, אלן. דצמבר שמח (כמעט)! השנה עפה.

זו גרסה משובחת ומזמינה מאוד לקלאסיקה נהדרת. הלוואי ויכולתי לומר שמעולם לא היה לי חציל מריר (חציל) אבל אני עדיין זוכר כמה דוגמאות די איומות לפני 30 או 40 שנה. הם הרבה יותר טובים בימים אלה ואני אמרתי שזה תלוי במסירותם ובמיומנותם של מגדלי צמחים. אבל זה היה מגדל צמחים שאמר לי את זה, אז אולי הוא היה קצת משוחד.

תודה, פיל. כן, אני חושב שמגדלי הצמחים טיפלו בבעיה הזו לפני לא מעט שנים. אני פשוט אוהב לאפות מראש את הפרוסות הדקות. אם אתה נותן להם ללכת קצת יותר, הם די אוהבים צ'יפס, וזה לא דבר רע!

אוי, ז'אן !! המתכון שלך וכל התמונות מראים את פרמז'ן החציל שלך בצורה הטובה ביותר הוא נראה פשוט טעים !! שמח להציג את הפוסט שלך השבוע ב- Share Your Style #284. & lt3

ברבי, תודה רבה! ולגבי התכונה! מאחלת לך חורף נפלא.

כל כך הרבה דברים שאני אוהב במתכון הזה, ז'אן. ראשית, אפיית החציל במקום הטיגון עושה את כל ההבדל. הרבה פחות שמן ושומן טובים בהרבה … כמו כן, מעולם לא גיליתי שהלחם הוסיף משהו למתכון. זו מחבת נחמה רצינית אחת!

תודה לך, דוד! ואני אוהב את זה: & quotone מחבת נחמה רצינית! & Quot וזו הדרך היחידה שמר Delightful יאכל חציל שהוא שונא מטבלים ו & quotushushy דברים & quot ואפילו לא ינסה באבא גאנוש.

אני אוהב חצילים! תודה על השיתוף במסיבת מה לארוחת ערב! שיהיה סופ"ש נפלא ומקווה להתראות ביום ראשון הקרוב במסיבה.

ז'אן, פרמז'ן החציל שלך נראה כל כך טעים! גם לי אף פעם לא היה חציל מריר, אז אני אוהב שדילגת על שלב ההמלחה ואני שמחה שגם אתה דילגת על הלחם. אני מקווה לנסות את המתכון הזה בקרוב מכיוון שגם בעלי וגם אני אוהבים פרמז'ן חצילים !! תודה רבה על השיתוף ועל התמיכה שלך ב- Heart and Soul. שמור על עצמך.

אפריל, תודה רבה. אני מקווה ששניכם אוהבים את זה! שיהיה לכם חורף נעים ונפלא!

הפוסט המדהים שלך מוצג השבוע על לוח מלא, 513. תודה רבה על השיתוף איתנו וחזור בקרוב!
מיז הלן

תודה רבה, מיז הלן!

אני יודע שהייתי נהנה מהמתכון שלך כי בדרך כלל אני לא אוהב חצילים פרמזן הכין את החציל מצופה בפירורי לחם.

תודה, קרן! אני לא חושב שפירורי לחם ושכבות מתערבבים היטב ובדרך כלל הופכים לבוצה!


פרמז'ן חציל אותנטי (פרמיגיאנה די מלנזנה)

פרמזן חצילים (פרמיג'יאנה די מלנזאן), היא מנה איטלקית קלאסית אמיתית שהפכה לפופולרית ביותר ברחבי העולם. עד כדי כך, הוא הוליד גרסאות אחרות של מנות בסגנון "פרמזן" שלא ממש קיימות באיטליה (או לפחות לא בשם הזה), כמו פרמזן עוף ופרמזן עגל. עם זאת, הוא עשוי לפעמים עם קישואים במקום חציל באיטליה, שם הוא נקרא פרמיגיאנה די קישוא.

הגרסה האיטלקית-אמריקאית נלחמת בדרך כלל לפני הטיגון, אך הגרסה האיטלקית המסורתית לא. כתוצאה מכך, הוא לא רק קל יותר, מהיר יותר וקל יותר להכנה, אלא שאפשר באמת לטעום את טעם החציל העשיר. אם אתם חובבי חצילים, אולי תעדיפו את המתכון הזה. אם תרצו להפוך אותו לקל עוד יותר, תוכלו לצלות או לאפות את פרוסות החציל במקום לטגן אותן.

זו מנה מנחמת להפליא שעושה צד לבבי (contorno) או עיקרית משביעה ללא בשר/צמחוני, יחד עם סלט וקצת לחם איטלקי. מגישים עם מרלו או קיאנטי מלא.


פרמזן חצילים מסורתי (פרמיגיאנה די מלנזנה)

פרמז'ן חצילים היא מנה איטלקית מסורתית המחליפה שכבות של חצילים מטוגנים, רוטב עגבניות קטיפתי וגבינת מוצרלה נמסה. סיציליה ואמיליה רומאניה מתווכחות על מקור המתכון הזה. ובכן … אנחנו לא הולכים לפתור כאן את הדילמה הזו, אבל נלמד כיצד להכין את מתכון הפרמזן החציל האותנטי ביותר שתוכל ליהנות ממנו עם יקיריכם.

למה אתה אוהב את פרמזן החצילים

– הוא אחד הנמכרים ביותר מנות איטלקיות מסורתיות.

– חציל פרם הוא צִמחוֹנִי ו ללא גלוטן מנה שאפשר להגיש כמנה עיקרית או כמתאבנים. כולם יאהבו את זה ויבקשו עוד!

– חציל פרמיגיאנה הוא מספק להפליא, בהתחשב בשילוב של חצילים בשרניים עם רוטב עגבניות טעים וגבינת מוצרלה דביקה.

מרכיבי פרמיגיאנה חצילים מסורתיים

חציל פרמיגיאנה מסורתי הוא תערובת של מרכיבים ים תיכוניים המשולבים יחד כדי לתת חיים לארוחה דשנה. בואו ללמוד עליהם לפני שאתם הולכים לחנות המכולת!

חצילים:

חצילים הם המרכיב העיקרי והזמן הטוב ביותר ליהנות מחצילים הוא הקיץ, מיוני עד אוגוסט-ספטמבר, כשהם בשלים. בחרו חצילים שהם בגודל בינוני ושהם יציבים למגע.

עגבניות:

ואו במתכון הזה תזדקקו לרוטב עגבניות. יש לך שתי אפשרויות:

1. אתה יכול להכין רוטב עגבניות משלך: תצטרך לבשל את העגבניות עד שהם יוצרים רוטב. אתה יכול להתייחס לרוטב עגבניות ביתי איטלקי אותנטי שלי. רוטב העגבניות עוזר לאזן את שפע החצילים המטוגנים ואת גבינת המוצרלה. הוסף תמיד כפית סוכר כדי להבהיר את חומציותו.

2. אפשר לקנות רוטב מוכן, שיחסוך לכם זמן. המותג האהוב עלי הוא מוטי. אני ממליץ על המותג הזה מכיוון שהרוטב שלו באיכות מעולה מבחינת הטעם והעקביות. למתכון הזה השתמשתי בפחית וחצי של רוטב עגבניות מוטי.

מוצרלה & amp פרמזן

מוצרלה היא כנראה אחת הגבינות האיטלקיות הפופולריות ביותר לא רק באיטליה אלא בעולם. הוא נמצא בשימוש נרחב במתכונים רבים וכן נאכל בכוחות עצמו. ישנם מספר סוגים ופוסט מלא לא יספיק לכסות את הנושא. למתכון זה, אני בדרך כלל משתמש במוצרלה של חלב פרה בקוביות. באופן כללי, אני ממליץ להשתמש במוצרלה של פרה אם היא מתונה יותר מאשר מוצרלה בופלה.

תזדקק לקצת גבינת פרמזן מגוררת, לפזר על גבי המוצרלה ולאחר מכן על השכבה האחרונה כדי לעזור ליצור את החלק העליון והפריך הזה.

ריחן

ואל נשכח את הבזיליקום. הבזיליקום יוסיף נופך של טריות לא רק לרוטב העגבניות אלא גם למנה העיקרית.

איך מכינים חצילים לפרמזן חצילים

החלק החשוב בראש ובראשונה בהכנת הפרמזן החציל הטוב ביותר הוא הכנת החצילים. יש 3 שלבים קריטיים שיש לבצע לפני אפיית פרם החציל שלך: חיתוך והוצאת המים מהחצילים, בישולם והנח לחציל לנוח.

1. חיתוך והוצאת המים:

מתחילים בחיתוך החצילים בפרוסות אנכיות. זה יאפשר לך להשיג פרוסות עם עיסה שווה, ומעט זרע. אם אתה חותך אותם במעגלים, כמה פרוסות עשויות להיות דלילות מדי. המשך על ידי הסרת העור, זהו הטיפ שלי עבורך, שכן למעשה, העור יכול לעיתים לתת טעם מר לחצילים. מניחים את הפרוסות במסננת, לסירוגין עם מלח סלע. השאירו אותם למשך 30 דקות על מנת לאפשר למלח לשטוף את המים מהחצילים. מוציאים את מלח הסלע ומייבשים אותם.

2. בישול החצילים:

המתכון האיטלקי המסורתי לפרמזן חצילים דורש לטגן את החצילים ללא לחם בשמן זית כתית מעולה. עם זאת, אשתף אתכם גם באפשרות פרמז'ן חצילים בריאה.

אני חייב להודות שלא אהבתי לטגן את החצילים ישירות בשמן זית כתית מעולה. פעם הייתי מצפה את פרוסות החציל בקמח, מכיוון שהוא עוזר להפחית את ספיגת השומן. בצד השני, הוא יוצר שכבה צמיגה כשהוא פוגש את רוטב העגבניות, שלא יהיה נעים לחיך. עשיתי כמה ניסויים כדי להחליט מה הכי טוב ואז בסיציליה למדתי שפרמז'ן חציל מסורתי פירושו לטגן את החציל ללא לחם! כזכור, שמן הזית הבתולי, בניגוד לשמנים צמחיים אחרים, מגיע לטמפרטורה גבוהה מהר מאוד. יהיה עליך לטגן במהירות את החצילים שלך רק עד להזהבה, בזהירות רבה לא לשרוף אותם.

3. מנוחת החציל:

כעת, לאחר שטגנת את החצילים, עליך לתת להם לנוח על מגבות נייר. אני מכין שכבות של חצילים ומגבות נייר, ואני מחליף את הנייר לפחות 3 פעמים. לאחר תהליך זה נתתי לפרוסות לנוח מספר שעות. הליך זה יאפשר לחציל להיות פחות שמנוני וללא כל סיכון של רטיבות, מה שאומר שאתה בדרך להכין פרמז'ן חציל מסורתי מושלם!

איך להכין פרמז'ן חציל איטלקי מסורתי

תצטרך רוטב עגבניות כדי להכין את המתכון הזה. אתה יכול לעקוב אחר ההוראות ברוטב עגבניות איטלקי אותנטי תוצרת בית שלי או שאתה יכול להשתמש ברוטב עגבניות מוכן, שתטעם עם שום ובזיליקום, ותקטין את זמנך בשעה בערך. הכנתי 1 וחצי פחית רוטב עגבניות מוכן להכנת המתכון הזה.

עכשיו, יש לכם את החציל המטוגן שלכם, רוטב העגבניות שלכם, המוצרלה, הפרמזן והבזיליקום והקסם עומד להתחיל! קח תבנית אפייה בגודל 9 & 8243x 7 ″ אינץ 'והניחי מעט רוטב עגבניות.

ממשיכים בהוספת שכבה של חצילים ואז מוסיפים עוד רוטב.

בשלב זה מפזרים את המוצרלה, ולבסוף מוסיפים את הפרמזן וקצת בזיליקום. התחל מחדש לסירוגין את החצילים, ואז את הרוטב, המוצרלה, הפרמזן והבזיליקום עד שתסיים את המרכיבים.

על השכבה האחרונה שמים מוצרלה ועוד פרמזן ואופים עד שהגבינה נמסה ומזהיבה למעלה.

תמיד עדיף עשה פרמז'ן חציל מסורתי קָדִימָה. מנה זו היא הטובה ביותר כאשר נהנים ממנה לאחר שאופים אותה כך שכל הטעמים יתאחדו יחדיו ויעצימו את הטעם. פשוט יהיה עליך לחמם אותו בתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.

וריאציות והחלפות פרמז'ן חצילים

פרמז'ן חציל מעולה לצמחונים ולדיאטות ללא גלוטן. אם אתה רוצה להכין את המנה הזו טִבעוֹנִי, להוסיף גבינה טבעונית במקום מוצרלה וגבינת פרמזן.

למקרה שאתה רוצה לעשות בריא יותר גרסת פרמזן חצילים, אתה יכול לבחור לאפות את החצילים. לקבלת פרמזן חציל אפוי מושלם, תצטרך להסיר את המים מהחצילים, אם אינך רוצה שהמנה האחרונה שלך תהיה רטובה. לאחר מכן תוכל להבריש את הפרוסות משני הצדדים ב- EVOO, כדי שהחציל לא יתייבש. אופים אותם בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך 30 עד 40 דקות, והופכים אותם לאחר 15-20 הדקות הראשונות. אתה יכול להמשיך להרכיב את כל המרכיבים ואז לאפות אותו כמו במתכון להלן.

מחפש מתכוני חצילים אחרים? בדוק את המתכון של פסטה אלה נורמה.

הצעות להגשת פרמז'ן חצילים

בדרך כלל באיטליה, אנו אוכלים אותו כמנה עיקרית, יחד עם כמה סלטים טריים. פרמז'ן חצילים מוגש אידיאלי כמנה ראשונה, במקרה זה, יהיה עליכם לחצות את המנה בחצי. זו יכולה להיות קדרה נהדרת להגיש במהלך קיץ קיץ כחלק ממאכל מתאבנים לשולחן.

איך לאחסן פרמזן חצילים

אם יש שאריות מתבשיל פרמז'ן טעים זה, אפשר הַקפָּאָה זה במשך 6 שבועות בכלי זכוכית. אתה תצטרך ל לְהַפְשִׁיר זה לגמרי בטמפרטורת החדר, ואז אתה יכול לחמם אותו בתנור במשך 30 דקות בחום של 395 ° F (200 ° C).

איזה יין לשדך עם פרמז'ן חצילים

פרמז'ן חצילים עם טעמו הקרמי ושכבות החציל הבשרניות דורש יין לבן. יין קל, פירותי ויבש יהיו האפשרויות הטובות ביותר. סוביניון בלאן מפריולי ישתלב היטב עם החציל המטוגן והגבינה הקרמית.

אם אתה מעדיף אדום, אתה נמצא במזל עם המתכון הזה, כי הוא ישלים היטב את העקביות של חציל פרמיגיאנה. קחו בחשבון ברברה מפימונטה, למעשה, יין יבש וגוף בינוני יתאים בצורה מושלמת למנה עם עשבי התיבול המיובשים שלה ’ תווים.


עם חצילים מטוגנים

אם אתם רוצים להעלות את ריזוטו החצילים בכמה דרגות, התחילו בטיגון פרוסות החציל בהרבה שמן חם לפני שאתם מכינים את הריזוטו. מסירים את הפרוסות מהאש ברגע שהן מזהיבות ומניחים אותן על מגבות נייר לייבוש, מה שיספוג את עודפי השמן. מוסיפים את נתחי החציל המטוגנים בסוף הכנת הריזוטו כדי למנוע ממנו להיות רטוב ולאבד את פריכותו. אפשר אפילו לטגן את חצי החציל, לבשל את שאר החצילים יחד עם הריזוטו.


חציל פרמיגיאנה חציל זית

14 הערות

עליך להיות מחובר כדי להוסיף הערה פרטית. התחברות | הירשם

ההערות שלי

שתף את הקישור הזה

אנו מוסיפים את המתכון לקופסת המתכונים שלך.

זה נוסף לתיבת המתכונים שלך.

עליך להיות מחובר כדי להוסיף מתכון. התחברות | הירשם

מצרך איטלקי, פרמיגיאנה החצילים של אוליב גארדן היא תפיסה נפלאה של נתח הזמן ללא גיל. עם לחם עם גבינת פרמזן ונאפה עד שהיא פריכה וזהובה, ואז היא מעוטרת ברוטב המרינרה והמוצרלה האהובים עליכם. המתכון הטעים הזה יעניק לכם השראה לדלג על המסעדה ולבלות קצת יותר זמן איכות בבית השבוע. אתה ומשפחתך יכולים ליהנות מלהכין את המתכון הטעים הזה של גן הזית מאפס, ותוכל לשלב אותו עם כל התוספות שאתה הכי אוהב. אנחנו אוהבים את זה עם סלט צד פשוט וכוס מרק, אבל האפשרויות הן אינסופיות.

כשהארוחה הסתיימה, תוכלו אפילו להתפנק באחד ממתכוני הקינוחים האיטלקיים הטעימים האלה. אם נמאס לכם מקנולי (וגם אם לא), עליכם לבדוק את אוסף המתכונים הזה.

איך להכין חציל שאינו רטוב

עשינו כמה צעדים חשובים במתכון זה על מנת לוודא שהחציל יוצא פריך וטעים. אתה בהחלט לא רוצה שהמנה שלך תהפוך לאסון דביק.

ראשון, בישול חציל מראש הופך אותו לספיגה פחות, כך שהוא לא סופג כל כך הרבה מהחמאה בעת הבישול. אנו ממליצים להלבין כאן, אבל מיקרוגל יכול לעבוד גם טוב.

שנית, אנחנו מצפים את החציל בתערובת חלב וביצים ואז נותנים לו להתייבש. תהליך זה אוטם את המשטח הנקבובי של החציל ומונע ממנו לספוג לחות במהלך הבישול. פחות לחות פירושו מוצר מוגמר פריך יותר!

עצות אלה נהדרות למתכון זה, אך זכור אותן כאשר אתה מבשל גם מתכוני חצילים אחרים. הם עצות שימושיות לשמירה על פריכות מתכוני החצילים שלך!

רכיבים

  • 1 חציל גדול
  • קמח, לאבק
  • ביצה 1
  • 1/2 קילו גבינת מוצרלה מגורדת
  • 1 3/4 כוס חלב
  • 1 כף חמאה מובהקת
  • 2 כפיות שמן זית
  • 1 צנצנת רוטב מרינרה
  • 1 כוס פירורי לחם יבשים
  • 3/4 כוס גבינת פרמזן

מתכון של חציל פרמיגיאנה לגינת זית

הוראות

מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.

מלבנים וקולפים את החציל. חותכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ '. מניחים את הפרוסות במסננת מעל קערה. מפזרים מלח על כל הפרוסות. מניחים לעמוד 30 דקות. שוטפים. מייבשים יבש. מניחים בצד.

מערבבים ביצה, חלב ושמן זית ומניחים בקערה.

מערבבים בקערה אחרת פירורי לחם וגבינת פרמזן מגוררת.

טובלים כל פרוסה לקמח, זורקים קלות כדי להסיר עודף קמח ולאחר מכן טובלים במהירות בתערובת הביצים והחלב. הניחו לעודף חלב וציפוי ביצים לטפטף ואז הניחו את הנתח בתערובת פירורי הגבינה והלחם. מצפים כל פרוסה ביסודיות.

מניחים את פרוסת החציל המצופה על רשת ומניחים לייבוש לפחות שעה.

מטגנים בחמאה מובהקת עד להזהבה מכל צד. מוציאים מהמחבת ומניחים בתבנית משומנת בכבדות בשמן זית.

מכסים כל פרוסת חציל מבושל ומצופה בכמה מוצרלה לפי הצורך. יוצקים רוטב עגבניות על פרוסות החצילים המכוסים גבינה ואופים כעשר דקות.

מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.

מפזרים קלות אורגנו טחון ומגישים עם רוטב עגבניות נוסף. מגישים עם פסטה.

טריוויה של גן הזית!

פרמיגיאנה חציל חציל זית זוהי מנה מסורתית ופופולרית. עם השנים, אוליב גארדן הפך להיות מרכיב עיקרי במנות האיטלקיות באמריקה.

גן הזית אוליב נפתח באורלנדו שבפלורידה בשנת 1982. בתוך פחות מארבעה עשורים הרשת גדלה להיות בינלאומית ויש לה כמעט 900 מיקומים בפריסה ארצית.

הרשת הייתה במקור בבעלות ג'נרל מילס, החברה המפורסמת בדגנים. ספגטי לארוחת בוקר, מישהו? כעת הם בבעלות דרדן, אותה חברה שהחזיקה ברד לובסטר. הם ניסו מסעדה היברידית בין השניים, אך היא צנחה והלובסטר האדום נמכר.

במהלך המבצע של "פסטה-קץ שלא נגמרת" בשנת 2013, מכרה החברה למעלה מ -13 מיליון קערות פסטה. זה הרבה אטריות!

בשנת 2014, ההערכה הייתה כי נמכרו למעלה מ -675 מיליון מקלות לחם. נראה שאף אחד לא יכול להגיד לא למקלות לחם בגן הזית!

מנחה הטלוויזיה בשעת לילה מאוחרת ג'ימי פאלון הוא מעריץ כה גדול, עד כי כיום הוא הבעלים של הזכויות על הסיסמה לשעבר של גן הזית, "כשאתה כאן, אתה משפחה".

הכינו עוד מתכוני העתק של גן הזית עם 13 המתכונים האהובים עלינו של זית גן הזית

חציל פרמיגיאנה חציל זית
מתכונים בחינם, מתנות, הצעות בלעדיות לשותפים ועוד ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!
תודה שנרשמת!
לא הצלחנו לרשום אותך - נסה שוב.

תגיות / נושאים קשורים

המתכונים שלך שנצפו לאחרונה

תמונות של טבחים אחרים

תודה על תגובתך. אל תשכחו לשתף!

זה לא ממש פרם החצילים של ג'מה האיטלקי שלי. היא הייתה ממליחה את החציל כדי להסיר כל מרירות..טפטוף ואז לחם בקמח, ביצה ופירורי לחם איטלקי ומטגנים בשמן זית. לאחר מכן מניחים בתבנית ויוצרים שכבות של חצילים, מרינרה, תבשיל - מסתיימים בשכבת תערובת וזילוף טוב של פארם. ניסיתי להשתמש בשיטה החדשה יותר לאפיית החציל הלחם אבל זה פשוט לא אותו דבר.

סופר טעים! הכנתי בעבר חציל חצילים, אך מעולם לא נתתי לו לשבת לייבוש במשך שעה. זה רעיון טוב, מכיוון שהוא מאפשר לשחרר חלק מהלחות ולהשאיר לכם גרסה לא רטובה של מנה טעימה. האם גם החמאה וגם שמן הזית נחוצים באמת? מעניין אם אפשר פשוט להקפיץ את שמן הזית ולהכניס לתבנית, מבלי שתצטרך להשתמש בחמאה ולשמן גם את התבנית. יצטרך לנסות את זה.

חציל פרמיגיאנה הוא אחד המאכלים האהובים עלי ביותר, והטעם הזה היה מדהים!

זה היה טעם בדיוק כמו גרסת הזית אוליב, אבל לא ממש כבד. חציל הוא חלופה בריאה להפליא לפסטה, כך שזה בהחלט יהיה מצרך לארוחת ערב!

אני אוהב פרמיגיאנה של חצילים. אני כל כך שמח שמצאתי את המתכון הזה. בכל פעם שאני הולך למסעדה איטלקית אני תמיד מזמין אותה. מעולם לא ידעתי איך להכין את זה. עכשיו אני יודע. אני בהחלט הולך לנסות את זה. גם חציל כל כך בריאותי. אני חושב שכדאי לאכול יותר מזה אבל אתה צריך לבשל אותו כמו שצריך אחרת זה יכול לטעום מריר. הדרך הזו בהחלט מושלמת.

שְׁאֵלָה. האם 3 כוסות מדידת החלב נכונות?

צריכה להיות רק 1 3/4 כוסות חלב. המתכון עודכן.

כמה קלוריות יש לפרמזיון חציל גן הזית? 4

ובכן, זה היה בזבוז של 3 כוסות חלב. אני חושב שהמדידה לא נכונה.

למה בשביל 3? חובה חשבון.

תודה לכולכם שהבאתם זאת לידיעתנו! עדכנו כעת את המתכון במידה הנכונה. אנו מתנצלים על הבלבול. עורכי RecipeLion

מה הכמות הנכונה של שמן זית?

2 ליטר שמן זית אינו נכון.

בטח לא 2 ליטר שמן זית. אחרת זה נראה נפלא. פריט התפריט האהוב עלי.

דווח על תגובה לא הולמת

האם אתה בטוח שברצונך לדווח על תגובה זו? המסמנים שלנו יסומנו לפעול.

תודה שהקדשת מזמנך לשיפור התוכן באתר שלנו.

מתכון היום

מרק פסטה איטלקי מיושן ואמיתימצלמת וידאו

אם אתם מחפשים מתכון למרק אתה יכול להכין בכל פעם שיש לך מרק על הראש, זה הוא! פסטה איטלקית נסו ואמיתית והליפ ראה עוד המשך לקרוא: "מרק פסטה איטלקי ניסה ואמיתימצלמת וידאו"

מה לוהט

תיבת המתכונים שלי (0) צפה »

משהו ששווה לחסוך?

התחבר אלינו


המתכונים והמאמרים החדשים ביותר שלנו

ספרי eCook בחינם

קבוצת פרסום הוצאת מזון

והעתק זכויות יוצרים 2021 Prime Publishing, LLC. כל הזכויות שמורות.

תתחבר לחשבון שלך

היכנס באמצעות אחד מהחשבונות החברתיים שלך
היכנס באמצעות דוא"ל וסיסמה

הירשם עכשיו!

שכחת ססמה?

תמונות של טבחים אחרים

שתף את התמונות שלך

עזור לאחרים על ידי הוספת תמונות למתכון זה. זה קל! לחץ כאן על מנת להתחיל

היכנס לחשבונך כדי להוסיף תמונות חדשות.

כרגע אין תמונות של טבחים אחרים.

תנאים והגבלות

עליך להיכנס להסכם זה אם ברצונך לשלוח תמונות דיגיטליות או תוכן אחר לפרסום באמצעות שיתוף תמונות לקוחות (השירות"). כפי שמשמש בהסכם זה, "אנו" או "פרסום פריים" פירושו פרסום פרסום, LLC. ו"אתה "פירושו הפרט או הישות המגישה חומרים לפרסום פריים. כל אדם או ישות שרוצים להשתמש בשירות חייבים לקבל את תנאי הסכם זה ללא שינוי. על ידי לחיצה על לחצן התנאים וההגבלות, אתה מסכים להיות כבול בכל תנאי ההסכם הזה ובכל המפרט וההנחיות המאוגדים בהפניה.

1) זכאות. אתה רשאי לשלוח רק חומרים לשירות שבגינו אתה מחזיק בכל זכויות הקניין הרוחני. במילים אחרות, אם אתה שולח לנו תמונה דיגיטלית, עליך להיות הבעלים של כל הזכויות לתמונה כזו או שאתה חייב לקבל אישור של מי שבאמת מחזיק בזכויות אלה. השירות מוגבל לגורמים שיכולים להתקשר ולערוך חוזים על פי החוק החל. קטינים אינם רשאים להגיש חומרים לשירות. יתר על כן, אינך רשאי למסור מידע הניתן לזיהוי אישי על כל ילד מתחת לגיל 13.

2) הגדרות. כפי שמשמש בהסכם זה, (א) "שותפים" פירושו כל ישות הנשלטת על ידי, בפיקוח או תחת שליטה משותפת עם פרסום, (ב) "חומרים" פירושה כל התוכן שאתה שולח לפרסום, כולל כל התצלומים, איורים, גרפיקה וטקסט, ו (ג) "מדיה" פירושו כל אמצעי להעברת מידע, בין אם הוא ידוע כעת ובין אם ייבנה להלן.

3) מענק רישיון לחומרים. אתה מעניק בזאת לפריים פרסום ולשותפיה שותפות זכות עולמית, ללא בלעדיות, ללא תמלוגים, ולתמיד רישיון (א) לשכפל, להפיץ, לשדר, לבצע בפומבי ולהציג בפומבי את החומרים, כולם או חלקם, בכל דרך שהיא ו מדיה, (ב) לשנות, להתאים, לתרגם וליצור יצירות נגזרות מהחומרים, במלואם או בחלקם, בכל דרך ומדיה, ו (ג) לתת רשיון משנה של הזכויות האמורות, כולן או חלקן, לצד שלישי כלשהו, עם או בלי תשלום.

4) הסרת חומרים. אם תחליט שברצונך להסיר את החומרים שלך מהשירות, תוכל למסור הודעה בכתב ל- Prime Publishing על ידי מחיקת התמונה באמצעות ממשק Prime Publishing או יצירת קשר עם שירות הלקוחות של Prime Publishing, ו- Prime Publishing תסיר חומרים כאלה מהשירות בתוך פרק זמן סביר.

5) רישיון לשם, סימני מסחר ודמיון. אתה מעניק בזאת לפריים פרסום, לשותפיה ולבעלי רישיונות המשנה רישיון בלתי בלעדי, עולמי וללא תמלוגים לשימוש בכל סימני המסחר, שמות המסחר ושמותיהם ודמיונם של כל אדם המופיע בחומרים. אתה מעניק לפריים פרסום, לשותפיה ולבעלי רישיונות המשנה את הזכות להשתמש בשם שאתה שולח בקשר עם החומרים.

6) מפרט והנחיות. אתה מסכים לשלוח לנו חומרים בהתאם לכל ההנחיות לשימוש בשירות המפורסם באתר פרסום הפרסום או שאליהם תקבל הודעה אחרת ("הנחיות"), שכן הנחיות אלה עשויות להשתנות בעתיד.

7) ייצוגים, אחריות ושיפוי. אתה מצהיר ומתחייב בפני פרסום ושותפיו כי (א) יש לך את הזכות, הכוח והסמכות הדרושים לכדי הסכם זה, לביצוע מלא של חובותיך להלן ולתת הרישיונות המפורטים בפסקאות 3 ו -5 לעיל. , (ב) אתה תעמוד במלואו בכל תנאי הסכם זה, (ג) החומרים שהוגשו לך על ידי פרסום ופרסום של פרסום פרסום ושותפיו את זכויותיהם להלן, אין בהם כדי להפר, לא להתייחס או להפר. כל זכות קניין רוחני, כולל אך לא רק זכויות סימנים מסחריים, זכויות יוצרים, זכויות מוסריות וזכויות פרסום של צד שלישי כלשהו, ​​(ד) יש ברשותך את כל הזכויות הדרושות לשכפול, הפצה, שידור, ביצועים ציבוריים, תצוגה ציבורית וניצול אחר. של החומרים על ידי פריים פרסום ושותפיה כמתיר להלן, (ה) החומרים אינם פורנוגרפיים, מגונים, הוצאת דיבה, לשון הרע, נזיקין או בלתי חוקיים אחרת, ו (ו) כל ההצהרות העובדתיות שהוגשו על ידך הינן מדויקות ואינן מטעות. אתה מסכים לשפות, להגן ולהחזיק את פרסום פרסום ושותפיה כבלתי מזיקים מכל טענות, התחייבויות, נזקים והוצאות (כולל, ללא הגבלה, שכר טרחת עורכי דין והוצאות) הנובעים מהפרתך מכל ייצוג או אחריות המפורטים ב פסקה זו.

8) הגבלות. אתה מסכים כי לא תגיש חומרים שהם בלתי חוקיים, פורנוגרפיים, הוצאת דיבה, לשון הרע, עוולה, מגונה או גזעית, אתנית או מתנגדת אחרת, או שמפרים בדרך אחרת את תקני הקהילה הכלליים של פרסום. אנו שומרים לעצמנו את הזכות להסיר חומרים אשר אנו רואים כמפרים את הסכם זה, את החוקים החלים או את הסטנדרטים הקהילתיים שלנו על פי שיקול דעתנו הבלעדי או שלא להציעם לרשותנו. אתה מסכים שלא תעלה, תפרסם, שלח דואר אלקטרוני או תעביר בדרך אחרת חומרים אלינו או לשותפינו המכילים וירוסי תוכנה או כל קוד מחשב אחר, קבצים או תוכניות שנועדו להפריע, להרוס או להגביל את הפונקציונאליות של כל תוכנת מחשב או ציוד חומרה או תקשורת.

9) ללא התחייבות. למרות שיש לנו את הזכות לכלול את החומרים שלך בשירות או בכל מדיה, אין לנו חובה לעשות זאת. אנו רשאים, על פי שיקול דעתנו הבלעדי ומכל סיבה שהיא, לסרב לחומרים או להסירם מהשירות שלנו בכל עת.

10) שינויים בהסכם. אנו שומרים לעצמנו את הזכות לשנות כל אחד מתנאי הסכם זה או כל מפרטים או הנחיות החלים על השירות בכל עת לפי שיקול דעתנו הבלעדי. כל השינויים יהיו בתוקף עם הפרסום לשירות. עם זאת, עבור כל השינויים בהסכם זה, למעט מפרטים והנחיות, נפרסם הודעה על שינוי למשך שלושים (30) ימים. אתה אחראי לעיון בהודעה ולשינויים הרלוונטיים. השימוש המשך שלך בשירות זה בעקבות פרסום שינויים כלשהם יהווה את קבלתך על שינויים כאלה.

11) פרסום פרסום קניין רוחני. ללא הסכמתנו בכתב מראש, אינך רשאי להשתמש בקניין הרוחני שלנו, לרבות, ללא הגבלה, סימני המסחר שלנו, שמות מסחריים, שמלת מסחר או חומר המוגן בזכויות יוצרים, בכל דרך שהיא.

12) תקשורת. פרסום פרסום ושותפיה רשאים לתקשר איתך בקשר עם השירות, אלקטרונית ובתקשורת אחרת, ואתה מסכים לתקשורת כזו ללא קשר ל"העדפות תקשורת לקוחות "(או העדפות או בקשות דומות) שציינת באתרי האינטרנט. של פריים פרסום או שותפיה או בכל אמצעי אחר.

13) ויתור. הוצאה לאור ופרסומיה לא יהיו אחראים לכל נזק עקיף, מקרי או תוצאתי (כולל אך לא מוגבל לנזקים כאלו הנובעים מהפרה של חוזה או אחריות או חוזה). אפילו אם התייעצנו (או ידענו או צריכים לדעת) את האפשרות של נזקים כאלה.

14) כתב ויתור. הוצאת פריים מספקת את השירות "כפי שהוא" ללא אחריות מכל סוג שהוא.

15) שונות. הסכם זה יחול על פי חוקי ארצות הברית ומדינת וושינגטון, ללא התייחסות לכללים המסדירים בחירת חוקים. כל תביעה הקשורה להסכם זה חייבת להיות מובאת בבתי המשפט הפדרליים או הממלכתיים הממוקמים בסיאטל, וושינגטון, ואתה מסכים באופן בלתי הפיך לסמכות השיפוט של בתי משפט אלה. אינך רשאי להקצות הסכם זה, על פי חוק או אחרת, ללא הסכמתנו בכתב ובכתב. בכפוף למגבלה זו, הסכם זה יחייב את הצדדים ואת ממשיכיהם המתאימים ואת גורמיהם המורשים. כישלוננו לאכוף את ביצועיך הקפדניים של כל הוראה בהסכם זה לא יהווה ויתור על זכותנו לאכוף הוראה כזו או כל הוראה אחרת בהסכם זה לאחר מכן. המפרט וההנחיות (כולל כל השינויים העתידיים) משולבים בהתייחסות להסכם זה. הסכם זה הוא בנוסף, ואינו מחליף או משנה, את תנאי השימוש באתרי האינטרנט של פריים פרסום ושותפיה.

שיתוף תמונות משלך

אתה! כל מי שהוא משתמש רשום ומחובר.

אנא שתף ​​תמונות שיעזרו למבקרים אחרים. לדוגמה:

  • תמונות שמדגישות את המאפיינים של מאמר ("להלן הפקדים של נגן המוסיקה הזה", "ראה את האבזם של השרשרת הזו", "תסתכל על הקופסה שזה נכנס אליה")
  • תמונות המראות מישהו משתמש במוצר ("הנה אני לובש את הצעיף הזה", "התקן את מחסנית הדיו כאן")
  • תמונות הקשורות לנושא ("הכלב שלי סקיפר", "בגד נהדר", "המשפחה שלנו ב ילוסטון", "איך להדביק כיסא בעזרת מהדק ארון")
  • תמונות המראות את ביצועי המוצר ("צילמתי את התמונה הזו עם המצלמה הזו", "החולצה הזו התכווצה בשטיפה", "להב המסור לאחר 100 חתכים")
  • תמונות שנותנות תחושה של גודל המוצר ("המקרר הזה בעצם 6 'גבוה", "טלפון סלולרי בגודל כרטיס אשראי")

כלול כתוביות לתמונות שלך. למרות שהם לא נדרשים, הם מספקים הקשר לתמונות שלך. בנוסף, תוכל להשתמש בתכונה Image Notes כדי להדגיש תחום מעניין אחד או יותר בתמונה שלך. כולם יראו את ההערות שלך כשהם יגלגלו את התמונה שלך.

מה אסור לי לשתף?

תתנהג כאילו אתה אורח במסיבת ארוחת ערב של חבר: אנא התייחס בכבוד לקהילת פרסום. אל תשתף:

  • תמונות גסות, מגונות או קנאות, או כל תמונות עם עירום
  • תמונות שאין לך בעלות עליהן זכויות הקניין הרוחני
  • תמונות הכוללות מספרי טלפון, כתובות דואר או כתובות אתרים. אתה יכול לסמן תמונה עם מידע על זכויות יוצרים.
  • תמונות הכוללות זמינות, מחיר או פרטי הזמנה/משלוח חלופיים
  • תמונות המציגות אתרי אינטרנט חיצוניים, תחרויות או שידולים אחרים
  • כל מידע אישי על ילדים מתחת לגיל 13
  • תמונות עם לוחיות רישוי לרכב בולטות וקלות לקריאה (תמונות עם לוחיות רישוי שניתקו או שאי אפשר לקרוא אחרת מתקבלות על הדעת).

אותן קווים מנחים חלים על הכיתובים וההערות שלך.

באילו פורמטים וגדלים של תמונות נתמכים?

אנו תומכים בתמונות JPEG, GIF ו- PNG. הקבצים חייבים להיות לא יותר מ- 1MB. גובה התמונה ורוחב התמונה חייבים להיות בין 60 ל 3500 פיקסלים.

במקום להעלות תמונה, האם אני יכול פשוט להזין קישור לתמונה?

לא, יש להעלות את כל התמונות לפרסום. זה מבטיח שהתמונה שלך תמיד תהיה זמינה.

כמה זמן לוקח להעלות תמונה?

הזמן משתנה בהתאם למהירות החיבור לאינטרנט ולגודל קובץ התמונה. עבור תמונה של 400KB, למשל, אתה צריך לצפות 2 עד 4 דקות על מודם 56KB ותחת דקה אחת עבור מודם DSL או כבלים.

היכן תופיע התמונה שלי?

באופן כללי התמונה שלך תופיע במקום שהעלית אותה: בגלריית תמונות המאמרים.

מי הבעלים של התמונות שאני מעלה?

בעל הזכויות של התמונה ממשיך להחזיק בתמונה שהעלאת התמונה שלך לפריים פרסום אינה מעבירה בעלות.


מתכון Parmigiana Siciliana – חציל פרמיגיאנה

אם הייתי צריך לבחור ירק שייצג את סיציליה זה היה החציל. הם אוהבים את הירק המוזר הזה כאן. יש להם מספר סוגים ולמתכון הזה אני מעדיף את “viola ” שהוא חציל סגול בהיר וקצר. אתה יכול לראות תמונה שלה למטה. אני לא בטוח אם יש להם את הזן הזה בארצות הברית תודיע לי!

בארצות הברית הסלנג הוא חצילים “ פארם ” כמו בפרמזן. מה שמצחיק במנה הזו הוא שבסיציליה פשוט קוראים לזה בתפריטים. כולם יודעים שהחציל שלו (חציל באיטלקית הוא Melanzane – מבוטא Mel-en-zan- a) מכיוון שסיציליה ידועה במנות החציל שלהם. אחת ההפתעות הקולינריות הגדולות במעבר לכאן הייתה שהם לא עושים פרמיגיאנה של עוף. זה בהחלט מרכיב עיקרי בתפריט האמריקאי/איטלקי, אבל ברחבי איטליה לא תמצאו אותו! למעשה לילה אחד הכנתי פרמיגיאנה עוף בבית והגנן שלנו קפץ קצת ואמר “buono perfumo !, Che cos ’è? ” (מריח טוב! מה זה?) הסברתי שזה עוף parmigiana and he was completely baffled and almost disgruntled by the idea. I think I have mentioned before how strict they are about recipes and traditions. If you try to take them outside of their comfort zone with food they will let you know. I can’t even imagine the reaction if I showed them a chicken parm or eggplant parm sandwich. They would surely have a brain meltdown.

hmmmm…. do I want to talk more about how much it bugs me that most Sicilians won’t try recipes other than the standard 20 or so Sicilian recipes? just move onto the recipe Nick….

Ingredients ( These amounts can be increased according to how many eggplants you get.. this recipe fills an 8″x12″ baking dish ):

  • 4 lbs of Eggplants (Viola variety if possible)(usually around 3 for this weight)
  • 3 cups Tomato sauce (this is just a plain tomato sauce…. also a fresh made tomato sauce is always preferred)
  • 1 lb shredded Mozzarella or Caciocavallo
  • 1 cup grated Parmigiano Reggiano
  • 4-5 cups Frying oil such as peanut, sunflower seed, or vegetable
  • עלי בזיליקום
  • Lotsa salt

Cut the top and bottom off of the eggplant. Put the eggplant on its side and cut 1/4″ thick slices. Lay each of the slices on a dish towel and generously salt both sides. Let sit for an hour. Take another dish towel and press firmly on top of the slices to extract as much liquid as possible. Sometimes I even wrap a slice in a towel and squeeze it in my fist to squeeze out as much liquid as possible… its a good stress release.

Preheat the oven to 375. Heat the oil in a big cast iron dutch oven. Fry the eggplant slices until lightly golden on both sides. Remove onto paper towel and pat dry.

At the bottom of your oven dish put a little bit of olive oil to coat the bottom along with some of the sauce. Now its time for stacking! It goes in this order: 1. Eggplant 2. Sauce 3. Parmigiana 4. Mozzarella. Continue until it’s all used up. Top layer should be cheese as well as a few basil leaves covered by a bit of cheese. Heat for 30-40 minutes until starting to bubble on top. Mangia!

This is what the Viola eggplant varietal looks like. Ingredients glamour shot. 3 Eggplants. Parmigiana on the left and caciocavallo on the right. Peanut oil in back. salted eggplant fried eggplant.. you should go for a bit lighter brown than this. I went overboard on the frying. This shows the layers action! Dive in

Or you can go with individual sized Parmigiana. Buon Appetito!


צפו בסרטון: ירקות מוחמצים - מתכון מנצח שלא תפסיקו להכין. (אוגוסט 2022).