מתכונים חדשים

צ'ק מזוגג עם משמשים מיובשים

צ'ק מזוגג עם משמשים מיובשים

הפרדתי את החלבונים מהחלמונים.

הקצפתי את החלבונים בעזרת קורט מלח עד שהם "נקפחו" ואז הוספתי בהדרגה את הסוכר.

לאחר שלב זה, השתמשתי רק במטרה.

שילבתי קלות את 5 החלמונים, ואז השמן 3 כפות במחצית אחת.

ערבבתי את הקמח עם אבקת האפייה והכנסתי אותו ל -3 מנות, דאגתי לא להשאיר יותר מדי קצף לבן.

שמתי גם את הטעמים.

הכנתי שתי צורות של עוגה, שמתי את הקומפוזיציה ושמרתי כמה כפות כדי לערבב אותה עם קקאו.

ערבבתי את הקקאו עם חלב חם והכנסתי אותו לקומפוזיציה השמורה. ואז חילקתי אותו לשתי צורות.

חתכתי את המשמשים לחתיכות, הנחתי אותם מעל העוגות ולחצתי אותם מעט בעזרת כף.

הכנסתי את המגשים לתנור בחום של 200 מעלות למשך 35 דקות.

לציפוי, ערבבתי אבקת סוכר עם מיץ לימון ומים קרים, תוך קבלת עיסה שהנחתי מעל כשהעוגות התקררו.




עוגת תפוחים מזוגגת בריבת משמש

למילוי קולפים את התפוחים וחותכים אותם לפרוסות. תבנית האפייה משומנת בשומן. מחממים את התנור.

תנור חשמלי 180 מעלות צלזיוס

תנור אוויר חם 160 מעלות צלזיוס

זה לקח

משפשפים את החמאה (או המרגרינה) בקערת ערבוב בעזרת המיקסר עם כפות הערבול. מוסיפים בהדרגה את הסוכר וסוכר הווניל, תוך כדי בחישה מתמדת, עד לקבלת הרכב כבול. משלבים ביצה אחת בכל פעם, חצי דקה כל אחת, מערבבים עם המיקסר במהירות מלאה. מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ומשלבים לזמן קצר בשתי מנה. מחצית מהרכב הבצק יוצקים לתבנית אפייה. מחלקים את פרוסות התפוחים בשתי שכבות ואז מכסים בשאר הרכב הבצק. מכניסים את תבנית האפייה לתנור ואופים.

חריץ / גובה: בתחתית

זמן אפייה: 65 דקות

משמש (משמן בריבת משמש)

מקלפים ומוציאים את הקצה הנשלף של תבנית האפייה. העוגה אפויה חמה. לשם כך מסננים את ריבת המשמש דרך מסננת ומרתיחים יחד עם מים. מיד משמנים את העוגה (משמש) בעזרת מברשת, ואז משאירים אותה על גריל מטבח להתקרר.

קוֹנִיָה

אבקת הסוכר מנופה ומערבבים עם תמצית רום או מיץ לימון וכמה מים שצריך כדי להשיג עקביות צמיגה. מורחים את הציפוי על העוגה.

  • מוצרי ד"ר אוטקר
    • מרכיבי העוגה
    • דקורטים
    • מערבב
    • קינוחים
    • מְשַׁמֵר
    • מוזלי
    • הפיצה
    • קינוחים טריים
    • על ד"ר אוטקר
    • התחייבות חברתית
    • מדיניות סביבתית
    • קריירה
    • מרשם של ד"ר אוטקר
    • איש קשר
    • מבצעים של ד"ר אוטקר
    • בינלאומי
    • אינסטגרם: רגעים מתוקים
    • פייסבוק: רגעים מתוקים
    • פייסבוק: ממתקים וחמוצים
    • פייסבוק: פיצה מאת ד"ר אוטקר
    • פייסבוק: מוסלי ויטאליס
    • פייסבוק: תענוגות מפוארים
    • אינסטגרם: תענוגות מפוארים
    • פייסבוק: Ciocco - Latte
    • פייסבוק: המדבר
    • פייסבוק: ד"ר אוטקר פרופשיונל
    • YouTube ד"ר אוטקר רומניה
    • המדבר
    • הַצָגָה:
    • כל המוצרים
    • כל המתכונים
    • כל הקטגוריות

    בחזרה הסכמה למעקב

    נשמח אם אתה ושותפינו מסכימים להשתמש בקובצי Cookie וטכנולוגיות דומות כדי להבין כיצד אתה משתמש באתר שלנו. זה מאפשר לנו להבין טוב יותר את ההתנהגות שלך כמשתמש ולהתאים את האתר שלנו בהתאם. יתר על כן, אנו והשותפים שלנו מעוניינים להשתמש בנתונים אלה לצורך הצעות מותאמות אישית בפלטפורמות השותפים שלנו. אם אתה מסכים, אנא לחץ על "מסכים". אנא עיין במדיניות הפרטיות שלנו למידע מפורט. אתה יכול לשנות את דעתך בכל עת.

    אנו זקוקים לעוגיות אלה וטכנולוגיות דומות כדי לאפשר את הפונקציות הבסיסיות של אתר האינטרנט שלנו. זה כולל למשל שמירה של הגדרות אלה. אלה נחוצים בהחלט ואי אפשר לסגור אותם.

    בנוסף, ברצוננו ללמוד עוד על האופן שבו אתה משתמש באתר שלנו כדי לייעל אותו עבורך ועבור משתמשים אחרים. למטרה זו אנו משתמשים בעוגיות ובטכנולוגיות דומות הממפות התנהגות משתמשים ובכך מסייעות לנו לשפר את ההיצע שלנו עבורך.

    כדי להבטיח שנוכל להתאים את מסעות הפרסום השיווקי לצרכיך, אנו אוספים כיצד אתה מגיע לאתר שלנו וכיצד אתה מתקשר עם המודעות שלנו. זה עוזר לנו לשפר לא רק את המודעות שלנו, אלא גם את התוכן שלנו. שותפי השיווק שלנו משתמשים גם במידע זה למטרותיהם שלהם, למשל. להתאמה אישית של החשבון או הפרופיל שלך בפלטפורמה שלהם.


    עדשים עם עדשים או בדיקה עם אגוזי מלך. שני מתכונים בריאים לנסות לקראת החגים

    נקניקיות עם קינואה ועדשים הן לא רק חלופה קלה יותר למערכת העיכול, למעדנים הקלאסיים על שולחן חג המולד, אלא גם לאפשרות בריאה שעוזרת לכם לשמור על דמותכם גם בתקופה זו. כך גם פיפטה הירקות, שבה רק הדמיון שלך יכול להכתיב את הטעם. באשר לקינוחים, אל תדאג כי תוכל ליהנות ממשהו מתוק.

    סרמל עם עדשים, קינואה ורוטב עגבניות

    מרכיבים שאתה צריך:עלי כרוב כבוש. רכיבים למילוי: 150 גרם עדשים חומות 90 גרם קינואה 235 גרם מרק ירקות 1 בצל קטן חתוך 1 כף שמן צמחי 1 כף חומץ יין 1 כפית פפריקה מעושנת.

    רכיבים בשביל הרוטב: 790 גרם מרק עגבניות 1 כף סירופ מייפל או ממתיק אחר לבחירתכם 1 כפית וחצי חומץ יין מלח ופלפל לפי הטעם.

    אופן ההכנה:

    1. בסיר קטן מרתיחים את העדשים עד שהמים רותחים. לאחר מכן, על אש נמוכה, נותנים לעדשים להתבשל כ -35 דקות. ממלאים מים לפי הצורך, ובסוף מסננים את הנוזלים העודפים.

    2. לאחר אותו הליך, מרק הירקות והקינואה מבושלים בנפרד בסיר אחר עד שהוא רותח, ואז משאירים להם להתבשל במשך 20 דקות, עד שהמים יורדים.

    3. מקרמלים את הבצל על אש נמוכה במשך 5 דקות במחבת עם שמן צמחי. באותה מחבת מוסיפים את העדשים, הקינואה, חומץ יין, פפריקה מעושנת ומלח, בהתאמה פלפל, לפי הטעם ומערבבים.

    4. לקבלת הרוטב מערבבים את כל המרכיבים בקערה ומשמנים מחציתו לשמן את המגש שיוכנס לתנור.

    5. לאחר הקיפול מכסים את הסרמלס בשארית הרוטב ומשאירים אותם בתנור למשך שעה מכוסה מכסה. תיאבון בריא!

    בדוק עם אגוזים וזרעים

    רכיבים: 100 גרם שיבולת שועל 100 גרם זרעי חמניות 60 גרם גרעיני דלעת 70 גרם שקדים מלאים 4 כפות זרעי פסיליום 2 כפות זרעי קנבוס 95 גרם משמש מיובש 40 גרם פתיתי קוקוס 3 כפות שמן קוקוס 1 כף דבש 125 גרם רסק שקדים 2 כפות תמצית וניל 1 כפית מלח 350 מ"ל מים.

    אופן ההכנה:

    1. גרעיני דלעת וחמניות מושחים בתנור על נייר אפייה בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות.

    2. מערבבים בקערה נפרדת את המרכיבים הבאים: זרעים שחומים, שיבולת שועל, שקדים, זרעי קנבוס ופסיליום, פתיתי קוקוס ומשמשים מיובשים.

    3. באותה קערה מוסיפים את שאר המרכיבים: רסק שקדים, שמן קוקוס, דבש, תמצית וניל ומים.

    4. מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת הרכב הומוגני, מניחים את התערובת בתבנית אפייה ולוחצים בעזרת כף.

    5. מכסים את המגש במגבת מטבח ומשאירים אותו במקרר למשך הלילה או לפחות 8 שעות.

    6. לאחר שהוצאנו מהמקרר, השאירו את התערובת למשך כ -30 דקות בטמפרטורת החדר ואז הכניסו לתנור למשך 60 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.


    מרכיבים למתכון עוגת הפירות המסוכרים (ג'יימי אוליבר):

    • 250 גרם קמח באיכות טובה
    • 175 גרם חמאה רכה (בטמפרטורת החדר)
    • 150 גרם סוכר חום
    • 100 גרם אבקת שקדים (או שקדים לבנים טחונים בבלנדר)
    • 4 ביצים גדולות (או 5 ביצים בינוניות)
    • 500 גר פירות מסוכרים או מיובשים (צימוקים צהובים, צימוקים שחורים, חמוציות, דובדבנים, משמשים מיובשים)
    • 75 גרם ריבת משמש + 1 כף לציפוי
    • 50 מ"ל חלב
    • 50 מ"ל מיץ תפוזים
    • 50 מ"ל ברנדי (או וויסקי) + 2 כפות משומנות מלמעלה
    • 1 כפית אבקת אפייה
    • 1 כפית תמצית וניל
    • קליפה מגוררת מתפוז
    • ¼ כפית מלח
    • פירות מסוכרים, משמשים מיובשים, אגוזים, שקדים (לקישוט)

    בדוק עם תאנים

    קינוח עם פירות העונה, טעים וקל להכנה & # 8211 עוגה עם תאנים. מוערך על ידי ילדים ומבוגרים. זו מנה טעימה ובריאה.

    קינוח עם פירות העונה, טעים וקל להכנה & # 8211 עוגה עם תאנים. מוערך על ידי ילדים ומבוגרים. זו מנה טעימה ובריאה.

    רכיבים

    • 200 גרם חמאה
    • 200 גרם סוכר חום, או ממתיק טבעי אחר
    • 4 ביצים
    • 150 גרם קמח
    • 100 גרם תאנים (טריות או מיובשות)
    • 15 גרם אגוזי מלך, קצוצים
    • 100 גרם של פירות שונים, טריים, מיובשים, ריבה או קומפוט
    • לקלף מ 1/2 תפוז, קצוץ דק
    • לקלף מ -1/2 לימון, מגורד ,,, או אחר ,, חמאה וקמח לתבנית

    השלבים הדרושים להכנה

    1. אם אתם משתמשים בפירות מיובשים, השאירו אותו בקערת מים למשך מספר שעות (רצוי לילה).
    2. מפרידים את החלבונים מהחלמונים.
    3. מערבבים את החמאה והסוכר עד לקבלת קצף הומוגני.
    4. לאחר מכן מוסיפים את 4 החלמונים, אחד אחד, ואז את אגוזי המלך, התאנים, הפירות, התבלינים, קליפת התפוז וגרידת הלימון.
    5. מערבבים ומוסיפים את הקמח & הגשם והקרם והגשם ומערבבים את הקמח והקומפוזיציה.
    6. מקציפים את החלבונים ומוסיפים מעל התערובת הנ"ל, תוך בחישה איטית, מלמעלה למטה.
    7. כאשר כל המרכיבים הומוגניים, יוצקים את התערובת בצורה של עוגה משומנת בחמאה ומרופדת בקמח.
    8. הצורה לא צריכה להיות מלאה מדי כדי לאפשר לעוגה לצמוח.
    9. אופים בחום הנכון כ- 40 דקות, מנסים בעזרת קיסם (יש להזיז את הצורה לאט מאוד, כדי לא & rdquodesumfle & rdquo).

    מגישים לאחר שהתקרר.
    העוגה יכולה להיות מזוגגת לטעמכם או לקשט בפתיתי קוקוס, אגוזי מלך כתושים וכו '.


    בדוק עם לימון ויוגורט

    המרכיבים מיועדים למגש עוגה קלאסי, אך ניתן להכפיל אותם בקלות רבה, וזכוכית היוגורט של 125 גרם היא יחידת המידה של המתכון. היחס בין ביצים ליוגורט הוא ארבע ביצים לכוס. שאר המרכיבים נמדדים בכוס היוגורט.

    רכיבים

    כוס יוגורט של 125 גרם

    3 כוסות קמח

    קליפה מגוררת של לימון, כפית מיץ לימון, קורט מלח וכפית אבקת אפייה

    שיטת הכנה

    מחממים את התנור, משמנים את תבנית העוגה בחמאה ומרפדים אותו בקמח.

    מערבבים את הביצים עם הסוכר עד שהן מקציפות, מוסיפים את השמן, כפית מיץ לימון ויוגורט, ואז ממשיכים לערבב.

    מוסיפים קמח, קליפת לימון ואבקת אפייה ומערבבים את התערובת באיטיות כך שלא תצא.

    הופכים בתבנית ואופים את העוגה במשך 20-30 דקות בחום של 200 מעלות.

    העוגה עם לימון ויוגורט מוכנה כשהיא זוכה לצבע יפה ועקבית למגע.

    הוא קר טוב, פשוט, אבקת סוכר, אך ניתן לזיגוג עם סירופ פירות או שוקולד.


    בדוק עם פירות מיובשים

    & frac12 כוס אננס מסוכרת או מיובשת

    1 & frac12 כוס תמרים, מגולענים, קצוצים דק

    1 & frac12 אגוזים / אגוזים (לפי העדפה)

    3 ביצים בטמפרטורת החדר

    בקערה גדולה יוצרים תערובת של כל הפירות והאגוזים הנ"ל. בקערה נפרדת מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח.

    בקערה שלישית מקציפים היטב את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, מערבבים היטב אחרי כל אחת. שים את התמציות והנדש של רום ווניל. מעל תערובת זו, מוסיפים בהדרגה, בגשם, את תערובת הקמח, אבקת האפייה והמלח ושילבו אותם. לבסוף, משלבים את תערובת הפירות.

    מכינים תבנית עוגה או תבנית עוגה - מכסים אותם בנייר אפייה, או משמנים אותם במעט שמן / חמאה. יוצקים את הרכב העוגה לתבנית ואופים כשעתיים וחצי, עד שהיא מזהיבה ועוברת את מבחן הקיסם הנקי.

    אם אתה מעדיף, לאחר שהתקרר, אתה יכול לסירופ אותו עם רום. אבל זה טוב מאוד והדרך שבה הוצאת את זה מהתנור. :)

    על ידי הפעלה ושימוש בפלטפורמת התגובות, אתה מסכים שהנתונים האישיים שלך יעובדו על ידי PRO TV S.R.L. וחברות פייסבוק בהתאם למדיניות הפרטיות של PRO TV, בהתאמה למדיניות השימוש בנתוני פייסבוק.

    לחיצה על הכפתור למטה מייצגת את הסכמתך לתנאים וההגבלות של פלטפורמת התגובות.


    ממתקים בריאים: מקלות משמש מיובשים

    משמשים מיובשים מפורסמים בזכות תכולת הקלוריות הנמוכה שלהם, ועל העובדה שהפירות היבשים האלה מסייעים לחסל כולסטרול מהגוף ואפילו עושים טוב למערכת העיכול (אבל זה אומר שהוא משפר את הבריאות והמראה) לא יודעים יותר מדי. משמשים מיובשים מועילים מאוד, אך אל תימנעו מהכנסתם לתזונה!

    פירות יבשים יגוונו את התזונה לאחר התקף לב ויסייעו בבעיות במערכת הלב וכלי הדם, במיוחד במקרים של יתר לחץ דם. טוב להרגיל ילדים לאכול משמשים מיובשים כדי להימנע מהיפוביטמינוזיס (זה בדיוק מה שנקרא מחסור בוויטמין).

    גבירות שבדרך כלל במשרד יש חטיף בצורת שוקולד או ביסקוויטים, אנו ממליצים להן לרכוש משמשים ושקדים מיובשים. מעט מאוד! 10 חתיכות בכל יום ויהיה לך מצב רוח מרבי, תהיה לך עיכול תקין, וצבע העור שלך ומצב העור הכללי שלך ישתפרו.

    ואם יש לכם זמן והשראה, תוכלו להכין מקלות משמש מיובשים, שיכולים לשמש לא רק כקינוח לערב רומנטי, אלא גם מהווים דרך מושלמת להשביע את רעבונכם בעבודה.

    קוצצים את הפיסטוקים, אגוזי הקשיו והשקדים בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם קרוב לזה של הקמח. לאחר מכן מוסיפים את המשמשים הקצוצים, התמרים והמלח, מערבבים היטב. מפזרים פתיתי קוקוס, מוסיפים את תמצית הוניל ומעט מים (עד שמתקבלת עקביות צמיגה יבשה). יוצרים מקלות בעזרת כף ואז משאירים אותם במקרר למשך שעה.


    משמשים מיובשים

    שלושת המשמשים מהגן הכפרי שלנו פינקו אותנו בהרבה פירות השנה. הראשון שנשא פרי, בתחילת יולי, עשה פירות גדולים וצהובים, השניים האחרים, מסוג אחר, נמצאים כעת בשוק, יש להם משמשים קטנים, אדומים עם כתום, מעט מוכתמים, למרבה הצער.

    לפני כמה ימים הכנתי ריבת משמש לא ממותקת ויצא טעים, ועכשיו אני אספר לכם על אלו שהכנסתי במייבש.

    שטפתי את המשמשים, פרוסתי אותם לא דקים במיוחד ופרשתי אותם על מגשים. על פי המדריך, הגדרתי את המכשיר ל -57 מעלות צלזיוס ו -24 שעות.

    בפעם הבאה אחצי את הזמן כיוון שהייתי רוצה שזה יהיה פחות יבש אחרת, הם ריחניים במיוחד ובשבילנו הם הוכיחו שהם פתרון חטיפים מצוין לקחת בפארק.

    והם משתלבים בצורה מושלמת בגלידה הביתית שהכנתי לאחרונה בעזרת עיסת משמש ומשמשים מיובשים. אני אגיד לך את המתכון בקרוב!


    200 גרם חמאה רכה, 200 גרם סוכר, 300 גרם קמח, 5 ביצים, פירות מסוכרים: צימוקים, משמשים, חמוציות, קיווי, אננס, תמצית רום, 1 תמצית וניל, 1 אבקת אפייה

    שמים את הפירות המסוכרים בקערה (חותכים את הפירות הגדולים לחתיכות קטנות יותר). שמים עליהם כפית סוכר ותמציות וניל ורום ומים כדי לכסות אותם ונותנים להם להשרות במשך 30 דקות. בינתיים מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מקציפים את החלבונים. בקערה נוספת משפשפים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת קרם, מוסיפים את הקמח המעורב באבקת האפייה, משלבים קלות את החלמונים, החלבונים, מוסיפים את הפירות המסוכרים, לאחר שרוקנים אותם ומערבבים בעדינות עד שהכל חלק. שמים את הקומפוזיציה בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשאירים אותה בתנור החם למשך 45-50 דקות. התחל בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס במשך 15 הדקות הראשונות, ולאחר מכן צנח ל -180. בדוק אם העוגה אפויה על ידי בדיקת הקיסם: דקור אותה בעזרת קיסם, ואם הקיסם יוצא נקי, העוגה מוכנה. תיאבון בריא!


    וִידֵאוֹ: להכין לדר פירות יבשים (יָנוּאָר 2022).