מתכונים חדשים

המבורגר עדשים עם פטריות

המבורגר עדשים עם פטריות


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

בתור התחלה, מרתיחים את העדשים במים מומלחים במשך 25 דקות, עד שהן רכות. מסננים היטב (במסננת) ומניחים לצינון.

בינתיים שמים את הפטריות במים ומשאירים אותן למשך 15 דקות, ואז מסננות אותן.

מגררים את הגזר, הבצל והשום הקצוצים דק ומאדים את הפטריות (כולן) חתוכות לקוביות או פרוסות בכף שמן קוקוס עד שהם רכים מאוד.

מתבלים במלח, פלפל, פתיתי צ'ילי וכמון לפי הטעם ואז מניחים לקומפוזיציה להתקרר מעט.

מערבבים את העדשים ואת תערובת הירקות, מוסיפים את עלי הפטרוזיליה הקצוצים דק והתבלינים במידת הצורך מוסיפים את הביצים ופירורי הלחם ומערבבים היטב.

מחממים מחבת משומנת במעט שמן.

בפעם הראשונה שאנו יוצרים קציצה שטוחה ומכניסים אותה למחבת החמה, אם היא מתפרקת, מוסיפים מעט פירורי לחם בהרכב הנ"ל.

מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה.

חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות מאוד ומרתיחים אותם 5-10 דקות, עד שהם רותחים (לא מתרככים יותר מדי) ומניחים אותם בתבנית על נייר אפייה, מתבלים במלח, פפריקה, רוזמרין טרי ומפזרים שמן זית ו אופים במשך שעה אחת עד לקבלת פריכות.

לרוטב מערבבים את כל החומרים, רוטב חמוץ מתוק חייב לצאת.

חותכים את הירקות לפרוסות.

חותכים את הלחמניות לשניים ומשמנים אותן במעט חמאה ואז מטגנים אותן על הגריל.

אנו לוקחים קציצה עדשים, מניחים 1-2 פרוסות גבינה ומכניסים למיקרוגל עד שהגבינה נמסה.

משמנים את הלחמניות מבפנים ברוטב היוגורט, מניחים קציצה וירקות.

מגישים עם תפוחי אדמה אפויים.

תיאבון בריא!


המבורגרים פטריות

כשאתה הולך להמבורגרים, אתה הולך אוטומטית לחתיכת הבשר העסיסית ההיא, שחומה על הגריל ומעושנת. אבל המבורגרים לא בהכרח חייבים להכיל בשר, אלא אפשר להכין גם בגרסת הירקות, עם פטריות, גבינת חלומי או אפילו דגים.

היום אנו מציגים לכם מתכון פשוט מאוד להמבורגרים עם פטריות. הוא מתאים גם לתקופות צום, מכיוון שאפשר לוותר על אמנטלר ולקחת המבורגר עם ירקות בלבד.

  • 2 ספרות
  • פטריות פטריות
  • שמן זית
  • מלח
  • פלפל
  • 2 פרוסות
  • אָדוֹם
  • בצל אדום
  • סלט
  • רוטב ברביקיו
  • מיונז

קולפים את הדלעת ומגררים אותה במגש. מפזרים מלח ופלפל ומעט שמן זית. מכניסים את הפטריות לתנור למשך 10-12 דקות, ואז מוציאים אותן ומניחים מעליהן את פרוסות האמנטלר. אופים שוב עוד 3-4 דקות.

בינתיים פורסים את העגבניות והבצל. שוטפים את הסלט ומחממים את הלחמניות. מערבבים את המיונז עם רוטב הברביקיו ומשמנים את הלחמניות ברוטב.

מניחים את הסלט בבסיס הלחמנייה, ואז גרטן, פטריות אדומות, בצל אדום ואת החצי השני של הלחמנייה.

מגישים המבורגרים פשוטים או צ'יפס. תיאבון בריא!

גם אתה צריך לראות את זה.


5 המתכונים הצמחוניים המהירים ביותר למסיבה עם חברים

חשבתי לעשות את הפוסט הזה כי היום אנחנו חוגגים את חברנו עדי, שהוא צמחוני כבר כמה חודשים, ובשביל המסיבה שלו אני מחפש כמה מנות פשוטות, קלות וצמחוניות. מכיוון שלא מצאתי בשום מקום כמה הצעות שיסייעו לי לבחור כמה מתכונים צמחוניים למסיבה, חשבתי שאעזור לבאים הבאים שיחפשו את המתכונים האלה,

זה החלק העליון שלי עם מתכונים צמחוניים מהירים וקלים למסיבות עם חברים:

רכיבים: חפיסת גבינת חלומי (נמצאת בסופר או בחנות עם מוצרים יווניים בפיאטה פלוריאסקה), 250 גרם פטריות פורטובלו, כמה גבעולי רוזמרין לשמש שיפודים, לטעם, שמן זית, 2 לימונים, צרור פטרוזיליה טרייה

2. מתכון טעים עם גבינת פטה אפויה ועגבניות כפי שאכלתי בסנטוריני

רכיבים: חבילת גבינת פטה, 2 עגבניות גן טריות או עגבניות שרי, 1 פלפל ירוק, כמה טבעות פלפלים חריפים, שמן זית כתית מעולה, אורגנו טרי או מיובש

משמנים סיר חרס בשמן זית, שמים שכבות של גבינת פטה, עגבניות פרוסות, פלפלים ירוקים פרוסים, טבעות צ'ילי, מפזרים אורגנו, יוצקים כמה טיפות שמן זית ואופים. מכוסים במכסה.

רכיבים: 1 כרובית בינונית, גבינת פרה בשלה (במתכון המקורי משתמשים בגבינת Cacciocavallo), 1 ביצה, לחם ספוג בחלב, סחוט היטב ורוס, פירורי לחם.

רכיבים: ירקות פרוסים דק, ארוכים (גזר, כרוב טרי), טופו סחוט היטב, ג'ינג'ר (להוסיף מעט מאוד, כי טעמו חזק מאוד), 1 כפית רוטב סויה, פלפל צ'ילי קצוץ, פלפל טרי

רכיבים: 450 גרם טופו סחוט היטב, 2 ביצים אורגניות, חצי כוס פירורי לחם, חצי כוס קשיו, חצי כוס גרעיני חמניות גולמיים, חצי כוס פטריות פורטובלו קצוצות, 1 כף רוטב סויה, 1 כפית כמון, פלפל , 1 כף שמן זית כתית מעולה, 1 כף חרדל


מהם הערכים התזונתיים של ההמבורגר הצמחוני הזה?

1. סיבים

סיבים הם גם בריאים מאוד למעבר טוב מכיוון שהם תומכים בחיידקים טובים במעיים, המסדירים את חילוף החומרים של המזון. האם אתה רוצה לרדת במשקל? לאכול סיבים! האם אתה רוצה להיות בריא יותר ולהרגיש טוב יותר? לאכול סיבים!

סך הפחמימות להמבורגר: 29.11 גרם מתוכם סיבים: 6,15 gr

2 חלבונים צמחיים

בנוסף לסיבים, המבורגר הירקות שהכנו מלא גם בחלבון צמחי. חלבונים הם הבסיס לרקמות חדשות, הם עוזרים להגדיל את מסת השריר, ובתזונה נכונה שבה הפחמימות מופחתות, הם גם תורמים לירידה במשקל.

סה"כ חלבון להמבורגר: 9,15 gr

3. שומנים בלתי רוויים

בל נשכח שומנים בלתי רוויים! למרות שהם נמנעים לעתים קרובות על ידי אנשים שרוצים לרדת במשקל או שיש להם בעיות בריאות מסוימות, שומנים נחוצים לגוף. שומנים בעיקר בלתי רוויים או טובים.

הם מסדירים את התפקודים ההורמונליים בגוף, אך גם את בריאות המוח והלב. אנו מדברים על חומצות שומן אומגה 3, הנמצאות בדגים שומניים אך גם בזרעי פשתן שכללנו במתכון ההמבורגרים שלנו ללא בשר.

סה"כ שומן להמבורגר: 1,33 ז


המבורגר קינואה בריא

אם חשבתם שאין המבורגרים בריאים, אנו מציעים לכם אלטרנטיבה טעימה לקינואה במקום בשר! קינואה אדומה מחליפה בהצלחה בשר טחון מהמבורגר הקלאסי. בנוסף, הוא מספק לך מקור מלא של חלבון, מינרלים וסיבים. אפשר להשתמש בעלה חסה פריך במקום לחמניה.

2 כוסות קינואה אדומה מבושלת

1 כוס שעועית שחורה מבושלת (אפשר להשתמש גם בחומוס, עדשים, פטריות או סויה)

½ כוס פירורי לחם מלא

פטרוזיליה קצוצה (אפשר להוסיף גם עלי כוסברה, טימין, רוזמרין, אורגנו)

¾ כוס גבינת צ'דר מגוררת

2 כפות שמן זית (לטיגון)

מרכיבים נוספים לקישוט: אבוקדו, פרוסות עגבנייה, טחינה, חרדל, חסה)

מערבבים היטב את כל המרכיבים ויוצרים הרכב הומוגני, ואז יוצרים 4-5 המבורגרים. מכסים את ההמבורגרים בנייר כסף ומניחים למקרר למשך 30 דקות. מחממים את שמן הזית ומטגנים את ההמבורגרים עד להזהבה ופריך.


מסננים אחרים אודות פטריות

פוי א לה פרובנס הוא מתכון בהשראת המטבח הצרפתי המסורתי. פרובנס או פרובנס הם למעשה אזור בדרום.

ההמבורגר הצמחוני הוא דרך מצוינת לשכנע את ילדכם לאכול כמה שיותר ירקות. השילוב ביניהם, אבל גם.

מתכון מהיר ופשוט מהקטגוריה, אטריות עם פטריות בהחלט יהפכו את ארוחת הצהריים או הערב לרגע מיוחד. כך תוכלו לבשל.

פטריות טעימות בכל שילוב, אבל פטריות גבינה הן השילוב הכי טעים שיש. פטריות יכולות להיות.

כריכים חמים נהדרים בבוקר עם כוס חלב או תה. אם הקטנה לא מסיימת אחרי ארוחת הבוקר או אם יש לך.

פשטידת הפטריות עם חזה עוף מושלמת להגשה לכל המשפחה, בארוחת צהריים או כחטיף פשוט.

אגוז מוסקט תפוחי אדמה עם פטריות הוא עקבי מאוד ומיוחד בהשוואה למתכון האגוז מוסקט הקלאסי, ומביא טעם נוסף ו.

פסטה שמנת עם פטריות מתאימה גם כמנה עיקרית לארוחת צהריים וגם לארוחת ערב. התבלינים הנוספים יתנו.

לזניה עם פטריות וגבינת פטה היא מתכון מושלם לארוחת צהריים של יום ראשון, כפי שהיא תהיה לטעמם של כל המשפחה.

הפטריות הממולאות בגבינת צ'דר טעימות מאוד וקלות להכנה, ומתאימות אפילו לפיקניק איתו.

מחית פטריות וחזה עוף היא אכן מתכון מיוחד שתוכל להגיש לקטן מגיל 9-10 חודשים.


מצרכים לרוטב

  1. העדשים מוסרות מהפחית, מועברות מתחת לזרם מים קרים ומניחות לניקוז.
  2. בקערה שמים את הסלט שטוף וסחוט היטב.
  3. חותכים את הפלפל למקלות, חוצים את העגבניות לשניים, חותכים את הבצל לחתיכות קטנות ושמים את כולם בקערה. חותכים את החזיר לרצועות, גם את הגבינה, ואז מוסיפים לקערה.
  4. מערבבים את השמן, המלח ומיץ הלימון בעזרת מזלג קטן ויוצקים על המרכיבים. מערבבים ומביאים לשולחן. מקשטים בפטרוזיליה.

עצה שימושית

✽ אם אתה לא אוהב עדשים, אתה יכול להחליף אותן בגרעיני תירס מבושלים או תירס מתוק משומר. הסלט יהיה טעים לא פחות.

Best הדרך הטובה ביותר לקצוץ חסה היא לשבור אותו ביד לחתיכות גדולות, כדי לשמור על עקביות הפריכה.

✽ אם אינכם רוצים להוסיף לסלט זה מיץ לימון, תוכלו לבחור ברוטב יוגורט חמצמץ עם שמיר.


כן, קראת נכון. בפעם הבאה שאתה מרגיש כמו המבורגר אבל אתה לא ממש אוהב שומנים רוויים או קלוריות, אתה יכול להמר על המבורגר פטריות גורמה. הם מסתמכים על כמה פטריות פורטובלו בעלות טעם בשר טעים מאוד והולכות מושלם עם קישוט המבורגר. מניחים את מכסה הפטריות על הגריל עד שהוא רך ואז מניחים אותו על הלחמנייה. הוא גם שם גבינה מומסת ובצל מוקפץ.

שיפודים הם הכי קלים להכנה וניתן להתאים אותם ללא הגבלת זמן לכל טעם. הפטריות יגיעו עם טעם טעים לשיפודים שלכם. מניחים אותם על הגריל לצד נתחי תפוחי אדמה ובשר חתוך לקוביות. פטריות משתלבות גם עם עוף, עגבניות, חזיר או פלפלים. יש לכם אפשרות להכין את השיפודים הטעימים ביותר.


רכיבים

  • 250 גרם שעועית אדומה, משומר
  • 150 גרם פטריות משומרות
  • 150 גרם תירס משומר
  • אבקת שום
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 30 גרם פירורי לחם
  • שמן צמחי לטיגון

שיטת הכנה

המבורגר ירקות בצום עם שעועית, פטריות ותירס. מוכן תוך 25 דקות בלבד, בריא וטעים. מושלם לארוחת הצהריים.

נסה את מתכון החומוס שלי עם אבוקדו או גוואקמולי, הוא משתלב מצוין עם המבורגר ירקות בצום.

מתכון צום זה מבטיח לכם מנה טעימה ועקבית, מושלמת לימים בהם אתם חושקים במזון מהיר, אך אסור לכם או אינכם רוצים לצרוך מוצרים ממוצא מן החי.

הקציצה של המבורגר ירקות בצום זה מורכבת מירקות שימושיים. הוא מעובד במהירות ומתבשל תוך מספר דקות, כך שההמבורגר יהיה מוכן תוך זמן קצר. למרקם וטעם מוסיפים חופן אגוזים (לא חובה), ובסוף מעט פירורי לחם וקמח שיעזרו לקומפוזיציה להיקשר ובעלי עקביות המתאימה ליצירת קציצות.

עזרה בהכנת הקומפוזיציה לקציצות ההמבורגר היא מעבד מזון או בלנדר לטחינה וטחינה של החומרים. אין צורך להתעקש יותר מדי על טחינת המרכיבים. אתה לא רוצה שהם יהפכו לעיסה שמנת, אלא שיהיה להם מרקם גרגירי, בדומה למרקם הבשר.

בסוף, לאחר יצירת ובישול הקציצות, הרכיבו את ההמבורגר בהתאם להעדפותיכם, עם ירקות לבחירתכם.


וִידֵאוֹ: מתכון להמבורגר פטריות טעים במיוחד של אפרת ליכטנשטט - פודי (מאי 2022).