מתכונים חדשים

מתכון לסלט אבטיח מלוח

מתכון לסלט אבטיח מלוח


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • סלט

סלט קיץ מרענן עם אבטיח, מנטה טרייה, בצל אדום וחומץ בלסמי.

היה הראשון לעשות את זה!

רכיביםמגיש: 4

  • 800 גרם אבטיח ללא קליפה
  • 4 ענפים מנטה
  • 1 בצל אדום
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות חומץ בלסמי
  • מלח ופלפל לפי הטעם

שיטההכנה: 10 דקות ›מוכן תוך: 10 דקות

  1. חותכים אבטיח לקוביות בגודל 1 ס"מ ולאחר מכן למשולשים קטנים. מניחים בקערה.
  2. טוחנים את הנענע. חותכים בצל לחצי טבעות. מערבבים שמן זית עם חומץ בלסמי.
  3. מפזרים נענע על האבטיח, מוסיפים בצל. מוסיפים מלח ופלפל, ומטפטפים עם הרוטב.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(0)

ביקורות באנגלית (0)


סלט אבטיח ופטה

סלט האבטיח והפטה המרענן הזה מתאחד בקלות תוך פחות מ -30 דקות ומהווה את מנת הקיץ המושלמת. השילוב של מרכיבים מתוקים, עסיסיים, מלוחים ומתוחים הופך אותו לממכר לחלוטין.

קפוץ למתכון הדפס מתכון

זה אולי נראה יוצא דופן לשלב אבטיח מתוק עם גבינה מלוחה ובצל, אך למעשה הוא יוצר מנה טעימה ומרעננת להפליא, המושלמת רק לימי הקיץ החמים.


איך מכינים סלט אבטיח ומגף פטה עם הפחתת פרוסיוטו ובלסמי?

להכנת הסלט:

מניחים את הצנוברים במחבת יבשה וצולים עד שהם מתחילים להשחים. לאחר מכן הכניסו את הפיננוטים לקערה כדי למנוע השחמה נוספת והניחו להתקרר.

חותכים את האבטיח שלכם לקוביות. כדאי או כמובן להשתמש באבטיח נטול גרעינים, אך אם אינך יכול למצוא אחד, נסה לגרד את רוב הזרעים. פורסים את המלפפון לחצי סיבובים.

מניחים בקערה גדולה את האבטיח, המלפפון, נתחי הפרושוטו, הנענע והבזיליקום ומזליפים שמן זית וזורקים מעט למעיל.

מחלקים בין שתי קערות. מפוררים מעל את הפטה, מפזרים פינוטס קלויים ומזלפים זיגוג בלסמי ממש לפני ההגשה.

אם אתה מכין זיגוג בלסמי בעצמך:

יוצקים חומץ בלסמי לסיר קטן ומוסיפים את הסוכר. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש למינימום ומבשלים לאט במשך 10-15 דקות עד לקבלת תערובת סירופית. יוצקים את ההפחתה לכלי הגשה קטן ומניחים להתקרר מעט. הוא יתעבה ככל שיתקרר.

אם אתה אוהב לאכול סלטים לארוחות הצהריים שלך בסוף השבוע, אתה עשוי לאהוב את המתכונים האחרים שלנו להלן:


מתכוני האבטיח המוזרים (והטובים ביותר) שאתה צריך לנסות

כשביקרתי את משפחתי מוקדם יותר הקיץ, צפינו בשף מפורסם שזרק סלט קיץ קל בטלוויזיה. הוא זרם ויניגרט פשוט, ואז זרק כמה עגבניות פרוסות, ולבסוף כמה נתחי אבטיח עסיסי ובשל.

ממקום מושבו, אחי התערב, "ובכן, זה מוזר."

למעשה, השילוב החמצמץ, העסיסי, המתוק, הפריך והרך של אבטיח ועגבנייה הוא כל כך טוב שאני מרבה לשלב אותם בסלט בסגנון קפרזה או פנצנלה. מה גם ששני הפירות האלה מגיעים לשיא הבשלות שלהם באותו רגע, מה שהופך את שילוב הטעמים לחזק עוד יותר בסוף הקיץ. ועם זילוף של מלח מתפורר או סחיטה של ​​לימון או מיץ ליים כדי להגביר את הטעמים האלה, אין כמעט דבר מרענן כשהחום מונע ממך לעשות משהו קרוב לבישול.

אבל אבטיח הוא יותר מסתם שותף ערמומי לעגבניות. אם איבדת פעם פרוסה עבה עם קורט מלח, אתה יודע למה אני מתכוון. הפרי העסיסי והעסיסי משתלב היטב עם שלל זיווגים לכאורה מוזרים. מוזר, כלומר, עד שניסית אותם.

זיווג אבטיח עם גבינה הוא משחק נוסף על הדבר המלוח-מתוק הזה-בתוספת ניגוד מרקם. פטה היא זיווג פופולרי במיוחד ומייצרת מנה יוצאת דופן של שלושה מרכיבים עם מעט בזיליקום מפוזר מעל הדף.

קוביות אבטיח ממולאות פטה

בהמשך לנושא החלב, האבטיח הקריר והפריך משחק היטב גם בחום החרוך של גבינת חלומי בגריל חורק ועגבניות שרי מבושלות.

חלומי בגריל עם אבטיח ושמן בזיליקום-מנטה

אמור זאת איתי: לא עוד סלטים פירות משעממים! כאן, מערבבים על צלחת יוגורט יווני ממותק בקושי ומעליו קוביות של החומרים הוורודים שהושלכו עם מלח ומיץ אשכוליות, ומוסיפים מורכבות מלוחה ומרה לפרי המתוק. הוא סיים עם זילוף של שמן זית חדור רוזמרין וזילוף של פרג אגוזי ורוזמרין פריך מטוגן.

אבטיח עם יוגורט, פרג ורוזמרין מטוגן

גשר על הפער מאבטיח מתוק לשום חריף עם חבר לשניהם: מלפפונים. קוקיות ומלונים הם למעשה חלק מאותה משפחה גננות, ולכן הם בעלי ברית טבעיים. Tsatsiki - או צזיקי - הוא רוטב יוגורט יווני עם מלפפונים מגורדים ושום טחון. תחשוב על זה כמו רוטב לסלט מיץ הליים והנענע.

סלט Tsatsiki אבטיח ומלפפון

כמה מהחברים הוותיקים שלנו חוזרים לשחק כאן, עם פטה ומלפפון שמעגלים מנה של אבטיח שנטגן עד שהמיצים שלו הופכים סירופיים. המלון החם נזרק לאחר מכן עם שרימפס מתקתק-מתקתק ובצלי שאלוט.

כריך שרימפס ואבטיח

במרק הקר הזה, אבטיח טחון מבושל עם עשב לימון, צ'ילי תאילנדי, שום, שאלוט וג'ינג'ר, ואז יוצקים אותו דרך מסננת כך שנותר רק הנוזל בעל הטעם המשיי. סלט סרטנים מהיר עם כוסברה וליים מסיים אותו.

מרק אבטיח מתובל בתאילנד עם בשר סרטנים

בתפריט טבעוני זה על מנת טונה הוואי קלאסית, אבטיח כבוש ברוטב סויה, חומץ אורז, משחת שומשום ומיץ ליים למשך הלילה. שני האלמנטים - פירות ומרינדה - מתבשלים לאחר מכן בנפרד: האבטיח מוקפץ עד שהוא רך והמרינדה מצטמצמת לרוטב שמנת. לאחר צמרמורת, הם חזרו יחד והגישו קרים למנה שאוכלת בצורה מדהימה למקור.

פוקי אבטיח של שומשום וסויה

אם קציצות חזיר פריכות הן פרטנר מספיק טוב לרסק תפוחים, הן גם שותפות מספיק טובות לאבטיח.

טונקאצו חזיר עם סלט אבטיח-עגבניות

מנה זו פורסת אבטיח בשתי דרכים. פרוסות דקיקות של מלפפון חמוץ, שקוף של אבטיח ושקוף אבטיח טרי נזרקים עם ירקות טריים לימוניים ורוטב סויה, ולאחר מכן מוגשים לצד קציצת חזיר על הגריל.

קציצות חזיר וייטנאמיות עם אבטיח כבוש

מתכון זה מוסיף אבוקדו חמאתי לגאונות של זיווג אבטיח ועגבנייה. תערובת המרקמים והטעמים ממכרת באופן מפתיע.

סלט עגבניות ואבטיח

המתכון כאן משתמש בזרעי שומר, אבל אבטיח עובד באותה מידה כשהוא מתובל בתערובת של מלח וקורט כוסברה טחונה או הל, או קורט קימל כתוש או צ'ילי אדום.

אבטיח עם מלח שומר

עגבניות הן רק מבטא בטעינה הזו של גספצ'ו. כאן, אבטיח מעורבב למרק מרענן, ולאחר מכן מודגש ברמז של צ'ילי חריף וחבילה של קרם פטה מתקתק.

אבטיח גזפצ'ו עם פטה קרמה

זה נשמע מטורף, אבל אתה פחית אבטיח גריל, ועוד כמה, אתה צריך. הגריל מרוכז טעם מתוק של אבטיח ומוסיף ממד מעושן. צנונית כבשה, יורה של אפונה, גבינת פרסקו מלוחה, ורוטב דבש ליים מסובבים את העניינים.

סלט אבטיח בגריל

סורבה אבטיח זה יהיה קינוח נהדר בפני עצמו. (אפשר גם לאכול גרניט או ארטיקים, אם זה יותר קטע שלך.) אבל כשהוא משולב עם חצי הזוג קרם ליים, זה קינוח קיץ מרענן במיוחד.


רוטב מנגל אבטיח

אם אתה הולך לקבל אבטיח בסתיו, אין סיבה שגם אתה יכול לעשות מנגל בסתיו! אנו קובעים את הטון עבור רטבי מנגל מבוססי פירות עם רוטב המנגל הריבס שלנו, ואם התעניינתם בכך, עליכם לנסות את רוטב מנגל האבטיח שלנו. מתכון זה משתמש במיץ אבטיח טרי (כלומר לזרוק מעט אבטיח בבלנדר) כבסיס לרוטב הברביקיו המתוק והמלוח המושלם שלכם.


ההשראה לסלט אבטיח בזיליקום ופטה זה

קיבלתי השראה מכל כך הרבה סלטים של אבטיח באינטרנט. לפני כמה שנים לא הייתי חושב לשים אבטיח בסלט מלוח אבל זה עובד כל כך טוב!

זוהי בחירה מצוינת אם אתה מנסה לאכול גם בריא.

כפי שאמרתי, ראיתי הרבה מתכוני סלט אבטיח מעט שונים אבל מה שטוב בזה הוא הפשטות וסחיטת הליים. זה התאמה מושלמת לפטה המלוחה והמלון המתוק.


7 מתכוני אבטיח לתזונת הקיץ:

צידנית בזיליקום אבטיח

הקיץ מיועד לקירור, ומקרר בזיליקום אבטיח זה המשקה המושלם ליהנות ממנו ביום חם. מתיקותו של האבטיח בשילוב הטעם הענוג של בזיליקום יוצרים משקה מרענן מאוד. בדוק את המתכון.

שייק תות אבטיח

שייק עשוי אבטיח ותות עסיסי בשילוב יוגורט שמנת הוא כל מה שאתה צריך כדי לנצח את החום. המשקה הבריא הזה עם זרעי צ'יה מכיל אגרוף לא מבוטל. תסתכל על המתכון.

אבטיח ואגרוף פירות יבשים

אם חשבתם שאבטיח משתלב רק עם פירות אחרים במשקה, טוב, תחשבו שוב. אגרוף זה הוא שילוב מושלם של מרענן, טעים ובריא באדיבות כל האגוזים פנימה. נסה זאת.

קוקום ואבטיח גזפצ'ו

הפרי כה תכליתי עד שניתן להשתמש בו כמרכיב אפילו במנות מלוחות. גספצ'ו הוא מרק ספרדי המיוצר על ידי ערבוב ירקות גולמיים ומוגש קר. הנה הטוויסט הפירותי שלנו על המרק המסורתי.

מרק אבטיח חריף

רוצים להוסיף קורטוב של תבלין לאבטיח המתוק שלכם? אז המתכון הזה מושלם בשבילך. תערובת של פתיתי צ'ילי חמים עם המתיקות המתקררת של הפרי גורמת לדמם של הפה שלכם.

אבטיח חלווה

הוסיפו קצת קסם desi לתפריט שלכם עם מתכון חלווה טעים זה שנעשה בעזרת קליפת האבטיב מעורבב עם טעם אדמתי עדין של זעפרן לסיום הארוחות בנימה מתוקה.

סלט אבטיח

למרות שההתאמה המושלמת לא קיימת, הסלט המושלם העשוי מרכיבים שמשלימים זה את זה אכן קיים. אבטיח הסכרין מאוזן בצורה מושלמת עם הטאנג המלוח של גבינת הפטה המתפוררת. כדי לחוות את העונג הקולינרי הזה, בדוק את המתכון.

אם אתה חובב הארי סטיילס וחושק בסוכר אבטיח גבוה זה, הודע לנו בתגובות למטה איזה מהמתכונים האלה היה האהוב עליך.


מתכון לסלט אבטיח מלוח - מתכונים

  • מגיש: 8
  • זמן התכוננות: 00:20
  • זמן בישול: 00:00
  • * בנוסף זמן להשרות את הבצל האדום

זהו סלט הקיץ המרענן המושלם. הרוטב המלוח מחמיא לאבטיח המתוק. זה סלט מהיר ללא מהומה שמשתלב היטב עם בשר מנגל. אני אוהב להשרות את פרוסות הבצל האדום שלי בחומץ תפוחים עד שעה לפני כן כדי לכבוש מעט את הבצל ולהסיר את הטעם החריף אבל זה אופציונלי.

רכיבים

* אנא לחץ על הסמל הירוק שלצד המרכיבים המפורטים להלן לקבלת פרטים נוספים ומידע מועיל.

  • 1 ק"ג אבטיח ללא גרעינים, בשר (משקל לאחר הסרת העור)
  • 1/2 סמל בצל אדום, פרוס דק
  • 1/3 כוס חומץ תפוחים להשראת הבצל
  • 2 מלפפונים לבנוניים, חתוכים לקוביות (עם קליפות)
  • 1/3 כוס עלי נענע ארוזים, קצוצים גס
  • הלבשה:
  • 1 1/2 כפות אמינו קוקוס
  • 1 1/2 כפות חומץ תפוחים, מהשריית הבצל
  • 1 כף שמן זית
  • מלח ופלפל שחור, טחון, לפי הטעם

הוראות הגעה

מניחים את הבצל האדום הפרוס בקערה עם חומץ התפוחים ומעט מלח ופלפל. מוסיפים חומץ נוסף במידת הצורך כדי לכסות את הבצל, מערבבים ומניחים בצד במקרר.

קוצצים את האבטיח לקוביות בגודל ביס. מניחים במסננת גדולה בכיור כדי לאפשר למיצים להתנקז תוך כדי הכנת שאר המרכיבים.

מוסיפים את המלפפון, הנענע והבצל האדום לקערת סלט זכוכית גדולה ואז מערבבים בעדינות את האבטיח.

טורפים יחד את חומרי הרוטב ויוצקים על הסלט. מעטרים בעזרת ענף נענע.


סלט אבטיח

אתה מכיר את התקופות בקיץ שבהן אתה יודע שזה סלט שאתה צריך בחייך? זה אולי לא קורה לעתים קרובות כל כך, אבל בימים חמים שבהם יש לך חבר לארוחת צהריים אז סלט אבטיח הוא מה שאתה צריך בחייך. ועושה כוס יין. בהתאם לחבר זה יכול להיות בקבוק …

יש שונאים בעולם שלא יכולים לסבול את הרעיון של מתוק ומלוח באותה מנה למרות שאני מנחש אם הגעת בכוונה למתכון של סלט אבטיח אתה לא במחנה הזה & #8211 אבל עבור כולנו, זוהי דרך מבריקה לארוחת צהריים או ארוחת ערב קלה בחיינו המרעננת ביום קיץ חם#8217.

המקום שבו סלט האבטיחים הזה באמת מגיע לעצמו אבל הטקסטורות והטעמים שלו: יש מתיקות, מליחות, פלפל, חריפות וטנג'יניות (האחרון לגמרי מילה, נכון?). בעיקרון, כל הדברים הטובים.

בפה אחד אתה מקבל את הרוקט הפריך והפלפל, פטה רכה ומלוחה, רוטב בלסמי מתקתק ומתוח, ואת המרקם והמתיקות של האבטיח. ברצינות, כמה סלטים באמת מספקים את כל זה? הוספתי גם כמה זרעים לשלי, כך שיש עוד יותר דברים (בתוספת גם נקודות בונוס בריאות, נכון?)

אתה יכול לשים את הסלט הזה על השולחן כתוספת. אתה יכול לקבל את זה כארוחה לבד. אכלו אותו בקרירות הבית שלכם או אושר שטוף השמש של הגינה. הוא מושלם לשיתוף בארוחת הצהריים או בארוחת הערב וגם משתלב יפה עם יין לבן פריך ויבש או כוס סנגריה אבטיח. מנה מוגשת תכלול גם חברים והרבה צחוקים.

קל להכין את המנה הזו, אז תעשי אותה טרייה ותאכלי אותה ביום שתכיני אותה. לאבטיח יש מנהג לפנות לנוזל לאחר שנקצצו, וזה יטיל את הרקטה.

סיבות לאהוב את סלט האבטיח הזה:

  • זה טעים להפליא
  • את המרקמים והטעמים
  • הוא ללא גלוטן וגם צמחוני (וגם טבעוני אם אתה מוציא את הפטה)
  • זה קל וקל לאכילה ביום קיץ

הפחתת הבלסמי

נשמע מפואר וקשה להכנה, נכון? אבל באמת, זה חתיכת עוגה וזה בעצם הפחית חומץ בלסמי. אני נוטה להכין מנה קטנה ואז להשתמש בה בסלטים וכדומה. לוקחים את החומץ הבלסמי ומכניסים אותו לתבנית קטנה על אש בינונית-נמוכה. נותנים לו לרתיחה איטית ומצמצמים. אתה רוצה שזה יפחת לכמחצית מהנפח המקורי, אבל צפה בו וערבב אותו, אתה מחפש אותו להתעבות (שגם הוא ימתיק), אבל זה די קל לשרוף אם אתה לא שומר על זה.


רכיבים:

  • 2 מלפפונים אנגלים
  • 1/4 אבטיח גדול
  • 1/4 כוס מיץ ליים (כ -4 לימונים)
  • 2/3 כוס עלי נענע טריים קרועים
  • 2 כפות טרגון טרי קצוץ
  • 1/2 כפית מלח

פורסים מלפפונים לחצי לאורכם. מגרדים החוצה וזורקים זרעים. קוצצים את המלפפון והאבטיח לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה. מערבבים פנימה מיץ ליים, עשבי תיבול ומלח.

למנה: 41 קלוריות, 1 גרם חלבון, 10 גרם פחמימות, 99 מ"ג נתרן.


צפו בסרטון: איך קולים בוטנים (יולי 2022).


הערות:

  1. Son

    בהחלט איתך זה מסכים. רעיון מצוין, אני תומך.

  2. Carlin

    היי!

  3. Gareth

    Timely topic

  4. Tawil

    תודה, קרא אותו בנשימה אחת

  5. Toktilar

    כן, הכל הגיוני



לרשום הודעה