מתכונים חדשים

מתכון לסופלה של תפוח ושקדים

מתכון לסופלה של תפוח ושקדים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

זהו עוד פינוק קל מאוד ורך לחובבי הקינוחים בחוץ. תוכל להבחין כי שקדים נכללו עבור שומן בריא ללב.

רכיבים

  • 3 תפוחי עץ אפויים בינוניים, קלופים, מגולעים וחתוכים לחתיכות בגודל ביס
  • ¼ כוס מים
  • 3 כפות תחליף סוכר
  • ½ כפית תמצית שקדים
  • 5 חלבונים
  • ¼ כוס שקדים פרוסים, קלויים (לא חובה)

הוראות הגעה

מחממים את התנור ל -425 מעלות.

בסיר של 2 ליטר מערבבים את התפוחים והמים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש לנמוך, מכסים ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם במשך 10 דקות, או עד שהתפוחים רכים. מערבבים פנימה את תחליף הסוכר ותמצית השקדים. מסירים מהאש ומכניסים למקרר ל -10 דקות. (מניחים כרית חמה מתחת לסיר במקרר.)

בקערה גדולה, עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה, מקציפים את החלבונים עד שנוצרות שיאים נוקשים. (אתה יכול לבדוק זאת על ידי ניתוק קובץ ההקצפה והחזק אותו למעלה. אם החלבונים מתכרבלים ויוצרים וו מוצק, סיימת.)

בעזרת מרית גומי מקפלים בעדינות את החלבונים לתערובת התפוחים שהתקררה. כף את התערובת לכלי סופלה של 1 ½ ליטר.

אופים במשך 15 דקות, או עד שהסופלה תופח ושחים.

מפזרים את השקדים לפני ההגשה, אם משתמשים. מגישים חם.


רק כמה מצרכים של מזווה וקומץ תפוחים הם כל מה שאתה צריך כדי להרוויח לעצמך פריטי תפוחים חמים, ריחניים ודקדנטיים. הבישולים האלה שווים כל קלוריה, אתה יכול בקלות להצדיק לאכול כמה בגלל התפוחים …ימין? אחרי הכל “ תפוח ביום ” או לפחות זה ’s מה שאני אומר לעצמי, חחח.

כפי שאני רואה את זה, מתוק תוצרת בית מסוג כלשהו מנצח עוגיה ארוזה מראש, מתוק, ממתק או (מתנשף) טייקייק. בתור בחורה מפילי כשמדברים על כל סוג של אשפה על כל סוג של טייקייקייק יכול לגרום לי לצרות, חחח!

10 דקות להכנת הבלילה, כמו גם לקלף ולקצוץ את התפוחים. 3 דקות להכנת הזיגוג וכמה דקות לטיגון#8217em ובדיוק כך תיהנו מבליטות התפוחים החמות והמשובחות האלה. ובהחלט תלקק את האצבעות!

אני מעריץ ענק של הקצפת עוגיות, בראוניז, צ'ורוס ופינוקים ביתיים אחרים למשפחתי ואני נהנה במיוחד לגרום לילדים לעזור לי להכין אותם.

פריטרים קלים של אפל מושלמים כאשר מצב הרוח מכה את המשפחה שלך במשהו מתוק, טעים וחם! גם להם לא ייקח הרבה זמן, וזה דבר טוב בספר שלי!

אל תיתן לפחד מהטיגון להפריע לך בכל הנוגע לאלה. אני מַחֲשָׁבָה על הכנתם במשך שנים לפני שהתחלתי להכין אותם. ברגע שעשיתי תהיתי מה לקח לי כל כך הרבה זמן!

טובלים את הבישולים בזיגוג, מפזרים עליהם אבקת סוכר או מגלגלים אותם בקינמון וסוכר עד שהם עדיין חמימים. בכל מקרה, אתה הולך לשמח מישהו!


עוגת תפוחים מקמח שקדים:

מאז שהתחלתי לאפות עם קמח שקדים לפני כמה שנים, אני מוצא את עצמי נמשך לעוגות קמח שקדים פירותיות העשויות עם כל פרי העונה. אני יודע שאתה אוהב אותם גם כי עוגת שוקולד קמח השקדים שלי, עוגת תות קמח שקדים, לחם בננות קמח שקדים, ועוגת גזר קמח שקדים הם בין הפוסטים הפופולריים ביותר בבלוג שלי.

מכיוון שתפוחים כרגע נמצאים בשפע, ידעתי שהגיע הזמן לחלוק מתכון למתכון לעוגת תפוחי עץ פליאו העשוי מקמח שקדים. כלומר מי יכול להגיד לא לריחות קינמון ותפוח שממלאים את כל הבית. האם אני צודק?

אז הנה אני עם מתכון לעוגת תפוחים קמח שקדים ללא לחות, ממותקת מינימלית, ללא חלב וללא גלוטן, קלה להכנה וטעימה באמת.

מוסכם? בואו נפרק את זה.


ראשית יש לשטוף את תפוחי הגראני סמית, ולהשאיר את הקליפה דלוקה, לגרעין ולחתוך אותם גס.

לאחר מכן מניחים אותם בסיר עם סיידר, גרידת לימון, מיץ לימון וסוכר. כעת מביאים את הכל לרתיחה ומבשלים בעדינות עד שהתפוחים רכים, מה שייקח בערך 15-20 דקות. לאחר מכן מסירים אותם מהאש ומניחים להם להתקרר מעט לפני שמעבירים אותם דרך מסננת ניילון דקה, דוחפים את הפירה בעזרת מצקת. עכשיו זרקו את הקליפות שנותרו במסננת והשאירו את רסק התפוחים להתקרר לגמרי.

בינתיים מכינים את הרמקינים.

ראשית הכינו צווארונים לכל אחד מהם: חתכו 6 חתיכות קלף בגודל 7 x 12 אינץ '(18 x 30 ס"מ), קפלו כל אחת לשניים לאורכה עד 9 x 30 ס"מ לאחר מכן קפלו את אחת הקצוות הארוכים מעל 2.5 אינץ '(2.5 ס"מ), נותן לך חתיכה עבה יותר בבסיס לייצוב הצווארון. כעת יהיו לך צווארונים בגודל 6 x 30 ס"מ. אז עטפו כל צווארון סביב הרמקינים, שמרו את הקפל לבסיס והחזיקו אותו במקומו בעזרת גומייה.

כשהפירה קר לגמרי מוציאים את הקרם פרש מהמקרר, מעבירים אותו לקערה ומקציפים עד שהוא מתחיל להסמיך - אך שימו לב לא לתת לו להיות נוקשה מדי.

לאחר מכן שמים את החלבונים בקערה גדולה, בעזרת מטרפה ידנית חשמלית עם חבטות נקיות וחורקות, מקציפים לשלב הנוקשה. לאחר מכן מקפלים שליש מחלבוני הביצה לתוך רסק התפוחים יחד עם הקרם פרש, וכאשר הכל מתמזג לגמרי מקפלים בעדינות רבה את החלבונים הנותרים. אתה יכול לצפות כיצד להקציף ביצים בסרטון בית הספר לבישול שלנו בדף זה.

יוצקים את כל המכל לתוך קנקן גדול ולאחר מכן לתוך הרמקינים הצווארון. התערובת תגיע עד לחלק העליון של הצווארונים. כעת הניחו את הרמקינים על מגש והקפיאו למשך 4-6 שעות, וודאו שהם עומדים במפלס.

להכנת פרוסות התפוח המקורמל, חותכים את התפוח לרבעים ומוציאים את הליבה, ואז חותכים לפרוסות בעובי 1/8 אינץ '(3 מ"מ). תזדקק ל -30 פרוסות דקות. לאחר מכן לוקחים תבנית גדולה ומוצקה, בקוטר 8-9 אינץ '(20-23 ס"מ). ממיסים חצי מהחמאה. כשהוא מתחיל להקציף מפזרים חצי סוכר. מערבבים אותו, שומרים על החום גבוה, מוסיפים את פרוסות התפוחים ומבשלים אותן 30-40 שניות מכל צד עד להזהבה ומעט פריך. יהיה עליך לעשות זאת בשתי קבוצות. מניחים את המנה הראשונה על קלף אפייה, ואז מוסיפים את החמאה והסוכר הנותרים במידת הצורך ומבשלים את השאר.

ניתן להכין אותן עד שעתיים מראש. מוציאים את הרמקינים מהמקפיא ומעבירים למקרר 20 דקות לפני ההגשה. לאחר מכן פשוט קילפו את הצווארונים לאחר הסרת הגומיות.


איך להכין מגש תפוחים עם זיגוג טופי-שקדים

אפייה דביקה ואגוזית להפליא לנסות בסוף השבוע הקרדיט: Ravneet Gill

עקוב אחר כותב מאמר זה

עקוב אחר הנושאים בתוך מאמר זה

הטבקייק שלו קל להכנה ומעולה להנאה עם כוס תה. הבסיס בטעם פשוט עם גרידת לימון ונתחי תפוחים מנוקדים ברחבי הספוג, ומעליהם זיגוג דביק ושקדים-טופי.

מכיוון שחלק מתכולת השומן של העוגה מסופקת על ידי השמנת הכפולה, השיטה כרוכה בהקצפת ביצים יחד עם הסוכר תחילה, במקום הקרם חמאה וסוכר.

הקפד לעשות זאת עד שהתערובת סמיכה, מכיוון שזה יעזור להמיס את הסוכר, מה שיוביל לפירור רך יותר בעוגה. אתה יכול לעשות זאת ביד כפי שאנו משתמשים בקמח לגידול עצמי, מה שאומר שאנחנו לא צריכים להכניס כמות אדירה של אוויר לתערובת, כמו שמטרפה חשמלית תספק.

העוגה נשמרת בצורה הטובה ביותר בכלי אטום בטמפרטורת החדר, ותחזיק מעמד שלושה או ארבעה ימים מבלי לאבד את המרקם הרך להפליא. זה ישמח אותך בארוחת הבוקר במשך ימים!

מגש תפוחים ושקדים

זמן התכוננות: 20 דקות | זמן בישול: 40-50 דקות


אפל אנד שקד הרוסט

אדי ברמן

תשואה: מניבה כ -4 כוסות

אחד מששת האלמנטים בצלחת הסדר של פסח, ממרח מתובל מתובל זה מסמל את המרגמה שבה השתמשו העבדים היהודים לבניית בניינים במצרים העתיקה. אתה יכול להגיש אותו בכף על מצה, אם כי הוא גם תוספת משובחת לעוף צלוי או בקר. אני אוהב להתחיל באור עם הטעמים הבולטים (קינמון, דבש ויין אדום) ואז להוסיף עוד לפי הטעם.


  • 2 כפות יוגורט יווני מופחת שומן 2%
  • 1 כף מיונז קנולה
  • 2 כפיות חומץ תפוחים
  • 2 כפיות מים
  • 1/4 כפית מלח כשר
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 2 כוסות סלרי פרוס באלכסון
  • 1 כוס תפוח פרוס דק
  • 3/4 כוס פטרוזיליה עלה שטוחה טרייה קצוצה
  • 1/2 כוס שקדים קלויים לא מלוחים קצוצים

מידע תזונתי

  • קלוריות 145
  • שומן 10 גרם
  • Satfat 1 גרם
  • 9 גרם ללא שומן
  • חלבון 5 גרם
  • פחמימה 10 גרם
  • סיבים 3 גרם
  • נתרן 196 מ"ג
  • סידן 9% DV
  • אשלגן 10% DV
  • סוכרים 5 גרם
  • הוסיף סוכרים 0 גרם

הכנה

  1. לקרם שקדים:
    1. טורפים קמח שקדים וסוכר בקערה בינונית. טורפים ביצה, וניל ומלח בקערה בינונית נוספת. להקציף מחצית מתערובת השקדים לתערובת הביצים. מקציפים פנימה את השמנת הקצפת ולאחר מכן את תערובת השקדים הנותרת. יש להדביק ניילון ישירות על פני קרם השקדים, ולאחר מכן לכסות בנייר כסף ולהצטנן לפחות 4 שעות. עשה קדימה: ניתן להכין יומיים קדימה. שמור מקורר.
    1. מקם את המדף במרכז התנור ומחמם מראש ל -350 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה עם נייר אפייה או מחצלת סיליקון. מניחים ערימת יריעות פילו על משטח העבודה ומכסים בניילון ולאחר מכן מגבת מטבח לחה למניעת התייבשות. מעבירים 1 דף פילו לתבנית אפייה מוכנה (שומרים את הפילו הנותר מכוסה). מברישים מעט את דף הפילו עם מעט חמאה מומסת, ואז מפזרים באופן שווה עם כפית סוכר מועטה. למעלה עם מברשת יריעת פילו שנייה עם חמאה מומסת ומפזרים מעט כפית סוכר. חזור על הפעולה עם 6 דפי פילו הנותרים, חמאה מומסת וסוכר.
    2. כפית קרם שקדים בבובות מעל פילו, ולאחר מכן מורחים בזהירות באופן שווה, ומשאירים גבול רגיל בגודל 1/2 אינץ 'מכל הצדדים. מניפים בעזרת כף יד 7 פרוסות תפוחים זו לצד זו וחופפות מעט על משטח העבודה. בעזרת מרית, מעבירים פרוסות תפוחים מנופחות לפינת צד אחד קצר של פילו. חזור על מניפה של 7 פרוסות תפוחים בכל פעם, מסדר ב -2 עד 3 שורות לאורכן על גבי קרם שקדים, מרווח ביניהן.
    3. אופים טארט עד שהתפוחים רכים, קרם השקדים מתייצב, והקרום מזהיב ופריך, כ -40 דקות. מעבירים תבנית עם טארט לתבנית. הפעל בזהירות מרית מתכת מתחת לטארט כדי להשתחרר מהדף.
    4. שלבו שימורים ו -3 כפות מים בסיר קטן וכבד. מביאים לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב להתרופפות. המברשת נשמרת על תפוחים וקרום טארט. בעזרת 2 מרית מתכת גדולות מעבירים את הטארט לצלחת ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.
      • לפעמים ניתן לסמן את השקדים & quot שקדים טחונים & quot; בחנויות מזון מיוחדות ובחנויות מזון טבעי.

    ניתוח תזונתי המסופק על ידי Bon Appétit


    שיטה

    מניחים את התפוחים בסיר עם הסוכר החום וכ -2 כפות מים, מבשלים בעדינות עד שהם רכים, ואז מסדרים אותם בתחתית תבנית האפייה המוכנה.

    בקערת ערבוב מקרמים את החמאה והסוכר עד שהם בהירים ותפוחים ואז טורפים פנימה מעט בכל פעם את הביצים. כאשר כל הביצה פנימה מקפלים בזהירות ובקלילות את השקדים הטחונים. כעת מורחים את התערובת הזו על התפוחים, ואפילו משטחים את פני השטח עם גב כף. לאחר מכן אופים על מדף גבוה בתנור במשך שעה בדיוק.

    הפודינג הזה טוב לא פחות, מוגש חם או קר - כך או כך, הוא נחמד עם קצת שמנת מוזגת צוננת. לאחר שהתקרר, הוא יישמר במקרר במשך 3 או 4 ימים.


    חומרי תפוחי עץ שקדים חמוציות

    עבור בסיס תפוחי התפוחים, תזדקק ל:

    • כרוב
    • גזר גפרור
    • תפוחי גאלה
    • בצל ירוק
    • שקדים חתוכים
    • חמוציות מיובשות

    ולגבי ההלבשה הבריאה יותר של קולסלאו, תזדקק ל: