מתכונים חדשים

מבשלת בירה קנדית שואפת 'להפוך את הבירה שוב לגדולה' עם 'Fake News' Ale

מבשלת בירה קנדית שואפת 'להפוך את הבירה שוב לגדולה' עם 'Fake News' Ale


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

הצפון מאבריק מתכנן לפתוח בקיץ זו מבשלת בירה ומסעדה בטורונטו

הבירה מכילה 5 אחוז ABV.

זמן קצר לאחר שדונלד טראמפ ניצח בבחירות לנשיאות ארצות הברית, ממשלת קנדה אתר ההגירה התרסק, כשהאמריקאים ממהרים להבין כיצד להפוך לאזרחים קנדיים. כעת, אחת ממבשלות הבירה של קנדה, חברת מבשלות צפון מאבריק, רודף את טראמפ עם הבירה "חדשות מזויפות", שהושקה הקיץ.

לדברי החברה, הבירה משתלבת היטב עם "ידיים קטנות, מסרקות בולטות ו huuuge אגו, וכל דבר מקסיקני. ” על כל פחית הבירה הנמכרת, מבשלת הבירה אומרת שהיא תתרום חמישה אחוזים מהמכירות כדי לסייע לארה"ב "להפוך מדיניות מפוקפקת". מבשלת הבירה אומרת שהיא תאפשר לצרכנים להצביע על איזו סיבה תקבל את התרומה.

"אנחנו הולכים לספק רשימה של מטרות צדקה באתר שלנו שאפשר להצביע עליהן על ידי הציבור. אנשים יכולים גם לכתוב סיבה אם הם רוצים ", אמר ג'ייסון קפטין, מייסד נורת 'מאווריק מנצ'יז. "הצדקה שאנו מציעים להצבעה תתמקד בתחומים שנפגעו ממדיניות הממשל הנוכחי."

הבירה תהיה חלק מ"קו בירות צדקה "שצפוי לצאת כל שישה עד 18 חודשים.


גאים להשיק את Fake News Ale! #MakeBeerGreatAgain pic.twitter.com/xEflejZuhV

- Northern Maverick (@NorthernMavBeer) 10 באפריל 2017

טראמפ גם נתן השראה לבירה נוספת, סיסון אימפריאלי ליתר דיוק, שנוצרה על ידי בירות בירה בדנוור לרגל יום ההשבעה. לקריאה על בירה "פוסי ריוט" לחץ כאן.


5 בירות של אולד סקול שהלוואי שהן יחזירו

פורטלנד, עפרה (TheStreet) - רק בגלל שתיין בירה לא ושליח קפץ קדימה לתעשיית בירות המלאכה ההולכת וגדלה או למבשלות הבירה הקטנות שמחזקות אותה, אין פירוש הדבר שהם מעדיפים בירה & quotbad. יכול להיות שהבירה הטובה שהם זוכרים כבר לא קיימת ושום אפוסט, ואין מבשלת & quotcraft & quot מבקשת לקחת את הזמן כדי להחיות את הבירה והמורשת.

בניגוד לאמונה הרווחת בקרב קהילת המלאכה, אמריקה ואהבת בירה לא התחילה כאשר הנשיא ג'ימי קרטר הסיר את האיסור הלאומי על בישול ביתי בשנות השבעים ומבשלות בירה כמו ניו אלביון ו

סיירה נבדה

החלו לצוץ ולזרוק המון קרוואנים לקומקומים שלהם. למרות שזה היה נכון, היו רק 80 מבשלות בירה באמריקה בשנת 1983, ושישה מהן היוו 96% מבירות האמריקאיות שצרכו, אבל זה לא היה כפוף כאילו כולם מרוצים מהעובדה הזו.

למרות האיסור שחתך את מספר מבשלות הבירה הפועלות באמריקה מיותר מ -2,000 בסוף המאה ה -19 לאפס משנות העשרים לתחילת שנות השלושים, היו 750 מבשלות בירה ברחבי הארץ עד 1936. מבשלות בירה אזוריות היו בכל מקום ומבשלות בירה כגון Ballantine ו- בנים בניוארק אפילו ייצרו פורטר, סטאוט ומוצר שנקרא India Pale Ale, שהיה קצת פחות מקפיא מהיום והיה IPS אבל מריר מספיק כדי לשמש כאב קדמון ישיר.

כשכתבנו באפריל בערך

בסופו של דבר שמענו מהרבה שותי בירה ותיקים שעדיין מקוננים על אובדן התוויות האהובות שלהם. בעוד שהסיפור שלנו הבחין ביציאות חדשות יותר כמו New Albion ו- Pete & aposs Wicked Ale, השמות שצצו בשדה ההערות היו חלק מעמודי התווך של ההיסטוריה של הבירה האמריקאית.

מי שמשך את עינינו, והעניק לנו השראה לבחון מה קרה לכמה מהמועדפים שהוזכרו, היה בלנטיין. במפורש ניתן להודיע ​​כי קשרי משפחותי ותעשיית הבירה מתחילים ומסתיימים אצל סבא רבא שלי, שעבד במבשלת בלאנטין בניוארק שבניו יורק במשך מספר שנים. ניוארק היווה מרכז לפעילות מבשלת אזורים כאשר סבא שלי היה עם באלנטין, כאשר ניוארק ואפוס גוטפריד קרוגר מבשל העניק לאמריקה את קופסת הבירה הראשונה שלה ב -24 בינואר 1935. באלנטין היה השם הניוארק והגדול מכולם, עם זאת, שימש בתור האומה והאפוס הרביעי בגודלו מבשלת שיא-בסופו של דבר קניתי את מבשלת קרוגר אנד אפוס לאחר שהמותג שלה נמכר לנרגאנסט מבוסס רוד איילנד בשנת 1961. הטבעות הבורומאיות של לוגו החברה ואפוס היוו מתקן בבר המרתף של סבא וסבתא שלי ופריטי קידום מכירות מקוריים כגון מגשי הגשה מפלדה ומוארים , שלטים נעים עדיין משמשים ירושה משפחתית.

כפי שהתברר, היו שם יותר מכמה אנשים שזכרו את באלנטין מימי השיא שלה משנות ה -40 עד שנות ה -60, כאשר השותפות שלה עם ניו יורק ינקיז הובילה לכרוז המפורסם מל אלן שהזמין ריצות הביתה & פיצוץ בלנטיין. & Quot התברר שיש יותר מכמה סיפורים אלה מרחבי הארץ. אולם רובם המוחלט מסתיים ב

מבשלת פאבס

. במהלך שנות השבעים והשמונים, איל הבשל פול קלמנוביץ 'נהג לרכוש מבשלות בירה נאבקות, לחתוך אותן עד העצם ולמכור כמעט הכל חוץ מהשם המותג. כיצד הוא הגיע לרשותו של Ballantine, Stroh & aposs, Pabst, National Bohemian, Rainier, Olympia, Pearl, Lone Star, Schlitz, Old Milwauee, Blatz, Stag, Schmidt & aposs, Schaefer, Old Style ושלל מותגי משקאות מאלט.

מאז מייצרת פאבסט את רוב המותגים האלה בפחיות ובבקבוקים הדומים למקור, אך בסגנונות הדומים מעט לבירות אותם בעלי התוויות והמשקאות ייצרו פעם. אולם בשנים האחרונות, החברה לאט לאט מבטלת חלק מהנזק. בשנת 2005, היא מכרה את המותג Narragansett לקבוצה מבוססת רוד איילנד שלא רק שבה אליה

, אבל החזיר אותו ליציעים בפנוויי פארק למשחקי רד סוקס והרחיב את המערך שלו כך שיכלול מבחר ערמומי יותר, כולל פורטר, בוק ובלונד קיץ בלונדיני. בשנת 2007, Pabst ניסח מחדש את שליץ לפורמולה המקורית, המעט מלוחה יותר של quotGusto & והוציא לכמה אירועים חלק מפריטי השיווק הישנים של Schlitz & aposs, כגון כסאות דשא ועטים. מאז שנרכשה על ידי משפחת הבעלים מטרופולוס בשנת 2010, פבסט החלה בבניית דפי מעריצים למבשלות בירה אזוריות כולל & quotNatty Boh & quot ואולימפיה וביצירת פרסומות עם וויל פארל עבור מילווקי העתיקה.

זה אמנם פותח את הדלת להתחדשות בסגנון נארגאנסט עבור באלנטין ושאר המותגים בתיק Pabst & aposs, אך ישנן יותר מכמה בירות מהדור הקודם שאולי לא יתמזל מזלן. סידרנו את סיפורי הבירה שלך ומצאנו חבילת חבילות מבשלות ישנות נהדרות שאנו מסכימים שצריכות למצוא את דרכן בחזרה לברזים ומקררי בירה בקרוב:

בפעם האחרונה שרוב אמריקה שמעה מפלסטאף, כמה כנריות פלטינה שתו אותו בשריל קרואו אנד אפוס

שינוי יעשה לך טוב

עד אז, פלסטאף כבר היה צל של העצמי החכם שלה. זוהי מבשלת בירה שסיימה את האיסור בסנט לואיס על ידי מכירת בירה ונקן כמעט. יש לה מבשלת בירה שהטילה מארזים של בירה לנגידי מיזורי ואילינוי בסוף האיסור. היא מגיעה למבשלת בירה שבשיאה היו מתקנים בסנט לואיס, אומהה, נב ', ניו אורלינס, גלבסטון ואל פאסו, טקסס ופורט וויין, הודו, ודחפה יותר משבעה מיליון חביות בירה בשנת 1965. לפרספקטיבה, ניתן להקים מבשלת בירה בערך פי שלושה מגודל יצרנית סמואל אדמס

בירת בוסטון

אז מה קרה? מבשלותיה וראשי האפוז שלה התנפחו מיד עם המכירות. קופסאות השמן של פלסטאף היו פתאום מספיק טובות ובשנת 1965 היא רכשה את נארגאנסט תמורת 19 מיליון דולר במזומן ומניות. זה לא היה טוב עם רוד איילנד, מה שגרר את פאלסטאף לתיק הגבלים עסקיים רב שנתי שהוציא הרבה מהכסף של הבירה וההכנסה לאולמות המשפט. למרות שבית המשפט העליון פסק בסופו של דבר לפלסטאף בשנת 1973, העלות הייתה כה גדולה עד שהחברה נמכרה לפול קלמנוביץ כעבור שנתיים בלבד.

קלמנוביץ עשה מה שכל פשיטה תאגידית טובה התחיל לחתוך עבודות ולסגור מתקנים. מבשלת Falstaff & aposs מבשלת סנט לואיס הייתה הראשונה שנפלה, והשאר ירדו ברצף עד לסגירת מתקן פורט וויין בשנת 1990. למרות שפבסט שמרה על המותג על ידי שליחת מבשלו לחברות אחרות כגון

מולסון קאורס

, מכירות Falstaff & aposs ירדו בסופו של דבר כל כך נמוכות עד שהתווית הופסקה כליל. זה אפילו לא מופיע באתר תיקי הפבסט וה aposs, היכן

רוצים את פאלסטאף בחזרה? משפחת מטרופולוס ממתינה להצעה שלכם.

מייסטר בראו

תלוי איך אתה מסתכל על זה, בירה זו עדיין עדיין חיה מאוד או בטיהור מוחלט.

בירה Meister Brau עברה מסע ארוך מאז נרקחה לראשונה על ידי המהגר הפרוסי פיטר הנד בשיקגו ובשדרת אפוס צפון בשנות ה -90 של המאה ה -19. בשנת 1965 נרכשה מבשלת היד על ידי קבוצה בראשות איש העסקים ג'יימס האוורד ושמה שונה למאסטר בראו. היא הרחיבה את הייצור והגיעה למיליון חביות בסוף שנות השישים, וזה עדיין מרשים בהתחשב בכך שרק ארבע בירות בארה"ב -

Anheuser-Busch InBev

, מולסון קאורס, בירת בוסטון ו

D.G. Yuengling & Son

- להכין כל כך הרבה בירה או יותר.

הימים הטובים ביותר של Meister Brau & aposs עוד היו לפניו. ג'וזף ל 'אוואדס, ביוכימאי עם ריינגולד בניו יורק, הביא לחברה נוסחה שמכר לראשונה בשנת 1967 בשם & quotGablinger & aposs Diet Beer. & נוסחה זו הפכה למאסטר בראו לייט בסוף שנות השישים, אך לא הצליחה & הכפירה לעצור את מאסטר בראו מדמם כסף. בשנת 1972 מכר מייסטר בראו את תוויותיו למילר ברוינג, שהשיק מחדש את מייסטר בראו לייט כ- & quotLite Beer של מילר & quot; בשנת 1973 וארז את הפרסומות שלו עם ספורטאים כדי לגרום לגברים לשתות אותו. מילר לייט נולד, אך מייסטר בראו מת.

בסופו של דבר מילר ויתר על השם מייסטר בראו, שנאסף כקניין רוחני על ידי חברת אחזקות בשם

. בשנת 2010, מותגי ארה"ב ערכו מכירה פומבית של כמה מהתוויות שהופסקו והניחו למאסטר בראו ללכת

לרוכש ללא שם. בעוד שאפילו האנשים ב

השם שנמכר עבור הקטן הזה, כל מה שהקונה קיבל בתמורה היו השם וזכויות השיווק. אין פורמולה של בירה, אין שותף לבישול, אפילו לא אינדיקציה לאופן שבו הוא או היא הולכים להשתמש בשם.

אם שתיין אינו ושליח שהצמיד למאסטר בראו, מילר לייט יעשה בקמצוץ. עם זאת, אם השם והנוסחה המקורית חשובים,

, ללמוד להתבשל, להנדס לאחור את המתכון המקורי ושיתוף פעולה להחייאת המותג הוא הדרך היחידה & quot The Custom Brew & quot חוזר.

אם אנשים לא מכירים אותך ומכירים אותך בחזרה, האם אתה באמת & quot;

זה היה הנושא המרכזי עם התחייה הגדולה של ריינגולד בעשור האחרון בערך. גלגולו המקורי של ריינגולד ואפוס השתרע בין 1883 ועד 1976 והיה מרכיב עיקרי של המטרופולין בניו יורק.

הוא נותן חסות לתוכנית הטלוויזיה Nat King Cole ו- aposs. היא אירחה את תחרות מיס ריינגולד מדי שנה לאורך שנות ה -40 וה -50, והציגה את הזוכה במודעותיה. במשך שנים רבות היא שימשה גם כבירה הרשמית של ניו יורק מטס. והיה בו קמיע

כאשר משאית ריינגולד מופיעה בעיניים בדיוק כשג'יימס קאן ואפוס סוני קורליאונה מתחיל להכות את גיסו המתעלל לתוך המרזב.

ריינגולד נעלם מעיניו עד לשנת 1998, כאשר חברת עסקים קטנים קנתה את המותג והשיקה אותו מחדש לעין לאנשי הקריאייטיב הצעירים המקועקעים שרק החלו לאכלס את הבית הישן בבירה וברוקלין. הם החזירו את מיס ריינגולד עם פירסינג וקעקועים שאושרו בברוקלין והכל נראה תקין עם העולם.

שתייה אמריקה

קנה את המותג בשנת 2005 וזרק אותו לאורווה הכוללת קו וודקה ממותג של דונלד טראמפ ואפוס, דוקטור דרה קוניאק ומשקאות חידוש אחרים. הם הרחיבו את טווח ריינגולד אנד אפוס מעבר לאזור ניו יורק, הכניסו את הבירה לפחיות רטרו ושיתפו פעולה עם מבשלת האריה בסקרנטון, אבא, על ייצור. עם זאת, חדשות רינגולד האטו לטפטוף בשנים האחרונות, מכיוון ש- Drinks Americas מתמקדת בבירות המלאכה המקסיקניות בריו בראבו ובחטיבת ייעוץ ומשקאות לצרכנים. אתר ריינגולד אנד אפוס החל בינתיים לחפש

ריינגולד & אפוס כאן, אבל קשה לקרוא לזה & quotback. & Quot

נגענו בטרגדיה של דיקסי ברוינג בסיפור על

, אבל אפשר להחזיר את דיקסי הרבה יותר מאשר שזה קיים.

מוסד בניו אורלינס מאז 1907, דיקסי שרד את האיסור אך הונח על ידי הוריקן קתרינה בשנת 2005. מבשלת הבירה נפגעה סערה והופשטה הציוד שלה על ידי בוזזים, וגורלה עדיין באוויר. אבל עם בית חולים חדש לעניינים ותיקים בבנייה סביב אתר מרכז העיר שלה, זה לא נראה טוב לבניין ישן שקיים כיום בעיקר כ

קבוצת תעשיית בירות המלאכה, התאחדות הבירה, דפקה לאחרונה את דיקסי על השימוש בתוספת כמו תירס במבשל שלה, ועשתה את הצעד האמיץ ביותר של פגיעה במבשלת הבירה כשהיא במצב של ירידה ואמרה שהיא לא מלאכה. אולי לא, אבל מבשלות הבירה הנדיבות שבשלו אותה בחוזה בהחלט.

במונרו, וויס., לקחה על עצמה את המשימה לבשל את הבאגר הבהיר והבהיר הוודו הכהה שלה, אבל הבירה קצת יותר קשה למצוא מאשר לפני קתרינה. כל הכבוד למינהאס ואחרים על כך שהשמירה על דיקסי צפה, אבל רק כשהקומקומים שלה רותחים שוב בניו אורלינס והיא תחזור לכל חנות ובר שרוצים אותה תהיה דיקסי & quotback. & Quot

ג'ורג 'וידמן מבשל

מה מניע ילד סינסינטי כמו ג'ים קוך לעזור להתחיל מהפכת בירה עם סמואל אדמס בוסטון לאגר? בירות סינסינטי גדולות כמו אלה שג'ורג 'וידמן היה מכין.

ווידמן ייסד את מבשלת הבירה שלו בסינסינטי בניופורט, קי., ממש מחוץ לסינסינטי בסוף שנות השבעים של המאה ה -19. היא יצרה מבשל פריך וצלול המכונה Wiedemann Fine Beer, וכשווידמן נפטר בשנת 1890, הייתה הבירה הגדולה ביותר בקנטקי.

האיסור סגר את דלתותיו בשנת 1927, אך בשנת 1933 הוא קם לתחייה והיה בדרכו למיליון החביות שיפיק עד 1967. הצלחתו של Wiedemann & aposs הביאה בסופו של דבר למכירתו ל- G. Heileman Brewing Co. מ- LaCrosse, Wis. במורד מבשלת וידמן בשנת 1983 ומכר את הזכויות על שם וידמן. הבירה קפצה ממבשלת בירה באוונסוויל, הודו, בסוף שנות ה -80 ותחילת המאה ה -90 ליצרנית עיר עירון.

מבשלת פיטסבורג

בשנות האלפיים. כאשר פיטסבורג מבשלת הגישה בקשה לפשיטת רגל והתארגנה מחדש בשנת 2006, היא אישרה את בירת וידמן.

למרבה המזל, כמה חובבי בירה בניופורט עם תחושת היסטוריה נהדרת הרימו את המותג והחייכו אותו כ-

רק בשנה שעברה. למרות שהם מייצרים רק את Wiedemann & aposs Special Lager ולא הרבה מזה, Wiedemann לפחות מצא את דרכו חזרה לשתיית הסינסינטיות שאהבו את זה לאורך כל הדרך. זה לא יכול לחזור למיליון חביות, אבל זה גם לא מת ונעלם.


5 בירות מהאולד סקול שהלוואי שהן יחזירו

פורטלנד, עפרה (TheStreet) - רק בגלל שתיין בירה לא ושליח קפץ קדימה לתעשיית בירות המלאכה ההולכת וגדלה או למבשלות הבירה הקטנות שמחזקות אותה, אין פירוש הדבר שהם מעדיפים בירה & quotbad. יכול להיות שהבירה הטובה שהם זוכרים כבר לא קיימת ושום אפוס, ושום בירה & quotcraft & brewer לא רוצה לקחת את הזמן כדי להחיות את הבירה והמורשת.

בניגוד לאמונה הרווחת בקרב קהילת המלאכה, אמריקה ואהבת בירה לא התחילה כאשר הנשיא ג'ימי קרטר הסיר את האיסור הלאומי על בישול ביתי בשנות השבעים ומבשלות בירה כמו ניו אלביון ו

סיירה נבדה

החלו לצוץ ולזרוק המון קרוואנים לקומקומים שלהם. למרות שזה היה נכון, היו רק 80 מבשלות בירה באמריקה בשנת 1983, ושישה מהן היוו 96% מבירות האמריקאיות שצרכו, אבל זה לא היה כפוף כאילו כולם מרוצים מהעובדה הזו.

למרות האיסור שחתך את מספר מבשלות הבירה הפועלות באמריקה מיותר מ -2,000 בסוף המאה ה -19 לאפס משנות העשרים לתחילת שנות השלושים, היו 750 מבשלות בירה ברחבי הארץ עד 1936. מבשלות בירה אזוריות היו בכל מקום ומבשלות בירה כגון Ballantine ו- בנים בניוארק אפילו ייצרו פורטר, סטאוט ומוצר שנקרא India Pale Ale, שהיה קצת פחות מקפיא מהיום והיה IPS אבל מריר מספיק כדי לשמש כאב קדמון ישיר.

כשכתבנו באפריל בערך

בסופו של דבר שמענו מהרבה שותי בירה ותיקים שעדיין מקוננים על אובדן התוויות האהובות שלהם. בעוד שהסיפור שלנו הבחין ביציאות חדשות יותר כמו New Albion ו- Pete & aposs Wicked Ale, השמות שצצו בשדה ההערות היו חלק מעמודי התווך של ההיסטוריה של הבירה האמריקאית.

מי שמשך את עינינו, והעניק לנו השראה לבדוק מה קרה לכמה מהמועדפים שהוזכרו, היה בלנטיין. במפורש, אני יכול להודיע ​​כי קשרי משפחותי ותעשיית הבירה מתחילים ומסתיימים עם סבא רבא שלי, שעבד במבשלת בלאנטין בניוארק, ניו ג'רזי, במשך מספר שנים. ניוארק היווה מרכז לפעילות מבשלת אזורים כאשר סבא שלי היה עם באלנטין, כאשר ניוארק ואפוס גוטפריד קרוגר מבשל העניק לאמריקה את קופסת הבירה הראשונה שלה ב -24 בינואר 1935. באלנטין היה השם הניוארק והגדול מכולם, עם זאת, שימש בתור האומה והאפוס הרביעי בגודלו מבשלת שיא-בסופו של דבר קניתי את מבשלת קרוגר אנד אפוס לאחר שהמותג שלה נמכר לנרגאנסט מבוסס רוד איילנד בשנת 1961. הטבעות הבורומאיות של לוגו החברה ואפוס היוו מתקן בבר המרתף של סבא וסבתא שלי ופריטי קידום מכירות מקוריים כגון מגשי הגשה מפלדה ומוארים , שלטים נעים עדיין משמשים ירושה משפחתית.

כפי שהתברר, היו שם יותר מכמה אנשים שזכרו את באלנטין מימי השיא שלה משנות ה -40 עד שנות ה -60, כאשר השותפות שלה עם ניו יורק ינקיז הובילה לכרוז המפורסם מל אלן שהזמין ריצות הביתה & פיצוץ בלנטיין. & Quot התברר שיש יותר מכמה סיפורים אלה מרחבי הארץ. אולם רובם המוחלט מסתיים ב

מבשלת פאבס

. במהלך שנות השבעים והשמונים, איל הבשל פול קלמנוביץ 'נהג לרכוש מבשלות בירה נאבקות, לחתוך אותן עד העצם ולמכור כמעט הכל חוץ מהשם המותג. כיצד הוא הגיע לרשותו של Ballantine, Stroh & aposs, Pabst, National Bohemian, Rainier, Olympia, Pearl, Lone Star, Schlitz, Old Milwauee, Blatz, Stag, Schmidt & aposs, Schaefer, Old Style ושלל מותגי משקאות מאלט.

מאז מייצרת פאבסט את רוב המותגים האלה בפחיות ובבקבוקים הדומים למקור, אך בסגנונות הדומים מעט לבירות אותם בעלי התוויות והמשקאות ייצרו פעם. אולם בשנים האחרונות, החברה לאט לאט מבטלת חלק מהנזק. בשנת 2005, היא מכרה את המותג Narragansett לקבוצה מבוססת רוד איילנד שלא רק שבה אליה

, אבל החזיר אותו ליציעים בפנוויי פארק למשחקי רד סוקס והרחיב את המערך שלו כך שיכלול מבחר ערמומי יותר, כולל פורטר, בוק ובלונד קיץ בלונדיני. בשנת 2007, Pabst ניסח מחדש את שליץ לפורמולה המקורית, המעט מלוחה יותר של quotGusto & והוציא לכמה אירועים חלק מפריטי השיווק הישנים של Schlitz & aposs, כגון כסאות דשא ועטים. מאז שנרכשה על ידי משפחת הבעלים מטרופולוס בשנת 2010, פבסט החלה בבניית דפי מעריצים למבשלות בירה אזוריות כולל & quotNatty Boh & quot ואולימפיה וביצירת פרסומות עם וויל פארל עבור מילווקי העתיקה.

זה אמנם פותח את הדלת להתחדשות בסגנון נארגאנסט עבור באלנטין ושאר המותגים בתיק Pabst & aposs, אך ישנן יותר מכמה בירות מהדור הקודם שאולי לא יתמזל מזלן. סידרנו את סיפורי הבירה שלך ומצאנו חבילת חבילות מבשלות ישנות נהדרות שאנו מסכימים שצריכות למצוא את דרכן בחזרה לברזים ומקררי בירה בקרוב:

בפעם האחרונה שרוב אמריקה שמעה מפלסטאף, כמה כנריות פלטינה שתו אותו בשריל קרואו אנד אפוס

שינוי יעשה לך טוב

עד אז, פלסטאף כבר היה צל של העצמי החכם שלה. זוהי מבשלת בירה שסיימה את האיסור בסנט לואיס על ידי מכירת בירה ונקן כמעט. יש לה מבשלת בירה שהטילה מארזים של בירה לנגידי מיזורי ואילינוי בסוף האיסור. היא מגיעה למבשלת בירה שבשיאה היו מתקנים בסנט לואיס, אומהה, נב ', ניו אורלינס, גלבסטון ואל פאסו, טקסס ופורט וויין, הודו, ודחפה יותר משבעה מיליון חביות בירה בשנת 1965. לפרספקטיבה, ניתן להקים מבשלת בירה בערך פי שלושה מגודל יצרנית סמואל אדמס

בירת בוסטון

אז מה קרה? מבשלותיה וראשי האפוז שלה התנפחו מיד עם המכירות. קופסאות השמן של פלסטאף היו פתאום מספיק טובות ובשנת 1965 היא רכשה את נארגאנסט תמורת 19 מיליון דולר במזומן ומניות. זה לא היה טוב עם רוד איילנד, מה שגרר את פאלסטאף לתיק הגבלים עסקיים רב שנתי שהוציא הרבה מהכסף של הבירה וההכנסה לאולמות המשפט. למרות שבית המשפט העליון פסק בסופו של דבר לפלסטאף בשנת 1973, העלות הייתה כה גדולה עד שהחברה נמכרה לפול קלמנוביץ כעבור שנתיים בלבד.

קלמנוביץ עשה מה שכל פשיטה תאגידית טובה התחיל לחתוך עבודות ולסגור מתקנים. מבשלת Falstaff & aposs מבשלת סנט לואיס הייתה הראשונה שנפלה, והשאר ירדו ברצף עד לסגירת מתקן פורט וויין בשנת 1990. למרות שפבסט שמרה על המותג על ידי שליחת מבשלו לחברות אחרות כגון

מולסון קאורס

, מכירות Falstaff & aposs ירדו בסופו של דבר כל כך נמוכות עד שהתווית הופסקה כליל. זה אפילו לא מופיע באתר תיקי הפבסט וה aposs, היכן

רוצים את פאלסטאף בחזרה? משפחת מטרופולוס ממתינה להצעה שלכם.

מייסטר בראו

תלוי איך אתה מסתכל על זה, בירה זו עדיין עדיין חיה מאוד או בטיהור מוחלט.

בירה Meister Brau עברה מסע ארוך מאז נרקחה לראשונה על ידי המהגר הפרוסי פיטר הנד בשיקגו ובשדרת אפוס צפון בשנות ה -90 של המאה ה -19. בשנת 1965 נרכשה מבשלת היד על ידי קבוצה בראשות איש העסקים ג'יימס האוורד ושמה שונה למאסטר בראו. היא הרחיבה את הייצור והגיעה למיליון חביות בסוף שנות השישים, וזה עדיין מרשים בהתחשב בכך שרק ארבע בירות בארה"ב -

Anheuser-Busch InBev

, מולסון קאורס, בירת בוסטון ו

D.G. Yuengling & Son

- להכין כל כך הרבה בירה או יותר.

הימים הטובים ביותר של Meister Brau & aposs עוד היו לפניו. ג'וזף ל 'אוואדס, ביוכימאי עם ריינגולד בניו יורק, הביא לחברה נוסחה שמכר לראשונה בשנת 1967 בשם & quotGablinger & aposs Diet Beer. & נוסחה זו הפכה למאסטר בראו לייט בסוף שנות השישים, אך לא הצליחה & הכפירה לעצור את מאסטר בראו מדמם כסף. בשנת 1972 מכר מייסטר בראו את תוויותיו למילר ברוינג, שהשיק מחדש את מייסטר בראו לייט כ- & quotLite Beer של מילר & quot; בשנת 1973 וארז את הפרסומות שלו עם ספורטאים כדי לגרום לגברים לשתות אותו. מילר לייט נולד, אך מייסטר בראו מת.

בסופו של דבר מילר ויתר על השם מייסטר בראו, שנאסף כקניין רוחני על ידי חברת אחזקות בשם

. בשנת 2010, מותגי ארה"ב ערכו מכירה פומבית של כמה מהתוויות שהופסקו והניחו למאסטר בראו ללכת

לרוכש ללא שם. בעוד שאפילו האנשים ב

השם שנמכר עבור הקטן הזה, כל מה שהקונה קיבל בתמורה היו השם וזכויות השיווק. אין פורמולה של בירה, אין שותף לבישול, אפילו לא אינדיקציה לאופן שבו הוא או היא הולכים להשתמש בשם.

אם שתיין אינו ושליח שהצמיד למאסטר בראו, מילר לייט יעשה בקמצוץ. עם זאת, אם השם והנוסחה המקורית חשובים,

, ללמוד להתבשל, להנדס לאחור את המתכון המקורי ושיתוף פעולה להחייאת המותג הוא הדרך היחידה & quot The Custom Brew & quot חוזר.

אם אנשים לא מכירים אותך ומכירים אותך בחזרה, האם אתה באמת & quot;

זה היה הנושא המרכזי עם התחייה הגדולה של ריינגולד בעשור האחרון בערך. גלגולו המקורי של ריינגולד ואפוס השתרע בין 1883 ועד 1976 והיה מרכיב עיקרי של המטרופולין בניו יורק.

הוא נותן חסות לתוכנית הטלוויזיה Nat King Cole ו- aposs. היא אירחה את תחרות מיס ריינגולד מדי שנה לאורך שנות ה -40 וה -50, והציגה את הזוכה במודעותיה. במשך שנים רבות היא שימשה גם כבירה הרשמית של ניו יורק מטס. והיה בו קמיע

כאשר משאית ריינגולד מופיעה בעיניים בדיוק כשג'יימס קאן ואפוס סוני קורליאונה מתחיל להכות את גיסו המתעלל לתוך המרזב.

ריינגולד נעלם מעיניו עד לשנת 1998, כאשר חברת עסקים קטנים קנתה את המותג והשיקה אותו מחדש לעין לאנשי הקריאייטיב הצעירים המקועקעים שרק החלו לאכלס את הבית הישן בבירה וברוקלין. הם החזירו את מיס ריינגולד עם פירסינג וקעקועים שאושרו בברוקלין והכל נראה תקין עם העולם.

שתייה אמריקה

קנה את המותג בשנת 2005 וזרק אותו לאורווה הכוללת קו וודקה ממותג של דונלד טראמפ ואפוס, דוקטור דרה קוניאק ומשקאות חידוש אחרים. הם הרחיבו את טווח ריינגולד אנד אפוס מעבר לאזור ניו יורק, הכניסו את הבירה לפחיות רטרו ושיתפו פעולה עם מבשלת האריה בסקרנטון, אבא, על ייצור. עם זאת, חדשות רינגולד האטו לטפטוף בשנים האחרונות, מכיוון ש- Drinks Americas מתמקדת בבירות המלאכה המקסיקניות בריו בראבו ובחטיבת ייעוץ ומשקאות לצרכנים. אתר ריינגולד אנד אפוס החל בינתיים לחפש

ריינגולד & אפוס כאן, אבל קשה לקרוא לזה & quotback. & Quot

נגענו בטרגדיה של דיקסי ברוינג בסיפור על

, אבל אפשר להחזיר את דיקסי הרבה יותר מאשר שזה קיים.

מוסד בניו אורלינס מאז 1907, דיקסי שרד את האיסור אך הונח על ידי הוריקן קתרינה בשנת 2005. מבשלת הבירה נפגעה סערה והופשטה הציוד שלה על ידי בוזזים, וגורלה עדיין באוויר. אבל עם בית חולים חדש לעניינים ותיקים בבנייה סביב אתר מרכז העיר שלה, זה לא נראה טוב לבניין ישן שקיים כיום בעיקר כ

קבוצת תעשיית בירות המלאכה, התאחדות הבירה, דפקה לאחרונה את דיקסי על השימוש בתוספת כמו תירס במבשל שלה, ועשתה את הצעד האמיץ ביותר של פגיעה במבשלת הבירה כשהיא במצב של ירידה ואמרה שהיא לא מלאכה. אולי לא, אבל מבשלות הבירה הנדיבות שבשלו אותה בחוזה בהחלט.

במונרו, וויס., לקחה על עצמה את המשימה לבשל את הבאגר הבהיר והבהיר הוודו הכהה שלה, אבל הבירה קצת יותר קשה למצוא מאשר לפני קתרינה. כל הכבוד למינהאס ואחרים על כך שהשמירה על דיקסי צפה, אבל רק כשהקומקומים שלה רותחים שוב בניו אורלינס והיא תחזור לכל חנות ובר שרוצים אותה תהיה דיקסי & quotback. & Quot

ג'ורג 'וידמן מבשל

מה מניע ילד סינסינטי כמו ג'ים קוך לעזור להתחיל מהפכת בירה עם סמואל אדמס בוסטון לאגר? בירות סינסינטי גדולות כמו אלה שג'ורג 'וידמן היה מכין.

ווידמן ייסד את מבשלת הבירה שלו בסינסינטי בניופורט, קי., ממש מחוץ לסינסינטי בסוף שנות השבעים של המאה ה -19. היא יצרה מבשל פריך וצלול המכונה Wiedemann Fine Beer, וכשווידמן נפטר בשנת 1890, הייתה הבירה הגדולה ביותר בקנטקי.

האיסור סגר את דלתותיו בשנת 1927, אך בשנת 1933 הוא קם לתחייה והיה בדרכו למיליון החביות שיפיק עד 1967. הצלחתו של Wiedemann & aposs הביאה בסופו של דבר למכירתו ל- G. Heileman Brewing Co. מ- LaCrosse, Wis. במורד מבשלת וידמן בשנת 1983 ומכר את הזכויות על שם וידמן. הבירה קפצה ממבשלת בירה באוונסוויל, הודו, בסוף שנות ה -80 ותחילת המאה ה -90 ליצרנית עיר עירון.

מבשלת פיטסבורג

בשנות האלפיים. כאשר פיטסבורג מבשלת הגישה בקשה לפשיטת רגל והתארגנה מחדש בשנת 2006, היא אישרה את בירת וידמן.

למרבה המזל, כמה חובבי בירה בניופורט עם תחושת היסטוריה נהדרת הרימו את המותג והחייכו אותו כ-

רק בשנה שעברה. למרות שהם מייצרים רק את Wiedemann & aposs Special Lager ולא הרבה מזה, Wiedemann לפחות מצא את דרכו חזרה לשתיית הסינסינטיות שאהבו את זה לאורך כל הדרך. זה לא יכול לחזור למיליון חביות, אבל זה גם לא מת ונעלם.


5 בירות מהאולד סקול שהלוואי שהן יחזירו

פורטלנד, עפרה (TheStreet) - רק בגלל שתיין בירה לא ושליח קפץ קדימה לתעשיית בירות המלאכה ההולכת וגדלה או למבשלות הבירה הקטנות שמחזקות אותה, אין פירוש הדבר שהם מעדיפים בירה & quotbad. יכול להיות שהבירה הטובה שהם זוכרים כבר לא קיימת ושום אפוס, ושום בירה & quotcraft & brewer לא רוצה לקחת את הזמן כדי להחיות את הבירה והמורשת.

בניגוד לאמונה הרווחת בקרב קהילת המלאכה, אמריקה ואהבת בירה לא התחילה כאשר הנשיא ג'ימי קרטר הסיר את האיסור הלאומי על בישול ביתי בשנות השבעים ומבשלות בירה כמו ניו אלביון ו

סיירה נבדה

החלו לצוץ ולזרוק המון קרוואנים לקומקומים שלהם. למרות שזה היה נכון, היו רק 80 מבשלות בירה באמריקה בשנת 1983, ושישה מהן היוו 96% מבירות האמריקאיות שצרכו, אבל זה לא היה כפוף כאילו כולם מרוצים מהעובדה הזו.

למרות האיסור שחתך את מספר מבשלות הבירה הפועלות באמריקה מיותר מ -2,000 בסוף המאה ה -19 לאפס משנות העשרים לתחילת שנות השלושים, היו 750 מבשלות בירה ברחבי הארץ עד 1936. מבשלות בירה אזוריות היו בכל מקום ומבשלות בירה כגון Ballantine ו- בנים בניוארק אפילו ייצרו פורטר, סטאוט ומוצר שנקרא India Pale Ale, שהיה קצת פחות מקפיא מהיום והיה IPS אבל מריר מספיק כדי לשמש כאב קדמון ישיר.

כשכתבנו באפריל בערך

בסופו של דבר שמענו מהרבה שותי בירה ותיקים שעדיין מקוננים על אובדן התוויות האהובות שלהם. בעוד שהסיפור שלנו הבחין ביציאות חדשות יותר כמו New Albion ו- Pete & aposs Wicked Ale, השמות שצצו בשדה ההערות היו חלק מעמודי התווך של ההיסטוריה של הבירה האמריקאית.

מי שמשך את עינינו, והעניק לנו השראה לבדוק מה קרה לכמה מהמועדפים שהוזכרו, היה בלנטיין. במפורש, אני יכול להודיע ​​כי קשרי משפחותי ותעשיית הבירה מתחילים ומסתיימים עם סבא רבא שלי, שעבד במבשלת בלאנטין בניוארק, ניו ג'רזי, במשך מספר שנים. ניוארק היווה מרכז לפעילות מבשלת אזורים כאשר סבא שלי היה עם באלנטין, כאשר ניוארק ואפוס גוטפריד קרוגר מבשל העניק לאמריקה את קופסת הבירה הראשונה שלה ב -24 בינואר 1935. באלנטין היה השם הניוארק והגדול מכולם, עם זאת, שימש בתור האומה והאפוס הרביעי בגודלו מבשלת שיא-בסופו של דבר קניתי את מבשלת קרוגר אנד אפוס לאחר שהמותג שלה נמכר לנרגאנסט מבוסס רוד איילנד בשנת 1961. הטבעות הבורומאיות של לוגו החברה ואפוס היוו מתקן בבר המרתף של סבא וסבתא שלי ופריטי קידום מכירות מקוריים כגון מגשי הגשה מפלדה ומוארים , שלטים נעים עדיין משמשים ירושה משפחתית.

כפי שהתברר, היו שם יותר מכמה אנשים שזכרו את באלנטין מימי השיא שלה משנות ה -40 עד שנות ה -60, כאשר השותפות שלה עם ניו יורק ינקיז הובילה לכרוז המפורסם מל אלן שהזמין ריצות הביתה & פיצוץ בלנטיין. & Quot התברר שיש יותר מכמה סיפורים אלה מרחבי הארץ. אולם רובם המוחלט מסתיים ב

מבשלת פאבס

. במהלך שנות השבעים והשמונים, איל הבשל פול קלמנוביץ 'נהג לרכוש מבשלות בירה נאבקות, לחתוך אותן עד העצם ולמכור כמעט הכל חוץ מהשם המותג. כיצד הוא הגיע לרשותו של Ballantine, Stroh & aposs, Pabst, National Bohemian, Rainier, Olympia, Pearl, Lone Star, Schlitz, Old Milwauee, Blatz, Stag, Schmidt & aposs, Schaefer, Old Style ושלל מותגי משקאות מאלט.

מאז מייצרת פאבסט את רוב המותגים האלה בפחיות ובבקבוקים הדומים למקור, אך בסגנונות הדומים מעט לבירות אותם בעלי התוויות והמשקאות ייצרו פעם. אולם בשנים האחרונות, החברה לאט לאט מבטלת חלק מהנזק. בשנת 2005, היא מכרה את המותג Narragansett לקבוצה מבוססת רוד איילנד שלא רק שבה אליה

, אבל החזיר אותו ליציעים בפנוויי פארק למשחקי רד סוקס והרחיב את המערך שלו כך שיכלול מבחר ערמומי יותר, כולל פורטר, בוק ובלונד קיץ בלונדיני. בשנת 2007, Pabst ניסח מחדש את שליץ לפורמולה המקורית, המעט מלוחה יותר של quotGusto & והוציא לכמה אירועים חלק מפריטי השיווק הישנים של Schlitz & aposs, כגון כסאות דשא ועטים. מאז שנרכשה על ידי משפחת הבעלים מטרופולוס בשנת 2010, פבסט החלה בבניית דפי מעריצים למבשלות בירה אזוריות כולל & quotNatty Boh & quot ואולימפיה וביצירת פרסומות עם וויל פארל עבור מילווקי העתיקה.

זה אמנם פותח את הדלת להתחדשות בסגנון נארגאנסט עבור באלנטין ושאר המותגים בתיק Pabst & aposs, אך ישנן יותר מכמה בירות מהדור הקודם שאולי לא יתמזל מזלן. סידרנו את סיפורי הבירה שלך ומצאנו חבילת חבילות מבשלות ישנות נהדרות שאנו מסכימים שצריכות למצוא את דרכן בחזרה לברזים ומקררי בירה בקרוב:

בפעם האחרונה שרוב אמריקה שמעה מפלסטאף, כמה כנריות פלטינה שתו אותו בשריל קרואו אנד אפוס

שינוי יעשה לך טוב

עד אז, פלסטאף כבר היה צל של העצמי החכם שלה. זוהי מבשלת בירה שסיימה את האיסור בסנט לואיס על ידי מכירת בירה ונקן כמעט. יש לה מבשלת בירה שהטילה מארזים של בירה לנגידי מיזורי ואילינוי בסוף האיסור. היא מגיעה למבשלת בירה שבשיאה היו מתקנים בסנט לואיס, אומהה, נב ', ניו אורלינס, גלבסטון ואל פאסו, טקסס ופורט וויין, הודו, ודחפה יותר משבעה מיליון חביות בירה בשנת 1965. לפרספקטיבה, ניתן להקים מבשלת בירה בערך פי שלושה מגודל יצרנית סמואל אדמס

בירת בוסטון

אז מה קרה? מבשלותיה וראשי האפוז שלה התנפחו מיד עם המכירות. קופסאות השמן של פלסטאף היו פתאום מספיק טובות ובשנת 1965 היא רכשה את נארגאנסט תמורת 19 מיליון דולר במזומן ומניות. זה לא היה טוב עם רוד איילנד, מה שגרר את פאלסטאף לתיק הגבלים עסקיים רב שנתי שהוציא הרבה מהכסף של הבירה וההכנסה לאולמות המשפט. למרות שבית המשפט העליון פסק בסופו של דבר לפלסטאף בשנת 1973, העלות הייתה כה גדולה עד שהחברה נמכרה לפול קלמנוביץ כעבור שנתיים בלבד.

קלמנוביץ עשה מה שכל פשיטה תאגידית טובה התחיל לחתוך עבודות ולסגור מתקנים. מבשלת Falstaff & aposs מבשלת סנט לואיס הייתה הראשונה שנפלה, והשאר ירדו ברצף עד לסגירת מתקן פורט וויין בשנת 1990. למרות שפבסט שמרה על המותג על ידי שליחת מבשלו לחברות אחרות כגון

מולסון קאורס

, מכירות Falstaff & aposs ירדו בסופו של דבר כל כך נמוכות עד שהתווית הופסקה כליל. זה אפילו לא מופיע באתר תיקי הפבסט וה aposs, היכן

רוצים את פאלסטאף בחזרה? משפחת מטרופולוס ממתינה להצעה שלכם.

מייסטר בראו

תלוי איך אתה מסתכל על זה, בירה זו עדיין עדיין חיה מאוד או בטיהור מוחלט.

בירה Meister Brau עברה מסע ארוך מאז נרקחה לראשונה על ידי המהגר הפרוסי פיטר הנד בשיקגו ובשדרת אפוס צפון בשנות ה -90 של המאה ה -19. בשנת 1965 נרכשה מבשלת היד על ידי קבוצה בראשות איש העסקים ג'יימס האוורד ושמה שונה למאסטר בראו. היא הרחיבה את הייצור והגיעה למיליון חביות בסוף שנות השישים, וזה עדיין מרשים בהתחשב בכך שרק ארבע בירות בארה"ב -

Anheuser-Busch InBev

, מולסון קאורס, בירת בוסטון ו

D.G. Yuengling & Son

- להכין כל כך הרבה בירה או יותר.

הימים הטובים ביותר של Meister Brau & aposs עוד היו לפניו. ג'וזף ל 'אוואדס, ביוכימאי עם ריינגולד בניו יורק, הביא לחברה נוסחה שמכר לראשונה בשנת 1967 בשם & quotGablinger & aposs Diet Beer. & נוסחה זו הפכה למאסטר בראו לייט בסוף שנות השישים, אך לא הצליחה & הכפירה לעצור את מאסטר בראו מדמם כסף. בשנת 1972 מכר מייסטר בראו את תוויותיו למילר ברוינג, שהשיק מחדש את מייסטר בראו לייט כ- & quotLite Beer של מילר & quot; בשנת 1973 וארז את הפרסומות שלו עם ספורטאים כדי לגרום לגברים לשתות אותו. מילר לייט נולד, אך מייסטר בראו מת.

בסופו של דבר מילר ויתר על השם מייסטר בראו, שנאסף כקניין רוחני על ידי חברת אחזקות בשם

. בשנת 2010, מותגי ארה"ב ערכו מכירה פומבית של כמה מהתוויות שהופסקו והניחו למאסטר בראו ללכת

לרוכש ללא שם. בעוד שאפילו האנשים ב

השם שנמכר עבור הקטן הזה, כל מה שהקונה קיבל בתמורה היו השם וזכויות השיווק. אין פורמולה של בירה, אין שותף לבישול, אפילו לא אינדיקציה לאופן שבו הוא או היא הולכים להשתמש בשם.

אם שתיין אינו ושליח שהצמיד למאסטר בראו, מילר לייט יעשה בקמצוץ. עם זאת, אם השם והנוסחה המקורית חשובים,

, ללמוד להתבשל, להנדס לאחור את המתכון המקורי ושיתוף פעולה להחייאת המותג הוא הדרך היחידה & quot The Custom Brew & quot חוזר.

אם אנשים לא מכירים אותך ומכירים אותך בחזרה, האם אתה באמת & quot;

זה היה הנושא המרכזי עם התחייה הגדולה של ריינגולד בעשור האחרון בערך. גלגולו המקורי של ריינגולד ואפוס השתרע בין 1883 ועד 1976 והיה מרכיב עיקרי של המטרופולין בניו יורק.

הוא נותן חסות לתוכנית הטלוויזיה Nat King Cole ו- aposs. היא אירחה את תחרות מיס ריינגולד מדי שנה לאורך שנות ה -40 וה -50, והציגה את הזוכה במודעותיה. במשך שנים רבות היא שימשה גם כבירה הרשמית של ניו יורק מטס. והיה בו קמיע

כאשר משאית ריינגולד מופיעה בעיניים בדיוק כשג'יימס קאן ואפוס סוני קורליאונה מתחיל להכות את גיסו המתעלל לתוך המרזב.

ריינגולד נעלם מעיניו עד לשנת 1998, כאשר חברת עסקים קטנים קנתה את המותג והשיקה אותו מחדש לעין לאנשי הקריאייטיב הצעירים המקועקעים שרק החלו לאכלס את הבית הישן בבירה וברוקלין. הם החזירו את מיס ריינגולד עם פירסינג וקעקועים שאושרו בברוקלין והכל נראה תקין עם העולם.

שתייה אמריקה

קנה את המותג בשנת 2005 וזרק אותו לאורווה הכוללת קו וודקה ממותג של דונלד טראמפ ואפוס, דוקטור דרה קוניאק ומשקאות חידוש אחרים.הם הרחיבו את טווח ריינגולד אנד אפוס מעבר לאזור ניו יורק, הכניסו את הבירה לפחיות רטרו ושיתפו פעולה עם מבשלת האריה בסקרנטון, אבא, על ייצור. עם זאת, חדשות רינגולד האטו לטפטוף בשנים האחרונות, מכיוון ש- Drinks Americas מתמקדת בבירות המלאכה המקסיקניות בריו בראבו ובחטיבת ייעוץ ומשקאות לצרכנים. אתר ריינגולד אנד אפוס החל בינתיים לחפש

ריינגולד & אפוס כאן, אבל קשה לקרוא לזה & quotback. & Quot

נגענו בטרגדיה של דיקסי ברוינג בסיפור על

, אבל אפשר להחזיר את דיקסי הרבה יותר מאשר שזה קיים.

מוסד בניו אורלינס מאז 1907, דיקסי שרד את האיסור אך הונח על ידי הוריקן קתרינה בשנת 2005. מבשלת הבירה נפגעה סערה והופשטה הציוד שלה על ידי בוזזים, וגורלה עדיין באוויר. אבל עם בית חולים חדש לעניינים ותיקים בבנייה סביב אתר מרכז העיר שלה, זה לא נראה טוב לבניין ישן שקיים כיום בעיקר כ

קבוצת תעשיית בירות המלאכה, התאחדות הבירה, דפקה לאחרונה את דיקסי על השימוש בתוספת כמו תירס במבשל שלה, ועשתה את הצעד האמיץ ביותר של פגיעה במבשלת הבירה כשהיא במצב של ירידה ואמרה שהיא לא מלאכה. אולי לא, אבל מבשלות הבירה הנדיבות שבשלו אותה בחוזה בהחלט.

במונרו, וויס., לקחה על עצמה את המשימה לבשל את הבאגר הבהיר והבהיר הוודו הכהה שלה, אבל הבירה קצת יותר קשה למצוא מאשר לפני קתרינה. כל הכבוד למינהאס ואחרים על כך שהשמירה על דיקסי צפה, אבל רק כשהקומקומים שלה רותחים שוב בניו אורלינס והיא תחזור לכל חנות ובר שרוצים אותה תהיה דיקסי & quotback. & Quot

ג'ורג 'וידמן מבשל

מה מניע ילד סינסינטי כמו ג'ים קוך לעזור להתחיל מהפכת בירה עם סמואל אדמס בוסטון לאגר? בירות סינסינטי גדולות כמו אלה שג'ורג 'וידמן היה מכין.

ווידמן ייסד את מבשלת הבירה שלו בסינסינטי בניופורט, קי., ממש מחוץ לסינסינטי בסוף שנות השבעים של המאה ה -19. היא יצרה מבשל פריך וצלול המכונה Wiedemann Fine Beer, וכשווידמן נפטר בשנת 1890, הייתה הבירה הגדולה ביותר בקנטקי.

האיסור סגר את דלתותיו בשנת 1927, אך בשנת 1933 הוא קם לתחייה והיה בדרכו למיליון החביות שיפיק עד 1967. הצלחתו של Wiedemann & aposs הביאה בסופו של דבר למכירתו ל- G. Heileman Brewing Co. מ- LaCrosse, Wis. במורד מבשלת וידמן בשנת 1983 ומכר את הזכויות על שם וידמן. הבירה קפצה ממבשלת בירה באוונסוויל, הודו, בסוף שנות ה -80 ותחילת המאה ה -90 ליצרנית עיר עירון.

מבשלת פיטסבורג

בשנות האלפיים. כאשר פיטסבורג מבשלת הגישה בקשה לפשיטת רגל והתארגנה מחדש בשנת 2006, היא אישרה את בירת וידמן.

למרבה המזל, כמה חובבי בירה בניופורט עם תחושת היסטוריה נהדרת הרימו את המותג והחייכו אותו כ-

רק בשנה שעברה. למרות שהם מייצרים רק את Wiedemann & aposs Special Lager ולא הרבה מזה, Wiedemann לפחות מצא את דרכו חזרה לשתיית הסינסינטיות שאהבו את זה לאורך כל הדרך. זה לא יכול לחזור למיליון חביות, אבל זה גם לא מת ונעלם.


5 בירות מהאולד סקול שהלוואי שהן יחזירו

פורטלנד, עפרה (TheStreet) - רק בגלל שתיין בירה לא ושליח קפץ קדימה לתעשיית בירות המלאכה ההולכת וגדלה או למבשלות הבירה הקטנות שמחזקות אותה, אין פירוש הדבר שהם מעדיפים בירה & quotbad. יכול להיות שהבירה הטובה שהם זוכרים כבר לא קיימת ושום אפוס, ושום בירה & quotcraft & brewer לא רוצה לקחת את הזמן כדי להחיות את הבירה והמורשת.

בניגוד לאמונה הרווחת בקרב קהילת המלאכה, אמריקה ואהבת בירה לא התחילה כאשר הנשיא ג'ימי קרטר הסיר את האיסור הלאומי על בישול ביתי בשנות השבעים ומבשלות בירה כמו ניו אלביון ו

סיירה נבדה

החלו לצוץ ולזרוק המון קרוואנים לקומקומים שלהם. למרות שזה היה נכון, היו רק 80 מבשלות בירה באמריקה בשנת 1983, ושישה מהן היוו 96% מבירות האמריקאיות שצרכו, אבל זה לא היה כפוף כאילו כולם מרוצים מהעובדה הזו.

למרות האיסור שחתך את מספר מבשלות הבירה הפועלות באמריקה מיותר מ -2,000 בסוף המאה ה -19 לאפס משנות העשרים לתחילת שנות השלושים, היו 750 מבשלות בירה ברחבי הארץ עד 1936. מבשלות בירה אזוריות היו בכל מקום ומבשלות בירה כגון Ballantine ו- בנים בניוארק אפילו ייצרו פורטר, סטאוט ומוצר שנקרא India Pale Ale, שהיה קצת פחות מקפיא מהיום והיה IPS אבל מריר מספיק כדי לשמש כאב קדמון ישיר.

כשכתבנו באפריל בערך

בסופו של דבר שמענו מהרבה שותי בירה ותיקים שעדיין מקוננים על אובדן התוויות האהובות שלהם. בעוד שהסיפור שלנו הבחין ביציאות חדשות יותר כמו New Albion ו- Pete & aposs Wicked Ale, השמות שצצו בשדה ההערות היו חלק מעמודי התווך של ההיסטוריה של הבירה האמריקאית.

מי שמשך את עינינו, והעניק לנו השראה לבדוק מה קרה לכמה מהמועדפים שהוזכרו, היה בלנטיין. במפורש, אני יכול להודיע ​​כי קשרי משפחותי ותעשיית הבירה מתחילים ומסתיימים עם סבא רבא שלי, שעבד במבשלת בלאנטין בניוארק, ניו ג'רזי, במשך מספר שנים. ניוארק היווה מרכז לפעילות מבשלת אזורים כאשר סבא שלי היה עם באלנטין, כאשר ניוארק ואפוס גוטפריד קרוגר מבשל העניק לאמריקה את קופסת הבירה הראשונה שלה ב -24 בינואר 1935. באלנטין היה השם הניוארק והגדול מכולם, עם זאת, שימש בתור האומה והאפוס הרביעי בגודלו מבשלת שיא-בסופו של דבר קניתי את מבשלת קרוגר אנד אפוס לאחר שהמותג שלה נמכר לנרגאנסט מבוסס רוד איילנד בשנת 1961. הטבעות הבורומאיות של לוגו החברה ואפוס היוו מתקן בבר המרתף של סבא וסבתא שלי ופריטי קידום מכירות מקוריים כגון מגשי הגשה מפלדה ומוארים , שלטים נעים עדיין משמשים ירושה משפחתית.

כפי שהתברר, היו שם יותר מכמה אנשים שזכרו את באלנטין מימי השיא שלה משנות ה -40 עד שנות ה -60, כאשר השותפות שלה עם ניו יורק ינקיז הובילה לכרוז המפורסם מל אלן שהזמין ריצות הביתה & פיצוץ בלנטיין. & Quot התברר שיש יותר מכמה סיפורים אלה מרחבי הארץ. אולם רובם המוחלט מסתיים ב

מבשלת פאבס

. במהלך שנות השבעים והשמונים, איל הבשל פול קלמנוביץ 'נהג לרכוש מבשלות בירה נאבקות, לחתוך אותן עד העצם ולמכור כמעט הכל חוץ מהשם המותג. כיצד הוא הגיע לרשותו של Ballantine, Stroh & aposs, Pabst, National Bohemian, Rainier, Olympia, Pearl, Lone Star, Schlitz, Old Milwauee, Blatz, Stag, Schmidt & aposs, Schaefer, Old Style ושלל מותגי משקאות מאלט.

מאז מייצרת פאבסט את רוב המותגים האלה בפחיות ובבקבוקים הדומים למקור, אך בסגנונות הדומים מעט לבירות אותם בעלי התוויות והמשקאות ייצרו פעם. אולם בשנים האחרונות, החברה לאט לאט מבטלת חלק מהנזק. בשנת 2005, היא מכרה את המותג Narragansett לקבוצה מבוססת רוד איילנד שלא רק שבה אליה

, אבל החזיר אותו ליציעים בפנוויי פארק למשחקי רד סוקס והרחיב את המערך שלו כך שיכלול מבחר ערמומי יותר, כולל פורטר, בוק ובלונד קיץ בלונדיני. בשנת 2007, Pabst ניסח מחדש את שליץ לפורמולה המקורית, המעט מלוחה יותר של quotGusto & והוציא לכמה אירועים חלק מפריטי השיווק הישנים של Schlitz & aposs, כגון כסאות דשא ועטים. מאז שנרכשה על ידי משפחת הבעלים מטרופולוס בשנת 2010, פבסט החלה בבניית דפי מעריצים למבשלות בירה אזוריות כולל & quotNatty Boh & quot ואולימפיה וביצירת פרסומות עם וויל פארל עבור מילווקי העתיקה.

זה אמנם פותח את הדלת להתחדשות בסגנון נארגאנסט עבור באלנטין ושאר המותגים בתיק Pabst & aposs, אך ישנן יותר מכמה בירות מהדור הקודם שאולי לא יתמזל מזלן. סידרנו את סיפורי הבירה שלך ומצאנו חבילת חבילות מבשלות ישנות נהדרות שאנו מסכימים שצריכות למצוא את דרכן בחזרה לברזים ומקררי בירה בקרוב:

בפעם האחרונה שרוב אמריקה שמעה מפלסטאף, כמה כנריות פלטינה שתו אותו בשריל קרואו אנד אפוס

שינוי יעשה לך טוב

עד אז, פלסטאף כבר היה צל של העצמי החכם שלה. זוהי מבשלת בירה שסיימה את האיסור בסנט לואיס על ידי מכירת בירה ונקן כמעט. יש לה מבשלת בירה שהטילה מארזים של בירה לנגידי מיזורי ואילינוי בסוף האיסור. היא מגיעה למבשלת בירה שבשיאה היו מתקנים בסנט לואיס, אומהה, נב ', ניו אורלינס, גלבסטון ואל פאסו, טקסס ופורט וויין, הודו, ודחפה יותר משבעה מיליון חביות בירה בשנת 1965. לפרספקטיבה, ניתן להקים מבשלת בירה בערך פי שלושה מגודל יצרנית סמואל אדמס

בירת בוסטון

אז מה קרה? מבשלותיה וראשי האפוז שלה התנפחו מיד עם המכירות. קופסאות השמן של פלסטאף היו פתאום מספיק טובות ובשנת 1965 היא רכשה את נארגאנסט תמורת 19 מיליון דולר במזומן ומניות. זה לא היה טוב עם רוד איילנד, מה שגרר את פאלסטאף לתיק הגבלים עסקיים רב שנתי שהוציא הרבה מהכסף של הבירה וההכנסה לאולמות המשפט. למרות שבית המשפט העליון פסק בסופו של דבר לפלסטאף בשנת 1973, העלות הייתה כה גדולה עד שהחברה נמכרה לפול קלמנוביץ כעבור שנתיים בלבד.

קלמנוביץ עשה מה שכל פשיטה תאגידית טובה התחיל לחתוך עבודות ולסגור מתקנים. מבשלת Falstaff & aposs מבשלת סנט לואיס הייתה הראשונה שנפלה, והשאר ירדו ברצף עד לסגירת מתקן פורט וויין בשנת 1990. למרות שפבסט שמרה על המותג על ידי שליחת מבשלו לחברות אחרות כגון

מולסון קאורס

, מכירות Falstaff & aposs ירדו בסופו של דבר כל כך נמוכות עד שהתווית הופסקה כליל. זה אפילו לא מופיע באתר תיקי הפבסט וה aposs, היכן

רוצים את פאלסטאף בחזרה? משפחת מטרופולוס ממתינה להצעה שלכם.

מייסטר בראו

תלוי איך אתה מסתכל על זה, בירה זו עדיין עדיין חיה מאוד או בטיהור מוחלט.

בירה Meister Brau עברה מסע ארוך מאז נרקחה לראשונה על ידי המהגר הפרוסי פיטר הנד בשיקגו ובשדרת אפוס צפון בשנות ה -90 של המאה ה -19. בשנת 1965 נרכשה מבשלת היד על ידי קבוצה בראשות איש העסקים ג'יימס האוורד ושמה שונה למאסטר בראו. היא הרחיבה את הייצור והגיעה למיליון חביות בסוף שנות השישים, וזה עדיין מרשים בהתחשב בכך שרק ארבע בירות בארה"ב -

Anheuser-Busch InBev

, מולסון קאורס, בירת בוסטון ו

D.G. Yuengling & Son

- להכין כל כך הרבה בירה או יותר.

הימים הטובים ביותר של Meister Brau & aposs עוד היו לפניו. ג'וזף ל 'אוואדס, ביוכימאי עם ריינגולד בניו יורק, הביא לחברה נוסחה שמכר לראשונה בשנת 1967 בשם & quotGablinger & aposs Diet Beer. & נוסחה זו הפכה למאסטר בראו לייט בסוף שנות השישים, אך לא הצליחה & הכפירה לעצור את מאסטר בראו מדמם כסף. בשנת 1972 מכר מייסטר בראו את תוויותיו למילר ברוינג, שהשיק מחדש את מייסטר בראו לייט כ- & quotLite Beer של מילר & quot; בשנת 1973 וארז את הפרסומות שלו עם ספורטאים כדי לגרום לגברים לשתות אותו. מילר לייט נולד, אך מייסטר בראו מת.

בסופו של דבר מילר ויתר על השם מייסטר בראו, שנאסף כקניין רוחני על ידי חברת אחזקות בשם

. בשנת 2010, מותגי ארה"ב ערכו מכירה פומבית של כמה מהתוויות שהופסקו והניחו למאסטר בראו ללכת

לרוכש ללא שם. בעוד שאפילו האנשים ב

השם שנמכר עבור הקטן הזה, כל מה שהקונה קיבל בתמורה היו השם וזכויות השיווק. אין פורמולה של בירה, אין שותף לבישול, אפילו לא אינדיקציה לאופן שבו הוא או היא הולכים להשתמש בשם.

אם שתיין אינו ושליח שהצמיד למאסטר בראו, מילר לייט יעשה בקמצוץ. עם זאת, אם השם והנוסחה המקורית חשובים,

, ללמוד להתבשל, להנדס לאחור את המתכון המקורי ושיתוף פעולה להחייאת המותג הוא הדרך היחידה & quot The Custom Brew & quot חוזר.

אם אנשים לא מכירים אותך ומכירים אותך בחזרה, האם אתה באמת & quot;

זה היה הנושא המרכזי עם התחייה הגדולה של ריינגולד בעשור האחרון בערך. גלגולו המקורי של ריינגולד ואפוס השתרע בין 1883 ועד 1976 והיה מרכיב עיקרי של המטרופולין בניו יורק.

הוא נותן חסות לתוכנית הטלוויזיה Nat King Cole ו- aposs. היא אירחה את תחרות מיס ריינגולד מדי שנה לאורך שנות ה -40 וה -50, והציגה את הזוכה במודעותיה. במשך שנים רבות היא שימשה גם כבירה הרשמית של ניו יורק מטס. והיה בו קמיע

כאשר משאית ריינגולד מופיעה בעיניים בדיוק כשג'יימס קאן ואפוס סוני קורליאונה מתחיל להכות את גיסו המתעלל לתוך המרזב.

ריינגולד נעלם מעיניו עד לשנת 1998, כאשר חברת עסקים קטנים קנתה את המותג והשיקה אותו מחדש לעין לאנשי הקריאייטיב הצעירים המקועקעים שרק החלו לאכלס את הבית הישן בבירה וברוקלין. הם החזירו את מיס ריינגולד עם פירסינג וקעקועים שאושרו בברוקלין והכל נראה תקין עם העולם.

שתייה אמריקה

קנה את המותג בשנת 2005 וזרק אותו לאורווה הכוללת קו וודקה ממותג של דונלד טראמפ ואפוס, דוקטור דרה קוניאק ומשקאות חידוש אחרים. הם הרחיבו את טווח ריינגולד אנד אפוס מעבר לאזור ניו יורק, הכניסו את הבירה לפחיות רטרו ושיתפו פעולה עם מבשלת האריה בסקרנטון, אבא, על ייצור. עם זאת, חדשות רינגולד האטו לטפטוף בשנים האחרונות, מכיוון ש- Drinks Americas מתמקדת בבירות המלאכה המקסיקניות בריו בראבו ובחטיבת ייעוץ ומשקאות לצרכנים. אתר ריינגולד אנד אפוס החל בינתיים לחפש

ריינגולד & אפוס כאן, אבל קשה לקרוא לזה & quotback. & Quot

נגענו בטרגדיה של דיקסי ברוינג בסיפור על

, אבל אפשר להחזיר את דיקסי הרבה יותר מאשר שזה קיים.

מוסד בניו אורלינס מאז 1907, דיקסי שרד את האיסור אך הונח על ידי הוריקן קתרינה בשנת 2005. מבשלת הבירה נפגעה סערה והופשטה הציוד שלה על ידי בוזזים, וגורלה עדיין באוויר. אבל עם בית חולים חדש לעניינים ותיקים בבנייה סביב אתר מרכז העיר שלה, זה לא נראה טוב לבניין ישן שקיים כיום בעיקר כ

קבוצת תעשיית בירות המלאכה, התאחדות הבירה, דפקה לאחרונה את דיקסי על השימוש בתוספת כמו תירס במבשל שלה, ועשתה את הצעד האמיץ ביותר של פגיעה במבשלת הבירה כשהיא במצב של ירידה ואמרה שהיא לא מלאכה. אולי לא, אבל מבשלות הבירה הנדיבות שבשלו אותה בחוזה בהחלט.

במונרו, וויס., לקחה על עצמה את המשימה לבשל את הבאגר הבהיר והבהיר הוודו הכהה שלה, אבל הבירה קצת יותר קשה למצוא מאשר לפני קתרינה. כל הכבוד למינהאס ואחרים על כך שהשמירה על דיקסי צפה, אבל רק כשהקומקומים שלה רותחים שוב בניו אורלינס והיא תחזור לכל חנות ובר שרוצים אותה תהיה דיקסי & quotback. & Quot

ג'ורג 'וידמן מבשל

מה מניע ילד סינסינטי כמו ג'ים קוך לעזור להתחיל מהפכת בירה עם סמואל אדמס בוסטון לאגר? בירות סינסינטי גדולות כמו אלה שג'ורג 'וידמן היה מכין.

ווידמן ייסד את מבשלת הבירה שלו בסינסינטי בניופורט, קי., ממש מחוץ לסינסינטי בסוף שנות השבעים של המאה ה -19. היא יצרה מבשל פריך וצלול המכונה Wiedemann Fine Beer, וכשווידמן נפטר בשנת 1890, הייתה הבירה הגדולה ביותר בקנטקי.

האיסור סגר את דלתותיו בשנת 1927, אך בשנת 1933 הוא קם לתחייה והיה בדרכו למיליון החביות שיפיק עד 1967. הצלחתו של Wiedemann & aposs הביאה בסופו של דבר למכירתו ל- G. Heileman Brewing Co. מ- LaCrosse, Wis. במורד מבשלת וידמן בשנת 1983 ומכר את הזכויות על שם וידמן. הבירה קפצה ממבשלת בירה באוונסוויל, הודו, בסוף שנות ה -80 ותחילת המאה ה -90 ליצרנית עיר עירון.

מבשלת פיטסבורג

בשנות האלפיים. כאשר פיטסבורג מבשלת הגישה בקשה לפשיטת רגל והתארגנה מחדש בשנת 2006, היא אישרה את בירת וידמן.

למרבה המזל, כמה חובבי בירה בניופורט עם תחושת היסטוריה נהדרת הרימו את המותג והחייכו אותו כ-

רק בשנה שעברה. למרות שהם מייצרים רק את Wiedemann & aposs Special Lager ולא הרבה מזה, Wiedemann לפחות מצא את דרכו חזרה לשתיית הסינסינטיות שאהבו את זה לאורך כל הדרך. זה לא יכול לחזור למיליון חביות, אבל זה גם לא מת ונעלם.


5 בירות מהאולד סקול שהלוואי שהן יחזירו

פורטלנד, עפרה (TheStreet) - רק בגלל שתיין בירה לא ושליח קפץ קדימה לתעשיית בירות המלאכה ההולכת וגדלה או למבשלות הבירה הקטנות שמחזקות אותה, אין פירוש הדבר שהם מעדיפים בירה & quotbad. יכול להיות שהבירה הטובה שהם זוכרים כבר לא קיימת ושום אפוס, ושום בירה & quotcraft & brewer לא רוצה לקחת את הזמן כדי להחיות את הבירה והמורשת.

בניגוד לאמונה הרווחת בקרב קהילת המלאכה, אמריקה ואהבת בירה לא התחילה כאשר הנשיא ג'ימי קרטר הסיר את האיסור הלאומי על בישול ביתי בשנות השבעים ומבשלות בירה כמו ניו אלביון ו

סיירה נבדה

החלו לצוץ ולזרוק המון קרוואנים לקומקומים שלהם. למרות שזה היה נכון, היו רק 80 מבשלות בירה באמריקה בשנת 1983, ושישה מהן היוו 96% מבירות האמריקאיות שצרכו, אבל זה לא היה כפוף כאילו כולם מרוצים מהעובדה הזו.

למרות האיסור שחתך את מספר מבשלות הבירה הפועלות באמריקה מיותר מ -2,000 בסוף המאה ה -19 לאפס משנות העשרים לתחילת שנות השלושים, היו 750 מבשלות בירה ברחבי הארץ עד 1936. מבשלות בירה אזוריות היו בכל מקום ומבשלות בירה כגון Ballantine ו- בנים בניוארק אפילו ייצרו פורטר, סטאוט ומוצר שנקרא India Pale Ale, שהיה קצת פחות מקפיא מהיום והיה IPS אבל מריר מספיק כדי לשמש כאב קדמון ישיר.

כשכתבנו באפריל בערך

בסופו של דבר שמענו מהרבה שותי בירה ותיקים שעדיין מקוננים על אובדן התוויות האהובות שלהם. בעוד שהסיפור שלנו הבחין ביציאות חדשות יותר כמו New Albion ו- Pete & aposs Wicked Ale, השמות שצצו בשדה ההערות היו חלק מעמודי התווך של ההיסטוריה של הבירה האמריקאית.

מי שמשך את עינינו, והעניק לנו השראה לבדוק מה קרה לכמה מהמועדפים שהוזכרו, היה בלנטיין. במפורש, אני יכול להודיע ​​כי קשרי משפחותי ותעשיית הבירה מתחילים ומסתיימים עם סבא רבא שלי, שעבד במבשלת בלאנטין בניוארק, ניו ג'רזי, במשך מספר שנים. ניוארק היווה מרכז לפעילות מבשלת אזורים כאשר סבא שלי היה עם באלנטין, כאשר ניוארק ואפוס גוטפריד קרוגר מבשל העניק לאמריקה את קופסת הבירה הראשונה שלה ב -24 בינואר 1935. באלנטין היה השם הניוארק והגדול מכולם, עם זאת, שימש בתור האומה והאפוס הרביעי בגודלו מבשלת שיא-בסופו של דבר קניתי את מבשלת קרוגר אנד אפוס לאחר שהמותג שלה נמכר לנרגאנסט מבוסס רוד איילנד בשנת 1961. הטבעות הבורומאיות של לוגו החברה ואפוס היוו מתקן בבר המרתף של סבא וסבתא שלי ופריטי קידום מכירות מקוריים כגון מגשי הגשה מפלדה ומוארים , שלטים נעים עדיין משמשים ירושה משפחתית.

כפי שהתברר, היו שם יותר מכמה אנשים שזכרו את באלנטין מימי השיא שלה משנות ה -40 עד שנות ה -60, כאשר השותפות שלה עם ניו יורק ינקיז הובילה לכרוז המפורסם מל אלן שהזמין ריצות הביתה & פיצוץ בלנטיין. & Quot התברר שיש יותר מכמה סיפורים אלה מרחבי הארץ. אולם רובם המוחלט מסתיים ב

מבשלת פאבס

. במהלך שנות השבעים והשמונים, איל הבשל פול קלמנוביץ 'נהג לרכוש מבשלות בירה נאבקות, לחתוך אותן עד העצם ולמכור כמעט הכל חוץ מהשם המותג. כיצד הוא הגיע לרשותו של Ballantine, Stroh & aposs, Pabst, National Bohemian, Rainier, Olympia, Pearl, Lone Star, Schlitz, Old Milwauee, Blatz, Stag, Schmidt & aposs, Schaefer, Old Style ושלל מותגי משקאות מאלט.

מאז מייצרת פאבסט את רוב המותגים האלה בפחיות ובבקבוקים הדומים למקור, אך בסגנונות הדומים מעט לבירות אותם בעלי התוויות והמשקאות ייצרו פעם. אולם בשנים האחרונות, החברה לאט לאט מבטלת חלק מהנזק. בשנת 2005, היא מכרה את המותג Narragansett לקבוצה מבוססת רוד איילנד שלא רק שבה אליה

, אבל החזיר אותו ליציעים בפנוויי פארק למשחקי רד סוקס והרחיב את המערך שלו כך שיכלול מבחר ערמומי יותר, כולל פורטר, בוק ובלונד קיץ בלונדיני. בשנת 2007, Pabst ניסח מחדש את שליץ לפורמולה המקורית, המעט מלוחה יותר של quotGusto & והוציא לכמה אירועים חלק מפריטי השיווק הישנים של Schlitz & aposs, כגון כסאות דשא ועטים. מאז שנרכשה על ידי משפחת הבעלים מטרופולוס בשנת 2010, פבסט החלה בבניית דפי מעריצים למבשלות בירה אזוריות כולל & quotNatty Boh & quot ואולימפיה וביצירת פרסומות עם וויל פארל עבור מילווקי העתיקה.

זה אמנם פותח את הדלת להתחדשות בסגנון נארגאנסט עבור באלנטין ושאר המותגים בתיק Pabst & aposs, אך ישנן יותר מכמה בירות מהדור הקודם שאולי לא יתמזל מזלן. סידרנו את סיפורי הבירה שלך ומצאנו חבילת חבילות מבשלות ישנות נהדרות שאנו מסכימים שצריכות למצוא את דרכן בחזרה לברזים ומקררי בירה בקרוב:

בפעם האחרונה שרוב אמריקה שמעה מפלסטאף, כמה כנריות פלטינה שתו אותו בשריל קרואו אנד אפוס

שינוי יעשה לך טוב

עד אז, פלסטאף כבר היה צל של העצמי החכם שלה. זוהי מבשלת בירה שסיימה את האיסור בסנט לואיס על ידי מכירת בירה ונקן כמעט. יש לה מבשלת בירה שהטילה מארזים של בירה לנגידי מיזורי ואילינוי בסוף האיסור. היא מגיעה למבשלת בירה שבשיאה היו מתקנים בסנט לואיס, אומהה, נב ', ניו אורלינס, גלבסטון ואל פאסו, טקסס ופורט וויין, הודו, ודחפה יותר משבעה מיליון חביות בירה בשנת 1965. לפרספקטיבה, ניתן להקים מבשלת בירה בערך פי שלושה מגודל יצרנית סמואל אדמס

בירת בוסטון

אז מה קרה? מבשלותיה וראשי האפוז שלה התנפחו מיד עם המכירות. קופסאות השמן של פלסטאף היו פתאום מספיק טובות ובשנת 1965 היא רכשה את נארגאנסט תמורת 19 מיליון דולר במזומן ומניות. זה לא היה טוב עם רוד איילנד, מה שגרר את פאלסטאף לתיק הגבלים עסקיים רב שנתי שהוציא הרבה מהכסף של הבירה וההכנסה לאולמות המשפט. למרות שבית המשפט העליון פסק בסופו של דבר לפלסטאף בשנת 1973, העלות הייתה כה גדולה עד שהחברה נמכרה לפול קלמנוביץ כעבור שנתיים בלבד.

קלמנוביץ עשה מה שכל פשיטה תאגידית טובה התחיל לחתוך עבודות ולסגור מתקנים. מבשלת Falstaff & aposs מבשלת סנט לואיס הייתה הראשונה שנפלה, והשאר ירדו ברצף עד לסגירת מתקן פורט וויין בשנת 1990. למרות שפבסט שמרה על המותג על ידי שליחת מבשלו לחברות אחרות כגון

מולסון קאורס

, מכירות Falstaff & aposs ירדו בסופו של דבר כל כך נמוכות עד שהתווית הופסקה כליל. זה אפילו לא מופיע באתר תיקי הפבסט וה aposs, היכן

רוצים את פאלסטאף בחזרה? משפחת מטרופולוס ממתינה להצעה שלכם.

מייסטר בראו

תלוי איך אתה מסתכל על זה, בירה זו עדיין עדיין חיה מאוד או בטיהור מוחלט.

בירה Meister Brau עברה מסע ארוך מאז נרקחה לראשונה על ידי המהגר הפרוסי פיטר הנד בשיקגו ובשדרת אפוס צפון בשנות ה -90 של המאה ה -19. בשנת 1965 נרכשה מבשלת היד על ידי קבוצה בראשות איש העסקים ג'יימס האוורד ושמה שונה למאסטר בראו. היא הרחיבה את הייצור והגיעה למיליון חביות בסוף שנות השישים, וזה עדיין מרשים בהתחשב בכך שרק ארבע בירות בארה"ב -

Anheuser-Busch InBev

, מולסון קאורס, בירת בוסטון ו

D.G. Yuengling & Son

- להכין כל כך הרבה בירה או יותר.

הימים הטובים ביותר של Meister Brau & aposs עוד היו לפניו. ג'וזף ל 'אוואדס, ביוכימאי עם ריינגולד בניו יורק, הביא לחברה נוסחה שמכר לראשונה בשנת 1967 בשם & quotGablinger & aposs Diet Beer. & נוסחה זו הפכה למאסטר בראו לייט בסוף שנות השישים, אך לא הצליחה & הכפירה לעצור את מאסטר בראו מדמם כסף. בשנת 1972 מכר מייסטר בראו את תוויותיו למילר ברוינג, שהשיק מחדש את מייסטר בראו לייט כ- & quotLite Beer של מילר & quot; בשנת 1973 וארז את הפרסומות שלו עם ספורטאים כדי לגרום לגברים לשתות אותו. מילר לייט נולד, אך מייסטר בראו מת.

בסופו של דבר מילר ויתר על השם מייסטר בראו, שנאסף כקניין רוחני על ידי חברת אחזקות בשם

. בשנת 2010, מותגי ארה"ב ערכו מכירה פומבית של כמה מהתוויות שהופסקו והניחו למאסטר בראו ללכת

לרוכש ללא שם. בעוד שאפילו האנשים ב

השם שנמכר עבור הקטן הזה, כל מה שהקונה קיבל בתמורה היו השם וזכויות השיווק. אין פורמולה של בירה, אין שותף לבישול, אפילו לא אינדיקציה לאופן שבו הוא או היא הולכים להשתמש בשם.

אם שתיין אינו ושליח שהצמיד למאסטר בראו, מילר לייט יעשה בקמצוץ. עם זאת, אם השם והנוסחה המקורית חשובים,

, ללמוד להתבשל, להנדס לאחור את המתכון המקורי ושיתוף פעולה להחייאת המותג הוא הדרך היחידה & quot The Custom Brew & quot חוזר.

אם אנשים לא מכירים אותך ומכירים אותך בחזרה, האם אתה באמת & quot;

זה היה הנושא המרכזי עם התחייה הגדולה של ריינגולד בעשור האחרון בערך. גלגולו המקורי של ריינגולד ואפוס השתרע בין 1883 ועד 1976 והיה מרכיב עיקרי של המטרופולין בניו יורק.

הוא נותן חסות לתוכנית הטלוויזיה Nat King Cole ו- aposs. היא אירחה את תחרות מיס ריינגולד מדי שנה לאורך שנות ה -40 וה -50, והציגה את הזוכה במודעותיה. במשך שנים רבות היא שימשה גם כבירה הרשמית של ניו יורק מטס. והיה בו קמיע

כאשר משאית ריינגולד מופיעה בעיניים בדיוק כשג'יימס קאן ואפוס סוני קורליאונה מתחיל להכות את גיסו המתעלל לתוך המרזב.

ריינגולד נעלם מעיניו עד לשנת 1998, כאשר חברת עסקים קטנים קנתה את המותג והשיקה אותו מחדש לעין לאנשי הקריאייטיב הצעירים המקועקעים שרק החלו לאכלס את הבית הישן בבירה וברוקלין. הם החזירו את מיס ריינגולד עם פירסינג וקעקועים שאושרו בברוקלין והכל נראה תקין עם העולם.

שתייה אמריקה

קנה את המותג בשנת 2005 וזרק אותו לאורווה הכוללת קו וודקה ממותג של דונלד טראמפ ואפוס, דוקטור דרה קוניאק ומשקאות חידוש אחרים. הם הרחיבו את טווח ריינגולד אנד אפוס מעבר לאזור ניו יורק, הכניסו את הבירה לפחיות רטרו ושיתפו פעולה עם מבשלת האריה בסקרנטון, אבא, על ייצור. עם זאת, חדשות רינגולד האטו לטפטוף בשנים האחרונות, מכיוון ש- Drinks Americas מתמקדת בבירות המלאכה המקסיקניות בריו בראבו ובחטיבת ייעוץ ומשקאות לצרכנים. אתר ריינגולד אנד אפוס החל בינתיים לחפש

ריינגולד & אפוס כאן, אבל קשה לקרוא לזה & quotback. & Quot

נגענו בטרגדיה של דיקסי ברוינג בסיפור על

, אבל אפשר להחזיר את דיקסי הרבה יותר מאשר שזה קיים.

מוסד בניו אורלינס מאז 1907, דיקסי שרד את האיסור אך הונח על ידי הוריקן קתרינה בשנת 2005. מבשלת הבירה נפגעה סערה והופשטה הציוד שלה על ידי בוזזים, וגורלה עדיין באוויר. אבל עם בית חולים חדש לעניינים ותיקים בבנייה סביב אתר מרכז העיר שלה, זה לא נראה טוב לבניין ישן שקיים כיום בעיקר כ

קבוצת תעשיית בירות המלאכה, התאחדות הבירה, דפקה לאחרונה את דיקסי על השימוש בתוספת כמו תירס במבשל שלה, ועשתה את הצעד האמיץ ביותר של פגיעה במבשלת הבירה כשהיא במצב של ירידה ואמרה שהיא לא מלאכה. אולי לא, אבל מבשלות הבירה הנדיבות שבשלו אותה בחוזה בהחלט.

במונרו, וויס., לקחה על עצמה את המשימה לבשל את הבאגר הבהיר והבהיר הוודו הכהה שלה, אבל הבירה קצת יותר קשה למצוא מאשר לפני קתרינה. כל הכבוד למינהאס ואחרים על כך שהשמירה על דיקסי צפה, אבל רק כשהקומקומים שלה רותחים שוב בניו אורלינס והיא תחזור לכל חנות ובר שרוצים אותה תהיה דיקסי & quotback. & Quot

ג'ורג 'וידמן מבשל

מה מניע ילד סינסינטי כמו ג'ים קוך לעזור להתחיל מהפכת בירה עם סמואל אדמס בוסטון לאגר? בירות סינסינטי גדולות כמו אלה שג'ורג 'וידמן היה מכין.

ווידמן ייסד את מבשלת הבירה שלו בסינסינטי בניופורט, קי., ממש מחוץ לסינסינטי בסוף שנות השבעים של המאה ה -19. היא יצרה מבשל פריך וצלול המכונה Wiedemann Fine Beer, וכשווידמן נפטר בשנת 1890, הייתה הבירה הגדולה ביותר בקנטקי.

האיסור סגר את דלתותיו בשנת 1927, אך בשנת 1933 הוא קם לתחייה והיה בדרכו למיליון החביות שיפיק עד 1967. הצלחתו של Wiedemann & aposs הביאה בסופו של דבר למכירתו ל- G. Heileman Brewing Co. מ- LaCrosse, Wis. במורד מבשלת וידמן בשנת 1983 ומכר את הזכויות על שם וידמן. הבירה קפצה ממבשלת בירה באוונסוויל, הודו, בסוף שנות ה -80 ותחילת המאה ה -90 ליצרנית עיר עירון.

מבשלת פיטסבורג

בשנות האלפיים. כאשר פיטסבורג מבשלת הגישה בקשה לפשיטת רגל והתארגנה מחדש בשנת 2006, היא אישרה את בירת וידמן.

למרבה המזל, כמה חובבי בירה בניופורט עם תחושת היסטוריה נהדרת הרימו את המותג והחייכו אותו כ-

רק בשנה שעברה. למרות שהם מייצרים רק את Wiedemann & aposs Special Lager ולא הרבה מזה, Wiedemann לפחות מצא את דרכו חזרה לשתיית הסינסינטיות שאהבו את זה לאורך כל הדרך. זה לא יכול לחזור למיליון חביות, אבל זה גם לא מת ונעלם.


5 בירות מהאולד סקול שהלוואי שהן יחזירו

פורטלנד, עפרה (TheStreet) - רק בגלל שתיין בירה לא ושליח קפץ קדימה לתעשיית בירות המלאכה ההולכת וגדלה או למבשלות הבירה הקטנות שמחזקות אותה, אין פירוש הדבר שהם מעדיפים בירה & quotbad. יכול להיות שהבירה הטובה שהם זוכרים כבר לא קיימת ושום אפוס, ושום בירה & quotcraft & brewer לא רוצה לקחת את הזמן כדי להחיות את הבירה והמורשת.

בניגוד לאמונה הרווחת בקרב קהילת המלאכה, אמריקה ואהבת בירה לא התחילה כאשר הנשיא ג'ימי קרטר הסיר את האיסור הלאומי על בישול ביתי בשנות השבעים ומבשלות בירה כמו ניו אלביון ו

סיירה נבדה

החלו לצוץ ולזרוק המון קרוואנים לקומקומים שלהם. למרות שזה היה נכון, היו רק 80 מבשלות בירה באמריקה בשנת 1983, ושישה מהן היוו 96% מבירות האמריקאיות שצרכו, אבל זה לא היה כפוף כאילו כולם מרוצים מהעובדה הזו.

למרות האיסור שחתך את מספר מבשלות הבירה הפועלות באמריקה מיותר מ -2,000 בסוף המאה ה -19 לאפס משנות העשרים לתחילת שנות השלושים, היו 750 מבשלות בירה ברחבי הארץ עד 1936. מבשלות בירה אזוריות היו בכל מקום ומבשלות בירה כגון Ballantine ו- בנים בניוארק אפילו ייצרו פורטר, סטאוט ומוצר שנקרא India Pale Ale, שהיה קצת פחות מקפיא מהיום והיה IPS אבל מריר מספיק כדי לשמש כאב קדמון ישיר.

כשכתבנו באפריל בערך

בסופו של דבר שמענו מהרבה שותי בירה ותיקים שעדיין מקוננים על אובדן התוויות האהובות שלהם. בעוד שהסיפור שלנו הבחין ביציאות חדשות יותר כמו New Albion ו- Pete & aposs Wicked Ale, השמות שצצו בשדה ההערות היו חלק מעמודי התווך של ההיסטוריה של הבירה האמריקאית.

מי שמשך את עינינו, והעניק לנו השראה לבדוק מה קרה לכמה מהמועדפים שהוזכרו, היה בלנטיין. במפורש, אני יכול להודיע ​​כי קשרי משפחותי ותעשיית הבירה מתחילים ומסתיימים עם סבא רבא שלי, שעבד במבשלת בלאנטין בניוארק, ניו ג'רזי, במשך מספר שנים. ניוארק היווה מרכז לפעילות מבשלת אזורים כאשר סבא שלי היה עם באלנטין, כאשר ניוארק ואפוס גוטפריד קרוגר מבשל העניק לאמריקה את קופסת הבירה הראשונה שלה ב -24 בינואר 1935. באלנטין היה השם הניוארק והגדול מכולם, עם זאת, שימש בתור האומה והאפוס הרביעי בגודלו מבשלת שיא-בסופו של דבר קניתי את מבשלת קרוגר אנד אפוס לאחר שהמותג שלה נמכר לנרגאנסט מבוסס רוד איילנד בשנת 1961. הטבעות הבורומאיות של לוגו החברה ואפוס היוו מתקן בבר המרתף של סבא וסבתא שלי ופריטי קידום מכירות מקוריים כגון מגשי הגשה מפלדה ומוארים , שלטים נעים עדיין משמשים ירושה משפחתית.

כפי שהתברר, היו שם יותר מכמה אנשים שזכרו את באלנטין מימי השיא שלה משנות ה -40 עד שנות ה -60, כאשר השותפות שלה עם ניו יורק ינקיז הובילה לכרוז המפורסם מל אלן שהזמין ריצות הביתה & פיצוץ בלנטיין. & Quot התברר שיש יותר מכמה סיפורים אלה מרחבי הארץ. אולם רובם המוחלט מסתיים ב

מבשלת פאבס

. במהלך שנות השבעים והשמונים, איל הבשל פול קלמנוביץ 'נהג לרכוש מבשלות בירה נאבקות, לחתוך אותן עד העצם ולמכור כמעט הכל חוץ מהשם המותג. כיצד הוא הגיע לרשותו של Ballantine, Stroh & aposs, Pabst, National Bohemian, Rainier, Olympia, Pearl, Lone Star, Schlitz, Old Milwauee, Blatz, Stag, Schmidt & aposs, Schaefer, Old Style ושלל מותגי משקאות מאלט.

מאז מייצרת פאבסט את רוב המותגים האלה בפחיות ובבקבוקים הדומים למקור, אך בסגנונות הדומים מעט לבירות אותם בעלי התוויות והמשקאות ייצרו פעם. אולם בשנים האחרונות, החברה לאט לאט מבטלת חלק מהנזק. בשנת 2005, היא מכרה את המותג Narragansett לקבוצה מבוססת רוד איילנד שלא רק שבה אליה

, אבל החזיר אותו ליציעים בפנוויי פארק למשחקי רד סוקס והרחיב את המערך שלו כך שיכלול מבחר ערמומי יותר, כולל פורטר, בוק ובלונד קיץ בלונדיני. בשנת 2007, Pabst ניסח מחדש את שליץ לפורמולה המקורית, המעט מלוחה יותר של quotGusto & והוציא לכמה אירועים חלק מפריטי השיווק הישנים של Schlitz & aposs, כגון כסאות דשא ועטים. מאז שנרכשה על ידי משפחת הבעלים מטרופולוס בשנת 2010, פבסט החלה בבניית דפי מעריצים למבשלות בירה אזוריות כולל & quotNatty Boh & quot ואולימפיה וביצירת פרסומות עם וויל פארל עבור מילווקי העתיקה.

זה אמנם פותח את הדלת להתחדשות בסגנון נארגאנסט עבור באלנטין ושאר המותגים בתיק Pabst & aposs, אך ישנן יותר מכמה בירות מהדור הקודם שאולי לא יתמזל מזלן. סידרנו את סיפורי הבירה שלך ומצאנו חבילת חבילות מבשלות ישנות נהדרות שאנו מסכימים שצריכות למצוא את דרכן בחזרה לברזים ומקררי בירה בקרוב:

בפעם האחרונה שרוב אמריקה שמעה מפלסטאף, כמה כנריות פלטינה שתו אותו בשריל קרואו אנד אפוס

שינוי יעשה לך טוב

עד אז, פלסטאף כבר היה צל של העצמי החכם שלה. זוהי מבשלת בירה שסיימה את האיסור בסנט לואיס על ידי מכירת בירה ונקן כמעט. יש לה מבשלת בירה שהטילה מארזים של בירה לנגידי מיזורי ואילינוי בסוף האיסור. היא מגיעה למבשלת בירה שבשיאה היו מתקנים בסנט לואיס, אומהה, נב ', ניו אורלינס, גלבסטון ואל פאסו, טקסס ופורט וויין, הודו, ודחפה יותר משבעה מיליון חביות בירה בשנת 1965. לפרספקטיבה, ניתן להקים מבשלת בירה בערך פי שלושה מגודל יצרנית סמואל אדמס

בירת בוסטון

אז מה קרה? מבשלותיה וראשי האפוז שלה התנפחו מיד עם המכירות. קופסאות השמן של פלסטאף היו פתאום מספיק טובות ובשנת 1965 היא רכשה את נארגאנסט תמורת 19 מיליון דולר במזומן ומניות. זה לא היה טוב עם רוד איילנד, מה שגרר את פאלסטאף לתיק הגבלים עסקיים רב שנתי שהוציא הרבה מהכסף של הבירה וההכנסה לאולמות המשפט. למרות שבית המשפט העליון פסק בסופו של דבר לפלסטאף בשנת 1973, העלות הייתה כה גדולה עד שהחברה נמכרה לפול קלמנוביץ כעבור שנתיים בלבד.

קלמנוביץ עשה מה שכל פשיטה תאגידית טובה התחיל לחתוך עבודות ולסגור מתקנים. מבשלת Falstaff & aposs מבשלת סנט לואיס הייתה הראשונה שנפלה, והשאר ירדו ברצף עד לסגירת מתקן פורט וויין בשנת 1990. למרות שפבסט שמרה על המותג על ידי שליחת מבשלו לחברות אחרות כגון

מולסון קאורס

, מכירות Falstaff & aposs ירדו בסופו של דבר כל כך נמוכות עד שהתווית הופסקה כליל. זה אפילו לא מופיע באתר תיקי הפבסט וה aposs, היכן

רוצים את פאלסטאף בחזרה? משפחת מטרופולוס ממתינה להצעה שלכם.

מייסטר בראו

תלוי איך אתה מסתכל על זה, בירה זו עדיין עדיין חיה מאוד או בטיהור מוחלט.

בירה Meister Brau עברה מסע ארוך מאז נרקחה לראשונה על ידי המהגר הפרוסי פיטר הנד בשיקגו ובשדרת אפוס צפון בשנות ה -90 של המאה ה -19. בשנת 1965 נרכשה מבשלת היד על ידי קבוצה בראשות איש העסקים ג'יימס האוורד ושמה שונה למאסטר בראו. היא הרחיבה את הייצור והגיעה למיליון חביות בסוף שנות השישים, וזה עדיין מרשים בהתחשב בכך שרק ארבע בירות בארה"ב -

Anheuser-Busch InBev

, מולסון קאורס, בירת בוסטון ו

D.G. Yuengling & Son

- להכין כל כך הרבה בירה או יותר.

הימים הטובים ביותר של Meister Brau & aposs עוד היו לפניו. ג'וזף ל 'אוואדס, ביוכימאי עם ריינגולד בניו יורק, הביא לחברה נוסחה שמכר לראשונה בשנת 1967 בשם & quotGablinger & aposs Diet Beer. & נוסחה זו הפכה למאסטר בראו לייט בסוף שנות השישים, אך לא הצליחה & הכפירה לעצור את מאסטר בראו מדמם כסף. בשנת 1972 מכר מייסטר בראו את תוויותיו למילר ברוינג, שהשיק מחדש את מייסטר בראו לייט כ- & quotLite Beer של מילר & quot; בשנת 1973 וארז את הפרסומות שלו עם ספורטאים כדי לגרום לגברים לשתות אותו. מילר לייט נולד, אך מייסטר בראו מת.

בסופו של דבר מילר ויתר על השם מייסטר בראו, שנאסף כקניין רוחני על ידי חברת אחזקות בשם

. בשנת 2010, מותגי ארה"ב ערכו מכירה פומבית של כמה מהתוויות שהופסקו והניחו למאסטר בראו ללכת

לרוכש ללא שם. בעוד שאפילו האנשים ב

השם שנמכר עבור הקטן הזה, כל מה שהקונה קיבל בתמורה היו השם וזכויות השיווק. אין פורמולה של בירה, אין שותף לבישול, אפילו לא אינדיקציה לאופן שבו הוא או היא הולכים להשתמש בשם.

אם שתיין אינו ושליח שהצמיד למאסטר בראו, מילר לייט יעשה בקמצוץ. עם זאת, אם השם והנוסחה המקורית חשובים,

, ללמוד להתבשל, להנדס לאחור את המתכון המקורי ושיתוף פעולה להחייאת המותג הוא הדרך היחידה & quot The Custom Brew & quot חוזר.

אם אנשים לא מכירים אותך ומכירים אותך בחזרה, האם אתה באמת & quot;

זה היה הנושא המרכזי עם התחייה הגדולה של ריינגולד בעשור האחרון בערך. גלגולו המקורי של ריינגולד ואפוס השתרע בין 1883 ועד 1976 והיה מרכיב עיקרי של המטרופולין בניו יורק.

הוא נותן חסות לתוכנית הטלוויזיה Nat King Cole ו- aposs. היא אירחה את תחרות מיס ריינגולד מדי שנה לאורך שנות ה -40 וה -50, והציגה את הזוכה במודעותיה. במשך שנים רבות היא שימשה גם כבירה הרשמית של ניו יורק מטס. והיה בו קמיע

כאשר משאית ריינגולד מופיעה בעיניים בדיוק כשג'יימס קאן ואפוס סוני קורליאונה מתחיל להכות את גיסו המתעלל לתוך המרזב.

ריינגולד נעלם מעיניו עד לשנת 1998, כאשר חברת עסקים קטנים קנתה את המותג והשיקה אותו מחדש לעין לאנשי הקריאייטיב הצעירים המקועקעים שרק החלו לאכלס את הבית הישן בבירה וברוקלין. הם החזירו את מיס ריינגולד עם פירסינג וקעקועים שאושרו בברוקלין והכל נראה תקין עם העולם.

שתייה אמריקה

קנה את המותג בשנת 2005 וזרק אותו לאורווה הכוללת קו וודקה ממותג של דונלד טראמפ ואפוס, דוקטור דרה קוניאק ומשקאות חידוש אחרים. הם הרחיבו את טווח ריינגולד אנד אפוס מעבר לאזור ניו יורק, הכניסו את הבירה לפחיות רטרו ושיתפו פעולה עם מבשלת האריה בסקרנטון, אבא, על ייצור. עם זאת, חדשות רינגולד האטו לטפטוף בשנים האחרונות, מכיוון ש- Drinks Americas מתמקדת בבירות המלאכה המקסיקניות בריו בראבו ובחטיבת ייעוץ ומשקאות לצרכנים. אתר ריינגולד אנד אפוס החל בינתיים לחפש

ריינגולד & אפוס כאן, אבל קשה לקרוא לזה & quotback. & Quot

נגענו בטרגדיה של דיקסי ברוינג בסיפור על

, אבל אפשר להחזיר את דיקסי הרבה יותר מאשר שזה קיים.

מוסד בניו אורלינס מאז 1907, דיקסי שרד את האיסור אך הונח על ידי הוריקן קתרינה בשנת 2005. מבשלת הבירה נפגעה סערה והופשטה הציוד שלה על ידי בוזזים, וגורלה עדיין באוויר. אבל עם בית חולים חדש לעניינים ותיקים בבנייה סביב אתר מרכז העיר שלה, זה לא נראה טוב לבניין ישן שקיים כיום בעיקר כ

קבוצת תעשיית בירות המלאכה, התאחדות הבירה, דפקה לאחרונה את דיקסי על השימוש בתוספת כמו תירס במבשל שלה, ועשתה את הצעד האמיץ ביותר של פגיעה במבשלת הבירה כשהיא במצב של ירידה ואמרה שהיא לא מלאכה. אולי לא, אבל מבשלות הבירה הנדיבות שבשלו אותה בחוזה בהחלט.

במונרו, וויס., לקחה על עצמה את המשימה לבשל את הבאגר הבהיר והבהיר הוודו הכהה שלה, אבל הבירה קצת יותר קשה למצוא מאשר לפני קתרינה. כל הכבוד למינהאס ואחרים על כך שהשמירה על דיקסי צפה, אבל רק כשהקומקומים שלה רותחים שוב בניו אורלינס והיא תחזור לכל חנות ובר שרוצים אותה תהיה דיקסי & quotback. & Quot

ג'ורג 'וידמן מבשל

מה מניע ילד סינסינטי כמו ג'ים קוך לעזור להתחיל מהפכת בירה עם סמואל אדמס בוסטון לאגר? בירות סינסינטי גדולות כמו אלה שג'ורג 'וידמן היה מכין.

ווידמן ייסד את מבשלת הבירה שלו בסינסינטי בניופורט, קי., ממש מחוץ לסינסינטי בסוף שנות השבעים של המאה ה -19. היא יצרה מבשל פריך וצלול המכונה Wiedemann Fine Beer, וכשווידמן נפטר בשנת 1890, הייתה הבירה הגדולה ביותר בקנטקי.

האיסור סגר את דלתותיו בשנת 1927, אך בשנת 1933 הוא קם לתחייה והיה בדרכו למיליון החביות שיפיק עד 1967. הצלחתו של Wiedemann & aposs הביאה בסופו של דבר למכירתו ל- G. Heileman Brewing Co. מ- LaCrosse, Wis. במורד מבשלת וידמן בשנת 1983 ומכר את הזכויות על שם וידמן. הבירה קפצה ממבשלת בירה באוונסוויל, הודו, בסוף שנות ה -80 ותחילת המאה ה -90 ליצרנית עיר עירון.

מבשלת פיטסבורג

בשנות האלפיים. כאשר פיטסבורג מבשלת הגישה בקשה לפשיטת רגל והתארגנה מחדש בשנת 2006, היא אישרה את בירת וידמן.

למרבה המזל, כמה חובבי בירה בניופורט עם תחושת היסטוריה נהדרת הרימו את המותג והחייכו אותו כ-

רק בשנה שעברה. למרות שהם מייצרים רק את Wiedemann & aposs Special Lager ולא הרבה מזה, Wiedemann לפחות מצא את דרכו חזרה לשתיית הסינסינטיות שאהבו את זה לאורך כל הדרך. זה לא יכול לחזור למיליון חביות, אבל זה גם לא מת ונעלם.


5 בירות מהאולד סקול שהלוואי שהן יחזירו

פורטלנד, עפרה (TheStreet) - רק בגלל שתיין בירה לא ושליח קפץ קדימה לתעשיית בירות המלאכה ההולכת וגדלה או למבשלות הבירה הקטנות שמחזקות אותה, אין פירוש הדבר שהם מעדיפים בירה & quotbad. יכול להיות שהבירה הטובה שהם זוכרים כבר לא קיימת ושום אפוס, ושום בירה & quotcraft & brewer לא רוצה לקחת את הזמן כדי להחיות את הבירה והמורשת.

בניגוד לאמונה הרווחת בקרב קהילת המלאכה, אמריקה ואהבת בירה לא התחילה כאשר הנשיא ג'ימי קרטר הסיר את האיסור הלאומי על בישול ביתי בשנות השבעים ומבשלות בירה כמו ניו אלביון ו

סיירה נבדה

החלו לצוץ ולזרוק המון קרוואנים לקומקומים שלהם. למרות שזה היה נכון, היו רק 80 מבשלות בירה באמריקה בשנת 1983, ושישה מהן היוו 96% מבירות האמריקאיות שצרכו, אבל זה לא היה כפוף כאילו כולם מרוצים מהעובדה הזו.

למרות האיסור שחתך את מספר מבשלות הבירה הפועלות באמריקה מיותר מ -2,000 בסוף המאה ה -19 לאפס משנות העשרים לתחילת שנות השלושים, היו 750 מבשלות בירה ברחבי הארץ עד 1936. מבשלות בירה אזוריות היו בכל מקום ומבשלות בירה כגון Ballantine ו- בנים בניוארק אפילו ייצרו פורטר, סטאוט ומוצר שנקרא India Pale Ale, שהיה קצת פחות מקפיא מהיום והיה IPS אבל מריר מספיק כדי לשמש כאב קדמון ישיר.

כשכתבנו באפריל בערך

בסופו של דבר שמענו מהרבה שותי בירה ותיקים שעדיין מקוננים על אובדן התוויות האהובות שלהם. בעוד שהסיפור שלנו הבחין ביציאות חדשות יותר כמו New Albion ו- Pete & aposs Wicked Ale, השמות שצצו בשדה ההערות היו חלק מעמודי התווך של ההיסטוריה של הבירה האמריקאית.

מי שמשך את עינינו, והעניק לנו השראה לבדוק מה קרה לכמה מהמועדפים שהוזכרו, היה בלנטיין. במפורש, אני יכול להודיע ​​כי קשרי משפחותי ותעשיית הבירה מתחילים ומסתיימים עם סבא רבא שלי, שעבד במבשלת בלאנטין בניוארק, ניו ג'רזי, במשך מספר שנים. ניוארק היווה מרכז לפעילות מבשלת אזורים כאשר סבא שלי היה עם באלנטין, כאשר ניוארק ואפוס גוטפריד קרוגר מבשל העניק לאמריקה את קופסת הבירה הראשונה שלה ב -24 בינואר 1935. באלנטין היה השם הניוארק והגדול מכולם, עם זאת, שימש בתור האומה והאפוס הרביעי בגודלו מבשלת שיא-בסופו של דבר קניתי את מבשלת קרוגר אנד אפוס לאחר שהמותג שלה נמכר לנרגאנסט מבוסס רוד איילנד בשנת 1961. הטבעות הבורומאיות של לוגו החברה ואפוס היוו מתקן בבר המרתף של סבא וסבתא שלי ופריטי קידום מכירות מקוריים כגון מגשי הגשה מפלדה ומוארים , שלטים נעים עדיין משמשים ירושה משפחתית.

כפי שהתברר, היו שם יותר מכמה אנשים שזכרו את באלנטין מימי השיא שלה משנות ה -40 עד שנות ה -60, כאשר השותפות שלה עם ניו יורק ינקיז הובילה לכרוז המפורסם מל אלן שהזמין ריצות הביתה & פיצוץ בלנטיין. & Quot התברר שיש יותר מכמה סיפורים אלה מרחבי הארץ. אולם רובם המוחלט מסתיים ב

מבשלת פאבס

. במהלך שנות השבעים והשמונים, איל הבשל פול קלמנוביץ 'נהג לרכוש מבשלות בירה נאבקות, לחתוך אותן עד העצם ולמכור כמעט הכל חוץ מהשם המותג. כיצד הוא הגיע לרשותו של Ballantine, Stroh & aposs, Pabst, National Bohemian, Rainier, Olympia, Pearl, Lone Star, Schlitz, Old Milwauee, Blatz, Stag, Schmidt & aposs, Schaefer, Old Style ושלל מותגי משקאות מאלט.

מאז מייצרת פאבסט את רוב המותגים האלה בפחיות ובבקבוקים הדומים למקור, אך בסגנונות הדומים מעט לבירות אותם בעלי התוויות והמשקאות ייצרו פעם. אולם בשנים האחרונות, החברה לאט לאט מבטלת חלק מהנזק. בשנת 2005, היא מכרה את המותג Narragansett לקבוצה מבוססת רוד איילנד שלא רק שבה אליה

, אבל החזיר אותו ליציעים בפנוויי פארק למשחקי רד סוקס והרחיב את המערך שלו כך שיכלול מבחר ערמומי יותר, כולל פורטר, בוק ובלונד קיץ בלונדיני. בשנת 2007, Pabst ניסח מחדש את שליץ לפורמולה המקורית, המעט מלוחה יותר של quotGusto & והוציא לכמה אירועים חלק מפריטי השיווק הישנים של Schlitz & aposs, כגון כסאות דשא ועטים. מאז שנרכשה על ידי משפחת הבעלים מטרופולוס בשנת 2010, פבסט החלה בבניית דפי מעריצים למבשלות בירה אזוריות כולל & quotNatty Boh & quot ואולימפיה וביצירת פרסומות עם וויל פארל עבור מילווקי העתיקה.

זה אמנם פותח את הדלת להתחדשות בסגנון נארגאנסט עבור באלנטין ושאר המותגים בתיק Pabst & aposs, אך ישנן יותר מכמה בירות מהדור הקודם שאולי לא יתמזל מזלן. סידרנו את סיפורי הבירה שלך ומצאנו חבילת חבילות מבשלות ישנות נהדרות שאנו מסכימים שצריכות למצוא את דרכן בחזרה לברזים ומקררי בירה בקרוב:

בפעם האחרונה שרוב אמריקה שמעה מפלסטאף, כמה כנריות פלטינה שתו אותו בשריל קרואו אנד אפוס

שינוי יעשה לך טוב

עד אז, פלסטאף כבר היה צל של העצמי החכם שלה. זוהי מבשלת בירה שסיימה את האיסור בסנט לואיס על ידי מכירת בירה ונקן כמעט. יש לה מבשלת בירה שהטילה מארזים של בירה לנגידי מיזורי ואילינוי בסוף האיסור. היא מגיעה למבשלת בירה שבשיאה היו מתקנים בסנט לואיס, אומהה, נב ', ניו אורלינס, גלבסטון ואל פאסו, טקסס ופורט וויין, הודו, ודחפה יותר משבעה מיליון חביות בירה בשנת 1965. לפרספקטיבה, ניתן להקים מבשלת בירה בערך פי שלושה מגודל יצרנית סמואל אדמס

בירת בוסטון

אז מה קרה? מבשלותיה וראשי האפוז שלה התנפחו מיד עם המכירות. קופסאות השמן של פלסטאף היו פתאום מספיק טובות ובשנת 1965 היא רכשה את נארגאנסט תמורת 19 מיליון דולר במזומן ומניות. זה לא היה טוב עם רוד איילנד, מה שגרר את פאלסטאף לתיק הגבלים עסקיים רב שנתי שהוציא הרבה מהכסף של הבירה וההכנסה לאולמות המשפט. למרות שבית המשפט העליון פסק בסופו של דבר לפלסטאף בשנת 1973, העלות הייתה כה גדולה עד שהחברה נמכרה לפול קלמנוביץ כעבור שנתיים בלבד.

קלמנוביץ עשה מה שכל פשיטה תאגידית טובה התחיל לחתוך עבודות ולסגור מתקנים. מבשלת Falstaff & aposs מבשלת סנט לואיס הייתה הראשונה שנפלה, והשאר ירדו ברצף עד לסגירת מתקן פורט וויין בשנת 1990. למרות שפבסט שמרה על המותג על ידי שליחת מבשלו לחברות אחרות כגון

מולסון קאורס

, מכירות Falstaff & aposs ירדו בסופו של דבר כל כך נמוכות עד שהתווית הופסקה כליל. זה אפילו לא מופיע באתר תיקי הפבסט וה aposs, היכן

רוצים את פאלסטאף בחזרה? משפחת מטרופולוס ממתינה להצעה שלכם.

מייסטר בראו

תלוי איך אתה מסתכל על זה, בירה זו עדיין עדיין חיה מאוד או בטיהור מוחלט.

בירה Meister Brau עברה מסע ארוך מאז נרקחה לראשונה על ידי המהגר הפרוסי פיטר הנד בשיקגו ובשדרת אפוס צפון בשנות ה -90 של המאה ה -19. בשנת 1965 נרכשה מבשלת היד על ידי קבוצה בראשות איש העסקים ג'יימס האוורד ושמה שונה למאסטר בראו. היא הרחיבה את הייצור והגיעה למיליון חביות בסוף שנות השישים, וזה עדיין מרשים בהתחשב בכך שרק ארבע בירות בארה"ב -

Anheuser-Busch InBev

, מולסון קאורס, בירת בוסטון ו

D.G. Yuengling & Son

- להכין כל כך הרבה בירה או יותר.

הימים הטובים ביותר של Meister Brau & aposs עוד היו לפניו. ג'וזף ל 'אוואדס, ביוכימאי עם ריינגולד בניו יורק, הביא לחברה נוסחה שמכר לראשונה בשנת 1967 בשם & quotGablinger & aposs Diet Beer. & נוסחה זו הפכה למאסטר בראו לייט בסוף שנות השישים, אך לא הצליחה & הכפירה לעצור את מאסטר בראו מדמם כסף. בשנת 1972 מכר מייסטר בראו את תוויותיו למילר ברוינג, שהשיק מחדש את מייסטר בראו לייט כ- & quotLite Beer של מילר & quot; בשנת 1973 וארז את הפרסומות שלו עם ספורטאים כדי לגרום לגברים לשתות אותו. מילר לייט נולד, אך מייסטר בראו מת.

בסופו של דבר מילר ויתר על השם מייסטר בראו, שנאסף כקניין רוחני על ידי חברת אחזקות בשם

. בשנת 2010, מותגי ארה"ב ערכו מכירה פומבית של כמה מהתוויות שהופסקו והניחו למאסטר בראו ללכת

לרוכש ללא שם. בעוד שאפילו האנשים ב

השם שנמכר עבור הקטן הזה, כל מה שהקונה קיבל בתמורה היו השם וזכויות השיווק. אין פורמולה של בירה, אין שותף לבישול, אפילו לא אינדיקציה לאופן שבו הוא או היא הולכים להשתמש בשם.

אם שתיין אינו ושליח שהצמיד למאסטר בראו, מילר לייט יעשה בקמצוץ. עם זאת, אם השם והנוסחה המקורית חשובים,

, ללמוד להתבשל, להנדס לאחור את המתכון המקורי ושיתוף פעולה להחייאת המותג הוא הדרך היחידה & quot The Custom Brew & quot חוזר.

אם אנשים לא מכירים אותך ומכירים אותך בחזרה, האם אתה באמת & quot;

זה היה הנושא המרכזי עם התחייה הגדולה של ריינגולד בעשור האחרון בערך. גלגולו המקורי של ריינגולד ואפוס השתרע בין 1883 ועד 1976 והיה מרכיב עיקרי של המטרופולין בניו יורק.

הוא נותן חסות לתוכנית הטלוויזיה Nat King Cole ו- aposs. היא אירחה את תחרות מיס ריינגולד מדי שנה לאורך שנות ה -40 וה -50, והציגה את הזוכה במודעותיה. במשך שנים רבות היא שימשה גם כבירה הרשמית של ניו יורק מטס. והיה בו קמיע

כאשר משאית ריינגולד מופיעה בעיניים בדיוק כשג'יימס קאן ואפוס סוני קורליאונה מתחיל להכות את גיסו המתעלל לתוך המרזב.

ריינגולד נעלם מעיניו עד לשנת 1998, כאשר חברת עסקים קטנים קנתה את המותג והשיקה אותו מחדש לעין לאנשי הקריאייטיב הצעירים המקועקעים שרק החלו לאכלס את הבית הישן בבירה וברוקלין. הם החזירו את מיס ריינגולד עם פירסינג וקעקועים שאושרו בברוקלין והכל נראה תקין עם העולם.

שתייה אמריקה

קנה את המותג בשנת 2005 וזרק אותו לאורווה הכוללת קו וודקה ממותג של דונלד טראמפ ואפוס, דוקטור דרה קוניאק ומשקאות חידוש אחרים. הם הרחיבו את טווח ריינגולד אנד אפוס מעבר לאזור ניו יורק, הכניסו את הבירה לפחיות רטרו ושיתפו פעולה עם מבשלת האריה בסקרנטון, אבא, על ייצור. עם זאת, חדשות רינגולד האטו לטפטוף בשנים האחרונות, מכיוון ש- Drinks Americas מתמקדת בבירות המלאכה המקסיקניות בריו בראבו ובחטיבת ייעוץ ומשקאות לצרכנים. אתר ריינגולד אנד אפוס החל בינתיים לחפש

ריינגולד & אפוס כאן, אבל קשה לקרוא לזה & quotback. & Quot

נגענו בטרגדיה של דיקסי ברוינג בסיפור על

, אבל אפשר להחזיר את דיקסי הרבה יותר מאשר שזה קיים.

מוסד בניו אורלינס מאז 1907, דיקסי שרד את האיסור אך הונח על ידי הוריקן קתרינה בשנת 2005. מבשלת הבירה נפגעה סערה והופשטה הציוד שלה על ידי בוזזים, וגורלה עדיין באוויר. אבל עם בית חולים חדש לעניינים ותיקים בבנייה סביב אתר מרכז העיר שלה, זה לא נראה טוב לבניין ישן שקיים כיום בעיקר כ

קבוצת תעשיית בירות המלאכה, התאחדות הבירה, דפקה לאחרונה את דיקסי על השימוש בתוספת כמו תירס במבשל שלה, ועשתה את הצעד האמיץ ביותר של פגיעה במבשלת הבירה כשהיא במצב של ירידה ואמרה שהיא לא מלאכה. אולי לא, אבל מבשלות הבירה הנדיבות שבשלו אותה בחוזה בהחלט.

במונרו, וויס., לקחה על עצמה את המשימה לבשל את הבאגר הבהיר והבהיר הוודו הכהה שלה, אבל הבירה קצת יותר קשה למצוא מאשר לפני קתרינה. כל הכבוד למינהאס ואחרים על כך שהשמירה על דיקסי צפה, אבל רק כשהקומקומים שלה רותחים שוב בניו אורלינס והיא תחזור לכל חנות ובר שרוצים אותה תהיה דיקסי & quotback. & Quot

ג'ורג 'וידמן מבשל

מה מניע ילד סינסינטי כמו ג'ים קוך לעזור להתחיל מהפכת בירה עם סמואל אדמס בוסטון לאגר? בירות סינסינטי גדולות כמו אלה שג'ורג 'וידמן היה מכין.

ווידמן ייסד את מבשלת הבירה שלו בסינסינטי בניופורט, קי., ממש מחוץ לסינסינטי בסוף שנות השבעים של המאה ה -19. היא יצרה מבשל פריך וצלול המכונה Wiedemann Fine Beer, וכשווידמן נפטר בשנת 1890, הייתה הבירה הגדולה ביותר בקנטקי.

האיסור סגר את דלתותיו בשנת 1927, אך בשנת 1933 הוא קם לתחייה והיה בדרכו למיליון החביות שיפיק עד 1967. הצלחתו של Wiedemann & aposs הביאה בסופו של דבר למכירתו ל- G. Heileman Brewing Co. מ- LaCrosse, Wis. במורד מבשלת וידמן בשנת 1983 ומכר את הזכויות על שם וידמן. הבירה קפצה ממבשלת בירה באוונסוויל, הודו, בסוף שנות ה -80 ותחילת המאה ה -90 ליצרנית עיר עירון.

מבשלת פיטסבורג

בשנות האלפיים. כאשר פיטסבורג מבשלת הגישה בקשה לפשיטת רגל והתארגנה מחדש בשנת 2006, היא אישרה את בירת וידמן.

למרבה המזל, כמה חובבי בירה בניופורט עם תחושת היסטוריה נהדרת הרימו את המותג והחייכו אותו כ-

רק בשנה שעברה. למרות שהם מייצרים רק את Wiedemann & aposs Special Lager ולא הרבה מזה, Wiedemann לפחות מצא את דרכו חזרה לשתיית הסינסינטיות שאהבו את זה לאורך כל הדרך. זה לא יכול לחזור למיליון חביות, אבל זה גם לא מת ונעלם.


5 בירות מהאולד סקול שהלוואי שהן יחזירו

פורטלנד, עפרה (TheStreet) - רק בגלל שתיין בירה לא ושליח קפץ קדימה לתעשיית בירות המלאכה ההולכת וגדלה או למבשלות הבירה הקטנות שמחזקות אותה, אין פירוש הדבר שהם מעדיפים בירה & quotbad. יכול להיות שהבירה הטובה שהם זוכרים כבר לא קיימת ושום אפוס, ושום בירה & quotcraft & brewer לא רוצה לקחת את הזמן כדי להחיות את הבירה והמורשת.

בניגוד לאמונה הרווחת בקרב קהילת המלאכה, אמריקה ואהבת בירה לא התחילה כאשר הנשיא ג'ימי קרטר הסיר את האיסור הלאומי על בישול ביתי בשנות השבעים ומבשלות בירה כמו ניו אלביון ו

סיירה נבדה

החלו לצוץ ולזרוק המון קרוואנים לקומקומים שלהם. למרות שזה היה נכון, היו רק 80 מבשלות בירה באמריקה בשנת 1983, ושישה מהן היוו 96% מבירות האמריקאיות שצרכו, אבל זה לא היה כפוף כאילו כולם מרוצים מהעובדה הזו.

למרות האיסור שחתך את מספר מבשלות הבירה הפועלות באמריקה מיותר מ -2,000 בסוף המאה ה -19 לאפס משנות העשרים לתחילת שנות השלושים, היו 750 מבשלות בירה ברחבי הארץ עד 1936. מבשלות בירה אזוריות היו בכל מקום ומבשלות בירה כגון Ballantine ו- בנים בניוארק אפילו ייצרו פורטר, סטאוט ומוצר שנקרא India Pale Ale, שהיה קצת פחות מקפיא מהיום והיה IPS אבל מריר מספיק כדי לשמש כאב קדמון ישיר.

כשכתבנו באפריל בערך

בסופו של דבר שמענו מהרבה שותי בירה ותיקים שעדיין מקוננים על אובדן התוויות האהובות שלהם.בעוד שהסיפור שלנו הבחין ביציאות חדשות יותר כמו New Albion ו- Pete & aposs Wicked Ale, השמות שצצו בשדה ההערות היו חלק מעמודי התווך של ההיסטוריה של הבירה האמריקאית.

מי שמשך את עינינו, והעניק לנו השראה לבדוק מה קרה לכמה מהמועדפים שהוזכרו, היה בלנטיין. במפורש, אני יכול להודיע ​​כי קשרי משפחותי ותעשיית הבירה מתחילים ומסתיימים עם סבא רבא שלי, שעבד במבשלת בלאנטין בניוארק, ניו ג'רזי, במשך מספר שנים. ניוארק היווה מרכז לפעילות מבשלת אזורים כאשר סבא שלי היה עם באלנטין, כאשר ניוארק ואפוס גוטפריד קרוגר מבשל העניק לאמריקה את קופסת הבירה הראשונה שלה ב -24 בינואר 1935. באלנטין היה השם הניוארק והגדול מכולם, עם זאת, שימש בתור האומה והאפוס הרביעי בגודלו מבשלת שיא-בסופו של דבר קניתי את מבשלת קרוגר אנד אפוס לאחר שהמותג שלה נמכר לנרגאנסט מבוסס רוד איילנד בשנת 1961. הטבעות הבורומאיות של לוגו החברה ואפוס היוו מתקן בבר המרתף של סבא וסבתא שלי ופריטי קידום מכירות מקוריים כגון מגשי הגשה מפלדה ומוארים , שלטים נעים עדיין משמשים ירושה משפחתית.

כפי שהתברר, היו שם יותר מכמה אנשים שזכרו את באלנטין מימי השיא שלה משנות ה -40 עד שנות ה -60, כאשר השותפות שלה עם ניו יורק ינקיז הובילה לכרוז המפורסם מל אלן שהזמין ריצות הביתה & פיצוץ בלנטיין. & Quot התברר שיש יותר מכמה סיפורים אלה מרחבי הארץ. אולם רובם המוחלט מסתיים ב

מבשלת פאבס

. במהלך שנות השבעים והשמונים, איל הבשל פול קלמנוביץ 'נהג לרכוש מבשלות בירה נאבקות, לחתוך אותן עד העצם ולמכור כמעט הכל חוץ מהשם המותג. כיצד הוא הגיע לרשותו של Ballantine, Stroh & aposs, Pabst, National Bohemian, Rainier, Olympia, Pearl, Lone Star, Schlitz, Old Milwauee, Blatz, Stag, Schmidt & aposs, Schaefer, Old Style ושלל מותגי משקאות מאלט.

מאז מייצרת פאבסט את רוב המותגים האלה בפחיות ובבקבוקים הדומים למקור, אך בסגנונות הדומים מעט לבירות אותם בעלי התוויות והמשקאות ייצרו פעם. אולם בשנים האחרונות, החברה לאט לאט מבטלת חלק מהנזק. בשנת 2005, היא מכרה את המותג Narragansett לקבוצה מבוססת רוד איילנד שלא רק שבה אליה

, אבל החזיר אותו ליציעים בפנוויי פארק למשחקי רד סוקס והרחיב את המערך שלו כך שיכלול מבחר ערמומי יותר, כולל פורטר, בוק ובלונד קיץ בלונדיני. בשנת 2007, Pabst ניסח מחדש את שליץ לפורמולה המקורית, המעט מלוחה יותר של quotGusto & והוציא לכמה אירועים חלק מפריטי השיווק הישנים של Schlitz & aposs, כגון כסאות דשא ועטים. מאז שנרכשה על ידי משפחת הבעלים מטרופולוס בשנת 2010, פבסט החלה בבניית דפי מעריצים למבשלות בירה אזוריות כולל & quotNatty Boh & quot ואולימפיה וביצירת פרסומות עם וויל פארל עבור מילווקי העתיקה.

זה אמנם פותח את הדלת להתחדשות בסגנון נארגאנסט עבור באלנטין ושאר המותגים בתיק Pabst & aposs, אך ישנן יותר מכמה בירות מהדור הקודם שאולי לא יתמזל מזלן. סידרנו את סיפורי הבירה שלך ומצאנו חבילת חבילות מבשלות ישנות נהדרות שאנו מסכימים שצריכות למצוא את דרכן בחזרה לברזים ומקררי בירה בקרוב:

בפעם האחרונה שרוב אמריקה שמעה מפלסטאף, כמה כנריות פלטינה שתו אותו בשריל קרואו אנד אפוס

שינוי יעשה לך טוב

עד אז, פלסטאף כבר היה צל של העצמי החכם שלה. זוהי מבשלת בירה שסיימה את האיסור בסנט לואיס על ידי מכירת בירה ונקן כמעט. יש לה מבשלת בירה שהטילה מארזים של בירה לנגידי מיזורי ואילינוי בסוף האיסור. היא מגיעה למבשלת בירה שבשיאה היו מתקנים בסנט לואיס, אומהה, נב ', ניו אורלינס, גלבסטון ואל פאסו, טקסס ופורט וויין, הודו, ודחפה יותר משבעה מיליון חביות בירה בשנת 1965. לפרספקטיבה, ניתן להקים מבשלת בירה בערך פי שלושה מגודל יצרנית סמואל אדמס

בירת בוסטון

אז מה קרה? מבשלותיה וראשי האפוז שלה התנפחו מיד עם המכירות. קופסאות השמן של פלסטאף היו פתאום מספיק טובות ובשנת 1965 היא רכשה את נארגאנסט תמורת 19 מיליון דולר במזומן ומניות. זה לא היה טוב עם רוד איילנד, מה שגרר את פאלסטאף לתיק הגבלים עסקיים רב שנתי שהוציא הרבה מהכסף של הבירה וההכנסה לאולמות המשפט. למרות שבית המשפט העליון פסק בסופו של דבר לפלסטאף בשנת 1973, העלות הייתה כה גדולה עד שהחברה נמכרה לפול קלמנוביץ כעבור שנתיים בלבד.

קלמנוביץ עשה מה שכל פשיטה תאגידית טובה התחיל לחתוך עבודות ולסגור מתקנים. מבשלת Falstaff & aposs מבשלת סנט לואיס הייתה הראשונה שנפלה, והשאר ירדו ברצף עד לסגירת מתקן פורט וויין בשנת 1990. למרות שפבסט שמרה על המותג על ידי שליחת מבשלו לחברות אחרות כגון

מולסון קאורס

, מכירות Falstaff & aposs ירדו בסופו של דבר כל כך נמוכות עד שהתווית הופסקה כליל. זה אפילו לא מופיע באתר תיקי הפבסט וה aposs, היכן

רוצים את פאלסטאף בחזרה? משפחת מטרופולוס ממתינה להצעה שלכם.

מייסטר בראו

תלוי איך אתה מסתכל על זה, בירה זו עדיין עדיין חיה מאוד או בטיהור מוחלט.

בירה Meister Brau עברה מסע ארוך מאז נרקחה לראשונה על ידי המהגר הפרוסי פיטר הנד בשיקגו ובשדרת אפוס צפון בשנות ה -90 של המאה ה -19. בשנת 1965 נרכשה מבשלת היד על ידי קבוצה בראשות איש העסקים ג'יימס האוורד ושמה שונה למאסטר בראו. היא הרחיבה את הייצור והגיעה למיליון חביות בסוף שנות השישים, וזה עדיין מרשים בהתחשב בכך שרק ארבע בירות בארה"ב -

Anheuser-Busch InBev

, מולסון קאורס, בירת בוסטון ו

D.G. Yuengling & Son

- להכין כל כך הרבה בירה או יותר.

הימים הטובים ביותר של Meister Brau & aposs עוד היו לפניו. ג'וזף ל 'אוואדס, ביוכימאי עם ריינגולד בניו יורק, הביא לחברה נוסחה שמכר לראשונה בשנת 1967 בשם & quotGablinger & aposs Diet Beer. & נוסחה זו הפכה למאסטר בראו לייט בסוף שנות השישים, אך לא הצליחה & הכפירה לעצור את מאסטר בראו מדמם כסף. בשנת 1972 מכר מייסטר בראו את תוויותיו למילר ברוינג, שהשיק מחדש את מייסטר בראו לייט כ- & quotLite Beer של מילר & quot; בשנת 1973 וארז את הפרסומות שלו עם ספורטאים כדי לגרום לגברים לשתות אותו. מילר לייט נולד, אך מייסטר בראו מת.

בסופו של דבר מילר ויתר על השם מייסטר בראו, שנאסף כקניין רוחני על ידי חברת אחזקות בשם

. בשנת 2010, מותגי ארה"ב ערכו מכירה פומבית של כמה מהתוויות שהופסקו והניחו למאסטר בראו ללכת

לרוכש ללא שם. בעוד שאפילו האנשים ב

השם שנמכר עבור הקטן הזה, כל מה שהקונה קיבל בתמורה היו השם וזכויות השיווק. אין פורמולה של בירה, אין שותף לבישול, אפילו לא אינדיקציה לאופן שבו הוא או היא הולכים להשתמש בשם.

אם שתיין אינו ושליח שהצמיד למאסטר בראו, מילר לייט יעשה בקמצוץ. עם זאת, אם השם והנוסחה המקורית חשובים,

, ללמוד להתבשל, להנדס לאחור את המתכון המקורי ושיתוף פעולה להחייאת המותג הוא הדרך היחידה & quot The Custom Brew & quot חוזר.

אם אנשים לא מכירים אותך ומכירים אותך בחזרה, האם אתה באמת & quot;

זה היה הנושא המרכזי עם התחייה הגדולה של ריינגולד בעשור האחרון בערך. גלגולו המקורי של ריינגולד ואפוס השתרע בין 1883 ועד 1976 והיה מרכיב עיקרי של המטרופולין בניו יורק.

הוא נותן חסות לתוכנית הטלוויזיה Nat King Cole ו- aposs. היא אירחה את תחרות מיס ריינגולד מדי שנה לאורך שנות ה -40 וה -50, והציגה את הזוכה במודעותיה. במשך שנים רבות היא שימשה גם כבירה הרשמית של ניו יורק מטס. והיה בו קמיע

כאשר משאית ריינגולד מופיעה בעיניים בדיוק כשג'יימס קאן ואפוס סוני קורליאונה מתחיל להכות את גיסו המתעלל לתוך המרזב.

ריינגולד נעלם מעיניו עד לשנת 1998, כאשר חברת עסקים קטנים קנתה את המותג והשיקה אותו מחדש לעין לאנשי הקריאייטיב הצעירים המקועקעים שרק החלו לאכלס את הבית הישן בבירה וברוקלין. הם החזירו את מיס ריינגולד עם פירסינג וקעקועים שאושרו בברוקלין והכל נראה תקין עם העולם.

שתייה אמריקה

קנה את המותג בשנת 2005 וזרק אותו לאורווה הכוללת קו וודקה ממותג של דונלד טראמפ ואפוס, דוקטור דרה קוניאק ומשקאות חידוש אחרים. הם הרחיבו את טווח ריינגולד אנד אפוס מעבר לאזור ניו יורק, הכניסו את הבירה לפחיות רטרו ושיתפו פעולה עם מבשלת האריה בסקרנטון, אבא, על ייצור. עם זאת, חדשות רינגולד האטו לטפטוף בשנים האחרונות, מכיוון ש- Drinks Americas מתמקדת בבירות המלאכה המקסיקניות בריו בראבו ובחטיבת ייעוץ ומשקאות לצרכנים. אתר ריינגולד אנד אפוס החל בינתיים לחפש

ריינגולד & אפוס כאן, אבל קשה לקרוא לזה & quotback. & Quot

נגענו בטרגדיה של דיקסי ברוינג בסיפור על

, אבל אפשר להחזיר את דיקסי הרבה יותר מאשר שזה קיים.

מוסד בניו אורלינס מאז 1907, דיקסי שרד את האיסור אך הונח על ידי הוריקן קתרינה בשנת 2005. מבשלת הבירה נפגעה סערה והופשטה הציוד שלה על ידי בוזזים, וגורלה עדיין באוויר. אבל עם בית חולים חדש לעניינים ותיקים בבנייה סביב אתר מרכז העיר שלה, זה לא נראה טוב לבניין ישן שקיים כיום בעיקר כ

קבוצת תעשיית בירות המלאכה, התאחדות הבירה, דפקה לאחרונה את דיקסי על השימוש בתוספת כמו תירס במבשל שלה, ועשתה את הצעד האמיץ ביותר של פגיעה במבשלת הבירה כשהיא במצב של ירידה ואמרה שהיא לא מלאכה. אולי לא, אבל מבשלות הבירה הנדיבות שבשלו אותה בחוזה בהחלט.

במונרו, וויס., לקחה על עצמה את המשימה לבשל את הבאגר הבהיר והבהיר הוודו הכהה שלה, אבל הבירה קצת יותר קשה למצוא מאשר לפני קתרינה. כל הכבוד למינהאס ואחרים על כך שהשמירה על דיקסי צפה, אבל רק כשהקומקומים שלה רותחים שוב בניו אורלינס והיא תחזור לכל חנות ובר שרוצים אותה תהיה דיקסי & quotback. & Quot

ג'ורג 'וידמן מבשל

מה מניע ילד סינסינטי כמו ג'ים קוך לעזור להתחיל מהפכת בירה עם סמואל אדמס בוסטון לאגר? בירות סינסינטי גדולות כמו אלה שג'ורג 'וידמן היה מכין.

ווידמן ייסד את מבשלת הבירה שלו בסינסינטי בניופורט, קי., ממש מחוץ לסינסינטי בסוף שנות השבעים של המאה ה -19. היא יצרה מבשל פריך וצלול המכונה Wiedemann Fine Beer, וכשווידמן נפטר בשנת 1890, הייתה הבירה הגדולה ביותר בקנטקי.

האיסור סגר את דלתותיו בשנת 1927, אך בשנת 1933 הוא קם לתחייה והיה בדרכו למיליון החביות שיפיק עד 1967. הצלחתו של Wiedemann & aposs הביאה בסופו של דבר למכירתו ל- G. Heileman Brewing Co. מ- LaCrosse, Wis. במורד מבשלת וידמן בשנת 1983 ומכר את הזכויות על שם וידמן. הבירה קפצה ממבשלת בירה באוונסוויל, הודו, בסוף שנות ה -80 ותחילת המאה ה -90 ליצרנית עיר עירון.

מבשלת פיטסבורג

בשנות האלפיים. כאשר פיטסבורג מבשלת הגישה בקשה לפשיטת רגל והתארגנה מחדש בשנת 2006, היא אישרה את בירת וידמן.

למרבה המזל, כמה חובבי בירה בניופורט עם תחושת היסטוריה נהדרת הרימו את המותג והחייכו אותו כ-

רק בשנה שעברה. למרות שהם מייצרים רק את Wiedemann & aposs Special Lager ולא הרבה מזה, Wiedemann לפחות מצא את דרכו חזרה לשתיית הסינסינטיות שאהבו את זה לאורך כל הדרך. זה לא יכול לחזור למיליון חביות, אבל זה גם לא מת ונעלם.


5 בירות מהאולד סקול שהלוואי שהן יחזירו

פורטלנד, עפרה (TheStreet) - רק בגלל שתיין בירה לא ושליח קפץ קדימה לתעשיית בירות המלאכה ההולכת וגדלה או למבשלות הבירה הקטנות שמחזקות אותה, אין פירוש הדבר שהם מעדיפים בירה & quotbad. יכול להיות שהבירה הטובה שהם זוכרים כבר לא קיימת ושום אפוס, ושום בירה & quotcraft & brewer לא רוצה לקחת את הזמן כדי להחיות את הבירה והמורשת.

בניגוד לאמונה הרווחת בקרב קהילת המלאכה, אמריקה ואהבת בירה לא התחילה כאשר הנשיא ג'ימי קרטר הסיר את האיסור הלאומי על בישול ביתי בשנות השבעים ומבשלות בירה כמו ניו אלביון ו

סיירה נבדה

החלו לצוץ ולזרוק המון קרוואנים לקומקומים שלהם. למרות שזה היה נכון, היו רק 80 מבשלות בירה באמריקה בשנת 1983, ושישה מהן היוו 96% מבירות האמריקאיות שצרכו, אבל זה לא היה כפוף כאילו כולם מרוצים מהעובדה הזו.

למרות האיסור שחתך את מספר מבשלות הבירה הפועלות באמריקה מיותר מ -2,000 בסוף המאה ה -19 לאפס משנות העשרים לתחילת שנות השלושים, היו 750 מבשלות בירה ברחבי הארץ עד 1936. מבשלות בירה אזוריות היו בכל מקום ומבשלות בירה כגון Ballantine ו- בנים בניוארק אפילו ייצרו פורטר, סטאוט ומוצר שנקרא India Pale Ale, שהיה קצת פחות מקפיא מהיום והיה IPS אבל מריר מספיק כדי לשמש כאב קדמון ישיר.

כשכתבנו באפריל בערך

בסופו של דבר שמענו מהרבה שותי בירה ותיקים שעדיין מקוננים על אובדן התוויות האהובות שלהם. בעוד שהסיפור שלנו הבחין ביציאות חדשות יותר כמו New Albion ו- Pete & aposs Wicked Ale, השמות שצצו בשדה ההערות היו חלק מעמודי התווך של ההיסטוריה של הבירה האמריקאית.

מי שמשך את עינינו, והעניק לנו השראה לבדוק מה קרה לכמה מהמועדפים שהוזכרו, היה בלנטיין. במפורש, אני יכול להודיע ​​כי קשרי משפחותי ותעשיית הבירה מתחילים ומסתיימים עם סבא רבא שלי, שעבד במבשלת בלאנטין בניוארק, ניו ג'רזי, במשך מספר שנים. ניוארק היווה מרכז לפעילות מבשלת אזורים כאשר סבא שלי היה עם באלנטין, כאשר ניוארק ואפוס גוטפריד קרוגר מבשל העניק לאמריקה את קופסת הבירה הראשונה שלה ב -24 בינואר 1935. באלנטין היה השם הניוארק והגדול מכולם, עם זאת, שימש בתור האומה והאפוס הרביעי בגודלו מבשלת שיא-בסופו של דבר קניתי את מבשלת קרוגר אנד אפוס לאחר שהמותג שלה נמכר לנרגאנסט מבוסס רוד איילנד בשנת 1961. הטבעות הבורומאיות של לוגו החברה ואפוס היוו מתקן בבר המרתף של סבא וסבתא שלי ופריטי קידום מכירות מקוריים כגון מגשי הגשה מפלדה ומוארים , שלטים נעים עדיין משמשים ירושה משפחתית.

כפי שהתברר, היו שם יותר מכמה אנשים שזכרו את באלנטין מימי השיא שלה משנות ה -40 עד שנות ה -60, כאשר השותפות שלה עם ניו יורק ינקיז הובילה לכרוז המפורסם מל אלן שהזמין ריצות הביתה & פיצוץ בלנטיין. & Quot התברר שיש יותר מכמה סיפורים אלה מרחבי הארץ. אולם רובם המוחלט מסתיים ב

מבשלת פאבס

. במהלך שנות השבעים והשמונים, איל הבשל פול קלמנוביץ 'נהג לרכוש מבשלות בירה נאבקות, לחתוך אותן עד העצם ולמכור כמעט הכל חוץ מהשם המותג. כיצד הוא הגיע לרשותו של Ballantine, Stroh & aposs, Pabst, National Bohemian, Rainier, Olympia, Pearl, Lone Star, Schlitz, Old Milwauee, Blatz, Stag, Schmidt & aposs, Schaefer, Old Style ושלל מותגי משקאות מאלט.

מאז מייצרת פאבסט את רוב המותגים האלה בפחיות ובבקבוקים הדומים למקור, אך בסגנונות הדומים מעט לבירות אותם בעלי התוויות והמשקאות ייצרו פעם. אולם בשנים האחרונות, החברה לאט לאט מבטלת חלק מהנזק. בשנת 2005, היא מכרה את המותג Narragansett לקבוצה מבוססת רוד איילנד שלא רק שבה אליה

, אבל החזיר אותו ליציעים בפנוויי פארק למשחקי רד סוקס והרחיב את המערך שלו כך שיכלול מבחר ערמומי יותר, כולל פורטר, בוק ובלונד קיץ בלונדיני. בשנת 2007, Pabst ניסח מחדש את שליץ לפורמולה המקורית, המעט מלוחה יותר של quotGusto & והוציא לכמה אירועים חלק מפריטי השיווק הישנים של Schlitz & aposs, כגון כסאות דשא ועטים. מאז שנרכשה על ידי משפחת הבעלים מטרופולוס בשנת 2010, פבסט החלה בבניית דפי מעריצים למבשלות בירה אזוריות כולל & quotNatty Boh & quot ואולימפיה וביצירת פרסומות עם וויל פארל עבור מילווקי העתיקה.

זה אמנם פותח את הדלת להתחדשות בסגנון נארגאנסט עבור באלנטין ושאר המותגים בתיק Pabst & aposs, אך ישנן יותר מכמה בירות מהדור הקודם שאולי לא יתמזל מזלן. סידרנו את סיפורי הבירה שלך ומצאנו חבילת חבילות מבשלות ישנות נהדרות שאנו מסכימים שצריכות למצוא את דרכן בחזרה לברזים ומקררי בירה בקרוב:

בפעם האחרונה שרוב אמריקה שמעה מפלסטאף, כמה כנריות פלטינה שתו אותו בשריל קרואו אנד אפוס

שינוי יעשה לך טוב

עד אז, פלסטאף כבר היה צל של העצמי החכם שלה. זוהי מבשלת בירה שסיימה את האיסור בסנט לואיס על ידי מכירת בירה ונקן כמעט. יש לה מבשלת בירה שהטילה מארזים של בירה לנגידי מיזורי ואילינוי בסוף האיסור. היא מגיעה למבשלת בירה שבשיאה היו מתקנים בסנט לואיס, אומהה, נב ', ניו אורלינס, גלבסטון ואל פאסו, טקסס ופורט וויין, הודו, ודחפה יותר משבעה מיליון חביות בירה בשנת 1965. לפרספקטיבה, ניתן להקים מבשלת בירה בערך פי שלושה מגודל יצרנית סמואל אדמס

בירת בוסטון

אז מה קרה? מבשלותיה וראשי האפוז שלה התנפחו מיד עם המכירות. קופסאות השמן של פלסטאף היו פתאום מספיק טובות ובשנת 1965 היא רכשה את נארגאנסט תמורת 19 מיליון דולר במזומן ומניות. זה לא היה טוב עם רוד איילנד, מה שגרר את פאלסטאף לתיק הגבלים עסקיים רב שנתי שהוציא הרבה מהכסף של הבירה וההכנסה לאולמות המשפט. למרות שבית המשפט העליון פסק בסופו של דבר לפלסטאף בשנת 1973, העלות הייתה כה גדולה עד שהחברה נמכרה לפול קלמנוביץ כעבור שנתיים בלבד.

קלמנוביץ עשה מה שכל פשיטה תאגידית טובה התחיל לחתוך עבודות ולסגור מתקנים. מבשלת Falstaff & aposs מבשלת סנט לואיס הייתה הראשונה שנפלה, והשאר ירדו ברצף עד לסגירת מתקן פורט וויין בשנת 1990. למרות שפבסט שמרה על המותג על ידי שליחת מבשלו לחברות אחרות כגון

מולסון קאורס

, מכירות Falstaff & aposs ירדו בסופו של דבר כל כך נמוכות עד שהתווית הופסקה כליל. זה אפילו לא מופיע באתר תיקי הפבסט וה aposs, היכן

רוצים את פאלסטאף בחזרה? משפחת מטרופולוס ממתינה להצעה שלכם.

מייסטר בראו

תלוי איך אתה מסתכל על זה, בירה זו עדיין עדיין חיה מאוד או בטיהור מוחלט.

בירה Meister Brau עברה מסע ארוך מאז נרקחה לראשונה על ידי המהגר הפרוסי פיטר הנד בשיקגו ובשדרת אפוס צפון בשנות ה -90 של המאה ה -19. בשנת 1965 נרכשה מבשלת היד על ידי קבוצה בראשות איש העסקים ג'יימס האוורד ושמה שונה למאסטר בראו. היא הרחיבה את הייצור והגיעה למיליון חביות בסוף שנות השישים, וזה עדיין מרשים בהתחשב בכך שרק ארבע בירות בארה"ב -

Anheuser-Busch InBev

, מולסון קאורס, בירת בוסטון ו

D.G. Yuengling & Son

- להכין כל כך הרבה בירה או יותר.

הימים הטובים ביותר של Meister Brau & aposs עוד היו לפניו. ג'וזף ל.אוואדס, ביוכימאי עם ריינגולד בניו יורק, הביא לחברה נוסחה שמכר לראשונה בשנת 1967 בשם & quotGablerer & aposs Diet Beer. & Quot בשנת 1972 מכר מייסטר בראו את תוויותיו למילר ברוינג, שהשיק מחדש את מייסטר בראו לייט כ- & quotLite Beer של מילר & quot; בשנת 1973 וארז את הפרסומות שלו עם ספורטאים כדי לגרום לגברים לשתות אותו. מילר לייט נולד, אך מייסטר בראו מת.

בסופו של דבר מילר ויתר על השם מייסטר בראו, שנאסף כקניין רוחני על ידי חברת אחזקות בשם

. בשנת 2010, מותגי ארה"ב ערכו מכירה פומבית של כמה מהתוויות שהופסקו והניחו למאסטר בראו ללכת

לרוכש ללא שם. בעוד שאפילו האנשים ב

השם שנמכר עבור הקטן הזה, כל מה שהקונה קיבל בתמורה היו השם וזכויות השיווק. אין פורמולה של בירה, אין שותף לבישול, אפילו לא אינדיקציה לאופן שבו הוא או היא הולכים להשתמש בשם.

אם שתיין אינו ושליח שהצמיד למאסטר בראו, מילר לייט יעשה בקמצוץ. עם זאת, אם השם והנוסחה המקורית חשובים,

, ללמוד להתבשל, להנדס לאחור את המתכון המקורי ושיתוף פעולה להחייאת המותג הוא הדרך היחידה & quot The Custom Brew & quot חוזר.

אם אנשים לא מכירים אותך ומכירים אותך בחזרה, האם אתה באמת & quot;

זה היה הנושא המרכזי עם התחייה הגדולה של ריינגולד בעשור האחרון בערך. גלגולו המקורי של ריינגולד ואפוס השתרע בין 1883 ועד 1976 והיה מרכיב עיקרי של המטרופולין בניו יורק.

הוא נותן חסות לתוכנית הטלוויזיה Nat King Cole ו- aposs. היא אירחה את תחרות מיס ריינגולד מדי שנה לאורך שנות ה -40 וה -50, והציגה את הזוכה במודעותיה. במשך שנים רבות היא שימשה גם כבירה הרשמית של ניו יורק מטס. והיה בו קמיע

כאשר משאית ריינגולד מופיעה בעיניים בדיוק כשג'יימס קאן ואפוס סוני קורליאונה מתחיל להכות את גיסו המתעלל לתוך המרזב.

ריינגולד נעלם מעיניו עד לשנת 1998, כאשר חברת עסקים קטנים קנתה את המותג והשיקה אותו מחדש לעין לאנשי הקריאייטיב הצעירים המקועקעים שרק החלו לאכלס את הבית הישן בבירה וברוקלין. הם החזירו את מיס ריינגולד עם פירסינג וקעקועים שאושרו בברוקלין והכל נראה תקין עם העולם.

שתייה אמריקה

קנה את המותג בשנת 2005 וזרק אותו לאורווה הכוללת קו וודקה ממותג של דונלד טראמפ ואפוס, דוקטור דרה קוניאק ומשקאות חידוש אחרים. הם הרחיבו את טווח ריינגולד אנד אפוס מעבר לאזור ניו יורק, הכניסו את הבירה לפחיות רטרו ושיתפו פעולה עם מבשלת האריה בסקרנטון, אבא, על ייצור. עם זאת, חדשות רינגולד האטו לטפטוף בשנים האחרונות, מכיוון ש- Drinks Americas מתמקדת בבירות המלאכה המקסיקניות בריו בראבו ובחטיבת ייעוץ ומשקאות לצרכנים. אתר ריינגולד אנד אפוס החל בינתיים לחפש

ריינגולד & אפוס כאן, אבל קשה לקרוא לזה & quotback. & Quot

נגענו בטרגדיה של דיקסי ברוינג בסיפור על

, אבל אפשר להחזיר את דיקסי הרבה יותר מאשר שזה קיים.

מוסד בניו אורלינס מאז 1907, דיקסי שרד את האיסור אך הונח על ידי הוריקן קתרינה בשנת 2005. מבשלת הבירה נפגעה סערה והופשטה הציוד שלה על ידי בוזזים, וגורלה עדיין באוויר. אבל עם בית חולים חדש לעניינים ותיקים בבנייה סביב אתר מרכז העיר שלה, זה לא נראה טוב לבניין ישן שקיים כיום בעיקר כ

קבוצת תעשיית בירות המלאכה, התאחדות הבירה, דפקה לאחרונה את דיקסי על השימוש בתוספת כמו תירס במבשל שלה, ועשתה את הצעד האמיץ ביותר של פגיעה במבשלת הבירה כשהיא במצב של ירידה ואמרה שהיא לא מלאכה. אולי לא, אבל מבשלות הבירה הנדיבות שבשלו אותה בחוזה בהחלט.

במונרו, וויס., לקחה על עצמה את המשימה לבשל את הבאגר הבהיר והבהיר הוודו הכהה שלה, אבל הבירה קצת יותר קשה למצוא מאשר לפני קתרינה. כל הכבוד למינהאס ואחרים על כך שהשמירה על דיקסי צפה, אבל רק כשהקומקומים שלה רותחים שוב בניו אורלינס והיא תחזור לכל חנות ובר שרוצים אותה תהיה דיקסי & quotback. & Quot

ג'ורג 'וידמן מבשל

מה מניע ילד סינסינטי כמו ג'ים קוך לעזור להתחיל מהפכת בירה עם סמואל אדמס בוסטון לאגר? בירות סינסינטי גדולות כמו אלה שג'ורג 'וידמן היה מכין.

ווידמן ייסד את מבשלת הבירה שלו בסינסינטי בניופורט, קי., ממש מחוץ לסינסינטי בסוף שנות השבעים של המאה ה -19. היא יצרה מבשל פריך וצלול המכונה Wiedemann Fine Beer, וכשווידמן נפטר בשנת 1890, הייתה הבירה הגדולה ביותר בקנטקי.

האיסור סגר את דלתותיו בשנת 1927, אך בשנת 1933 הוא קם לתחייה והיה בדרכו למיליון החביות שיפיק עד 1967. הצלחתו של Wiedemann & aposs הביאה בסופו של דבר למכירתו ל- G. Heileman Brewing Co. מ- LaCrosse, Wis. במורד מבשלת וידמן בשנת 1983 ומכר את הזכויות על שם וידמן. הבירה קפצה ממבשלת בירה באוונסוויל, הודו, בסוף שנות ה -80 ותחילת המאה ה -90 ליצרנית עיר עירון.

מבשלת פיטסבורג

בשנות האלפיים. כאשר פיטסבורג מבשלת הגישה בקשה לפשיטת רגל והתארגנה מחדש בשנת 2006, היא אישרה את בירת וידמן.

למרבה המזל, כמה חובבי בירה בניופורט עם תחושת היסטוריה נהדרת הרימו את המותג והחייכו אותו כ-

רק בשנה שעברה. למרות שהם מייצרים רק את Wiedemann & aposs Special Lager ולא הרבה מזה, Wiedemann לפחות מצא את דרכו חזרה לשתיית הסינסינטיות שאהבו את זה לאורך כל הדרך. זה לא יכול לחזור למיליון חביות, אבל זה גם לא מת ונעלם.


5 בירות מהאולד סקול שהלוואי שהן יחזירו

פורטלנד, עפרה (TheStreet) - רק בגלל שתיין בירה לא ושליח קפץ קדימה לתעשיית בירות המלאכה ההולכת וגדלה או למבשלות הבירה הקטנות שמחזקות אותה, אין פירוש הדבר שהם מעדיפים בירה & quotbad. יכול להיות שהבירה הטובה שהם זוכרים כבר לא קיימת ושום אפוס, ושום בירה & quotcraft & brewer לא רוצה לקחת את הזמן כדי להחיות את הבירה והמורשת.

בניגוד לאמונה הרווחת בקרב קהילת המלאכה, אמריקה ואהבת בירה לא התחילה כאשר הנשיא ג'ימי קרטר הסיר את האיסור הלאומי על בישול ביתי בשנות השבעים ומבשלות בירה כמו ניו אלביון ו

סיירה נבדה

החלו לצוץ ולזרוק המון קרוואנים לקומקומים שלהם. למרות שזה היה נכון, היו רק 80 מבשלות בירה באמריקה בשנת 1983, ושישה מהן היוו 96% מבירות האמריקאיות שצרכו, אבל זה לא היה כפוף כאילו כולם מרוצים מהעובדה הזו.

למרות האיסור שחתך את מספר מבשלות הבירה הפועלות באמריקה מיותר מ -2,000 בסוף המאה ה -19 לאפס משנות העשרים לתחילת שנות השלושים, היו 750 מבשלות בירה ברחבי הארץ עד 1936. מבשלות בירה אזוריות היו בכל מקום ומבשלות בירה כגון Ballantine ו- בנים בניוארק אפילו ייצרו פורטר, סטאוט ומוצר שנקרא India Pale Ale, שהיה קצת פחות מקפיא מהיום והיה IPS אבל מריר מספיק כדי לשמש כאב קדמון ישיר.

כשכתבנו באפריל בערך

בסופו של דבר שמענו מהרבה שותי בירה ותיקים שעדיין מקוננים על אובדן התוויות האהובות שלהם. בעוד שהסיפור שלנו הבחין ביציאות חדשות יותר כמו New Albion ו- Pete & aposs Wicked Ale, השמות שצצו בשדה ההערות היו חלק מעמודי התווך של ההיסטוריה של הבירה האמריקאית.

מי שמשך את עינינו, והעניק לנו השראה לבדוק מה קרה לכמה מהמועדפים שהוזכרו, היה בלנטיין. במפורש, אני יכול להודיע ​​כי קשרי משפחותי ותעשיית הבירה מתחילים ומסתיימים עם סבא רבא שלי, שעבד במבשלת בלאנטין בניוארק, ניו ג'רזי, במשך מספר שנים. ניוארק היווה מרכז לפעילות מבשלת אזורים כאשר סבא שלי היה עם באלנטין, כאשר ניוארק ואפוס גוטפריד קרוגר מבשל העניק לאמריקה את קופסת הבירה הראשונה שלה ב -24 בינואר 1935. באלנטין היה השם הניוארק והגדול מכולם, עם זאת, שימש בתור האומה והאפוס הרביעי בגודלו מבשלת שיא-בסופו של דבר קניתי את מבשלת קרוגר אנד אפוס לאחר שהמותג שלה נמכר לנרגאנסט מבוסס רוד איילנד בשנת 1961. הטבעות הבורומאיות של לוגו החברה ואפוס היוו מתקן בבר המרתף של סבא וסבתא שלי ופריטי קידום מכירות מקוריים כגון מגשי הגשה מפלדה ומוארים , שלטים נעים עדיין משמשים ירושה משפחתית.

כפי שהתברר, היו שם יותר מכמה אנשים שזכרו את באלנטין מימי השיא שלה משנות ה -40 עד שנות ה -60, כאשר השותפות שלה עם ניו יורק ינקיז הובילה לכרוז המפורסם מל אלן שהזמין ריצות הביתה & פיצוץ בלנטיין. & Quot התברר שיש יותר מכמה סיפורים אלה מרחבי הארץ. אולם רובם המוחלט מסתיים ב

מבשלת פאבס

. במהלך שנות השבעים והשמונים, איל הבשל פול קלמנוביץ 'נהג לרכוש מבשלות בירה נאבקות, לחתוך אותן עד העצם ולמכור כמעט הכל חוץ מהשם המותג. כיצד הוא הגיע לרשותו של Ballantine, Stroh & aposs, Pabst, National Bohemian, Rainier, Olympia, Pearl, Lone Star, Schlitz, Old Milwauee, Blatz, Stag, Schmidt & aposs, Schaefer, Old Style ושלל מותגי משקאות מאלט.

מאז מייצרת פאבסט את רוב המותגים האלה בפחיות ובבקבוקים הדומים למקור, אך בסגנונות הדומים מעט לבירות אותם בעלי התוויות והמשקאות ייצרו פעם. אולם בשנים האחרונות, החברה לאט לאט מבטלת חלק מהנזק. בשנת 2005, היא מכרה את המותג Narragansett לקבוצה מבוססת רוד איילנד שלא רק שבה אליה

, אבל החזיר אותו ליציעים בפנוויי פארק למשחקי רד סוקס והרחיב את המערך שלו כך שיכלול מבחר ערמומי יותר, כולל פורטר, בוק ובלונד קיץ בלונדיני. בשנת 2007, Pabst ניסח מחדש את שליץ לפורמולה המקורית, המעט מלוחה יותר של quotGusto & והוציא לכמה אירועים חלק מפריטי השיווק הישנים של Schlitz & aposs, כגון כסאות דשא ועטים. מאז שנרכשה על ידי משפחת הבעלים מטרופולוס בשנת 2010, פבסט החלה בבניית דפי מעריצים למבשלות בירה אזוריות כולל & quotNatty Boh & quot ואולימפיה וביצירת פרסומות עם וויל פארל עבור מילווקי העתיקה.

זה אמנם פותח את הדלת להתחדשות בסגנון נארגאנסט עבור באלנטין ושאר המותגים בתיק Pabst & aposs, אך ישנן יותר מכמה בירות מהדור הקודם שאולי לא יתמזל מזלן. סידרנו את סיפורי הבירה שלך ומצאנו חבילת חבילות מבשלות ישנות נהדרות שאנו מסכימים שצריכות למצוא את דרכן בחזרה לברזים ומקררי בירה בקרוב:

בפעם האחרונה שרוב אמריקה שמעה מפלסטאף, כמה כנריות פלטינה שתו אותו בשריל קרואו אנד אפוס

שינוי יעשה לך טוב

עד אז, פלסטאף כבר היה צל של העצמי החכם שלה. זוהי מבשלת בירה שסיימה את האיסור בסנט לואיס על ידי מכירת בירה ונקן כמעט. יש לה מבשלת בירה שהטילה מארזים של בירה לנגידי מיזורי ואילינוי בסוף האיסור. היא מגיעה למבשלת בירה שבשיאה היו מתקנים בסנט לואיס, אומהה, נב ', ניו אורלינס, גלבסטון ואל פאסו, טקסס ופורט וויין, הודו, ודחפה יותר משבעה מיליון חביות בירה בשנת 1965. לפרספקטיבה, ניתן להקים מבשלת בירה בערך פי שלושה מגודל יצרנית סמואל אדמס

בירת בוסטון

אז מה קרה? מבשלותיה וראשי האפוז שלה התנפחו מיד עם המכירות. קופסאות השמן של פלסטאף היו פתאום מספיק טובות ובשנת 1965 היא רכשה את נארגאנסט תמורת 19 מיליון דולר במזומן ומניות. זה לא היה טוב עם רוד איילנד, מה שגרר את פאלסטאף לתיק הגבלים עסקיים רב שנתי שהוציא הרבה מהכסף של הבירה וההכנסה לאולמות המשפט. למרות שבית המשפט העליון פסק בסופו של דבר לפלסטאף בשנת 1973, העלות הייתה כה גדולה עד שהחברה נמכרה לפול קלמנוביץ כעבור שנתיים בלבד.

קלמנוביץ עשה מה שכל פשיטה תאגידית טובה התחיל לחתוך עבודות ולסגור מתקנים. מבשלת Falstaff & aposs מבשלת סנט לואיס הייתה הראשונה שנפלה, והשאר ירדו ברצף עד לסגירת מתקן פורט וויין בשנת 1990. למרות שפבסט שמרה על המותג על ידי שליחת מבשלו לחברות אחרות כגון

מולסון קאורס

, מכירות Falstaff & aposs ירדו בסופו של דבר כל כך נמוכות עד שהתווית הופסקה כליל. זה אפילו לא מופיע באתר תיקי הפבסט וה aposs, היכן

רוצים את פאלסטאף בחזרה? משפחת מטרופולוס ממתינה להצעה שלכם.

מייסטר בראו

תלוי איך אתה מסתכל על זה, בירה זו עדיין עדיין חיה מאוד או בטיהור מוחלט.

בירה Meister Brau עברה מסע ארוך מאז נרקחה לראשונה על ידי המהגר הפרוסי פיטר הנד בשיקגו ובשדרת אפוס צפון בשנות ה -90 של המאה ה -19. בשנת 1965 נרכשה מבשלת היד על ידי קבוצה בראשות איש העסקים ג'יימס האוורד ושמה שונה למאסטר בראו. היא הרחיבה את הייצור והגיעה למיליון חביות בסוף שנות השישים, וזה עדיין מרשים בהתחשב בכך שרק ארבע בירות בארה"ב -

Anheuser-Busch InBev

, מולסון קאורס, בירת בוסטון ו

D.G. Yuengling & Son

- להכין כל כך הרבה בירה או יותר.

הימים הטובים ביותר של Meister Brau & aposs עוד היו לפניו. ג'וזף ל 'אוואדס, ביוכימאי עם ריינגולד בניו יורק, הביא לחברה נוסחה שמכר לראשונה בשנת 1967 בשם & quotGablinger & aposs Diet Beer. & נוסחה זו הפכה למאסטר בראו לייט בסוף שנות השישים, אך לא הצליחה & הכפירה לעצור את מאסטר בראו מדמם כסף. בשנת 1972 מכר מייסטר בראו את תוויותיו למילר ברוינג, שהשיק מחדש את מייסטר בראו לייט כ- & quotLite Beer של מילר & quot; בשנת 1973 וארז את הפרסומות שלו עם ספורטאים כדי לגרום לגברים לשתות אותו. מילר לייט נולד, אך מייסטר בראו מת.

בסופו של דבר מילר ויתר על השם מייסטר בראו, שנאסף כקניין רוחני על ידי חברת אחזקות בשם

. בשנת 2010, מותגי ארה"ב ערכו מכירה פומבית של כמה מהתוויות שהופסקו והניחו למאסטר בראו ללכת

לרוכש ללא שם. בעוד שאפילו האנשים ב

השם שנמכר עבור הקטן הזה, כל מה שהקונה קיבל בתמורה היו השם וזכויות השיווק. אין פורמולה של בירה, אין שותף לבישול, אפילו לא אינדיקציה לאופן שבו הוא או היא הולכים להשתמש בשם.

אם שתיין אינו ושליח שהצמיד למאסטר בראו, מילר לייט יעשה בקמצוץ. עם זאת, אם השם והנוסחה המקורית חשובים,

, ללמוד להתבשל, להנדס לאחור את המתכון המקורי ושיתוף פעולה להחייאת המותג הוא הדרך היחידה & quot The Custom Brew & quot חוזר.

אם אנשים לא מכירים אותך ומכירים אותך בחזרה, האם אתה באמת & quot;

זה היה הנושא המרכזי עם התחייה הגדולה של ריינגולד בעשור האחרון בערך. גלגולו המקורי של ריינגולד ואפוס השתרע בין 1883 ועד 1976 והיה מרכיב עיקרי של המטרופולין בניו יורק.

הוא נותן חסות לתוכנית הטלוויזיה Nat King Cole ו- aposs. היא אירחה את תחרות מיס ריינגולד מדי שנה לאורך שנות ה -40 וה -50, והציגה את הזוכה במודעותיה. במשך שנים רבות היא שימשה גם כבירה הרשמית של ניו יורק מטס. והיה בו קמיע

כאשר משאית ריינגולד מופיעה בעיניים בדיוק כשג'יימס קאן ואפוס סוני קורליאונה מתחיל להכות את גיסו המתעלל לתוך המרזב.

ריינגולד נעלם מעיניו עד לשנת 1998, כאשר חברת עסקים קטנים קנתה את המותג והשיקה אותו מחדש לעין לאנשי הקריאייטיב הצעירים המקועקעים שרק החלו לאכלס את הבית הישן בבירה וברוקלין. הם החזירו את מיס ריינגולד עם פירסינג וקעקועים שאושרו בברוקלין והכל נראה תקין עם העולם.

שתייה אמריקה

קנה את המותג בשנת 2005 וזרק אותו לאורווה הכוללת קו וודקה ממותג של דונלד טראמפ ואפוס, דוקטור דרה קוניאק ומשקאות חידוש אחרים. הם הרחיבו את טווח ריינגולד אנד אפוס מעבר לאזור ניו יורק, הכניסו את הבירה לפחיות רטרו ושיתפו פעולה עם מבשלת האריה בסקרנטון, אבא, על ייצור. עם זאת, חדשות רינגולד האטו לטפטוף בשנים האחרונות, מכיוון ש- Drinks Americas מתמקדת בבירות המלאכה המקסיקניות בריו בראבו ובחטיבת ייעוץ ומשקאות לצרכנים. אתר ריינגולד אנד אפוס החל בינתיים לחפש

ריינגולד & אפוס כאן, אבל קשה לקרוא לזה & quotback. & Quot

נגענו בטרגדיה של דיקסי ברוינג בסיפור על

, אבל אפשר להחזיר את דיקסי הרבה יותר מאשר שזה קיים.

מוסד בניו אורלינס מאז 1907, דיקסי שרד את האיסור אך הונח על ידי הוריקן קתרינה בשנת 2005. מבשלת הבירה נפגעה סערה והופשטה הציוד שלה על ידי בוזזים, וגורלה עדיין באוויר. אבל עם בית חולים חדש לעניינים ותיקים בבנייה סביב אתר מרכז העיר שלה, זה לא נראה טוב לבניין ישן שקיים כיום בעיקר כ

קבוצת תעשיית בירות המלאכה, התאחדות הבירה, דפקה לאחרונה את דיקסי על השימוש בתוספת כמו תירס במבשל שלה, ועשתה את הצעד האמיץ ביותר של פגיעה במבשלת הבירה כשהיא במצב של ירידה ואמרה שהיא לא מלאכה. אולי לא, אבל מבשלות הבירה הנדיבות שבשלו אותה בחוזה בהחלט.

במונרו, וויס., לקחה על עצמה את המשימה לבשל את הבאגר הבהיר והבהיר הוודו הכהה שלה, אבל הבירה קצת יותר קשה למצוא מאשר לפני קתרינה. כל הכבוד למינהאס ואחרים על כך שהשמירה על דיקסי צפה, אבל רק כשהקומקומים שלה רותחים שוב בניו אורלינס והיא תחזור לכל חנות ובר שרוצים אותה תהיה דיקסי & quotback. & Quot

ג'ורג 'וידמן מבשל

מה מניע ילד סינסינטי כמו ג'ים קוך לעזור להתחיל מהפכת בירה עם סמואל אדמס בוסטון לאגר? בירות סינסינטי גדולות כמו אלה שג'ורג 'וידמן היה מכין.

ווידמן ייסד את מבשלת הבירה שלו בסינסינטי בניופורט, קי., ממש מחוץ לסינסינטי בסוף שנות השבעים של המאה ה -19. היא יצרה מבשל פריך וצלול המכונה Wiedemann Fine Beer, וכשווידמן נפטר בשנת 1890, הייתה הבירה הגדולה ביותר בקנטקי.

האיסור סגר את דלתותיו בשנת 1927, אך בשנת 1933 הוא קם לתחייה והיה בדרכו למיליון החביות שיפיק עד 1967. הצלחתו של Wiedemann & aposs הביאה בסופו של דבר למכירתו ל- G. Heileman Brewing Co. מ- LaCrosse, Wis. במורד מבשלת וידמן בשנת 1983 ומכר את הזכויות על שם וידמן. הבירה קפצה ממבשלת בירה באוונסוויל, הודו, בסוף שנות ה -80 ותחילת המאה ה -90 ליצרנית עיר עירון.

מבשלת פיטסבורג

בשנות האלפיים. כאשר פיטסבורג מבשלת הגישה בקשה לפשיטת רגל והתארגנה מחדש בשנת 2006, היא אישרה את בירת וידמן.

למרבה המזל, כמה חובבי בירה בניופורט עם תחושת היסטוריה נהדרת הרימו את המותג והחייכו אותו כ-

רק בשנה שעברה. למרות שהם מייצרים רק את Wiedemann & aposs Special Lager ולא הרבה מזה, Wiedemann לפחות מצא את דרכו חזרה לשתיית הסינסינטיות שאהבו את זה לאורך כל הדרך. זה לא יכול לחזור למיליון חביות, אבל זה גם לא מת ונעלם.


צפו בסרטון: הכנת כוס מבקבוק בירה 330 מל (מאי 2022).