מתכונים חדשים

מתכון של רולדות עוף ממולאות עגבניות וחזיר

מתכון של רולדות עוף ממולאות עגבניות וחזיר



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • עוֹפוֹת
  • עוף
  • חתכים של עוף
  • חזה עוף
  • חזה עוף ממולא

המתכון הזה דורש קצת הכנה, אבל הרולדות מתבשלות בתוך פחות מ -7 דקות במיקרוגל! עם מילוי הרוטב והעגבניות העשיר ורוטב, הילדים וגם אורחי ארוחת הערב אוהבים את זה!

2 אנשים עשו את זה

רכיביםמגיש: 4

  • 2 עגבניות קצוצות
  • 1 שיני שום
  • 4 פרוסות חזיר פרמה
  • 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
  • 8 פילה חזה עוף, פרוס לרצועות דקות
  • 400 גרם פאסאטה

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 10 דקות› מוכן תוך: 25 דקות

  1. מניחים עגבניות בבלנדר עם שום, בשר חזיר, בזיליקום, מלח ופלפל. מעבדים עד לקבלת תערובת אחידה אך עדיין שמנמנה.
  2. להניח רצועות פילה עוף על קרש חיתוך. מורחים שכבה דקה של מילוי חזיר עגבניות על כל רצועה, ואז מגלגלים ועוטפים היטב בניילון נצמד למיקרוגל; חוזרים על הפעולה עם שאר המרכיבים (אמורה להישאר המלית).
  3. מחממים פאסטה בסיר על אש קטנה עד להסמכה, ואז מערבבים פנימה את המלית הנותרת; לשמור על חום.
  4. מניחים רולדות עוף עטופות בכלי במיקרוגל ומבשלים בעוצמה מלאה במשך כ -5 דקות, הופכים פעם אחת במהלך הבישול. הלחמניות צריכות להיות מבושלות היטב (העוף כבר לא ורוד והמיצים מתבהרים).
  5. פורמים ומסדרים רולדות בצלחות ומעליהם רוטב העגבניות.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(0)

ביקורות באנגלית (0)


בכל אחד ממתכוני חזה העוף הממולאים יש טעם נסתר

עוף הוא אחד מבשרי הבשר הרב -תכליתיים והאהובים ביותר בשוק. מעוף ברביקיו בקיץ ועד קציצת עוף דשנה באמצע החורף, זהו מרכיב שרחוק מלהיות משעמם. כשאתם קונים עוף, הקפידו לבחור במוצר אורגני וגדל באופן אנושי בכל הזדמנות אפשרית. בנוסף לתמיכה בחוות בת קיימא, בדרך כלל תגלו שגם איכות הבשר הזה טובה יותר. כאן אנו מציעים עוד יותר דרכים להתנסות בבשר הלבן הפופולרי ביותר עם המתכונים הטובים ביותר שלנו של חזה עוף ממולאים.

אחד האיטרציות הנערצות ביותר שלנו הוא העוף המזרחי -אירופאי קייב, המופיע כאן. הגרסה שלנו כוללת הכנת חמאת עשבי תיבול עם שום כתוש, טרגון, פטרוזיליה, עירית, וכרבל. כל המרכיבים מערבבים יחד, מצננים ואז ממולאים בחזה עוף עם פרפרים. לאחר מכן הבשר מצופה בפירורי לחם פנקו וצלוי בתבנית עד לקבלת פריכות. זהו מתכון עסיסי וטרי להפליא המהווה שדרוג פשוט לארוחת העוף של השבוע. חזה העוף שלנו ממולא באגוזים מרשים לא פחות ממלאים בשילוב של פטריות, תרד, שום ושאלוט, ואז מגלגלים ומצופים באגוזי מלך טחונים דק, ואופים. אתה יכול גם לנסות לתבל את שגרת ארוחת הערב שלך עם עוף המטומטם האננס שלנו. במתכון זה, חזה העוף ממולא במלית אננס ליים, משפשף בתערובת תבלינים הכוללת טימין, פלפל אנגלי, קאיין וסוכר, ונטלים עד לבישול מלא ליצירת ארוחה משביעה.

בין אם אתם מכינים אותם בליל שבוע או לאירוע מיוחד יותר, מתכוני חזה העוף הממולאים שלנו בהחלט ירשימו.


רולדות עוף ברוטב פסטו עגבניות מיובשות

המתכון הזה הוא הדוגמה המושלמת למה שקורה כשאין לכם תוכנית. חזה העוף נטול העצמות הופשר, הילדים גוועו ברעב והיה לי משעמם מאותו אותו דבר. אז נכנסתי למקרר בתקווה לזרום את המיצים היצירתיים ולארוחת הערב על השולחן תוך פחות משעה. מה שמצאתי, בעיקר בזכות הרגלי הצהריים של הילדים שלי, היה מעדניית חזיר, סלמי וגבינת מחרוזת. המלית עלתה מיד בראש. המשכתי להסתובב במדפי המקרר לעוד מרכיב אחד. משהו שיכול אולי לעצב רוטב. והנה זה היה! אחד ממגברי הטעמים האהובים עליי ופסטו עגבניות מיובשות. לקחתי גם קצת שאריות מרק עוף וקרטון של חצי n-half. כשסגרתי את הדלת מאחוריי, הייתה לי תחושה עצמית מחודשת (האמת שזה לא דורש הרבה). תוך חמש דקות דקתי ותיבלתי את חזה העוף, ערמתי אותם עם ממצאי המקרר וגלגלתי אותם היטב סביב המלית (הם לא חייבים להיות מושלמים לתמונה!). לאחר מכן אבטחתי כל שד בעזרת חוט (קיסמים היו מהירים יותר) והשחמתי אותם. הכנסתי את כל התבנית לתנור כדי לאפשר לעוף לסיים את הבישול. בזמן שהרולדות היו אפויות, הכנתי קצת פסטה לשיער מלאך (שזרקתי עם הרוטב הנוסף) ופתחתי קופסת אפונה ירוקה של לה סואר. תוך פחות מ -60 דקות אכלתי ארוחה טעימה על השולחן שהילדים שלי התלהבו ממנה. הם גם דגדגו למצוא את גבינת החוט האהובה עליהם מוסתרת בתוך העוף! רולדות עוף עם רוטב פסטו עגבניות מיובשות מאז האהוב על ארוחת הערב.

רולדות עוף עם רוטב פסטו עגבניות מיובשות

רולדות עוף עם מתכון לרוטב פסטו עגבניות מיובש

4 חזה עוף שלם ללא עצמות וללא עור
4 פרוסות מעדניית חזיר
4 פרוסות סלמי קשה
4 חתיכות גבינת מחרוזת (מוצרלה בהירה)
2 כפות שמן זית כתית מעולה
1 כוס מרק עוף, מחולק
2 כפות פסטו עגבניות מיובשות*
1/4 כוס חצי n- חצי
מלח ופלפל לפי הטעם

לתרנגולות: מחממים תנור ל 350 מעלות. פורסים כל חזה לשניים לרוחב (כמו לחתוך גליל סנדוויץ 'לשני חלקים). מניחים שדיים בין שני גיליונות נייר שעווה. עם הצד השטוח של פטיש בשר, דופקים כל חזה דק ככל שתוכלו מבלי לקרוע אותו. מתבלים את שני הצדדים במלח ופלפל. מניחים פרוסת חזיר אחת על כל חזה. למעלה עם פרוסת סלמי וגבינת מחרוזת אחת. עוטפים כל חזה היטב סביב הקצוות המאובטחים ותפרים בעזרת קיסמים או חוט למטבח. מניחים שמן במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים רולדות למחבת חומה מכל הצדדים. מוסיפים 1/2 כוס מרק עוף לתבנית ומעבירים לתנור. אופים ללא מכסה עד שהעוף מבושל 20-25 דקות. הוציאו את המחבת מדגל התנור עם מחזיקי סירים (כדי שלא תתפסו אותו בשכחה ותשרפו את הידיים). מעבירים רולדות לאוהל צלחת הגשה עם רדיד אלומיניום כדי לשמור על החום.

לרוטב: מחזירים את המחבת למקום התנור על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים 1/2 תבנית צהיר מרק עוף שמורה על ידי גרידת החלקים החומים מהתחתית. מוסיפים עגבניות מיובשות פסטו מבשלים 2 דקות תוך ערבוב מתמיד. מנמיכים את החום לבינוני. מוסיפים חצי n-half ממשיכים בבישול, תוך ערבוב תדיר, עד שהרוטב מסמיך ומצפה את החלק האחורי של הכף, 3-5 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

הרכבה: העבירו רולדות למשטח עבודה והסירו קיסמים או חוטים. חותכים לפרוסות למעלה עם רוטב פסטו עגבניות מיובשות. מגישים מיד. מכין 4 מנות.

*קלאסיקו הוא המותג האהוב עליי של פסטו עגבניות מיובשות. הוא מגיע בצנצנת בגודל 6.5 גרם וניתן למצוא אותו ברוב חנויות המכולת באזור המזון הבינלאומי או לפי רטבי העגבניות.


8 מתכוני רולדת חזיר וגבינה

רולדות גבינת חצילים, פרוסקוויטו ומוצרלה בגריל (אמריל לגאסה)

רולדות גבינת חצילים, פרוסקוויטו ומוצרלה בגריל (אמריל לגאסה)

רולדות עוף עם סקווש בוטנים, מרווה וגבינת עיזים

רולדות עוף עם סקווש בוטנים, מרווה וגבינת עיזים

רולדות עוף, חזיר וגבינה גרמנית

רולדות עוף, חזיר וגבינה גרמנית

רולדת ביצי תירס ובזיליקום עם קולי עגבניות צהובות

מתכון לרולדת עוף ותרד

טיפים להכנת ארוחות או בישול בהקפאה

למי שאוהב לעשות את הכנת ארוחת הערב בסוף השבוע, יש שלוש דרכים להכין את המתכון הממולא הזה של רולדות תרד ותרד.

  • ממלאים ושומרים אותם לא מבושלים בשקית שאפשר לסגור במקרר לבישול תוך יומיים.
  • מבשלים ומקפיאים אותם לאחר האפייה, ואז מפשירים ומחממים אותם במיקרוגל.
  • השלימו את המתכון ושמרו אותם בקופסאות הכנת הארוחות שלכם לארוחות צהריים וערב ביתיות בריאים ומלאים לאורך כל השבוע.

רולדה עוף פרוסיוטו

מצא את כרטיס המתכון בסוף הפוסט. הקפד לקרוא את התוכן מכיוון שהוא מכיל עצות שף, אפשרויות החלפה, תשובות לשאלות נפוצות שיעזרו לך להצליח בפעם הראשונה!

אז לפני כמה ימים הגיעו החוקים המופלאים לבלות את היום. וכצפוי מאמא פנטאבולוס אמרה & ldquoNow don & rsquot go make urha and make stuff. אנחנו מצליחים עם לחם ומים. & Rdquo היי! אני כל כך ולבב אותה! אני והליפ מגישים לחם ומים! זה גרם לי לצחקק. לאחר מכן רשמתי דברים ושאלתי אם היא צריכה עוד (עוגיות, קינוחים, לחמים וכו ') למקפיא שלהם. לחם והליפ עכשיו שמשך את תשומת לבה. אני נשבע שאני נפרד מבתה הביולוגית מכיוון שאני אוהב לחם כמו שהיא. היא כן ביקשה א כיכר קטנה של הפומפרניקל שלי. שוב הדגישה קטנה. אממ כן בטח מא!

הם הגיעו בסביבות השעה 8 בבוקר והם נפגשו עם פנקייק אוכמניות חלב בשר וחומרי ציפורים פלורנטין, קפה חם ומיץ. מר פנטאבולי התחיל לעבוד על כמה דברים עבורם בזמן שאמא ואני בילינו את היום במטבח. בסביבות 11:30 ידעתי שהבנים יהיו רעבים בקרוב אז ישבתי ליד שולחן המטבח וניסיתי לחשוב מה אוכל להכין כארוחת צהריים קלה מכיוון שידעתי שהם רוצים פיצה לארוחת ערב. היה לי עוף מופשר וצנצנת של הפסטו הכי מדהים שלי במקרר אז רציתי לשלב את זה. בחרתי ללכת עם רולדה מכיוון שהיצירה שלי של קציר חזיר של רולדת חזיר יצאה כל כך נהדרת! התחלתי לדפוק את התרנגולת שאליה פנתה אמא ​​פנטאבלוס לצפות. כשהתכנסתי היא פטפטה איך & ldquodo יותר מדי & rdquo וכי אני & ldquogo לצרות רבות מדי והם לא יעלו שוב אם אמשיך לעשות זאת & rdquo. רק חייכתי, אמרתי לה שאני אוהב אותה וצחקקתי. הנחתי קצת פרוסיוטו, גבינה ואז מרחתי עליה פסטו. עטף אותם גורים כמו גליל וסובב את קצות הפלסטיק כדי שייראה כמו גליל טוצי. הכנסתי אותם למקרר לצינון (בנוסף זה עוזר לשמור על צורתם). הממ .. מעניין אם עטפתי את עצמי בניילון וישבתי במקרר אם זה יעזור לי לשמור על הצורה שלי? זה יקצץ את ההתעמלות שלי כל כך הרבה *קריצה *

כשהם מצמררים ידעתי שזה לא & rsquot & lsquoenough & rsquo. זאת אומרת שהכנתי ארוחת צהריים קלה אז אלה היו בצד הקטן יותר. לא רציתי ללכת עם תירס או תפוחי אדמה רציתי משהו קצת יותר & lsquofancy smmancy & rsquo. בסדר בסדר, רציתי להתהדר. אני אוהב לקבל תגובה וחיוך של & ldquoMmmmmm & rdquo. בנוסף אני רוצה רק את הטוב ביותר להם ולכל אלה שאני מבשלת עבורם. אני אוהב את זה אני מניח. כל מי שקניתי כמה מלחם שיפון למסיבה שלשום בחנות (אני מאוד אוהב את הדברים האלה). אני מתכוון לזה ושום דבר מיוחד מלבד להגיד לחם שיפון רגיל ופומפרניקל אבל אני חושב בכנות שזהו הצורה ששאבתי אליה יותר מהכל. זה & rsquos פשוט כל כך חמוד! אני צריך שמר פנטאבלוס יכין לי תבנית כזו כדי שאוכל להכין לבד. בחרתי לעשות טבילה חמה ללכת עם הלחמים הקטנים והחמודים האלה וללוות את העוף.

בסופו של דבר קרמלתי בצל (הודות לאמא פנטאבלוס וכישורי ערבוב הבצל המדהימים ביותר שגרמה לה לטלטל את הבצל), מגררת קצת ג'רלסברג, הוסיפה לזה כמה דברים והעלתי את הילד הרע הזה בתנור במשך 30. הטבילה הזו הייתה כל כך OVER-THE-TOP-INSANELY-FRIGGEN-FANTABULOUS שאני חצי מתפתה להכין ממנה בריכת ילדים בפעם הבאה רק בשבילי! רוצה להכיר גם את הבועט? אני HAAAAAAAAAAAAAAAATE נתחי דברים, במיוחד בצל. אבל אני לא אוהב אותך אני חושב שהבצל יכול היה להיות שלם ולא היה אכפת לי קצת. אין מה לדאוג, המתכון יעלה בפוסטים הבאים. בבקשה, אמא פנטאבלס כבר אמרה שהיא והרחיבה לי מכה אם לא שיתפתי אותה. ודבר אחד שלמדתי הוא שלעולם לא התעסקת עם אמא פנטאבלס!

בכל מקרה, בערך 10 דקות לתוך אפיית המטבל הוצאתי את העוף, פרקתי אותו והנחתי אותו על רשת/תבנית אפייה. אמא F ערכה את השולחן וכשהאוכל היה מוכן התלבטנו להתקשר לבנים. ברצינות האוכל נראה מדהים. לא רצינו לשתף. LOL אני יודע, אנחנו מתכוונים!

עכשיו כדי להיראות כארוחת צהריים קלה השתמשנו בצלחות הקטנות. כלומר 2 דברים לארוחת צהריים הם קטנים, נכון? והרולדות היו רק בערך 3-4 ופריים באורך של בערך 1.5 וסיבוב פריים. כמובן שאבא פנטאבל במבטא הניו יורקי שלו נתן לי & ldquoהו מותק, מה עשית? אתה מרוויח יותר מדי! אנחנו לא כל כך רעבים & hellipum, אתה יכול לעבור את העוף? & Rdquo LOL אני אוהב אותו!

זה שומר מובהק בשבילי. אם אינך אוהב פסטו שמור אותו, אולי תמלא בתרד טרי במקום. זה יכול לשמש בקלות במגוון הגדרות ומסיבות ndash, מתאבנים, מזנון, ארוחת ערב מפוארת, משחקי כדורגל (Superbowl), מפגשי הוקי (GO PENS. תודה לאלים הוקי על ההתיישבות! אני ורסקו עברתי נסיגה!), מסיבות סיום וכן הלאה.

אבל תעשי את זה! ברצינות אתה באמת צריך לעשות את זה! אתה תאהב את זה! וכן לאותם חובבי בייקון שם בחוץ, אתה יכול בקלות לעטוף בייקון סביב העוף ולאפות את זה איתו. ברצינות, עם מה לא נכנס בייקון ?? האם יש משהו?

ברצינות רק תראו כמה שזה נראה טעים להפליא. וכן, זה היה מדהים מבחינת הטעם!

הצילום הזה היה לי כל כך קשה. למה אתה שואל? כי הייתי צריך לשים את הסכין והמזלג שלי! אוף! דברים שאני עושה בשבילכם אנשים *קריצה! *

הקניטתי אותך מספיק זמן? האם אתה רוצה את המתכון?

לא .. עדיין לא, אני רוצה להקניט אותך עוד קצת. אני חייב להראות לכם תמונה של המטבל הכי מדהים שיש!

הרשה לי להציג אותך ל מז. בצל מתוק מקורמל ממרח ירלסברג! אה כן, זה & rsquos MZ! היא קיבלה גישה MAJOR והיא יודעת את זה!


קציצות עוף עטופות פנצ'טה

עוף עטוף פנצ'ה מתחיל בקציצות עוף דקוקות במתכון זה עם פטיש בשר. ממלאים את העוף הדק בתרד מבושל, בצל ושום. עוטפים / עוטפים את העוף בפנצ'טה ומחזיקים אותו יחד עם קיסמים.

מה ההבדל בין פרושוטו לפנצ'טה? פרוסיוטו דומה לחזיר, נרפא יבש ונאכל לא מבושל. הפאנצ'ה דומה לבייקון וצריך לבשל אותה.

קנו 8 קציצות עוף קטנות או 4 חזה שאותו תחתכו לרוחב (כמו ספר) ליצירת 8 חתיכות דקות יותר.

עוטפים את העוף עם הפנצ'טה ומטגנים את הפנקטה במחבת עד שהיא מזהיבה ומסיימים לבשל את העוף בתנור.

לא רוצים לטגן את העוף במחבת? מגבירים את החום ל -400 F ואופים בתנור

18-20 דקות, מדי פעם בודקים אם הפנקטה בוערת.

אם הוא עדיין לא משחים אז צפו במשך כמה דקות אך צפו בו בזהירות כדי לוודא שהוא לא יישרף. כמו כן, תרצו לוודא שהעוף מבושל עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל -165 F.

הצעת הגשה

מגישים את מנת העוף העטופה הזו עם מתכונים משלימים כמו:


זה מתכון העוף הממולא האהוב עליי! אני מכינה אותו כבר כמה שנים, אני אופה את העוף ב -350 כ -40 דקות במקום כיריים כי אני חושש שלא אכין עוף.

מתכון מצוין! להוריד קלוריות מבלי לאבד שום טעם. הכנתי את זה לארוחת לילה וזיווגתי עם ניוקי עם פסטו וזה היה להיט. אני מצפה להתכונן שוב בזמן הבידור. גבינת העיזים מזווגת יפה עם העגבניות המיובשות ואפילו אלה האמביוולנטיות לגבי גבינת עיזים כנראה יאהבו אותה. הגדלתי את כמות השום שהשתמשתי בה כשהכנתי אותה.

השתמשתי במתכון זה כמתווה תוך שימוש במה שהיה ברשותי. פלפלים משומשים במקום שאלוט, פטה במקום גבינת עיזים והחומץ הבזמי היחיד שהיה לי היה תאנת שליחות שחורה. היה מאוד מאוד טוב. אני אכין את זה שוב.

זה היה אחד מאותם מתכונים שממחישים כיצד טעמים של אנשים שונים. אשתי אוהבת את הטעם של חומץ בלסמי, ואני אוהבת גבינת עיזים, אז חשבתי ששנינו יאהבו את זה. אופס. לאחר שאכלנו חצי מנות, נתנו בנדיבות את היתר למר אינסינקרטור. הבלסמי מכריע את כל הטעמים להרוס את המנה בהצלחה,

המנה הזו הייתה טעימה בהחלט! זה לוקח קצת זמן אם אתה עושה את זה לבד. לגמרי שווה את זה! לא השתמשתי בגבינת עיזים, אבל השתמשתי בפטה כי זה מה שהיה לי אז. ממש טוב! השחיתי אותו על הכיריים, וסיימתי לבשל אותו על 375 במשך כ -20 דקות בתנור. בדרך זו הוא היה מבושל לגמרי, והוא היה כל כך לח!! ממש ממליץ על זה.

זה היה ממש טעים. היו הרבה צעדים, אבל שום דבר לא היה קשה מדי. הדאגה היחידה שלי הייתה לבשל את העוף מבלי לאבד את כל המלית (היו לי רק 3 חזה, אז נתתי למלית הנוספת להמיס מלמעלה לאחר שהשדיים היו מבושלים) . הייתי צריך להכניס למיקרו את אחת החתיכות העבות יותר, כך שאני חושב שכדאי לכסות אותן לאחר שהן השחימו. אהבנו את הטעמים ואת נתוני התזונה- זה היה הרבה מזון ל -300 קלוריות! (אוהב את מתכוני ה CL הישנים לכך.) הגשנו אותו עם תפוחי אדמה מנותקים ותערובת תרד/קייל/מנגולד מוקפצת במעט שמן לימון. בהחלט ראוי לחברה.

ממש טוב. לא היה לי סוכר והארוחה, חשבתי, הייתה בסדר בלי המרכיב הזה. הקפיצו את חזה הצ'יקס במשך 6 דקות (מכל צד) אך העוף לא היה מבושל במלואו. הכנסתי את העוף לתנור על 375 מעלות למשך כ -12 דקות. זה היה מושלם, ואעשה זאת שוב בעתיד. מוגש עם סלט ארגולה. טוב מאוד.

עקבתי בדיוק אחר המתכון. אני מסכים עם ביקורות אחרות שהעוף יכול להיות מבושל מעל או מתחת. אני חושב שצריך לטרוף את חזה העוף עד לאותו עובי ואז למקם אותו. למלא ולג'לי לגלגל אותו. מאבטחים בעזרת חוט מטבח או קיסמים ואז מבשלים לפי ההוראות. יכול גם להתגלגל לנייר כסף ואז לאפות. אנסה זאת שוב. הרוטב טוב גם כן. הגיש את שלי עם אורז וברוקולי.

זה היה מתכון טעים. מאוד טעים. היו כמה הערות על בישול העוף. זה היה מבושל מתחת או מעל. מצאתי שהדרך הטובה ביותר לבשל את העוף הממולא היא לא לתזמן אותו, אלא לבשל אותו בינוני בתבנית מכוסה. אל תמהר. תן לזה להתבשל לאט. תראה אותו הופך ללבן בתחתיתו ותזוז למעלה. סובב אותו ועשה את אותו הדבר. הוא היה עסיסי ומבושל בצורה מושלמת. הוא בהחלט יתווסף לתיק שלי, אך עם הזמן יהיה זו ארוחה מיוחדת.

המשפחה שלי אהבה את המנה הזו. הכפלתי את כמות גבינת העיזים רק כי אני אוהב אותה ולא דאגתי מהקלוריות הנוספות. אני בהחלט אעשה את החלק הזה בסיבוב ארוחת הערב שלי!

זהו אחד ממתכוני העוף הטובים ביותר שניסינו עד כה - במיוחד אם אתם חובבי גבינת עיזים. שנינו אהבנו את זה וזה טעם ונראה כמו משהו שיגישו לך במסעדה יוקרתית. כפי שאמרו מבקרים רבים - התקשינו לגרום לחזה העוף להתבשל לאורך כל הדרך תוך שמירה על המילוי מכיוון שחלק מהצדדים היו עבים יותר מאחרים. בסופו של דבר הגענו למיקרוגל למשך דקה וחצי. הגשנו אותו מעל קוסקוס שהיה טעים, והיה סלט עם עגבנייה, פטה וויניגרט בלסמי בצד שהיה טעים.

טָעִים מְאוֹד! יפה! עקבתי אחר כל ההנחיות בדיוק למעט שהשתמשתי בחזה עוף של 4 גרם. לא היו בעיות כמו אצל המבקר עם חלק מהעוף מבושל מכיוון שהעובי היה די אחיד. גוזל זמן, אבל בהחלט אצליח שוב.

מכיוון שהיה לי זמן, זה היה כיף להכין - אני יכול להבין מדוע אחרים אומרים שזה זמן רב מדי. יש בזה הרבה מאמץ. חשבתי שהמנה הזו טעימה ואקבל אותה שוב. המשפחה שלי לא התרגשה מזה. הם אמרו שהיא קצת עשירה בגבינת העיזים. אם אכין שוב, כנראה שאשתמש בגבינה אחרת.

כֵּן. הסוקרים שהגיעו לפניי צדקו: זה טעים. לקח הרבה יותר מ -6 דקות מכל צד לבשל, ​​אבל חוץ מזה, המתכון מושלם. בדיוק סיימתי לאכול את זה לארוחת ערב ואני כבר מצפה לאכול את השאריות לארוחת צהריים מחר.

זה היה בעל טעמים עשירים עם גבינת העיזים, עגבניות מיובשות ובלסמי. אני חושב שנתתי לרוטב להתבשל קצת יותר מדי והבלסמי התרכז יותר ולכן הוא היה קצת חזק. אבל אני אוהב בלסמי. חזה הצ'יקס שלי היה קצת עבה ועדיין מעט קפוא (מה שעזר לי לחרוץ ולמלא אותם) אבל בישלתי אותם 8 דקות מכל צד כשהכריכה דולקת ואז הכנסתי לתנור החם יותר והם היו מבושלים בצורה מושלמת ולא יבשים. בפעם הבאה אולי אנסה לדפוק את chx. דקים, מורחים את תערובת הגבינות ומגלגלים. היה טעים ואני לא יכול לחכות לשאריות מחר!

זה טוב אבל לא נהדר, לדעתי. לא בטוח שזה שווה את המאמץ.

חזה העוף שלי היה די גדול אז אני חושבת שאם הייתי מכינה את זה שוב הייתי משחימה את העוף ואז מסיימת לבשל על ידי קליטה ברוטב. העוף שלי יצא קצת קשוח כנראה בגלל שהייתי צריך לבשל אותו כל כך הרבה זמן כדי להגיע לטמפרטורה הנכונה. אחרת, היה טוב.

אוהב, אוהב, אוהב את המתכון הזה! הכנתי אותו מספר פעמים. לפעמים אני משנה את זה בהתאם למה שיש לי. הגשתי אותו לאחרים כמה פעמים ותמיד קיבלתי ביקורות נלהבות! אפילו הילדים אוהבים את זה!

מתכון מצוין. השדיים שהיו לי היו ממש גדולים, אז פרשתי אותם בחמאה והיכרתי אותם קצת, מרחתי עליהם את המלית ואז קיסמתי יחד. השחמתי אותם בתבנית, ואז שמתי אותם בתבנית אחרת לאפייה עוד 15 דקות ב 400. הכנתי את הרוטב בזמן שהם אפו. בהחלט אעשה שוב. השתמשו גם בעגבניות מיובשות בשמן. רק ליטף אותם מאוד יבשים לפני החיתוך.

זו מנה כוכבית וטעימה שהינה אלגנטית מספיק כדי להגיש לחברה. לאחר הכנת המלית המנה הייתה מהירה להרכיב ומלית השד הייתה קלה מהצפוי. לא שיניתי אף אחד מהמרכיבים או האורזו והייתי מאוד מרוצה מהתוצאה הסופית. הייתי נותן למתכון הזה שישה כוכבים אם הייתי יכול!

אהבתי את המתכון הזה! לא היו לי חזה עוף, אז השתמשתי במכרזי עוף ללא עצמות/עור והצמדתי אותם וסגרתי אותם עם קיסמים. זה היה מבולגן, אז אני לא ממליץ לנסות את זה. בסופו של דבר פירקתי אותו וכפיתתי את המלית בצלחת. זה עדיין היה טעים מאוד! הגשתי אותו עם פירה (עשוי מחלב דל וחמאה זעירה). בהחלט אעשה זאת שוב!

מתכון עוף מעולה! קצת זמן רב-הכי טוב להכין מילוי מבעוד מועד. עקבתי בדיוק אחר המתכון וזה היה טעים. בישלתי את העוף כ -8 דקות לכל צד והוא היה מבושל בצורה מושלמת. הגשתי מעל אורזו ועם סלט שעועית קרה (כליה אחת, פחית גרבנזו, פחית תירס, 1/4 בצל אדום, 1 פלפל חריף, שמן זית לטפטוף, מיץ זית, פסטו כף, מלח ופלפל) ארוחה מדיטרית נחמדה. זה היה נהדר ואני מתכוון להשתמש באורזו שנותר עם פסטו לארוחה נוספת בהמשך השבוע. מתכון מעולה-חובה לנסות!

מתכון מעולה !! עשיתי את זה כמה פעמים והמשפחה שלי מבקשת לקבל את זה שוב השבוע! עשיתי את זה מוקדם יותר ביום לחזור הביתה אחרי אירוע בליל שישי אחד והרוטב הסמיך יותר מדי. גם לאחר חימום מחדש בתבנית רוטב, זה לא חזר לקדמותו. אז אני יכול להציע לא להכין את הרוטב אם אתה לא מגיש את הארוחה מיד. אבל חוץ מזה, זו מנה פנטסטית! עשיר, לבבי ומלא טעם!

מוגש עם אורזו ושעועית ירוקה טרייה. פשוט מושלם.

זהו מתכון העוף הכי טעים אי פעם. עקבתי אחריו בדיוק. המשפחה שלי אהבה את זה ואני מתכנן לעשות זאת שוב בקרוב. זה היה די קל להכנה ולא לקח יותר מדי זמן. אני חושב שהמנה הזו מתאימה לאירוע מיוחד. הגשתי אותו עם ריזוטו שום ושעועית מאודת. אוהב את זה.

כל כך התרגשתי להכין את זה כי אני אוהב גבינת עיזים. אבל גיליתי שזה בסדר. גבינת העזים מתגברת במידה מסוימת מהטעם החזק של החומץ הבלסמי. אני אמא עסוקה, וגם גיליתי שלוקח יותר זמן ממה שהיה שווה להכין. זה טוב. אבל כנראה שלא אצליח שוב.

הארוס שלי אהב את המתכון הזה! זה היה כל כך מלא טעם. הייתי צריך לבשל את העוף הרבה יותר מ 6 דקות מכל צד. יש לו טעם נהדר עם אורזו ותוספת של ברוקולי מאודה.

טעם מעולה, בתוספת הרוטב. סיים בתנור כשהאורזו מבושל כשדיים היו עבים.

זה היה מתכון עוף של דברים טובים מאוד. לא הכי טוב, אבל טוב מאוד. כנראה שלא אכין שוב כיוון שיש לי מתכונים טובים יותר.

אני תמיד מוסיף תוספת של כל מרכיבי המלית ומלח נוסף, כיוון שאני מרגיש שלבישול במתכונים קלים אף פעם אין מספיק מלח. כל מי שאני מאכיל את זה אוהב את זה! בדרך כלל ארוחה מיוחדת עבורנו.

זהו מתכון טוב מאוד. לא שיניתי כלום והגשתי עם אורזו כפי שהומלץ. אעשה שוב בוודאות. ישמש גם לחברה.

זהו ללא ספק המתכון האהוב עלי ביותר שניסיתי. זה קצת זמן רב, אבל התוצאה היא מנה כה מרשימה וזה באמת הופך את כל הזמן לשווה את זה. אחרי שאמא שלי קראה את המתכון, היא אמרה לי שאין לה חשש מהיכולות שלי כטבחית חדשה. היא התרשמה! הכנתי את זה בשביל החבר שלי בפעם הראשונה שבישלתי לו & amp הוא חזר שניות & amp בהחלט אהב את זה. זהו מתכון נהדר לאירועים מיוחדים או לחברה, בתנאי שיש לכם זמן לבזבז. אני ממליץ בחום להגיש את זה עם אורזו כדי לספוג את הרוטב הנוסף בעוף. מבשלים גם את האורזו במרק עוף במקום במים, מכיוון שהוא ממש משפר את טעמה של מנת העוף הזו. לא ביצעתי החלפות אחרות. מתכון נהדר! אני מתכוון לשמור את קובץ המתכון שלי לשימוש שוב ושוב.

אתם חייבים לנסות את המתכון הזה, בעלי ואני ממש התרשמנו. הכנו אותו ביום שלישי בלילה כי חיפשנו מתכון שקרא לו עוף וגבינת עיזים. זה מתכון מצוין ואנחנו נכין אותו שוב! הגשנו אותו עם אספרגוס צלוי (מבושל עם בייקון לטעם). זה ייכנס לתיק שלי לחברה מרשימה. מכיוון שאילתר, חסרו לנו כמה מרכיבים והיינו צריכים לבצע כמה תחליפים: בזיליקום מיובש במקום אורגנו טרי, מיובש במקום טימין מיובש, הוסיף בייקון מפורר לרוטב שאלוט והוסיף פטה לגבינת העיזים. אני כן ממליץ להוסיף עמילן כמו אורזו או תפוחי אדמה כדי לספוג את הרוטב.

היו לי עגבניות מיובשות (עם שמן אבל זה עדיין היה ממש טוב) וגבינת עיזים במקרר. אז ניסיתי את המתכון הזה והוא היה טוב מאוד. אני בהחלט אכין אותו שוב, והוגש לצד תרד מוקפץ או קישוא מוקפץ מגיש מצגת יפה. טָעִים מְאוֹד.

אחד המתכונים האהובים עליי. טעים להפליא. לוקח זמן להכין על ידי אדם אחד, אבל כל כך שווה את זה. עובד לאירועים מיוחדים ופשוט טעים מדי יום. אני מכפיל את הרוטב כך שיש לי ממנו מספיק כדי שהאורזו יספוג. עוד לא ממש הבנתי את הירק המושלם להגיש איתו.

אלה נהדרים - הכנתי את המתכון הזה פעמיים, עכשיו. בכל פעם שעשיתי אחר המתכון ויש לי רק תלונה אחת: העוף לא יתבשל באופן שווה כשהוא מבושל לפי ההוראות. ניסיתי להעלות ולהוריד את החום, להגדיל/להקטין את זמן הבישול. תמיד הקצה העבה יותר של חזה העוף לא לגמרי עשוי ואני צריך להכניס אותו למיקרוגל לדקה או שתיים. לא בטוח איך לתקן את זה, אבל זה עדיין מתכון מצוין.

אני מניח שלמשפחה שלי יש העדפות יוצאות דופן, כי למרות שאכלו את זה, אף אחד לא השתגע על זה. עבור כמות העבודה שנדרשה, הייתי מעדיף חזה עוף בגריל פשוט (גם פחות ניקיון)! רציתי להתרשם מהמנה הזאת. קיוויתי שזה יהיה דומה לחזה העוף הממולא אצל קרבבה, אבל לצערי זה פשוט לא עמד. ואני אכן עקבתי אחר המתכון. אפילו הגשתי אותו עם אורזו (שילדי אהבו).

זהו מתכון נהדר שאני משתתף בפטה אם האורחים שלי לא אוהדים גבינת עיזים. יוצר מצגת יפה אם מגלגלים את סגנון ג'לי-רול העוף ופורסים אותו. המתכון הזה לא יאכזב!

טָעִים מְאוֹד! פטה משומשת במקום גבינת עיזים. שמתי לב שרשימת המרכיבים נקראה 2 1/2 כף חומץ מחולקת, אבל קטע הבישול קרא 1 1/2 כפית למלית ולאחר מכן 2 1/2 כף לרוטב. המממממממ. השתמשתי בכף אחת במלית ובמגש 1 ברוטב. לא חומץ מדי. תוצרת פארם. אורזו & סלט ירוק שאפשר ללכת איתו.


אנשים מרופדים עם בשר טחון ורסק טומטו

ברוב המתכונים המסורתיים של פלפלים ממולאים, הפלפלים נשארים במים חמים במשך 10-20 דקות כדי לרכך אותם. לאחר מכן הם ממולאים בבשר הטחון הגולמי ועדיין נאפים בתנור. רק אז מוסיפים את רוטב העגבניות.

כך סבתא שלי עושה את זה:

גרסה חלופית מסבתא שלי היא ההכנה בתנור, מבלי לשפוך מים חמים על הפלפלים בפעם הראשונה. הפלפלים ממולאים בתערובת הבשר הטחון הגולמי ואופים בתנור עד שהבשר מסתיים. רק אז מגיע רוטב העגבניות. על ידי צלייה בתנור, הפלפלים מקבלים טעם טוב מאוד, אבל גם לוקח יותר זמן לסיים.

הגרסה המהירה שלי למתכון:

הגרסה שלי למתכון מיועדת לחסרי הסבלנות שבינינו. הבשר מטוגן במחבת מראש, מה שמקצר את זמן הבישול. לאחר מכן מבשלים את הפלפלים הממולאים ברוטב העגבניות שעל הכיריים.

לרוטב אני משתמש ברוטב עגבניות רגיל מוכן. כי במיוחד בחורף, העגבניות האוסטריות ממילא לא טעימות מכלום ולכן המאמץ להכין אותו מאפס לא שווה את זה.


רולדות עוף עם עגבנייה מיובשת וטפנד זית

עוף נטול עצמות במילוי עגבנייה מיובשת בטעם וטפנד זית שחור.

רולדות עוף עם עגבנייה מיובשת וטפנד זית

מאת סו לאו | בילוי טעים

מדי פעם אני משחק משחקי תגים ” עם אוכלים ומפתחי מתכונים אחרים באינטרנט באתרים שונים בהם אנו מסכימים להכין ולסקור אחד את השני את המתכון בכיף. מתכון אחד כזה שתייגתי היה ב- Recipezazz, עבור זית שחור ועגבניות עגבניות מיובשות, שפורסם שם על ידי Béa Pecoskie, הלא היא QueenBea (הכינוי שלה). די נהניתי מזה. אחרי שהכנתי את זה פעם אחת, הכנתי אותו עם שינויים בטעם האישי שלי, אבל לרוב זה בערך אותו דבר.

בעיקרו של דבר, העוף משטח לקלמון, ואז ממלא בטפנד וגבינה. ואז הרעיון הוא לעטוף את המילוי הכי טוב שאפשר ולאבטח אותו בחוט כך שהוא לא יבוטל במהלך תהליך הבישול. לאחר מכן לאחר מנוחתו, ניתן להסיר את החוט ולפרוס את העוף בקלות למדליונים אטרקטיביים המציגים את המילוי.

הוא נהדר לארוחות ערב. אני מפרט את זה כמתקדם רק כי זה יכול להיות קצת מעצבן לגלגל ולקשור את העוף, אבל האמן לי שהתוצאות שוות את זה. אז אל תפחדו מהמראה! אתה תהיה שמח שניסית את זה.

רולדות עוף עם עגבנייה מיובשת וטפנד זית

  • מנות: 2-3
  • זְמַן: 40 דקות
  • קושי: מִתקַדֵם


צפו בסרטון: הבטטות הכי טעימות בעולם (אוגוסט 2022).