מתכונים חדשים

תרנגולות מנזר

תרנגולות מנזר


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מכיוון שלא היה לי עוף, אבל היו לי כמה כנפי עוף וגב במקפיא, הכנתי מרק עוף צלול, שבעזרתו הכנתי את המתכון הזה, במקום מים.

מניחים את הקערה על האש וממיסים מעט מהחמאה. מוסיפים את הבשר, שתיבלתי במלח, פלפל ופפריקה. אנו משחימים אותו קלות מכל הצדדים. שמים את המרק מספיק כדי לכסות את הבשר, ואז מכניסים את התבשיל לתנור למשך כחצי שעה, ובמהלכו נדאג לשאר המרכיבים.

ממיסים במחבת את יתרת החמאה ומוסיפים את הקייזר הפרוס. מערבבים ומטגנים את הקייזר עד שהשומן נמס. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומאדים עד שהוא רך, ואז מוסיפים את הפטריות שטופות ופרוסות.

לאחר שהפטריות התרככו מעט יוצקים את היין ומוסיפים עוד מעט מרק. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים את הטימין והשום הכתוש.

מוציאים את התבשיל מהתנור ויוצקים את רוטב הפטריות על הבשר. מחזירים אותו לאש ונותנים לו לרתיחה מכוסה מכסה.

אתה עדיין צריך להתנגד לריח שיוצא מתחת למכסה, כ -20 דקות בלבד, ובמהלכו נכה את הביצה במעט מלח, פלפל ושמנת. אנו מכינים גם את הירוקים, בכדי שיהיו בהישג יד, מוכן לשטוף ולקצוץ דק.

יוצקים את רוטב השמנת לתוך הקערה, מעל הבשר, מביאים לרתיחה ומפזרים ירקות.

מגישים חם עם פולנטה.


שיטת הכנה

אם אתם מצפים לארוחה פשוטה-נזירית, גלו שזה לא כך! העוף הזה לא ממש מיועד לנזירים, הוא נראה יותר כמו "בישול חגיגי, לאורחים". אוכל עשיר וטעים, עם מרכיב אחד ואחד - ללקק את האצבעות!

בשר עוף חתוך לחתיכות קטנות יותר,
מתבלים במלח, פלפל, טימין, פפריקה.
ומשחימים בכף חמאה.
כשהסטייק קלוע, הוא יוצא עם
100 מ"ל מרק חם, מניחים בתבנית
ואופים בחום נמוך,
למשך 10-15 דקות, לחדור.

את הבשר המעושן חותכים לפרוסות דקות ומניחים
במחבת עם בצל קצוץ
קטן וכף חמאה.
הפטריות נחתכות גם לפרוסות ו
מערבבים עם בצל מעושן ובצל.
מניחים לרחוש מעט ולהרוות עם יין
ושאר המרק- "מגיע הרעיון
ריחני של רוטב ".

הסטייק בתנור רך כעת
כך שהוא יכול לטבוע ברוטב, ומעליו
יוצקים 150 מ"ל שמנת חמוצה.

השאירו את המגש בתנור למשך 15-20 דקות נוספות
ואז ליישר את האוכל ברוטב הבא:
ביצה טרופה עם מלח, פלפל, טימין, פטרוזיליה קצוצה
ומערבבים עם שאר הקרם.


מעתה האוכל מוכן!
מגישים חם, עם פולנטה - גם חם. לבסוף תסכים כי:
"קשה שלא לזרוק את עצמך, בטירוף, עם כל הפולנטה, בטוב המתוחכם הזה כהצדקה ישועית, אי אפשר שלא לנסות לשחות בו כמו במים השפיר, השפיר של יצירת המופת האלוהית." - ראדו אנטון רומן


שיטת הכנה

אם אתה מצפה לארוחה פשוטה-נזירית, גלה שזה לא כך! העוף הזה לא ממש מיועד לנזירים, הוא נראה יותר כמו "בישול חגיגי, לאורחים". אוכל עשיר וטעים, עם מרכיב אחד ואחד - ללקק את האצבעות!

בשר עוף חתוך לחתיכות קטנות יותר,
מתבלים במלח, פלפל, טימין, פפריקה.
ומשחימים בכף חמאה.
כשהסטייק קלוע, הוא יוצא עם
100 מ"ל מרק חם, מניחים בתבנית
ואופים בחום נמוך,
למשך 10-15 דקות, לחדור.

את הבשר המעושן חותכים לפרוסות דקות ומניחים
במחבת עם בצל קצוץ
קטן וכף חמאה.
הפטריות נחתכות גם לפרוסות ו
מערבבים עם בצל מעושן ובצל.
מניחים לרחוש מעט ולהרוות עם יין
ושאר המרק- "מגיע הרעיון
ריחני של רוטב ".

הסטייק בתנור רך כעת
כך שהוא יכול לטבוע ברוטב, ומעליו
יוצקים 150 מ"ל שמנת חמוצה.

השאירו את המגש בתנור למשך 15-20 דקות נוספות
ואז ליישר את האוכל ברוטב הבא:
ביצה טרופה עם מלח, פלפל, טימין, פטרוזיליה קצוצה
ומערבבים עם שאר הקרם.


מעתה האוכל מוכן!
מגישים חם, עם פולנטה - גם חם. לבסוף תסכים כי:
"קשה שלא לזרוק את עצמך, בטירוף, עם כל הפולנטה, בטוב המתוחכם הזה כהצדקה ישועית, אי אפשר שלא לנסות לשחות בו כמו במים השפיר, השפיר של יצירת המופת האלוהית." - ראדו אנטון רומן


שיטת הכנה

אם אתה מצפה לארוחה פשוטה-נזירית, גלה שזה לא כך! העוף הזה לא ממש מיועד לנזירים, הוא נראה יותר כמו "בישול חגיגי, לאורחים". אוכל עשיר וטעים, עם מרכיב אחד ואחד - ללקק את האצבעות!

בשר עוף חתוך לחתיכות קטנות יותר,
מתבלים במלח, פלפל, טימין, פפריקה.
ומשחימים בכף חמאה.
כשהסטייק קלוע, הוא יוצא עם
100 מ"ל מרק חם, מניחים בתבנית
ואופים בחום נמוך,
למשך 10-15 דקות, לחדור.

את הבשר המעושן חותכים לפרוסות דקות ומניחים
במחבת עם בצל קצוץ
קטן וכף חמאה.
הפטריות נחתכות גם לפרוסות ו
מערבבים עם בצל מעושן ובצל.
מניחים לרחוש מעט ולהרוות עם יין
ושאר המרק- "מגיע הרעיון
ריחני של רוטב ".

הסטייק בתנור רך כעת
כך שהוא יכול לטבוע ברוטב, ומעליו
יוצקים 150 מ"ל שמנת חמוצה.

השאירו את המגש בתנור למשך 15-20 דקות נוספות
ואז ליישר את האוכל ברוטב הבא:
ביצה טרופה עם מלח, פלפל, טימין, פטרוזיליה קצוצה
ומערבבים עם שאר הקרם.


מעתה האוכל מוכן!
מגישים חם, עם פולנטה - גם חם. לבסוף תסכים כי:
"קשה שלא לזרוק את עצמך, בטירוף, עם כל הפולנטה, בטוב המתוחכם הזה כהצדקה ישועית, אי אפשר שלא לנסות לשחות בו כמו במים השפיר, השפיר של יצירת המופת האלוהית." - ראדו אנטון רומן


תרנגולות מנזר

רכיבים
- 500 גרם עוף, 150 גרם פטריות, 300 מ"ל שמנת חמוצה, 1 בצל, 3 שיני שום, 3-4 פרוסות בייקון מעושן (או כל סוג של בשר מעושן), ביצה אחת, 200 מ"ל מרק, 150 מ"ל יין לבן מתוק, 2 כפות חמאה, מלח, פלפל, פפריקה, טימין, פטרוזיליה

קושי: נָמוּך | זְמַן: 30 דק


וִידֵאוֹ: גיא בן הינום ופולחן המולך (יולי 2022).


הערות:

  1. Wulfcot

    ראוי לציון, מידע שימושי

  2. Tlilpotonqui

    בראבו, ביקרת לך פשוט על ידי הרעיון המבריק

  3. Mezishura

    אני מצטער, אבל אני חושב שאתה טועה. בואו נדון בזה. שלח לי מייל ב-PM, נדבר.



לרשום הודעה