מתכונים חדשים

מתכון הפאנר הביתי הטוב ביותר

מתכון הפאנר הביתי הטוב ביותר



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • מנה עיקרית
  • קָארִי
  • קארי צמחוני

קל להכין פאנר משלך לשימוש במתכונים ההודים האהובים עליך. עבור paneer תוצרת בית כל מה שאתה צריך זה חלב, מיץ לימון, מלח ומד חום!


יורקשייר, אנגליה, בריטניה

16 אנשים עשו זאת

רכיביםעושה: 800 גרם פאנר

  • 4 ליטר חלב מלא שומן
  • 110 מ"ל מיץ לימון או לימון
  • 1/2 כפית מלח ים (לא חובה)

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 20 דקות› זמן נוסף: 2 שעות מנוחה ›מוכן בעוד: 2 שעות 30 דקות

  1. מרפדים מסננת בחתיכת מוסלין או בד גבינה ומניחים בכיור או מעל קערה.
  2. יוצקים חלב לתבנית גדולה. מחממים ל 93 מעלות צלזיוס. מערבבים היטב ומוסיפים מלח אם משתמשים.
  3. מוסיפים מעט בכל פעם מיץ לימון. מערבבים עד שהלכלוך נפרד. מזנקים לימון לתוך המוסלין. מקפלים את המוסלין על גבי הקלתית ומניחים משקל מעל (זו יכולה להיות קערה מלאה במים). לוחצים קלות ונותנים לניקוז למשך שעתיים עד שלוש שעות.
  4. הפאנר שלך מוכן כעת לשימוש במתכון האהוב עליך!

וִידֵאוֹ

פנייר ביתי

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(7)

ביקורות באנגלית (1)

הכנתי את זה כי אני אוהב להכין צניחה, זה נחתך לקוביות קטנות ויפות אבל כשניסיתי לטגן זה פשוט התמוטט והתפרק, עדיין הוספתי את זה לפנייר הצניח, בסגנון מנה אחר! -25 אוקטובר 2012


המתכונים הטובים ביותר לפאנייר

גבינה קלה זו משמשת בעיקר בבישול הודי מכיוון שהיא מחזיקה תבלינים ממש טוב. למד כיצד להכין פאנר משלך ולאחר מכן הוסף למתכונים שלנו, החל מהאהי ומאסלה ועד נאן ממולא כרוב ופלפל.

פורסם: 18 בספטמבר 2019 בשעה 15:20

מחפשים קארי צמחוני? נסה את המתכונים שלנו עבור saag paneer, matar paneer, paneer tikka ועוד. פאנר גם מחזיק את צורתו ממש טוב כשהוא מבושל כך שהוא מכין אחלה אלטרנטיבה לשיפוד צמחוני למנגלים צמחיים .

רכיבים

איך להכין paneer

הכנת הגבינה ההודית הזו בבית לא יכולה להיות פשוטה יותר. כל מה שאתה צריך זה חלב, מיץ לימון וקצת זמן. הפוך משלך ואז השתמש במתכונים שלנו להלן.

Paneer tikka masala

החלף עוף לפאנייר להכין מסאלה צמחונית שמנת וחלומית. תצטרך קצת אבקת קארי טיקה בשביל זה (מצא אותה במרבית הסופרמרקטים).

ירקות ופאנר דום ביריאני

הביריאני הירק הזה מ"קארי גיא ", דן טומבס, מוגש נהדר באירועים מיוחדים - הרם את המכסה ליד השולחן ותיהנה מהניחוח הפנטסטי כשהאדים ממלאים את החדר.

מתכון קוקוס דאל עם פנייר פריך

ארוחת ערב דלת קלוריות מפתיעה, עם קוביות פנייר מוזהבות על גבי דאל מתובל בעדינות. מומלץ לאכול עם הרבה צ'אפטיס.

קארי פאנר קל

מבשלים את הקארי הכבד-צמחוני הזה לארוחה צמחונית בריאה. האפונה מוסיפה חלבון נוסף ואילו עגבניות וג'ינג'ר מכינים רוטב קליל וריחני.

שהי פאנר

בדוק את הפאנר השאהי הפשוט והעשיר שלנו. המנה ההודית התוססת הזו היא מתכון קארי ירקות קל ללא גלוטן.

פאנייר טיקה עם תענוג של אפונה ונענע

Paneer מושלם לצלייה מכיוון שהוא נהיה פריך במיוחד מבחוץ אך שומר על מרכזו הרך. מגישים על שיפודים עם פלפלים ירוקים לצד תענוג מרענן למנת מנגל צמחונית קלה.

פנייר בגריל מתובל עם רוטי וסלט

גבינה הודית קלה וחריפה בגריל הודי ועגבניות צלוי שלפוחיות שיהוו ארוחת ערב נהדרת בחול המועד או עיקרית מקסימה לאורח צמחוני במפגש חג המולד. את סלט הכרוב אפשר להגיש גם כתוספת לכל מנות הודיות.

סאאג פאניר (פאלוק)

Paneer מכינה את הארוחה ההודית הצמחונית הטובה ביותר, המוגשת כאן עם תרד והרבה תבלינים הודיים. מגישים עם אורז ונאן בצד.

קייל ופאנר ממולא נאן

הנאן המפנק הזה ממולא בקייל, פנייר מומס ותבלינים כדי להכין מנת שיתוף מרובת אנשים כחלק מממרח בהשראת הודי. מגישים עם צ'אטני מנגו או לצד הקארי האהוב עליכם.

Paneer masala

המתכון הזה ל- paneer masala הוא אלטרנטיבה צמחונית נהדרת לאתר עוף טיקה המסקה הקלאסי, שאוכלי בשר יאהבו גם הם! ארוז עם טעם, המנה הזו קלה להכנה, נטולת גלוטן ותחת ל -500 קלוריות - מה אסור לאהוב?

מנגל ברביקיו עם סלק, קוקוס ושאלוט פריך

המתכון הזה לפאנר מנגל עם סלק, קוקוס ושאלוט פריך מגיע ממסעדת הקבב גורמה לה באב. זה קל וצמחוני אבל ארוז עם טעם.

מלמל פאנר

Mutter paneer הוא קארי צפון הודי מסורתי. המרקם של אפונה טרייה עומד היטב מול הפאנר, אבל גם קפוא בסדר. זה יכול להיות מוכן תוך 30 דקות בלבד, ולא תרגיש שאתה מפספס, למרות שזה ירקות. מגישים אותו כקארי בצד עם קצת נאן או אורז.

פנייר מתובל עם עדשים ירוקות צ'ילי

המתכון המתובל הזה עם עדשים ירוקות צ'ילי הוא צמחוני, קל להכנה ומוכן תוך 30 דקות בלבד - מושלם לארוחה באמצע השבוע.

שיפודי פאניר מתובלים עם סלסת מנגו, צ'ילי ונענע

מגישים את שיפודי הפאנר המתובלים האלה עם סלסת מנגו, צ'ילי ונענע עם נאנים וכף יוגורט טבעי לארוחה צמחונית קלה המספקת טעמים גדולים.


הכנה ל paneer tikka masala

1. לקערת ערבוב מוסיפים את המרכיבים הבאים:

  • & frac12 כוס יוגורט יווני (תלולית, עיין בהערות)
  • 1 כפית רסק שום ג'ינג'ר
  • & frac14 עד & frac12 כפית אבקת צ'ילי אדומה
  • & frac12 כפית גאראם מסאלה
  • 1/8 כפית כורכום
  • & frac14 כפית קסורי מתי
  • 1 כפית שמן
  • & frac14 כפית מלח
  • 1 כפית מיץ לימון (לא חובה)

2. השתמשו כאן ביוגורט סמיך או בקצפת תלויה. אם יש לך רק יוגורט תוצרת בית, הוסף 1 כוס יוגורט תוצרת בית למרקלין דק או גבינת בד. סוחטים את מי הגבינה העודפים ותולים אותו כמה שעות. מערבבים הכל היטב. עקביות המרינדה צריכה להיות עבה כפי שניתן לראות בתמונה למטה. (שכחתי להוסיף שום ג'ינג'ר בשלב 1 אז הוספתי אותו כאן.)

3. מוסיפים פנייר קוביות למרינדה המוכנה. אופציונלי ונדסה קוביות חצי בצל קטן ל -4 חתיכות ומגבירות מפרידות בין השכבות. קוביות גם חצי פלפל חריף קטן. וודא שגודל הבצל והפלפל הלוהט כמעט זהים לפנייר. בצל פריך ופלפלים מעניקים מרקם וניחוח נהדר למנה האחרונה.

4. מערבבים הכל היטב. לנוח בצד במקרר עד שהרוטב טיקקה מסאלה מוכן.


מתכון פנייר ביתי | איך מכינים paneer בבית | המתכון הטוב ביותר לפאנייר

מתכון פנייר ביתי | איך מכינים paneer בבית | המתכון הטוב ביותר לפאנייר - כולם אוהבים מתכוני Paneer ויש כל כך הרבה קארי, ממתקים ומתחילים שאנו יכולים להכין עם Paneer. ולכל המתכונים האלה, עדיף להכין פאניר בריא בבית. זה תהליך קל מאוד להכין Paneer בבית עם הטיפים שלי ותקבל Paneer מושלם.

Paneer משמש באופן שונה לכל מתכון. כל התחלה נעשית בצורה אחרת. לפניכם מתכון עם טיפים שלב אחר שלב.

כדי להכין פאניר, אנו זקוקים לחלב עבה. ככל שאחוז השומן בחלב גבוה יותר, כך אנו מקבלים את הפאנייר טעים יותר.

חומץ: אני משתמש בחומץ נטול טעם. אם תרצה תוכל להשתמש במיץ לימון. אבל אם אתה משתמש בחומץ, הפאנייר יוצא לבן בתול

חומץ: קשה לומר כמה חומץ יש צורך בכמות מסוימת של חלב. חומץ עשוי להיות מוגדל או מופחת בהתאם לעובי החלב.

איך להשיג Paneer רך ?:

לאחר הוספת מיץ לימון וחלקי חלב, אין להרתיח אותו יותר או שפאנר יתקשה.

מוסיפים חומץ ומערבבים את החלב לאט עד שהוא הופך לקשקשי.

אם אתה משתמש בכלי עם תחתית עבה, חלב עם אחוז שומן גבוה יותר לא יידבק לתחתית. לאחר הוספת חלב סמיך, יש לערבב אותו כל הזמן מהתחתית או שהוא יידבק לתחתית ויישרף.

המים שאנו מקבלים לאחר מאמץ Paneerr יכולים לשמש כמלאי מרקים.

אם אתה רוצה פאנר רך מאוד, הניח את הפאנייר בבד כותנה, תלה אותו על ברז במשך 2 עד 3 שעות עד שהמים מתרוקנים לגמרי.

כך אתה צריך לשטוף את Paneer:

הכניסו את חלבוני הבגדים לבגדי כותנה לבנים ושטפו אותם 2-3 פעמים, ואז הטעם החמצמץ עובר.

אם הפאנייר מיועד לקארי, השאירו אותו למשך 30 דקות. אם זה עבור קבב, השאירו אותו יותר משעה.

אם ה- Paner מאוחסן בכלי אטום במקרר, הוא נשאר טרי במשך 4 עד 5 ימים. לפני השימוש, שמור אותו במים חמים למשך 10 דקות. ואז חותכים אותו לחתיכות רכות


קינוחי פאנר

Paneer Kheer היא מנה מתוקה הודית טעימה המוכנת עם פאניר (גבינת קוטג ') וחלב. זהו פודינג הודי ללא 100% גלוטן. קבל מתכון

Paneer Kheer היא מנה מתוקה הודית טעימה המוכנת עם פאניר (גבינת קוטג ') וחלב. זהו פודינג הודי ללא 100% גלוטן. קבל מתכון

Paneer Gulab Jamun הוא מתוק אינדיאני ממיס בפה העשוי עם paneer או צ'נה. קבל מתכון

לעוד מתכונים מהנים כאלה בחייך הירשם לניוזלטר השבועי שלנו או עקוב אחרינו באינסטגרם ו- YouTube למתכוני וידאו.


איך להכין פנייר ביתי קל

פאנר הוא א גבינה טרייה הנפוצה בבישול הודי. הוא מיוצר על ידי עיכוב החלב עם חומצות מזון, כגון מיץ לימון / חומץ / חומצת לימון או יוגורט / קורד. זה תהליך פשוט וקל. כשזה מגיע לפאנר תוצרת בית, הטעם והמרקם מדהימים. המתכון כולל הוראות עם תמונות בשלבים וטיפים.

אין תפריט במסעדה ללא paneer. חמישה מתוך עשר קארי / רוטב או מתאבן צמחוני משתמש בפאנייר כמרכיב עיקרי במנה או הוסיף בצורות שונות. Paneer חסר טעם כשלעצמו, אך כשהוא מבושל עם תבלינים הוא משתלב בצורה מושלמת ומעניק טעמים עשירים וטעימים. זה מאוד פופולרי בקרב הילדים. אם נשאל אותם מה הם רוצים במזנון או בתפריט צמחוני, הם תמיד שואלים אם יש פאנייר? אז זה שווה את הזמן שלך לנסות את זה תוצרת בית.

מרכיבים חלופיים למיץ לימון במתכון

זֶה המתכון משתמש במיץ לימון. ל התוצאות הטובות ביותר לדלל את מיץ הלימון במים ו לאחר מכן הוסיפו אותו לחלב כדי לעכב.

אתה יכול גם להשתמש בכוס חלב / יוגורט עד 3 ליטר (3.79 ליטר) חלב כדי לרכך אותו.

או השתמש דָלִיל חומץ מזוקק לבן.

מה לעשות עם המים המרוקנים מהחלב?

מים שמנקזים מהחלב הם נקרא “whey ” וזה מזין . אל תזרוק את זה, להשתמש בו בכבידות , קארי או הכנת בצק צ'אפטי / רוטיס במקום מים לקבלת רוטיס / צ'אפאטיס רך וטעים מאוד.

זמן קירור מומלץ בחום

זמן הקירור חשוב לפני חיתוך הפנייר לצורה הרצויה. זמן מנוחה זה עוזר ל paneer כדי לשמור על צורתו ולהגדיר היטב. עוזר גם לפאנר להתפורר. נותן את החיתוך המושלם בכל פעם.

לאחר זמן הקירור של שעתיים במתכון (הניחו מעט משקל על הפאנר), תוכלו להכניס את הפאנר לריפוד ולהקפיא אותו כבלוק שלם ולחתוך אותו כאשר אתם משתמשים בו במתכונים. לחלופין אתה יכול לחתוך אותם לצורות הרצויות ולאחר מכן Ziploc אותו ולהקפיא גם אותו.

האם ניתן להשתמש בחלב מקולקל להכנת פאנייר?

כן אתה יכול להשתמש בחלב מקולקל להכנת פאנייר, אבל השתמשתי בחלב מלא בלבד / חלב מלא בשומן. בצע את אותו המתכון שניתן כאן. ניסיתי הרבה פעמים להכין אותו גם עם חלב מקולקל ומתברר בדיוק אותו פאנר כמו להכין אותו עם חלב מלא טרי.

כיצד להשתמש ב- Paneer במתכונים?

ניתן לחתוך את Paneer לצורות הרצויות משמש ישירות לתוך קארי / גרביות מוכנות. אך יש להוסיף רק בסוף לאחר הכנת מסאלה / רסק קארי. זאת כדי לשמור על רכותה.

לחלופין ניתן להטמין פנייר רדוד ולאחר מכן הוסיפו בקארי / הרוטב המוכן בסוף. קח טאווה/תבנית NON STICK (מומלץ) והוסף כמה טיפות שמן וחמם רק בלהבה נמוכה. לאחר שהוא חם (אל תחכו עד שהעשן יגיע מהשמן) הוסיפו את המחבת החתוכה לתבנית וזרקו אותה למשך דקה או שתיים (כאשר אתם רואים השחמה קלה מאוד) הוציאו מהתבנית והכניסו את המחבת המטוגנת לתוך המים החמים עד נדרש לשימוש במתכון, מה שעוזר לשמור על רך הפאנייר.

תמונות שלב אחר שלב כיצד להכין את הפאנייר

מדוללים את מיץ הלימון בכמות המים הנתונה ושומרים אותו מוכן.

יוצקים את החלב בתבנית / סיר תחתון כבד ומחממים באש בינונית בלבד. השתמש במצקת גדולה ובוחש ביניהם -הקפד לא לשרוף את החלב שבתחתית התבנית. מביאים את החלב לרתיחה. כשהוא מתחיל לרתוח (תראה שהחלב יעלה ויבעבע, קצף מהחלב יתחיל לבוא)

מוסיפים את מיץ הלימון המדולל במים לאט לחלב הרותח. מנמיכים את הלהבה ל- LOW.

מערבבים את החלב פעם או פעמיים. כאשר החלב נוגס לחלוטין והמים הצלולים מתחילים להיפרד (כ -5 עד 10 דקות), מכבים את הלהבה ומסירים מהאש.

מצננים את התערובת לזמן מה. אתה יכול לראות שהחלב והמים ייפרדו לחלוטין במהלך הזמן הזה.

שופכים את התערובת המקומטת למסננת דקה ומניחים מתחת קערה רחבה לתפיסת המים המרוקנים (ניתן להשתמש במים סחוט זה במתכונים). כעת מפעילים מי ברז קרים (למספר שניות) על פירורי הפאנר המקומטים כדי להסיר כל טעם לימון.

כעת מורחים בד מוסלין / בד גבינה (הוא בד כותנה עם אריגה דקה). מעבירים את פירורי הפאנייר מהמסננת אל בד המוסלין להתייצבות.

כעת הניחו את בד המוסלין עם הפנייר בחזרה למסננת והניחו כל משקל כבד על הפאנר למשך שעה עד שכל עודפי המים יתנקזו.

לאחר שעה שומרים את הפאנר מבלי לפתוח את בד המוסלין בתוך המקרר ומניחים מעט משקל ומשאירים אותו למשך הלילה או לפחות 2 עד 3 שעות. לאחר מכן הסר את הפאנר מבד הגבינה

חותכים אותו לצורות הרצויות ומקפיאים אותו או שמים את כל הגוש בלוק מבלי לחתוך לזיפלוק ומקפיאים אותו. כאשר אתה עומד להשתמש בו במתכונים, להפשיר, לחתוך לצורות ולהשתמש.


מתכוני Paneer לתינוקות וילדים | מתי אוכל לתת לבייבי פאנר שלי

מתכוני Paneer לתינוקות - גבינת Paneer/קוטג 'היא גבינה רכה המתקבלת על ידי קרישת חומצה וחום של חלב. זה הכי טוב מקור חלבון צמחוני וגם עמוס בסידן, ויטמינים ומינרלים חיוניים. ניתן להכין את Paneer בקלות בבית. כמו כן, הוא מתעכל בקלות ומכין אוכל טעים לתינוקות ולילדים.

להלן כמה דרכים לכלול את המעדן הצמחוני הזה בתזונה של תינוקך. קרא עוד כדי לדעת מידע על היתרונות התזונתיים של paneer, כיצד ומתי להכניס paneer לתינוק וכו '.

מתי אוכל להציג פאנר לתינוק שלי?

למרות שחלב פרות אינו מומלץ לתינוקות מתחת לגיל שנה, ניתן לכלול פאנר בתזונת התינוק 8 חודשים לאחר הצגת ירקות ודגנים בסיסיים. כמו מוצרי חלב כמו paneer, יוגורט או גבינה מיוצרים על ידי אנזימים מעכבים ולקטוז מתפרק למולקולות חלבון קטנות יותר מה שהופך אותו לעיכול בקלות. מכאן שזה לגמרי בטוח להציג את התינוק שלך לפני שנה. אם למשפחתך יש היסטוריה של אלרגיה לחלב או אי סבילות ללקטוז, התייעץ עם רופא תינוקך לפני תחילת הפאנר לתינוקך.

כאשר אתה מציג את התינוק שלך בפעם הראשונה בפאנר שלך, אתה יכול להציע כרסק פאן. אחרת, מפוררים או קוצצים פנייר תוצרת בית לאחר השריה במים חמימים במשך 2-3 דקות ונותנים לתינוקכם. אתה יכול גם לטגן את הפאנר בגהי ולהציע לתינוק שלך מזון כאצבע. התחל עם 2-3 קוביות קטנות של פאנר והגדל בהדרגה את הכמות בהתאם לרמת הסובלנות של תינוקך.

להלן שלוש דרכים לתת לפאנייר לתינוק

כיצד לבחור ולאחסן פאנרלאוכל לתינוקות

Paneer זמין בחנויות המכולת. אבל לתינוקות קטנים, מומלץ לתת פנייר תוצרת בית כבטוחה והטובה ביותר. הכינו בבית paneer עם חלב מלא בשמן מלא לתינוק והעדיפו לתת לתינוק שלכם חתיכות טריות. פנייר ביתי נשאר טוב 2-3 ימים במקרר בכלי אטום. אם החלוץ הופך חמוץ לאחר מספר ימים, הימנע מלתת אותו לתינוק שלך.

חומרים מזינים בפאניר

להלן מידע התזונה של 1 כוס פאנר (100 גרם)

יתרונות בריאותיים של Paneer לתינוקות ופעוטות

  • Paneer הוא מקור טוב לחלבון, במיוחד לתינוקות וילדים צמחוניים. חלבון הוא מרכיב הבניין העיקרי של השרירים והעצמות
  • עמוס בסידן המסייע בבניית שיניים ושרירים בריאים אצל ילדים
  • לפאניר יש כמות זרחן נכונה המסייעת לעיכול אצל תינוקות
  • הוא מועיל גם לשיפור החסינות בקרב ילדים ולהילחם במחלות
  • Paneer מסייע בטיפול בעצירות אצל תינוקות וילדים מכיוון שהוא עשיר בסיבים תזונתיים
  • ויטמין B ב- paneer מסייע בשיפור הריכוז והזיכרון בילדים

מתכוני Paneer לתינוקות, פעוטות וילדים

להלן כמה מתכונים לכלול paneer בתזונה של תינוקך.

1. Paneer תוצרת בית (8 M+)

אם אתה מתחיל במתכוני paneer לתינוק שלך, זהו מתכון אידיאלי מלכתחילה. Paneer תוצרת בית הוא טרי ורך וזה מושלם לתינוקות. לא תיכנס לרכישות בחנות ברגע שתתחיל להכין פאנר בבית.

2. מחית פנייר (8 M+)

מחית פירות פיינר/מחית גבינת קוטג 'היא מתכון פירה עתיר סידן וחלבון לתינוקות עם גבינת קוטג' ופירות Paneer.

3. פאן מטוגן (8 מ '+)

Paneer מטוגן עם מעט ghee מה שהופך אוכל אצבע מושלם לתינוקות. טיגון זה הוא אופציה טובה לתינוקות כחטיף באמצע הבוקר או הערב

4. רסק פנייר תרד (8 M+)

מחית התרד תרד היא מחית חלקה, טעימה ובריאה עם עלי תרד ופניר. חמצמץ/יוגורט מוסיף לטובתו של מחית פנר תרד קלה להכנה זו.

5. חביתת פאנר (8 M+)

חביתה פנייר היא מתכון חביתה קלה, מהירה, טעימה ובריאה, עשירה בסידן, עם ביצים וגבינת קנצ'ר. חביתת הפאנר הזו היא ארוחת בוקר מושלמת לילדים כיוון שהיא משביעה ובריאה למדי.

6. Paneer Dal (10 M+)

Paneer dal masala היא מנה קלה ומנחמת לתינוקות ומושלמת לארוחת צהריים. זה הולך טוב עם אורז, צ'אפאטי או רוטי.

7. Paneer Bhurji (1 Y+)

Paneer Bhurji היא מנה קלה, מהירה וטעימה המוכנת עם גבינת קוטג 'וירקות. החאורג'י הפאניר המתובל בעדינות מושלם לפעוטות ולילדים. זה הולך טוב עם צ'אפאטי/רוטי או פרתות

8. Paneer Kheer (1 Y+)

Paneer kheer הוא פודינג/keer פשוט וטעים העשוי גבינת קוטג 'הודית או פאנר, חלב ואגוזים. ניתן לתת את paneer kheer לתינוקות מגיל שנה, הקפד להשתמש באגוזים באבקת לתינוקות קטנים.

9. מטגנים מוקפצים עם ירקות (1 Y+)

Paneer Stir Fry עם ירקות היא מנה קלה, טעימה ובריאה לפעוטות ולילדים עם מרק וירקות מעורבים. מוקפץ זה יכול להיות מושלם כתוספת עם רוטי/צ'אפאטי, אורז ג'ירה או אפילו אורז רגיל, גם הכי טוב כאוכל אצבע לתינוקות.

10. כריך פאנר (1 Y+)

מתכון סנדוויץ 'טעים ובריא עם פנייר, לחם מלא וירקות. כריך הפאנר הזה מלא בחלבונים הוא אחת הדרכים הטובות ביותר להכניס את הפאנר לתזונה של הילד והוא גם סופר בריא כפי שהוא עשוי מלחם מלא.

11. Paneer Pulao (1 Y+)

קל להכין את פולאוס שאהובים על רבים במיוחד, ומושלמים גם לקופסאות אוכל. אם הפעוט/ילד שלכם אוכל אוכל מיושן ואם אתם מתאמצים לגרום לסוגים שונים להתגנב למאכלים וירקות בריאים, אז הנה סוג אחד בשבילכם, פאנרו פולה עם ירקות.

12. תירס פנאואר פולאו (1 Y+)

אורז תירס פולה/תירס פנייר הוא אורז בטעם עם גרעיני תירס מתוקים, קוביות פיינר, קשיו, גהי, תבלינים והרכבה.

13. Paneer Dosa (1 Y+)

דוסה עשויה פנייר מתפורר ואפלה. זוהי אפשרות ארוחת בוקר קלה ומלאה לפעוטות ולילדים.

14. מסרה חמאת פאנייר (1 Y+)

רוטב שמנת על בסיס עגבניות המיוצר עם גבינת קוטג 'הודו aka paneer בסגנון מסעדה. זה הולך טוב עם אורז, צ'אפאטי או רוטי.

15. פאלאק פאניר (1 Y+)

פאלאק פאנייר הוא מתכון מפורסם של פונג'אבי בצפון הודו העשוי מתרד הודי מבושל ופאנר מטוגן. יש לו עקביות חלקה ושמנת, וקוביות הפאנר ימסו בפה בזמן האכילה. זה הולך טוב עם אורז, צ'אפאטי או רוטי.

16. Kadai Paneer (1 Y+)

מתכון קדאי פאנר זה הוא גרסה חצי יבשה עם תבלינים טחונים ופלפל. זה הולך טוב עם אורז, צ'אפאטי או רוטי.

17. Paneer Jalfrezi (1 Y+)

Paneer Jalfrezi הוא קארי חריף בינוני עשוי ירקות ופאנר. זה הולך טוב עם אורז, צ'אפאטי או רוטי.

נסה לכלול את כל המתכונים הטעימים האלה עם יתרונות בריאותיים מדהימים לתינוקך ולמשפחתך


שימו לב שלא אמרתי בלנד ובהחלט לא אמרתי פירה עד שהוא חלק כמו משי. דוחה. זה דבר העדפה אישי, אבל המסעדה שטיפחה את האהבה שלי לפלאק פאנר מגישה גרסה שיש לה רוטב תרד מרקם מאוד, כך שזה מה שאני אוהב ושזה איך אני מכינה. זה לא חייב להיות שמנמן, אבל תשאיר כמה כתמי ירקות טעימים כדי לשמור על דברים מעניינים.


מרכיבי ג'לבי

קמח לכל מטרה: ידוע גם בשם maida.

עמילן תירס: לעיסת ג'לבי תוצרת בית מוסיפים תירס או קורנפלור.

אבקת סודה לשתייה: כדי לגרום לו להתנפח ולהפוך אותו לפריך.

יוגורט/לימון: הוא מוסיף רמז לחמיצות האופייני למתכון מסורתי.

סוכר: סוכר לבן להכנת סירופ סוכר

מיץ ליים: להוספת טאנג קל לסירופ הסוכר. לג'לבי המסורתי יש טאנג קל עקב תסיסה. כמה טיפות מיץ ליים מסייעות בהבאת הטעם האותנטי הזה. מיץ ליים מסייע גם במניעת התגבשות סירופ סוכר.

הל: בשביל הטעם

זעפרן: להוספת טעם קיסר עדין לג'לביס

צבע מאכל: זה אופציונלי שאתה יכול להוסיף אם אתה רוצה להוסיף צבע כתום תוסס אחרת הטעם נשאר אותו טעם.

Ghee: לטגן את הג'לביס. אתה יכול לטגן אותם בשמן אבל לטעם הטוב ביותר, אני מציע ghee. יתר על כן, ג'ליבי המטוגנים בגהי הם פריכים במיוחד ונשארים פריכים למשך זמן רב יותר.


מגישים עם…

רק כדי לשחזר, זה מס '8217 שבוע הודי כאן ב- RecipeTin Eats !! השבוע אני משתף סדרה של מתכונים הודיים חדשים כדי שתוכלו להכין משתה הודי משלכם.

יום רביעי הזה, אני אשלח לך זהו מתכון הנאן הקסום ביותר בחייך - רך ו לעיס ו תוֹסֵס, כפי שהוא אמור להיות בתוספת סלט כרוב הודי מדהים בסגנון תורן, אכלתי כל השבוע באובססיביות.

וביום שישי יש לנו SAMOSAS. אני כל כך מתרגש מזה. התינוקות הקטנים האלה בלתי ניתנים לעמוד בפנים!

אני מקווה שתיהנו משפע המתכונים השבוע הזה כמו שיש לי ליצור, לצלם ולצלם אותם !! כל הכביסה מעורבת מצד שני - לא כל כך הרבה – Nagi x