מתכונים חדשים

עוף שלם בטעם תפוחי אדמה אפויים

עוף שלם בטעם תפוחי אדמה אפויים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס.

שוטפים את העוף ומנגבים בעזרת מפית.

קוצצים דק שום.

סוחטים את מיץ הלימון.

מנקים ומגררים את הג'ינג'ר בפומפייה קטנה.

שמים בקערה ומערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום, הג'ינג'ר, הצמחייה, המלח, הפלפל, התבלינים.

מתבלים את העוף עם 2/3 מתערובת זו.

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.

חותכים את שיני השום האחרות לפרוסות.

במחבת עמידה בחום שמים כמה כפות שמן, מעט שום.

מניחים את העוף במרכז המגש.

תפוחי אדמה ושום מונחים סביב העוף.

שמים את 1/3 התערובת הנותרת על תפוחי האדמה.

שמים מעט מים במחבת. למעלה מונח רדיד אלומיניום.

אופים 1-1 1/2 שעות, בהתאם ליכולת התנור, ואז לוקחים את נייר הכסף ומניחים למשך 15 דקות נוספות לתפיסת קרום יפה.

תיאבון בריא!


עוף מלא טעם אידיאלי לארוחה משפחתית.

מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס.

שוטפים את העוף ומנגבים בעזרת מפית.

קוצצים דק שום.

סוחטים את מיץ הלימון.

מנקים ומגררים את הג'ינג'ר בפומפייה קטנה.

שמים בקערה ומערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום, הג'ינג'ר, הצמחייה, המלח, הפלפל, התבלינים.

מתבלים את העוף עם 2/3 מתערובת זו.

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.

חותכים את שיני השום האחרות לפרוסות.

במחבת עמידה בחום שמים כמה כפות שמן, מעט שום.

מניחים את העוף במרכז המגש.

תפוחי אדמה ושום מונחים סביב העוף.

שמים את 1/3 התערובת הנותרת על תפוחי האדמה.

שמים מעט מים במחבת. למעלה מונח רדיד אלומיניום.

אופים 1-1 1/2 שעות, בהתאם ליכולת התנור, ואז לוקחים את נייר הכסף ומניחים למשך 15 דקות נוספות לתפיסת קרום יפה.

לטעם עז יותר, השאירו את העוף מתובל מספר שעות לפני הבישול.


תפוחי אדמה אפויים עם תפוחי אדמה

טָעִים מְאוֹד עוף אפוי עם תפוחי אדמה וירקות הוא מונח לעתים קרובות על השולחן שלנו, במיוחד כאשר הזמן אינו מאפשר לי לבשל מדי יום. השבוע שעבר היה די עמוס בשבילי, אז בישלתי לא מעט. ביום חמישי הייתי קצת יותר חופשי והוצאתי להורג אחד במהירות עוף צלוי עם תפוחי אדמה אפויים.

מכל מתכוני העוף, סטייק הוא אחד האהובים עלינו. אני חושב שיש לא מעט אנשים שאומרים לא מול תפוח אדמה פריך עם תפוחי אדמה אפויים.

בשל המרינדה, בה שמרתי את בשר העוף לפני הבישול, התוצאה הסופית הייתה טעימה וארומטית מאוד.

חשוב מאוד שרגלי העוף והירקות יונחו במגש בשכבה אחת, כך שהם ישחימו באופן אחיד, ותפוחי האדמה נחתכו לחתיכות בגודל זהה בערך. בשום פנים ואופן אסור לעוף או לקלף עוף, עור ועצם הם המפתח לסטייק עוף עסיסי.

אם אתה רוצה, אתה יכול לנסות את המתכון הזה עם עוף שלם. חותכים אותו לחתיכות מתאימות ומשתמשים בו במקום בירכיים.

מרכיבים & # 8211 עוף אפוי עם תפוחי אדמה

  • 1 ק"ג רגלי עוף
  • 5-6 תפוחי אדמה אדומים גדולים
  • 1 כף שמן זית (לתפוחי אדמה)
  • בויה המתוק
  • פלפל שחור טחון
  • 1 כפית מלח

מרינדת עוף ומצרכי # 8211

  • 1 בצל בינוני
  • 2 גזרים בינוניים
  • 1 כוס יין לבן חצי יבש
  • 3 שיני שום
  • 1/2 כוס שמן זית / חמניות
  • 1/2 לימון (מיץ בלבד)
  • 2 כפיות מלח
  • 1 כף סוכר חום מגורד
  • עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, מיורן, מרווה, רוזמרין)
  • 6 גרגרי ערער
  • 7-8 גרגרי פלפל
  • המים

איך להכין עוף בתנור & # 8211 הכנה שלב אחר שלב

  • שמים את כל רגלי העוף, או חותכים לשניים, בקערה גדולה.
  • תחליב את השמן עם מיץ הלימון ושפוך אותו באופן שווה על נתחי העוף. מוסיפים בצל חתוך לפרוסות דקות, גזר פרוס, שום קצוץ דק וקצוץ, ערער וגרגירי פלפל ויין.
  • ממיסים את המלח והסוכר בכוס מים חמים ומוסיפים אותו על העוף.
  • קוצצים דק את עשבי התיבול הארומטיים ומוסיפים אותם למרינדה.

אנו מכסים לחלוטין את העוף במים. נתחי העוף חייבים להיות מכוסים לחלוטין במרינדה.


עוף אפוי הכרחי עם תפוחי אדמה

  • 1 עוף שלם
  • 1.5 ק"ג תפוחי אדמה חדשים וקטנים יותר
  • 4-5 גזרים צעירים
  • 1-2 בצלים ירוקים
  • 1 שן שום ירוקה
  • כ -150 גר 'חמאה
  • 3-4 שיני שום
  • טימין, פלפל, פפריקה, מלח, קליפת לימון מגוררת & # 8211 לא חובה

אנו מטפלים בעוף מכל מוך ונוצות, שוטפים אותו ומטפחים אותו במגבת לייבוש. בקערה שמים את החמאה הרכה, הפלפל, התימין, שיני השום, חתוכים לפרוסות או כתושים וקליפת לימון מגוררת.

מערבבים עד לקבלת עיסה הומוגנית. שמנו את תערובת החמאה והתבלינים מתחת לקליפת העוף ומעסים תוך התעקשות על הירכיים והחזה. אנו שוזרים את חוט השום הירוק בזר ומכניסים אותו לעוף.

תפוחי האדמה החדשים שטופים (אפשר לקלוף או לא) מונחים במגש ליד הגזר הצעיר. קוצצים דק את הבצל הירוק ומניחים מעל תפוחי האדמה. מוסיפים קורט פלפל ומלח. אין צורך להוסיף מים או שמן כי העוף ישאיר מספיק מיצים.

אנו מניחים את העוף על מצע תפוחי האדמה החדשים. אני, כי אני אוכלת חריף טוב יותר, מפזרים על פפריקה עוף ופלפל. אתה יכול לעשות את אותו הדבר או לא. מכסים את המגש בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור החם למשך שעה לפחות. לאחר שעה מסירים את רדיד האלומיניום וממשיכים לאפות בתנור עד שהעוף שחום ופריך מבחוץ. מגישים עם סלט או חמוצים!


מכניסים עוף שלם לתנור

עוף שלם שחום בתנור, פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים, עטוף בתערובת תבלינים המעניקה לו טעם שאין לעמוד בפניו: מספיק לכל המשפחה!

מַרכִּיב: עוף שלם, שום, חמאה, פפריקה, מלח, תבלינים.
אלרגנים: חמאה.
משקל: (בחר למטה)

עוף שלם שחום בתנור, פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים, עטוף בתערובת תבלינים המעניקה לו טעם שאין לעמוד בפניו: מספיק לכל המשפחה!

מַרכִּיב: עוף שלם, שום, חמאה, פפריקה, מלח, תבלינים.
אלרגנים: חמאה.
משקל: (בחר למטה)

דברים טובים אחרים

מרק עוף בסגנון יווני

קלאסיקה של מרקים: חמוץ עם לימון, עם עוף רך וטרי ושמנת שמנת, מרק עוף בסגנון יווני מפנק את טעמכם מהלגימה הראשונה.

מַרכִּיב:
חזה עוף, בצל, פלפל קאפיה, פלפל חריף, גזר, סלרי, לימון, שמנת חמוצה, ביצים, שמיר, תבלינים.
אלרגנים: חלב, ביצים, סלרי.
משקל: (בחר למטה)

כופתאות עוף ורוטב שום

עוף פריך וטעים, טרי, מתובל במידה, אבל מספיק כדי להרגיש את הטעם - במיוחד כשהוא מוגש עם רוטב שום.

מַרכִּיב:
חזה עוף, ביצים, מים מינרליים, קמח, פירורי לחם, תבואה, שום, מלח, תבלינים.
אלרגנים: קמח (גלוטן), ביצים, חלב, רוטב סויה.
משקל: (בחר למטה)

סלט בואוף

תמיד על שולחן החג ומעבר לו, סלט הבקר עם בקר רך ומיונז ביתי הוא המתאבן לטעם של כולם.

מַרכִּיב:
בקר, תפוחי אדמה, גזר, מלפפונים בחומץ, סופגניות בחומץ, מיונז ביתי (ביצים, חרדל, לימון), חרדל, תבלינים.
אלרגנים: חרדל, ביצים.

משקל: (בחר למטה)

סרמלוט בעלים בקר

אלטרנטיבה פופולרית לכרוב כבוש בעלים של כרוב, עם אותו הרכב טעים של חזיר ובקר שהופך אותם ללא עוררין בארוחות עם יקיריהם.

מַרכִּיב: עיסת חזיר, עיסת בקר, אורז, רסק עגבניות, בצל, עלה גפן, קורנית, תבלינים.
משקל: (בחר למטה)

גלידת שוקולד ביתית

מַרכִּיב: שוקולד מריר, קקאו, חלב, קצפת טבעית, חלמון, סוכר, סוכר הפוך, סירופ גלוקוז.
אלרגנים: חלב, ביצים.
משקל: (בחר למטה)

לזניה

מנה איטלקית קלאסית, לכולם, מבושלת בתנור לפי המתכון שלב אחר שלב משכבות בשר טחון טרי, עם רוטב עגבניות ורוטב בשמל.

מַרכִּיב: בקר, חזיר, פסטה, פרמזן, מוצרלה, חמאה, חלב, בזיליקום טרי, אגוז מוסקט, מיץ עגבניות, בצל, קמח, גזר, סלרי, שום, מלח, תבלינים.
אלרגנים: סלרי, חלב (לקטוז), ביצים, קמח (גלוטן). עשוי להכיל עקבות של חרדל וסויה.
משקל: (בחר למטה)

לזניית פיטריות

מַרכִּיב: פטריות, פרמזן, שום, חמאה, מוצרלה, חלב, דפי לזניה, קמח, שמן זית, יין, פטרוזיליה ירוקה, תבלינים.
אלרגנים: קמח, ביצים, חלב, יין (סולפיטים).
משקל: (בחר למטה)

מרק בשר

בשר הבשר הרך מגיע עם ניחוח שאי אפשר לבלבל בו, ותפוחי האדמה, הפלפלים, הגזר, האפונה והשעועית הירוקה מאוזנים בטעם במרק מהמקום השלישי בראש המוזמן ביותר!

מַרכִּיב:
עיסת בקר, תפוחי אדמה, בצל, פלפלים, פלפל קאפיה, גזר, סלרי, רסק עגבניות, בורשט, אפונה, שעועית ירוקה, לגש, מלח, תבלינים.
אלרגנים: סובין חיטה (גלוטן), סלרי.

משקל: (בחר למטה)

קציצות חזיר כבושות

כדורי בשר המוכנים מבשר חזיר משולבים ברוטב עגבניות ופלפל קאפיה שהופך אותם לתערובת הטעמים המושלמת. הוסיפו אותם לפירה שמנת לארוחה הגונה.

מַרכִּיב: עיסת חזיר, שום, תפוחי אדמה, ביצים, קמח, מיץ עגבניות, פלפל קאפיה, בצל, חמאה, שמיר, מלח, תבלינים.
אלרגנים: ביצים, קמח (גלוטן), סלרי, חמאה.

משקל: (בחר למטה)

אולי גם אתה תאהב את זה.

מחית פטרוזיליה

מַרכִּיב: חרס, תפוחי אדמה, חלב, חמאה, תבלינים.
אלרגנים: חלב
משקל: (בחר למטה)

פולנטה

קישוט מסורתי וקרמי הודות לחמאה השופעת, שמתאימה להמון דברים טובים, החל מתבשילים של ירקות ועד מנות חזיר, עוף או הודו. איך אתה מעדיף את זה?

מַרכִּיב: תירס, חמאה, מלח.
אלרגנים: חמאה.
משקל: (בחר למטה)

שעועית אפויה

מוכן בבית, טעים ועקבי, עם ארומה מאוזנת של תבלינים מעורבבים בכמות הנכונה. אותה מנה מסורתית אך ללא עשן, מושלמת ליום צום.

מַרכִּיב: שעועית, בצל, שום, רסק עגבניות, פלפלים, עלי דפנה, טרגון, מלח, תבלינים.
משקל: (בחר למטה)

סירים ירקות

תערובת של ירקות מלאים בוויטמינים במנה קלילה אך ממלאת, אידיאלית להגיש כתוספת או מנה עיקרית לצמים או לצמחונים.

מַרכִּיב: קישואים, עגבניות, גזר, פלפל קאפיה, פלפלים, בצל, רסק עגבניות, שום, עלי דפנה, מלח, תבלינים.
משקל: (בחר למטה)

תבשיל תפוחי אדמה

בין המועדפים על רבים, תבשיל תפוחי האדמה הטריים מוכן ברוטב עגבניות, והבצל, השום והטימין מעניקים לו טעם מיוחד.

מַרכִּיב: תפוחי אדמה, בצל, שום, רסק עגבניות, עלי דפנה, טימין, מלח, תבלינים.
משקל: (בחר למטה)

פילאף עם פטריות

הפלאף השמני, אהוב באותה מידה מהקטנים והגדולים, מגיע עם פטריות שמפיניון וירקות טריים ומתובלים אחרים, בתערובת של טעמים שישלימו בצורה מושלמת את הארומה של כל טוב שתגיש איתו.

מַרכִּיב: אורז, פטריות טריות, בצל, גזר, פלפלים, פלפל קאפיה, מלח, תבלינים.
משקל: (בחר למטה)

אכילת שעועית ירוקה

מנה קלה, צמחונית אך טעימה, עם שעועית ירוקה וירקות טריים אחרים המבושלים במידת הצורך ברוטב רסק עגבניות, ממש כמו בבית.

מַרכִּיב: שעועית ירוקה, בצל, גזר, שום, רסק עגבניות, פלפלים, פלפל קאפיה, שמיר, מלח, תבלינים.
משקל: (בחר למטה)

פירה

מתכון קלאסי, עשוי תפוחי אדמה טריים, פרוס ומעורבב עם חלב וחמאה, במחית שמנת וקטיפתית, אהובה על כולם.

מַרכִּיב: תפוחי אדמה, חלב, חמאה, מלח, תבלינים.
אלרגנים: חלב.
משקל: (בחר למטה)

תפוחי אדמה כפריים

אפשר להוסיף אותם לשולחן כתוספת לצד מנה בשרית או ליהנות מהם כמנה עיקרית: תפוחי אדמה אפויים עם בצל ובשר מעושן יהיו לטעמו של כולם!

מַרכִּיב: תפוחי אדמה, בצל, צוואר חזיר מעושן, פטרוזיליה, מלח, תבלינים.
משקל: (בחר למטה)

פרימיום קלאב פלוס +

הצטרפו ל- Premium Club Plus + ותיהנו מתנות בלעדיות, שוברי הנחה והפתעות רבות אחרות. הרשמה חינם!


עוף שלם עם תפוחי אדמה אפויים

עוף שלם עם תפוחי אדמה אפויים. במשך זמן מה תכננתי להכין מתכון לעוף אפוי. למתכון בשר זה עליכם להשתמש בעוף בינוני. אווז ביביליקה או ברווז עוף ממולא באיברים במתכון הקלאסי בתנור. מכסים את המגש ברגלי עוף בתפוחי אדמה בנייר אלומיניום, סוגמים בשוליים ואופים כשעה.

אופים 25 דקות בטמפרטורה בינונית עד גבוהה. עוף אפוי עם תפוחי אדמה מתכון יווני elena butuc התמכרתי למטבח היווני ואני מאוד אוהב לקרוא בלוגים זרים המתמחים במתכונים יווניים עם אוכל שנגנב מדודות חמות וסבים וסבתות יווניות. שמים את היוגורט בצנצנת הבלנדר, ואז את הצמחים הארומטיים, פלפל, מלח, שום ומערבבים לקבלת עיסה הומוגנית. העוף נשטף וירכיו קשורות בחוט מטבח כך שיודבקו לעוף כשהוא סחוט היטב. משמן זית ו -100 מ"ל מים הכניסו את העוף לתבנית והכניסו לתנור מצד ימין לחמם במשך 30 דקות, בינתיים לנקות אותו.

כפי שאמרתי בהתחלה, יש לחמם את התנור ל -230 C. שלי כבר הגיע לטמפרטורה הזו, אז שפכתי 2 כוסות מים חמים בין תפוחי האדמה במגש והכנסתי את העוף לתנור על המעקה התחתון של התבנית. תנור אפיה. יוצקים בעזרת כף על העוף מהרוטב שנוצר בתבנית ועם חמאה נוספת אם מרגישים צורך. 2 כפיות תבליני עוף.

יוצקים עליה כוס מים שחומם מראש. אופן הכנת המתכון. יוצקים את הפסטה לתוך הקערה על הירכיים, מקפידים לכסות את כולם ומכניסים למקרר למשך 3 עד 4 שעות. מרכיבי מרינדת עוף.

בישול עוף אפוי עם תפוחי אדמה ושום. 1 ק"ג רגלי עוף. מרכיבים מתכון עוף שלם בתנור עם תפוחי אדמה. עוף ממולא או מתכון פשוט צעד אחר צעד באילו מרכיבים אנו משתמשים למתכון עוף אפוי עם ירקות מתכון עוף מטוגן.

מסירים את המגש והופכים את העוף הפוך. אופים עוד 15 עד 25 דקות, ומורידים מעט את חום התנור. מחצית מתערובת הרוזמרין מתווספים לחצי קילו תפוחי אדמה איכרים. 1 כף שמן זית לתפוחי אדמה פפריקה מתוקים.

מים מוספים חמים יקצרו את זמן הבישול בתנור. מתבלים את כל העוף בתערובת על בסיס רוזמרין. ברווז ממולא ברווז חזה מתכון חגיגי ישן. עוף שלם עם תפוחי אדמה אפויים הוא מתכון פשוט וטעים.


עוף אפוי עם תפוחי אדמה חדשים - רך מאוד וריחני במיוחד

  • עוף אפוי עם תפוחי אדמה חדשים (מריה מאטיקו / אפוק טיימס) עוף אפוי עם תפוחי אדמה חדשים
  • המרכיבים העיקריים (Maria Matyiku / Epoch Times) המרכיבים העיקריים
  • הכנת תערובת רוזמרין (מריה מאטיקו / אפוק טיימס) הכנת תערובת רוזמרין
  • הכנת העוף (מריה מאטיקו / אפוק טיימס) הכנת העוף
  • כל העוף המשומן במרינדת שמן רוזמרין מונח באמצע המגש. מוסיפים את כל תפוחי האדמה החתוכים, אשר מעורבבים עם השמן הארומטי שנותר משומן הבשר (מריה מאטיקו / אפוק טיימס) כל העוף המשומן במרינדת שמן הרוזמרין מונח באמצע המגש. מוסיפים את כל תפוחי האדמה החתוכים, המעורבים עם השמן הארומטי שנותר משומן הבשר.
  • כשהעוף חדור היטב, הוציאו אותו מהתנור והגישו כשהוא חם (מריה מאטיקו / אפוק טיימס) כשהעוף חדור היטב, הוציאו אותו מהתנור והגישו כשהוא חם.

עוף אפוי או קדרה הוא סטייק מסורתי פשוט, טעים מאוד ומלא טעמים - שקשה לעמוד בפניו. במתכון המסורתי העוף היה מתובל בתערובת של תבלינים על בסיס טימין או פטרוזיליה. בגרסה זו אנו מציעים לכבוש את העוף בתערובת של רוזמרין עם שום, פפריקה, פלפל ושמן. רוזמרין בשימוש בכמויות מתונות ומאוזנות, משלים את הסטייק בזר טעמים משובח מאוד. אך כאשר משתמשים בו בעודף, ניחוח הרוזמרין הופך לדומיננטי ויכול לתת טעם מר קל למזון.

מַרכִּיב:
עוף שלם של כ -1.2 ק"ג,
1 כפית רוזמרין,
3-4 שיני שום,
1/2 כפית פלפל,
1/2 כפית פפריקה,
1 כפית מלח,
100 מ"ל שמן,

1/2 ק"ג תפוחי אדמה חדשים,
מלח ופלפל,
כמה ענפי פטרוזיליה

אופציונלי, לציפוי העוף אפשר להשתמש בכף סוכר חום מומס בכמה כפות מים או אם יש לכם בהישג יד אפשר להשתמש בכף סירופ מייפל מעורבב עם שתי כפות מים.

הכנה:

הכנת העוף בתנור היא פשוטה ביותר. את העוף מנקים מכל הגבעולים שנותרו, שוטפים היטב במים קרים, ואז מרוקנים מעודפי מים בעזרת מגבת נייר.

בקערה קטנה להרכיב: פפריקה, פלפל, כפית מלח, רוזמרין, שום כתוש ושמן. מערבבים היטב את כל החומרים ובעזרת מברשת משמנים את העוף מבפנים ומבחוץ. את העוף משאירים למרינדה לפחות חצי שעה, רצוי כמה שעות. במהלך הזמן הזה הבשר רך וטעם. מדי פעם העוף משחים שוב כדי לרענן את השמן, שאחרת מתנקז מהעוף.

התנור מחומם ל 180 מעלות.

העוף הכבוש מונח באמצע מגש עמיד בחום. מוסיפים את כל תפוחי האדמה החדשים חתוכים לחתיכות גדולות יותר או משאירים שלמים אם קטנים.

מפזרים את תפוחי האדמה עם השמן שנותר משמן הבשר. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים למחבת חצי כוס מים ומרתיחים את תפוחי האדמה בהתחלה. במקביל, האדים הבוקעים מהמים במגש שומרים על הבשר רך ומונע ממנו להתייבש.

מכניסים את המגש לתנור למשך כ. שעה, עד שהבשר משחים. מדי פעם משמנים את העוף עם הרוטב שבתבנית או בתערובת הסוכר או סירופ מייפל.

כשהעוף חדור היטב מוציאים אותו מהתנור ומגישים אותו עם תפוחי אדמה כשהוא חם. מעל תפוחי האדמה אפשר לפזר פטרוזיליה ירוקה קצוצה. ניתן להגיש איתו מלפפון חמוץ או סלט קליל.

אם אהבתם את המאמר הזה, אנו מזמינים אתכם להצטרף, כמו, לקהילת הקוראים בדף הפייסבוק שלנו.


וִידֵאוֹ: עוף ותפוחי אדמה בתנור ארוחה בתבנית אחת (יולי 2022).


הערות:

  1. Kahn

    במשהו זה רעיון טוב, זה מסכים איתך.

  2. Udolph

    אני חושב שאתה לא צודק. אני יכול להגן על עמדתי. כתוב לי בראש הממשלה, נדון.

  3. Tahu

    אני מאשר. I subscribe to all of the above. אנו יכולים לתקשר בנושא זה. Here or at PM.

  4. Mauzragore

    Incomparable topic, I like))))

  5. Mezentius

    This message, amazing))), I like it :)

  6. Zulujas

    נראה שהדיון בנושא זה פופולרי מאוד בהקשר של המשבר הפיננסי.



לרשום הודעה