מתכונים חדשים

הולך עם כל דבר סלט!

הולך עם כל דבר סלט!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • הכנה 10 דקות
  • סה"כ 10 דקות
  • מנה 4

זהו הסלט המומלץ שלי. זה מספיק מפואר לאורחים אבל הוסיפו חלבון ואפשר להכין אותו לארוחה מהירה בלילה!עוד+פָּחוּת-

ByCoconut and Lime

עודכן 26 ביוני 2015

רכיבים

1/3

כוס גבינת פטה או עיזים, מפוררת

רוטב שמפניה (מותג ™ Girards)

צעדים

הסתר תמונות

  • 1

    מערבבים את כל החומרים ומערבבים עם הרוטב. הוסף עוף או חלבון לבחירתך כדי להפוך אותו לארוחה עיקרית.

מידע על תזונה

אין מידע תזונתי זמין עבור מתכון זה


37 מתכוני הסלט הטובים ביותר

סלט גדול ושופע הוא הדרך הטובה ביותר לחגוג תוצרת עונתית טעימה! לפניכם 37 מתכוני סלט מהממים שאני אוהבת להכין שוב ושוב.

מתכוני סלטים הם הדרך האהובה עלי להציג את התוצרת התוססת, העונה, של פירות וירקות שהם כל כך טובים בפני עצמם, כי אין צורך לעשות הרבה כדי להפוך אותם לארוחה טעימה. בלילות חורף קרים, אני אוהב להאיר את שולחן ארוחת הערב שלנו עם תערובת גדולה וצבעונית של ירקות שורש וירקות דשנים. בימים חמים וחמים שבהם אני מעדיף להיות בחוץ מאשר במטבח, סלטים בקיץ הם הפתרון המושלם: הם פשוט זורקים יחד, אבל הם בכל זאת טעימים לגמרי.

בין אם אתה רוצה להוסיף עוד ארוחות צמחיות לתזונה שלך או שאתה פשוט רוצה לשנות את משחק הסלטים שלך, אתה תמצא המון השראה במתכוני הסלטים למטה. עם כל דבר, החל מסלטים ירוקים לסלטי פסטה ומעבר להם, המתכונים האלה מושלמים למעבר במזוודות, לשמש כארוחות ערב וליהנות כארוחות מלאות לבד.

מתכוני סלט סלאו

סלאס הם כמה ממתכוני הסלט הטובים ביותר שיש. בדרך כלל מיוצר עם ירקות דשנים כמו כרוב, כרוב או ברוקולי, הם חסונים מספיק כדי להתלבש מבעוד מועד. אני אוהב להדגיש את בסיס הירקות עם רוטב מחורבן, עשבי תיבול ואפילו פירות לטעם מרבי.

הכינו את הסלט הזה לפיקניק הבא שלכם, והוא יהיה להיט מובטח. רוטב מיסו טחינה מעניק לו ציפוי אוממי שמנת, בעוד שאפרסקים מוסיפים קופצים עסיסיים של מתיקות. אני מסיים אותו עם פפיטות קלויות לקראנץ '.

אתה לא תפספס את הבייקון בטייק המואר הזה של סלט ברוקולי קלאסי. במקומו תופסים אגוזים קלויים מעושנים ומוסיפים עקיצות מלוחות טעימות. רוטב שמנת מתוקה ומעט מתגברת לוקח את כל העניין מעל.

ברגע שהטמפרטורה מתחילה לרדת בסתיו, אני מצפה להכין את הסלט הזה. הוא מורכב משבעה מרכיבים בלבד, וניתן להכין אותו למשב רוח, אך רוטב לימון בוהק, גבינת פרמזן, צנוברים וחמוציות מיובשות הופכות אותו לרוץ, טרי ומשביע.

מתכונים לסלט פסטה

לא תוכל לעשות רשימה של מתכוני סלט מבלי לכלול את הקטגוריה הזו! סלטי פסטה הם אוכל הקיץ או מנת המסיבה הקיצית האולטימטיבית בכל עת של השנה והם נהדרים להכין קדימה, הם יכולים לשמש כמנה עיקרית, והם מהווים חלון ראווה דשנה לעונה והטובים ביותר ליצר.

כפי ששמו מרמז, זוהי משב רוח פשוט להכין. פשוט מקציפים יחד את רוטב הלימון הזיפי בתחתית קערה גדולה, מוסיפים את שאר המרכיבים וזורקים ליצירת שילוב קיצי משיבי/קרמי/קראנצ'י/טרי.

קוביות מנגו מוסיפות טוויסט מתוק מפתיע לסלט האורזו הצבעוני הזה, בצל אדום, פלפל חריף, עשבי תיבול ומלפפון.

טעימות ירקות שלי על סלט פסטה בסגנון מעדנייה! החלפתי סקווש קיצי ספירלי לחצי מהאטריות ורוטב טחינה שמנת לאחת על בסיס מיו. זוהי גרסה בריאה יותר לקלאסיקה של דלפק המכולת, אך היא טובה באותה מידה.

עגבניות מיובשות מוסיפות ביס אומאמי טעים לשילוב העל הירוק הזה של ירקות קיץ, בזיליקום, פסטה וצנוברים.

תערובת של עגבניות שרי קלויות וטריים עסיסיים הופכת את הבחור הזה לאחד מסלטי הקיץ האהובים עלי. עם חומוס קלוי מתובל, פטה דשנה ופנינים גדולות של קוסקוס, הוא לבבי מספיק כדי להיות ארוחה בפני עצמה.

לא סלט הפסטה הממוצע שלך! סלט אטריות סובה זה מוגש ברוטב שומשום-ג'ינג'ר מתוחכם וערום עם ירקות ירוקים ואבוקדו, והוא ארוחת קיץ קלילה ומרעננת.

מתכוני סלט ירוק

סלט ירוק גדול הוא אחת הארוחות שהולכות אלי כל השנה. בקיץ, החסה שאני מוצא בשוק האיכרים כל כך רכה ומתוקה עד שסלט קיץ ירוק גדול הוא באמת פינוק. בחורף, אני משתמש בחבישה בהירה ונועזת כדי להכות ירקות דשנים כמו כרוב. לעתים קרובות אני מכין את המתכונים האלה לארוחת צהריים, אבל אתה יכול גם לזרוק אותם יחד כדי לשמש כתוספת במסיבת הבישול או ארוחת הערב הבאה שלך.

טאקו מלוחי שיטאקה מלוטש “ בשר ” הוא הכוכב של הסלט הזה, ורוטב ליים כוסברה זיפי מעניק לו נגיעת רעננות. תוכלו ליהנות מסלט זה כארוחה בפני עצמה, או להגיש אותו כמנה ראשונה עם פאג'יטות או טאקו.

ריף צמחי זה על סלט קוב קלאסי מחליף טופו אפוי לחזה עוף וקוקוס קלוי מעושן לבייקון. רוטב שמנת ומעוצב קושר את הכל יחד.

12. רומניה טבעונית קיסר טבעונית בגריל

אחד הסלטים הירוקים האהובים עלי בכל הזמנים! רומיין פריך נחרך קלות, ואז מטפטף עם רוטב קיסר טבעוני קשיו טעים. זה מופעל עמוד 111 בספר הבישול החדש שלנו, אהבה ולימונים כל יום.

סלט הכרוב התוסס הזה הוא פינוק לאורך כל השנה. אני עורם אותו גבוה עם קשת של ירקות פריכים, זרעים קלויים, אבוקדו שמנת וחומוס קלוי מלוח. מכוסה ברוטב ג'ינג'ר גזר מתוח, הוא לבבי מספיק כדי להיות ארוחה בפני עצמה.

סלט קיץ עגבניות

אם יש ירק אחד (או פירות, אם אתה מחפש להיות טכני) שהוא כוכב הקיץ, העגבנייה היא בהחלט זה. להלן כמה ממתכוני סלט הקיץ האהובים עלי ששמו עגבניות בחזית ובמרכז.

אני אוהב כמה קוביות גדולות של פטה, עגבניות עסיסיות, זיתים, עשבי תיבול, פלפלים ומלפפון נופלים יחד בסלט הקיץ המהמם הזה עם רוטב סלט יווני תוצרת בית. אתה צריך רק 7 מרכיבים וכמה דקות כדי להרכיב את השילוב העסיסי/הפריך/העסיסי/המלוח הזה. למה אתה מחכה?

צ'ילי טרי מוסיף מעט חום לתערובת המתוקה והעסיסית של עגבניות ואבטיח במתכון זה.

קליית עגבניות שרי מעניקה להן טעם מתוק ומלוח עז, שהוא פנטסטי לצד חצילים, ארוגולה ופרו אגוזים.

17. פאטוש עגבניות ירושה

ברגע שתתחיל להביא הביתה את שוק העגבניות העסיסיות האלה, תכין את הסלט הזה! זו התפיסה הלא מסורתית שלי על פאטש, סלט לחם עשוי פיתה קלויה. זה מכיל שכבת יוגורט לימוני ומעליו חומוס פריך והרבה עשבי תיבול טריים. מצא את זה ב- עמוד 125 של אהבה ולימונים כל יום.

הסוד לסלט זה הוא כריתת העגבניות בכף שמן זית וחומץ שרי. הם הופכים להיות עשירים ומגוונים בניגוד מושלם לבזיליקום טרי, אבוקדו ומעט פסטה אורזו.

אם הוא לא התקלקל, אל תתקן אותו. בדוק את המתכון הזה כדי למצוא את הטיפים הטובים ביותר שלי להכנת סלט קיץ קפרזי קלאסי.

מתכוני סלט קיץ תירס

אם עגבניות נמצאות במקום הראשון בקיץ, התירס מגיע כמספר 2 קרוב. צלוי, מאודה או טרי מהקלח, הוא התוספת המושלמת לכל מיני סלטים קיציים.

סלט התירס הטרי הזה כולל את כל האהובים עלי בקיץ: תירס מתוק בגריל, אפרסקים עסיסיים והרבה בזיליקום טרי! כדי להדגיש את המרכיבים הטריים והפריכים, אני זורק אותו עם רוטב ליים צ'ילי.

אם אי פעם היה לכם תירס רחוב מקסיקני, אתם יודעים שהשילוב של תירס חרוך, קוטיה מפוררת, מיו שמנת וכוסברה הוא קשה לנצח. אני אוהב לתבל את שלי גם ברוטב סרירצ'ה או אדובו!

פנזנלות קיץ

פנזנלות הן סלט הקיץ האהוב עלי ביותר. אתה פשוט לא יכול לנצח קוביות לחם גדולות שמושלכות בתוצרת קיץ עסיסית וויניגרט דביק וטעים. אתה תמיד יכול להגיש את הסלטים האלה כתוספת, אבל הם גם אפשרויות מנה עיקרית נהדרות.

פנזנלות הן אולי סלטים של לחם איטלקי, אבל המתכון הזה לא עוסק בלחם. תירס מתוק פריך ועסיסי הוא קדמי ומרכזי, משחק בצורה מושלמת עם רוטב דביק וירוקים מרים. אני משתמש בתירס הגולמי, כך שהפאנזנלה הזו היא סופר פשוטה לזרוק יחד.

פלפלים בגריל מוסיפים מתיקות מקסימה לסלט הקיץ העמוס הירקות הזה. יחד עם הירקות, מוצרלה טרייה וקרמית הופכת אותה לטעימה במיוחד.

אני אוהב לקרוא לזה סלט קיץ לכל דבר. הוא מפוצץ באפרסקים עסיסיים, עגבניות, תירס פריך ובזיליקום טרי והטוב ביותר שיש לקיץ להציע.

כאשר הכנתם לחם קישואים, עוגת קישואים, קישואים אפויים ופיצת קישואים, ועדיין יש לכם קישואים, הכינו את הפנצנלה הזו. הדלעת בגריל מהווה ניגוד גדול לדגנים של מלפפונים פריכים ועגבניות שרי קשות.

מתכוני סלט תפוחי אדמה

לקח לי זמן לעלות על הסלט עם תפוחי אדמה, אבל במהלך השנים האחרונות של ניסויים עם תחבושות נועזות ותערובות שונות, התמכרתי לגמרי. להלן כמה מהאהובים עלי.

בביצוע המואר הזה של סלט תפוחי אדמה קלאסי יש רוטב יוגורט יווני עם מעט מיו מעורבב. הוא סלט מושלם להכנה מראש, כשהטעם מתעמיק כשהוא יושב במקרר.

אם אתם צולים המבורגרים צמחיים, הכינו את סלט הקיץ הזה יחד איתם. לא רק שתפוחי האדמה צלויים כאן על הגריל, אלא גם האוכמניות! ויניגרט בצל ירוק בגריל, עשבי תיבול טריים ובצל כבוש מבטא זיווג מתוק/חרוך מהנה זה.

28. סלט תפוחי אדמה צ'ימיצ'ורי

אני זורק את סלט תפוחי האדמה הזה בצ'ימיצ'ורי עסיסי ועשבי במקום רוטב שמנת. הוא מועדף מעריצים של Love & amp Lemons Every Day – מצא אותו בעמוד 119.

סלט שעועית קיצי זה רבגוני להפליא. הלבישו אותו בביצה רכה או גרגירי חומוס כדי להפוך אותה לארוחה, או הגישו את תערובת תפוחי האדמה, שעועית ירוקה ורוטב לימוני כצד צלייה פשוט.

סלטים קיץ פירותי

כמובן, סלטי הקיץ שלכם צריכים לכלול את הירקות הטריים והנהדרים שיש לנו בתקופה זו של השנה, אך אין זה מהנה לא לנצל את הפירות הנפלאים שיש גם בשפע! פירות אבן, פירות יער ומלון הם כולם תוספות מתוקות וטעימות למתכוני סלט קיץ.

דלג על העגבניות בפעם הבאה שאתה מכין טבולה, והשתמש במקום דובדבנים טארט מיובשים! הם מוסיפים מרקם לעיס נהדר וטעם מתוק/טארט למנה טרייה זו.

או שתשתמשו בתותים! כמו עגבניות, הן עסיסיות ומתוקות. עוד מרכיב לא מסורתי – פטה – מוסיף ניגוד מלוח גדול לפירות היער במתכון זה.

סלט קיץ בהשראת פוקס זה כולל קוביות עסיסיות של אבטיח ואגוזי מקדמיה פריך יחד עם קיבוצי קונבולת רגילים כמו מלפפון, ג'ינג'ר ואבוקדו. אני זורק את הכל ברוטב טמרי-ליים דביק כדי להכין מנה קיצית סופר טרייה ומהנה.

בטח, כולנו אוהבים עגבניות ובזיליקום, אבל אפרסקים ובזיליקום טובים לא פחות.

עוד משולבת קפרס פירותית! הפעם, אני משתמש בתותים כמו גם בעגבניות שרי, ואני משתולל עם הפחתת בלסמי, אבוקדו ופקאנים קלויים לקראנץ 'מתוק ואגוזי.

סלטים פירות הם דבר הכרחי למסיבה, ואנחנו בהחלט אוהבים את הלימון הג'ינג'ר הטרי הזה. אני אוהב להשתמש בחותך עוגיות כוכב כדי לחתוך את המלון להתלקחות חגיגית!

הכינו את הסלט המרענן במיוחד בימי הקיץ החמים! אבוקדו שמנת, פטה מתוחה וליים בהיר במבטא נפלא, מלון ומלפפון עסיסיים. חופן עשבי תיבול טריים הוא הטאץ 'המושלם.

תמרים מדג'ול קצוצים וכמון ארומטי מוסיפים טוויסט מתוק מפתיע לסלט החומוס הדשן הזה. עם פלפלים אדומים קלויים, עגבניות ענבים ומפזר גדול של גבינת עיזים, זה סלט טוב לארוז לארוחת צהריים, אבל הוא גם להיט מובטח בכל כינוס.

אם אתה אוהב את מתכוני הסלטים האלה, בדוק את המתאבנים האהובים עלי, מתכוני מרק, מתכוני ארוחת ערב ומתכונים טבעוניים מובילים בהמשך!


מתכוני סלט בישול קיץ

בין אם אתם מארחים ברביקיו קטן בחצר האחורית או ביץ 'גדול של סוף הקיץ, סלטים בישול קלאסיים אלה הם חובה. החל מאהובים מועדפים כמו סלט תפוחי אדמה וסלט קולסלא ועד צד עונתי כמו סלט תירס בגריל ופנזנלה עגבניות-אלה המתכונים הטובים ביותר שלנו.

קשור ל:

צילום: מאט ארמנדריז והעתק רשת מזון טלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

צילום: מאט ארמנדריז והעתק 2014, רשת מזון הטלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

צילום מאת: ג'וזף סטנפורד צילום

צילום: ריאן ליבה והעתק ריאן ליבה - 2016

צילום: מאט ארמנדריז & copy2013, רשת הטלוויזיה מזון, G.P. כל הזכויות שמורות

צילום: מאט ארמנדריז & copy2013, רשת הטלוויזיה מזון, G.P. כל הזכויות שמורות

סלט מקרוני מיושן

הסלט הקלאסי הזה משתלב נהדר עם צלעות ברביקיו. מקרוני ומרפק מרפקים מעורבבים עם ביצים קשות, סלרי, ריש ומאיו לטעם שמנת של הקיץ.

סלט קישואים וסלט עגבניות

הסלט הקליל והמרענן הזה יעזור לכם להתחיל את הקיץ שלכם נכון עם כל הירקות האהובים עליכם! הוא כולל עגבניות שרי עסיסיות, קישואים רכים וסקווש צהוב מתוק.

סלט תות, מלפפון ומלון

ממתיקים את הירוקים עם פירות קצוצים וויניגרט חרדל טעים.

סלט תפוחי האדמה הדרום -מערבי של מסה גריל

סלט תפוחי אדמה שמנת מקבל מעט חום דרום -מערבי מרסק פלפל צ'יפוטל וקליפת קאיין.

סלט תירס בגריל עם ליים, צ'ילי אדום וקוטיה

ארטישוק ועגבניות פנזנלה

סלט ברוקולי

סלט הקיץ הרומאי של ג'יאדה

אורזו המשולש של ג'יאדה

לכל מנגל בחצר האחורית מגיע קערה של סלט הפסטה המחופש הזה.

טיילר טקסס קולסלאו

הסלט הזה מתובל ומתוק, עם תפוחים, נענע ופקאנים מעורבבים עם הכרוב. הכל נזרק עם רוטב כתום-צ'ילי.

סלט תפוחי האדמה הגרמני של בובי

סלט מלפפון, מלון ופרו עם פטה

זהו סלט הקיץ המובהק-זה שכולם בבישול מסדרים בשבילו. קנטלופ, מלפפונים ונענע טריים הם הבסיס המרענן. עגבניות שרי מתוקות מוסיפות תווים בהירים (וצבע!) והפארו מעניק טעם עז ואגוזי. פטה מלוחה וויניגרט יין אדום חמצמץ מגלגלים את הטעמים בסלט קל זה להכנה קלה.

סלט מלפפונים מרוסק

טרישה משתמשת בקומץ מצרכים אסייתיים (כמו חומץ יין אורז, רוטב סויה, שמן שומשום ושום) כדי לטעום את המלפפונים שלה בסלט המהיר והפשוט הזה. פתיתי הפלפל האדום הם אופציונליים, אך אנו רואים בהם חובה.

סלט פסטה BLT

סלט תפוחי אדמה בסגנון טקסס של בובי עם חרדל ובצל אדום כבוש

סלאו הקולמי של בובי

הקולסלב הקלאסי של בובי הוא מהנה והבטחת קהל מובטחת והוא מונח על השולחן תוך 10 דקות.

סלט קישואים על האש עם ויניגרט עשבי לימון ועשבי תיבול ורומנו וגולנים קלויים

קישואים פרוסים לאורך צולים על הגריל בצורה יפה. פשוט זרקו אותה עם קצת גבינת רומנו, צנוברים פריכים וויניגרט מתוחכם ליצירת התוספת המושלמת.

סלט תפוחי אדמה קל על הגריל של רייצ'ל

תפוחי אדמה בגריל יכולים להיות יבשים, אבל רייצ'ל זורקת אותם עם ויניגרט של תבלין ממש מהגריל כדי שהם יספגו את הלחות והטעם.

סלט שעועית שחורה ותירס של גיא

גיא מקציף סלט קיץ דשן עם תירס מתוק בגריל, שעועית שחורה והרבה ירקות.

סלט הקינואה של בובי עם אספרגוס, גבינת עיזים וזיתים שחורים

סלט יווני

הסלט היווני הקלאסי של אינה מעמיד את תוצרת הקיץ הטרייה באור הזרקורים & כל מה שצריך הוא ויניגרט פשוט להלביש אותו (עם שמן זית טוב כמובן).

סלט מלפפונים שמנת

הסלט המגניב והקרמי הזה הוא אחד האהובים עלינו לצד המבורגרים או עוף בגריל. שמיר ושמנת חמוצה מעניקים לקוקס הפרוס הרבה טעם.

סלט עגבניות-תפוחי אדמה עם ויניגרט זית

אתה אומר עגבנייה, אנחנו אומרים תפוחי אדמה! ויניגרט זית וסלרי לוקח את הירקות לשלב הבא בסלט הקיץ הפשוט הזה.

סלט תפוחי אדמה סופר זני

סלט תירס ועגבניות בגריל

מעורב של ירקות צבעוניים מתחברים לסלט הקיץ הראוי לשף הזה.

סלט תפוחי אדמה קלאסי של אהרון

פסל בסגנון אסייתי

סלט אורזו עם שרימפס ופטה

סלט "תפוחי אדמה" של כרובית

אתה לא תחמיץ את תפוחי האדמה בסלט תפוחי האדמה הקליל והחמצמץ הזה, שזוכה לקראנץ 'מהסלרי ובעט קטן מחזרת.

סלט ברי חיטה קיץ עם רוטב צ'ימיצ'ורי

השילוב הענוג של פטרוזיליה, כוסברה ושום מחיה את הטעם הארצי של גרגרי החיטה, בעוד המלפפונים הפריכים, התירס המתוק ועגבניות השרי העסיסיות הופכות את המנה כולה למרעננת במיוחד.

סלט שעועית גן

סלט מלפפונים

סלט עגבניות ותירס בגריל עם ויניגרט שקדים

הציגו שני מועדפים עונתיים (עגבניות ותירס) על ידי הלבישתם בוויניגרט שקדים וציפוי גבינת עיזים מפוררת.

סלט אפרסק

אפרסקי הקיץ הבשלים נעשים אפילו טובים יותר כשמעליהם בצל אדום, אגוזי מלך מסוכרים, עשבי תיבול טריים וויניגרט חרדל דבש.

סלט קוסקוס ישראלי של בובי מלא מחיטה

סלט תפוחי אדמה בגריל של מליסה עם ויניגרט בצל ירוק

סלט פסטה מעדנייה איטלקית

אם אתם אוהבים סלט פסטה כמו שאתם אוהבים מעדניות מעדניות, יש לכם פינוק עם הצד הקל הזה.

סלט עגבניות כבוש עם עשבי תיבול

סלט תפוחי אדמה בייקון וביצה

סלט תפוחי אדמה ושמנת פרוסקיוטו

סלט בטטה בצל וצל ירוק

סלט פסטה פרמזן קרמי עם שעועית לבנה ועגבניות מיובשות

סלט בהשראת מזווה המשתמש בפולי קנליני, עגבניות מיובשות ופסטה. מה לא לאהוב בזה?

סלט שעועית ותפוחי אדמה

סלט רומאי בגריל עם גבינה כחולה

סלט פסטה קלוי פלפל

פלפלים קלויים טריים וכדורי מוצרלה בגודל ביס הופכים את זה לסלט קיץ בולט.

סלט תפוחי אדמה לגינה

סלט אבוקדו פריך

סלט קייל ופרו עם גבינת עיזים מיושנת

סלט ארוגולה ותות

סלט אבטיח-מלפפון

כרוב בגריל קיסר

הצית את הגריל לטוויסט קיצי בסלט הקיסר הקלאסי! הכרוב הדשן מחזיק עד רוטב הקיסר הקרמי, בעוד שקרוטוני הלחם החרוכים מוסיפים מעט קראנץ '. מגישים בתוספת זילוף פרמזן מגולח וטחינה נדיבה של פלפל שחור לסלט בצד פשוט או מנה עיקרית.

סלט מקרוני טבעוני שמנת

בין אם אתם מקפידים על תזונה צמחית ובין אם אתם רק מחפשים אלטרנטיבה נטולת חלב, סלט מקרוני שמנת זו המנה המושלמת לארוחת הקיץ הבאה שלכם או לארוחת השבוע. שמרנו על אותם מרכיבים של סלט מקרוני אופנתי ופסטה מרפק מרפק, סלרי קראנצ'י, פלפל חריף מתוק, רמז לחרדל והתזת חומץ, אך החליפו במיונז טבעוני ושמנת חמוצה טבעונית. כולם יחזרו לשניות.

סלט תפוחי אדמה טבעוני שמנת

לקחנו סלט תפוחי אדמה ושמנת קלאסי ושמנת מועדף בקיץ לפיקניקים ולברביקיו & רסקו & מדש והפכנו אותו לתוספת טבעונית. התזה של חומץ ותוספת של קורניצ'ונים קצוצים מוסיפים בדיוק את הכמות הנכונה של רוכסן ופריכה.


50 סלטים פשוטים

שילב יחד אחד מהמשלבים הטריים והקלים האלה ממגזין Food Network למסיבה הבאה שלך.

קשור ל:

04_SA_FN_OpenerSpreadV2-025CompCrop.tif

סלט אבטיח-פטה, סלט ג'יקמה-מנגו, סלט ספרדי ואורזו

סלט אבטיח-פטה, סלט ג'יקמה-מנגו, סלט ספרדי ואורזו

למרות שסלטים מושלכים הם דרך מצוינת להוסיף מגע בריא לארוחת הצהריים או הערב שלך, הם לעיתים קרובות מקבלים ראפ גרוע על היותם תפלים או משעממים. לא הפעם! ארוז עם תוספות טעימות כמו גזר מגורד, אפרסקים עסיסיים, גבינת עיזים מפוררת ועוד הרבה יותר, 50 מתכוני הסלט הייחודיים האלה הופכים את הצד המושלם לכל עיקרי הגריל שלכם הקיץ. המשיכו לקרוא כדי למצוא את המועדף עליכם או קדימה ותכינו שילוב חדש עם כל מנגל - כך או כך אתם תצעקו על קערת הסלט!

01_SA_FN_TomatoPch-030.tif

1. סלט גזר מתובל: גזר מגורד ושום טחון במיקרוגל ב -1/4 כוס מים עד שהם רכים. מסננים את המיץ עם מיץ לימון, שמן זית, מלח, פתיתי פלפל אדום ופטרוזיליה.

2. משחה תפוחים אסיאתית: מערבבים חומץ אורז ומיץ ליים עם מלח, סוכר ורוטב דגים. זורקים עם ג'יקמה ותפוח ג'ולינה, בצל ירוק קצוץ ונענע.

04_SA_FN_OpenerSpreadV2-025CompCrop.tif

3. סלט עגבניות-אפרסק: זורקים עגבניות ואפרסקים עם פרוסות בצל אדום. מזלפים חומץ ושמן זית ומתבלים בסוכר, מלח ופלפל.

4. שעועית ירוקה קריאולית: שלבו שעועית ירוקה דקה מולבנת ופרוסות בצל אדום. זורקים עם חרדל קריאולי, חומץ יין אדום, שמן זית, מלח ופלפל.

5. סלט עשבי תיבול: מקציפים חלק אחד של מיץ לימון עם 3 חלקים שמן זית ומלח ופלפל. זורקים עם שמיר, בזיליקום, עירית, טרגון וחסה.

06_SA_FN_CaesarSilo-011.tif

6. סלט סקווש ואורזו: מקפיצים וקיצוצים, קישואים צהובים ובצל ירוק בשמן זית עד שהם רכים. זורקים עם אורזו מבושל, פטרוזיליה, שמיר, גבינת עיזים, מלח ופלפל.

7. ירקות שמפניה: מקציפים חלק אחד של חומץ שמפניה עם 3 חלקים שמן זית ומלח ופלפל. זורקים עם חסה של בוסטון.

8. גרגר נגר-סלט פירות: זורקים פלחי אפרסק וקוביות אבטיח עם גרגר גרגר. מזלפים שמן זית ומיץ לימון מתבלים במלח ופלפל.

9. סלט הקיסר: שום ואנשובי טחון וחתוך, מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר, מלח, פלפל וחלמון ביצה כשהמכונה פועלת, מוסיפים לאט 1/4 כוס שמן זית. זורקים עם עליון רומאי עם פרמזן וקרוטונים.

10. סלט טונה לבבי: מערבבים פולי קנליני, צלפים, פטריות כבושים, סלרי וזיתים מערבבים חרדל, מיץ לימון, מלח ופלפל. זורקים עם עגבניות שרי וטונה ארוזה בשמן.

11. קוב מערב -מערב: חלקים שווים של מיו וחמאה עם רוטב חם, כוסברה, בצל ירוק, גרידת תפוז, שום ומלח. מזלפים מעל רומיין, קוביות אבוקדו וג'יקמה, קטעים כתומים וגבינה חדה מפוררת.

12. עגבניות עם מנטה: מפזרים נתחי עגבניות ירושה במלח, פלפל ושאלוט פרוס בצד בצד 5 דקות. למעלה עם זילוף מנטה טרי עם שמן זית וחומץ יין לבן.

13. טאפאס חומוס: מערבבים חומוס, צלפים וזיתים ירוקים עם צ'וריסו קצוץ, סלרי, בצל אדום, פטרוזיליה וכוסברה. זורים עם שמן זית, מלח ופלפל למעלה עם מנצ'גו.

14. פסטה קפרזה: מערבבים פוסילי מבושל מקורר, מוצרלה חתוכה לקוביות, עגבניות קצוצות, בזיליקום, צנוברים קלויים ועונת שום קצוצה עם מלח ופלפל.

15. סלט עוף-מנגו: מקציפים 1 כף כל מיץ לימון ודבש, מעט ג'ינג'ר מגורד ו -1/4 כוס שמן זית זורקים עם עוף בגריל מגורד, ירקות מסקלון וקוביות מנגו.

16. תפוזים עם מוצרלה: עורמים מוצרלה ופרוסות תפוזים עם בזיליקום. מזלפים שמן זית מתבלים במלח ופלפל.

17. סלט ביצים מוקפצות: מערבבים מאיו, חרדל דיז'ון, שמיר ומלח ופלפל. מערבבים פנימה ביצים קשות קצוצות גס ומלפפון חמוץ שמיר.

18. קרפצ'ו קנטלופה: פורסים מלנטון דק במיוחד (מנדולינה עובדת הכי טוב). מזלפים שמן זית ומעלי מיץ לימון עם פלפל וריקוטה.

19. סלט שלושת האפונים: מרתיחים 1/3 כוס חומץ, 1/4 כוס כל סוכר ושמן צמחי, ומלח. יוצקים מעל שעועית ירוקה שעווה, שעועית כליה ופרוסות בצל אדום במרינדה שעה אחת. מתבלים במלח ופלפל למעלה עם פטרוזיליה.

20. סלט מלפפונים יווני: מערבבים פרוסות בצל אדום, מלפפון קצוץ, חצאי זית קלמטה, שמיר ופטה. מתלבשים עם שמן זית ומיץ לימון מתבלים במלח ופלפל.


29 מתכוני סלט אפי

בתקופה הזו של השנה, כל מה שאני רוצה לאכול הם סלטים גדולים, טריים וצבעוניים. אז סיכמתי מזדמן עשרים ותשע מהאהובים עלי כדי שתוכל ליהנות. אתה תמיד יכול לצפות בארכיון הסלטים המלא שלי כאן.

אם יש לך עותק של ספר הבישול שלי, פתח את פרק הסלטים! תוכלו למצוא עוד אחת עשרה מהסלטים האהובים עלי, ועוד ארבע רוטבי סלטים תוצרת בית, הצעות לסלט בצד לכל עונה ומדריך בן חמישה שלבים לעיצוב סלט אפי משלך.

סלטים נשמרים בצורה הטובה ביותר כאשר הרוטב נשמר בנפרד מהשאר. אני אוהב להכין מנת סלט גדולה ולשמור אותה במקרר בכל פעם שהרעב מכה. פשוט לטפטף את ההלבשה למנות אישיות וליהנות. איזה סוג סלט הייתם רוצים לראות אחר כך?

1) סלט קצוץ איטלקי צמחי

ללא גלוטן וטבעוני בקלות

הכנתי את מתכון סלט הצלעות האיטלקי שלך. אהבתי את זה. ההלבשה האיטלקית הייתה טובה יותר ביום השני. מתכון מעולה! הוספתי קצת עוף בגריל קצוץ לבעלי שאינו צמחוני. זהו אחד מסלטי הירקות הטובים ביותר שאכלתי. אני אעשה את זה לעתים קרובות ” – דונה

2) סלט חומוס עם גזר ושמיר

אהב את המתכון הזה! הוא נהדר להכנת ארוחות וניתן להכפיל או לשלש בקלות. אני מכין מיכל אחד גדול והוא מחזיק לבעלי ואני כל השבוע. אני משתמש בשמן זית טרי עם שמיר PLUS בשמן זית במקום שמן זית רגיל. זוהי ארוחה כל כך לא יקרה להכנה והגברה מוחלטת על החנות שקנתה סלטים או מזון מהיר לארוחות צהריים. שוב תודה על עוד מתכון פנטסטי. ” – Marie

3) סלט רומיין מגה קראנצ'י עם קינואה

ללא גלוטן וטבעוני בקלות

אני אוהב את הסלט הזה! אני משתוקק לזה באופן קבוע, וזה תמיד כל כך מספק! ההלבשה כמעט טובה יותר ביום השני, ברגע שכל הטעמים מתמזגים זה בזה. זהו מועדף מובהק בביתנו. ” – קלסי

4) סלט קינואה מועדף

“ וואו! הסלט הזה מעולה. ניסיתי להכין סלט קינואה בעבר עם תוצאות טובות במקרה הטוב. לאכול בריא מעולם לא היה טעים יותר. זה האפשרות שלי ללכת לסלטים בקיץ. תודה ” – בת '

5) סלט טריז יווני

הכנתי אתמול בלילה לארוחת ערב וזה היה כל כך טוב. תודה. אני לא יכול לחכות שיצא ספר הבישול שלך. ” – תמר

6) סלט פסטה ים תיכוני עם סקווש גולמי ופטה

קל ללא גלוטן וקל לטבעוני

עשה את זה ואהב את זה! מכיוון שאני כרגע אובססיבי לגבי ספירליזציה של הירקות שלי, הפכתי את הדלעת לאטריות דקות. אחרת עשיתי הכל לפי ההוראות ואהבתי לחלוטין את הסלט הטעים והמשביע הזה! :) ” – פייג '

7) סלט מנגו תאילנדי עם רוטב בוטנים

ללא גלוטן וטבעוני בקלות

“ עוד מתכון נהדר! בדיוק כמות המתוקה, החום והקראנץ 'הנכונים! אנו גרים בקייפ אלמוג וחיפשנו כמה מתכוני מנגו חדשים. העצים מלאים כעת במנגו בשל. תודה על המתכון! ” – אן

8) סלט תפוחי אדמה אדומים ללא מאיו

“ אהבה, אהבה, אוהב את סלט תפוחי האדמה הזה! המתכון הזה בהחלט שומר. הטעמים מדויקים. לא שינה דבר. בעלי, שתמיד היה סוג של סלט תפוחי אדמה מאיו, אומר שהוא יכין את זה לקראת הבישול הבא של החברה שלו. ” – Susan

9) כל דבר-הולך סלט קייל עם רוטב טחינה ירוקה

קל ללא גלוטן וקל לטבעוני

ההלבשה מרהיבה! לא היה לי כוסברה אז החליפו אותו בפטרוזיליה. אכלתי את הסלט הזה אפילו למחרת לארוחת הבוקר) ” – Karolina

10) סלט שעועית לימון-פטרוזיליה לבנונית

“ אהבו את הסלט הזה !! כסטודנט אני צריך לארוז ארוחות צהריים כדי לעבור את היום בלי צורך לקנות כל פעם משהו יקר בקמפוס. הסלט הזה ממלא, בריא וסופר טעים! תודה על המתכון! ” – ג'ני

11) סלט פנזנלה בשכבות

הערב הכנתי את סלט הפנצנלה השכבתי שלך עם מרכיבים טריים משוק האיכרים. מהיר וקל להכנה. טעם מדהים! הוא מועדף מהר אצל משפחתי ואותי. אוהב את הסלט הזה! ” – קארן

12) עגבנייה מיובשת, סלט תרד וקינואה

סלט זה טעים! משותף עם חברים רבים. להיט גדול! תודה על המתכונים המדהימים שלך. הם הופכים את האכילה לצמחונים לפשוטה! ” – Meg

13) סלט ארוגולה, דובדבן מיובש ואורז בר עם רוטב לימון ציפי

ללא גלוטן וטבעוני בקלות

פשוט עשיתי את זה כניסוי ניסיון לאפשרות סלט צד לחג ההודיה וכל המשפחה שלי אהבה את זה. מה שאני מעריך ביותר בסלט הוא כמה קל להכין אותו, אבל כמה הטעמים מורכבים ורב שכביים! והגורים שלי אהבו לנקות את השאריות :). תודה על עוד מתכון מעולה!#8221 – איימי

14) סלט סלק צבעוני עם גזר, קינואה ותרד

ללא גלוטן וטבעוני בקלות

“ אני בחור שלא ממש מבשל. אבל גיסתי עשתה את זה וזה הצחיק אותי. הסלט הטוב ביותר שאי פעם אכלתי. אני מתכוון להפוך אותו לחלק מרכזי בתזונה השבועית שלי. כמו בכל יום. אני יכול לאכול אותו דבר מדי יום אם אני אוהב את זה מספיק. זה שם עם כל כך הרבה בריאות בחבילה כה צפופה של מדהים. ” – Jason

15) סלט ירוק אהוב עם תפוחים, חמוציות ופפיטאס

ללא גלוטן וטבעוני בקלות

“ סלט טעים! מעולם לא צלחתי פפטיות כאלה בעבר. בני ובעלי אהבו את זה. הם אמרו לי לעשות את זה כל יום !. תודה על השיתוף. ” – לילי

16) סלט ברוקולי יווני

ללא גלוטן וטבעוני בקלות

עשה זאת אתמול בלילה וזה היה מדהים! החבר שלי אהב את זה כל כך שהיה לו שלוש, והוא בדרך כלל לא בחור סלט ענק. איזו דרך טעימה לאכול ירקות. השתמשתי בפפיטות במקום בשקדים מסיבות אלרגיות. אני אכין את זה 100% שוב. תודה על כל המתכונים הנהדרים והצמחיים שלך! ” – לארה

17) סלט קיסר עגבניות מיובש מאשלי

“ הסלט הזה הוא האהוב החדש שלי !! זה מדהים!! יש לי אפילו את ספר הבישול של תאריך הלילה ואיכשהו המתכון הזה החליק לי. ” – אשלי

18) סלט קצוץ צבעוני עם רוטב ג'ינג'ר גזר

ללא גלוטן וטבעוני בקלות

“ אני לא מאמין שמעולם לא עלה על דעתי להכין סלט אחד גדול! ניסיתי להניע את הארוס שלי להכין ארוחות צהריים משלו לעבודה וזה עשה את ההבדל. אהבנו את המתכונים שלך מאז שהחלטנו לאכול יותר צמחי וזהו הראשון מבין מתכוני הסלט שלך שניסיתי. חוץ מזה שזה טעים, זה כל כך יפה. אני מתכנן להגיע למסיבת יום ההולדת המפתיעה של הארוס שלי בסוף השבוע בסוף השבוע! ” – סמנתה

19) כרובית צלויה וסלט פארו עם פטה ואבוקדו

אחת מארוחות הצהריים האהובות עלי ביותר- לבשל מנה גדולה והיא נמשכת כל השבוע עם ירקות טריים ואבוקדו! ניצחון רציני. ” – ג'ולי

20) הטבולה הטובה ביותר

עשיתי את טבולה לא מעט פעמים אבל היה לי מצב רוח לבדוק מתכון אחר. זה זה שאכין מעתה והלאה. תודה על הרמזים הנוספים על המלחה וניקוז המלפפונים והעגבניות ובעיקר על הרעיון להשתמש במעבד המזון לקצוץ דק את הפטרוזיליה והנענע. גָאוֹן! מעולם לא הכנתי עם סיד וזה כל כך נפלא. אני יודע שהאורחים שלי יאהבו את זה! ” – Jean

21) סלט אבטיח עם רוטב יוגורט עשב

ללא גלוטן וטבעוני בקלות

“ זה היה מעולה. לא יכול לחכות להכין את זה למפגש קיץ! לא שינה דבר במתכון. תודה רבה! אני חושב שהכנתי את רוב מתכוני הסלט שלך! אוהב את כולם! ” – פראן

22) סלט קפרזה של ירושה

ללא גלוטן וטבעוני בקלות

הכנתי את הסלט הטעים והיפה הזה. אני בדרך כלל מכין מגדלים קטנים עם העגבניות, הגבינה והבזיליקום אבל זה היה הרבה יותר טוב והטעמים התחתנו טוב יותר. השימוש בעגבניות הירושה היה אלמנט חדש נפלא והוסיף עוד טעם וכמובן שהפרזנטציה הייתה כמעט יפה מכדי לאכול! תודה על טוויסט חדש על מועדף ישן. ” – גייל

23) סלט פטוש עם רוטב מנטה

קל ללא גלוטן וקל לטבעוני

זהו הפטוש הטוב ביותר שניסיתי עד כה - וגרתי באיחוד האמירויות במשך 6 שנים וניסיתי הרבה מהם :) החבישה כל כך נפלאה בטעמי, אני בהחלט שומרת אותה במועדפים שלי. ” – טטיאנה

24) סלט ארוגולה תות צבעוני עם ויניגרט בלסמי

ללא גלוטן וטבעוני בקלות

הכנתי את הסלט הזה למנגל יום ההולדת של אחותי וזה היה להיט גדול! כולם חשבו שזה מרענן מאוד ושהטעם מושלם. לא יכולתי לפתוח את בקבוק החומץ הבלסמי הרגיל שלי, אז תת בלסמי לבן זה היה נהדר. אני חושב שהמתכון הזה יהפוך לאחד הסטנדרטים שלי לברביקיו מכיוון שהוא באמת היה מצוין וגם נראה ממש יפה. תודה קייט על המתכון הנהדר! ” – מו

25) סלט גזר צרפתי

ללא גלוטן וטבעוני בקלות

רק רציתי ליידע אותך כמה אהבתי את סלט הגזר הצרפתי. זה היה כל כך פשוט להכנה והרוטב לסלט פשוט מדהים. תודה רבה על שיתוף המתכונים הנפלאים והבריאים האלה! ” – איווט

26) סלט קינואה ועשב גרגירי חומוס עם רוטב לימון-טחינה

ללא גלוטן וטבעוני בקלות

סלט זה כל כך טוב, בהחלט אחד הטובים שאכלתי או הכנתי מזה זמן רב. It’s the perfect post-workout meal for a vegetarian because it is packed with protein and greens! And the dressing is delicious!” – Sophia

27) Garden-Fresh Corn Salad

Gluten free and easily vegan

“Oh my gosh I love this salad. I never review anything but it is just so good! The taste of summer in all of its raw herby goodness.” – Tess

28) Greek Kale Salad with Creamy Tahini Dressing

Gluten free and easily vegan

“I’m trying to get the world (aka my friends) to love kale salads as much as i do. I have a few go-tos, and this just became my favorite. Or maybe tied for first, but still. I used feta instead of parmesan because I already had it but other than that I followed the recipe pretty closely. IT’S PERFECT. The creamy tahini mixed with the salty greek flavors is just insane. So so so so happy to have this in my collection.” – Abby

29) Mexican Green Salad with Jalapeño-Cilantro Dressing

Gluten free and easily vegan

“Made this as a side to bring to a party that had Mexican as the main dish. It was loved by all and guests asked for the recipe. Thank you for the well-written instructions and great pictures. I did do all the chopping the day ahead and took the fruit/veges separately which were added at the party just before serving. The dressing was a side along with the pepitas. It came out as pretty as your pictures!” – Gail


Mint is always the first thing to pop up in my garden each spring, and I have tons of it growing right now. I love adding it to salads. If you’re like me and have a lot of it, too, then this quinoa salad will be an excellent way to use it up! The mint combined with quinoa, dried cranberries, fresh kale, and lemon juice results in a very flavorful salad that is also super easy to make. For more quinoa salad recipes, try my Grilled Mediterranean Chicken and Quinoa Salad and Southwestern Black Bean, Quinoa and Mango Salad.

When making quinoa to use in salads, I don’t like mushy quinoa. I have a couple of tips for cooking fluffy, delicious quinoa.

  • לִשְׁטוֹף: Make sure to rinse your quinoa before cooking it. Quinoa has a coating that can make it taste bitter when cooked, but a quick rinse in a mesh strainer will remove it.
  • Water to Quinoa Ratio: Most package directions say to use two cups of water for every one cup of quinoa. I think quinoa tastes better with less water.
  • Use Tricolor or Red Quinoa: The texture is firmer and best for adding to salads.
  • Instant Pot: You can also make perfect quinoa in the Instant Pot.

Why we love this creamy cucumber salad

This cucumber salad has been on the menu for more than 30 years. ברצינות. When I was a pre-teen, my family would ask me to make this salad for dinner. It was simple enough for 8-year-old me to make yet it disappeared fast from the dinner table.

  • The combination of crunchy cucumber slices with a creamy dressing is classic.
  • We add a generous helping of black pepper, which makes the salad.
  • No sugar. Adding sweetener to cucumber salad (which is an ingredient in many recipes) will make it soggy and weirdly sweet.
  • Two options … a lighter tangier version with yogurt and a little mayo or a dairy-free choice. Both are delicious!


7 Simple Side Salads That Go With Everything

Why is it that deciding on a side salad can be one of the trickiest tasks? Perhaps it&rsquos the crazy number of options, the endless list of potential add-ins, and of course, matching salad dressing flavors with those of the other dishes. We say skip the endless search and instead master one of these simple, foolproof side salads recipes that go with every dish you can dream of.

1. Simple Kale Salad With Lemon Vinaigrette

One of the keys to making a side salad that complements a multitude of dishes is keeping it simple&mdashwhich doesn&rsquot have to mean tasteless. This kale salad sticks to the basics, but delicious ones at that: kale, lemon, Parmesan cheese, and sliced almonds. The trick to making it extra tasty: massaging those greens.

2. Simple Butter Lettuce Salad

Simple and surprising? We love that this salad sticks to a handful of flavors but still manages to surprise and delight with the likes of olives and a punchy yet sweet apple cider vinaigrette. The butter lettuce adds creaminess and the bread crumbs add an unlikely crunch. Psst&hellip you can even turn it into a main by adding a salmon filet or grilled chicken.

3. Arugula Salad With Lemon Vinaigrette

We say this often, but a few quality ingredients really can go a long way. This salad has only two main ingredients&mdashlettuce and Parmesan cheese&mdashand leaves the rest to the dressing (which is a mere five ingredients). Peppery arugula pairs perfectly with salty Parmesan, while the lemon and white wine vinegar dressing bring it all together. Versatile, easy-as-can-be, and incredibly satisfying.

4. Gaby&rsquos Cucumber Salad

Not all salads need lettuce. Take this cucumber salad, which is mixed with avocado, garlic, balsamic vinegar, and cracked black pepper. Great as is, or with add-ins like radishes or cherry tomatoes, this salad is a nice way to take a break from piles of greens. It&rsquos also crazy addictive in the best kind of way.

5. How Sweet Eats House Salad

This salad can be mixed and matched with a variety of ingredients, making it the perfect side dish to make last-minute. Simply top spring greens or butter lettuce with add-ins like chopped bell pepper, banana peppers, red onions, grape tomatoes, sunflower seeds, croutons (we love the homemade ones used in this recipe), and anything else you fancy, and lightly toss with the spiced vinaigrette.

6. Vegan Kale Caesar Salad With Garlic Roasted Chickpeas

Caesar salads can be tricky. Often super creamy, a bit too tart, overdressed, and topped with copious amounts of cheese (OK, that one isn&rsquot so bad), they can be difficult salads to pair with equally flavorful mains. This recipe uses tahini for creaminess and roasted garlic chickpeas as stand-in croutons, giving it a subtler flavor that goes well with a wider variety of dishes. We also love the bite from Dijon mustard&mdashone of our favorite secrets to good Caesars.

7. 15-Minute Italian Salad

Ever been to an Italian restaurant and been more impressed by the side salad than the main? This salad does just that. With a smattering of toppings like artichoke, black olives, red onion, and hot peppers, it&rsquos a great side to pair with, well, anything. If you want to make it a touch more filling, feel free to add shredded mozzarella or prosciutto.


Spinach Salad With Gluten-Free French Dressing

This spinach salad with gluten-free French dressing recipe is designed with a gluten-free diet in mind. It's quite simple, piling bacon, hard-boiled egg, red onion, mushroom, and smoked paprika on a bed of fresh spinach. Finish it off with a homemade gluten-free French dressing and it's a fantastic lunch or side salad.


What You’ll Need To Make My Big Italian Salad

I suggest buying pre-washed romaine hearts so you don’t have to bother rinsing the leaves. If you buy a full head of romaine, be sure to dry the leaves completely after rinsing, otherwise the wet leaves will turn the dressing watery. I’m a big fan of salad spinners for this task, but if you don’t have one, a clean kitchen towel or paper towels both work well.

As for the veggies and cheese, I love a colorful mix of bell peppers, grape tomatoes, carrot ribbons, olives, cucumbers and a salty, tangy cheese such as ricotta salata or — if I’m in a Greek mood — feta. But feel free to improvise with whatever vegetables and cheese that you like.


סלט קפרזה

Everyone loves a Caprese salad filled with mozzarella, tomatoes, and basil and this is a portable way to bring enjoy the deliciousness at work. This combo includes some pasta to make it extra satisfying. You can also add some grilled chicken to bump up the protein.

Start with a simple mixture of olive oil and balsamic vinegar. A balsamic reduction tastes extra delicious and adds a little sweetness.

  • 2 כפות שמן זית
  • 2 teaspoons balsamic reduction
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 teaspoon of pepper
  • 1 כף בזיליקום טרי קצוץ
  • 1/2 cup cooked pasta, the shape of your choice!
  • 1/2 cup diced fresh mozzarella (You can also use the little pearl mozzarella.)

Layer on some sliced cherry tomatoes, garnish with a few basil leaves, and fill the rest of the jar with fresh baby spinach.


צפו בסרטון: נטלי פרץ - אין לך מילה. Natali peretz - En Leha Mila (אוגוסט 2022).