מתכונים חדשים

קציצות עם פירה

קציצות עם פירה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

הוא מנקה היטב את הדג מהעצמות. אנו מסירים את העצמות הקטנות בעזרת פינצטה. הוא נשטף ויחד עם שאר המרכיבים הוא מועבר דרך הטחון. להרכב המתקבל אנו מוסיפים את התבלינים לפי הטעם.

שמים שמן במחבת וכשהוא חם יוצרים כדורי בצק ומטגנים אותם. מסירים על מגבת נייר להסרת עודפי השמן.

למחית מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים לקוביות ומרתיחים במים מומלחים. כשהם רותחים טוחנים ומוסיפים את החמאה, הגבינה והחלב לאט לאט תוך ערבוב מתמיד. לבסוף מוסיפים את גבינת הפרמזן והמלח לפי הטעם.


דג אפוי

דג הוא מזון המומלץ לעיתים קרובות על ידי תזונאים בשל יתרונותיו הבריאותיים המרובים. למרבה המזל, מנות דגים אינן דורשות זמן בישול רב, והמתכונים מגוונים. להלן אנו מספרים לכם מתכון טעים לדגים אפויים.

מתכון לדגים אפויים:

דג בגריל או דג אפוי? שני המתכונים קלים להכנה כשאין לך הרבה זמן להכין ארוחת צהריים או ערב. היום אנו ממליצים על מתכון דגים אפויים שקל לנסות. להלן השלבים:

1. מנקים את הדג מקשקשים, זימים ומעיים, שוטפים היטב במים קרים, מייבשים במגבות נייר סופגות ואז גדלים ל 1-2 ס"מ. הדג המנקה והמיובש מומלח ומפולפל, זורים עליו מיץ לימון ומניחים לצינון למשך 15 דקות.

בינתיים התנור מתחמם.

2. קוצצים את הבצל והשום לחתיכות גדולות יותר ומניחים בתבנית משומנת בשמן. מניחים מעל את נתחי הדג, המפזרים שמן. מוסיפים את היין, מיץ העגבניות המדולל במעט מים, מעט גרגירי פלפל, מלח ועלה דפנה.

3. מכניסים את כל ההרכב לתנור החם ומשאירים למשך 50-60 דקות.

באופן קבוע, הדג מוציא מהתנור ומפזרים את הרוטב מהמגש, על מנת לחדור טוב יותר. במידת הצורך ניתן להוסיף כמה כפות מים.

דג אפוי עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול

מתכון הדג האפוי מוכן! הדג מוגש חם עם ירקות, מיץ לימון נוסף, במידת הצורך, אך גם שן שום וחסה. כמו כן, קישוט תפוחי אדמה אפוי הוא אידיאלי למנת דגים אפויים!

3 / 5 - 13 סקירות

רכיבים

  • לפירה:
  • 1 ק"ג תפוחי אדמה לבנים
  • המים
  • 1/2 כפית מלח
  • 100 גרם חמאה עם 82% שומן
  • 2 כפיות תבלינים לתפוחי אדמה מפודרבקה
  • למילוי:
  • 1 חוט כרישה גדול
  • 700 גרם ירקות מקסיקניים, קפואים
  • 1 פילה הרינג משומר ברוטב עגבניות, EVa & # 8211 Podravka
  • 1 פילה הרינג משומר ברוטב עגבניות, EVa & # 8211 Podravka
  • 1 טונה משומרת בשמן, EVA & # 8211 Podravka
  • 1 טונה משומרת בברי, EVA & # 8211 Podravka
  • 2 כפיות תבלינים לדגים
  • 200 גרם רסק עגבניות עם פלפלים אפויים
  • 100 גרם גבינה

זמן הכנה: 60 דקות

מידות תבנית אפייה: 25/25 ס"מ


מתכוני פרחים. מנות הדגים הטעימות ביותר

על שולחן הפרחים הדג הוא מקום של כבוד. אתה יכול לבשל אותו בדרכים רבות ובלי אף אחת לא תיכשל. בין אם בוחרים במתכון מהיר או מתוחכם, המשפחה תלקק את האצבעות. להלן מנות הדגים הטעימות ביותר!

את הדג המסורתי אי אפשר לפספס על שולחן הפרחים, היום בו הנוצרים האורתודוקסים חוגגים את כניסתו של ישוע לירושלים. זהו למעשה השחרור השני מהתענית, לאחר יום ההכרזה, כי נאמר שביום זה ישו היה מבקש לאכול דגים.

אומרים בקרב האנשים כי לדגים הנאכלים בדה פלורי יש כוחות ריפוי ומי שאוכל אותו יירפא מכל מחלה. השנה הפרחים הם ב -12 באפריל, כלומר תוך שלושה ימים בלבד. אז אתה צריך למהר כדי לוודא שאתה תופס דג טוב.

אך ראשית, החליטו כיצד אתם רוצים להכין אותו, כדי לקבל את כל המרכיבים הדרושים. אנו מציעים לכם כמה מתכונים להכין בהזדמנות זו.


קציצות תפוחי אדמה

קציצות תפוחי אדמה הן אידיאליות כאשר אינכם רוצים לאכול בשר, אך אתם רוצים ארוחת צהריים דשנה. הם קלים להכנה, עם מאמץ מינימלי, ומכמה מרכיבים בלבד. עקוב אחר המתכון שלהלן וראה כיצד להכין את קציצות תפוחי האדמה הטובות ביותר.

מתכון קציצות תפוחי אדמה:

מנה ראשונה או מנה עיקרית, קציצות תפוחי אדמה הן אופציה בריאה לארוחה העיקרית של היום. יחד עם סלט טרי או ירקות בגריל או אורז, אפשר לאכול כל המשפחה קציצות. המתכון פשוט מאוד! להלן אנו מספרים לכם כל צעד שעליכם לבצע!

1. בסיר עם מים מומלחים רותחים, מרתיחים את תפוחי האדמה הקלופים, כמובן, שטופים היטב. מרתיחים ומנקים כשהם חמים.

2. לאחר מכן מעבירים אותו כמחית, אך לא כל כך דקה, ומוסיפים בצל קצוץ דק, ביצה שלמה וחלמון, גבינה מגוררת, מלח ופלפל. מערבבים היטב.

3. יוצרים ביד לחה קלות את קציצות תפוחי האדמה שהן משטחות, ואם הבצק רך מדי אפשר להוסיף מעט קמח. תוך כדי יצירתו, הקציצות מועברות דרך הקמח ומונחות אחת ליד השנייה. הניחו לשבת במשך 30 דקות.

4. מחממים במחבת את השמן שבו מטגנים את קציצות תפוחי האדמה. מגישים זרוע שמיר קצוץ דק.

כך נראים קציצות תפוחי האדמה הטעימות ביותר!

2.5 / 5 - 3 סקירות

מתכוני פרחים. מנות הדגים הטעימות ביותר

על שולחן הפרחים הדג הוא מקום של כבוד. אתה יכול לבשל אותו בדרכים רבות ועם אף אחת לא תיכשל. בין אם בוחרים במתכון מהיר או מתוחכם, המשפחה תלקק את האצבעות. להלן מנות הדגים הטעימות ביותר!

את הדג המסורתי אי אפשר לפספס על שולחן הפרחים, היום בו הנוצרים האורתודוקסים חוגגים את כניסתו של ישוע לירושלים. זהו למעשה השחרור השני מהתענית, לאחר יום ההכרזה, כי נאמר שביום זה ישו היה מבקש לאכול דגים.

אומרים בקרב האנשים כי לדגים הנאכלים בדה פלורי יש כוחות ריפוי ומי שאוכל אותו יירפא מכל מחלה. השנה, הפרחים הם ב -12 באפריל, כלומר תוך שלושה ימים בלבד. אז אתה צריך למהר כדי לוודא שאתה תופס דג טוב.

אך ראשית, החליטו כיצד אתם רוצים להכין אותו, כדי לקבל את כל המרכיבים הדרושים. אנו מציעים לכם כמה מתכונים להכין בהזדמנות זו.


מנזר Chiftelute

אפילו בעלה אהב אותם, למרות שהוא טורף מוקשה!

מתכון מנזר Chiftelute

כוס אורז של 20 מ"ל

2 שעועית מבושלת / 450 גרם (כמובן שאפשר להרתיח את השעועית, היו לי אותן בבית והייתי צריך להשתמש בהן למשהו)

כפית פפריקה

1/3 כפית טימין מיובש

שיטת המתכון קציצות מנזר

שטפתי היטב והכנסתי לסיר. שמתי עליה 2 כוסות וחצי מים, מעט מלח והנחתי לרתיחה על אש נמוכה.

השארתי אותו עד שהמים נספגים היטב והאורז מבושל.

קצצתי דק את הבצל והקפצתי אותו 2-3 דקות במעט שמן.

עברתי את השעועית. אתה יכול להשתמש בבלנדר או לרסק אותו בעזרת כלי מחית, או להעביר אותו דרך מטחנת בשר.

שמתי בקערה את השעועית, האורז (שהתקרר בינתיים), הבצל, הלחם ספוג וסחוט היטב, את הטימין, הפטרוזיליה, הפפריקה והשום הקצוץ דק. התאמתי את טעם המלח, הוספתי מעט קמח וערבבתי היטב. אין להוסיף קמח מההתחלה, רק להוסיף מעט ולהוסיף רק אם הרכב רך מדי.

שמתי קמח על משטח העבודה ושמתי ערימות של תערובת. גלגלתי אותם היטב בקמח, ואז עיצבתי אותם לקציצות.

חיממתי את השמן במחבת והנחתי את הקציצות.

  • השמן חייב להיות חם מאוד והקציצות מטוגנות על אש גבוהה
  • אל תסובבו לעתים קרובות, אתם מסתכנים בספיגת יותר מדי שמן, הופכים בעזרת כף / מרית רק כשהקציצות שחומות היטב מצד אחד.
  • אם תרצה, תוכל לעבור דרך בלנדר ואורז
  • תוספת של כל ירקות מבושלים ומחית (גזר, חרס, קישוא) מתקבלת בברכה

מוציאים את כדורי הבשר בצלחת שעליה מניחים את המפיות, לספיגת עודפי השמן.


פירה עם פירה - ארוחה מהירה!

תפוח אדמה עם פירה נראה טוב מאוד, ורוד, משובח וטעים!

מַרכִּיב:

-500-600 גרם בשר טחון (חזיר + עוף)

-50 מ"ל שמנת לבישול

-100 גרם של 20% שמנת מותססת

-שום מגורען - לפי הטעם

- מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

אופן ההכנה:

1. קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה. חותכים אותם לחתיכות ומכניסים אותם לסיר. מכסים במים ומבשלים כ -20 דקות, עד לריכוך. בערך באמצע זמן הבישול ממליחים אותם לפי הטעם.

2. בינתיים מנקים וחותכים את הבצל לקוביות. מטגנים אותו בכמות קטנה של שמן חם עד להשחמה קלה.

3. שמים את הבשר הטחון בקערה עמוקה. מתבלים במלח, פלפל שחור גרוס ולשים היטב בידיים. מוסיפים אותו למחבת עם הבצל המטוגן ומבשלים עד שהוא מבושל למחצה (כ -3 דקות תוך ערבוב תדיר).

4. מסננים את המים מהתבנית עם תפוחי האדמה המבושלים. אם הם מימיים, אפשר לייבש אותם מעט ולחמם אותם על אש נמוכה.

5. טוחנים בעזרת תפוחי האדמה את תפוחי האדמה המבושלים. בתהליך זה מוסיפים את החמאה הרכה, השמנת המתוקה המחוממת, השום המגורען ואגוז המוסקט.

6. לאחר שהפירה הופכת להומוגנית ומצננת מעט, מוסיפים בה בהדרגה (אחת אחת) את הביצים ומערבבים היטב בעזרת מזלג.

נ.ב. אם שמת לב שלפירה יש גושים, אתה יכול להעביר אותו דרך מסננת כדי להמיס אותו.

7. מכניסים את הגבינה לפומפייה הגדולה.

8. הרכיבו את המוסקואה. הכנו אותו במגש עגול בקוטר 20 ס"מ. ריפדתי את תחתית המגש בנייר אפייה, ומשחתי היטב את קירותיו בחמאה ופיזרתי עליהם פירורי לחם.

9. מורחים מחצית מהפירה באופן אחיד על תחתית המגש. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף 2/3 מהמחית לשכבה הראשונה, מה שהופך אותה לעבה יותר.

10. מכינים את שכבת תפוחי האדמה בשכבה דקה של גבינה מגוררת.

11. מורחים את הרכב הבשר כולו באופן שווה על השכבות הראשונות. מפזרים מעט גבינה מגוררת.

12. השכבה האחרונה תהיה פירה הנותר.

13. מערבבים את הגבינה הנותרת עם השמנת המותססת. משמנים את פני המוסקט עם ההרכב המתקבל.

14. אופים את המוסקה 30-35 דקות, עד להשחמה יפה, בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס.

15. נותנים לו להתקרר במשך 5-7 דקות בתבנית. לאחר מכן הפרידו אותו מקירותיו בעזרת סכין דקה. מוציאים אותו מהתבנית. מגישים ומגישים.


מרק דגים

אני מבשל ומחכה שתחזור למתכוני דגים אחרים!

תיאבון בריא
אהבת את המתכון? ממליץ על זה!

11 הערות:

ואתה אומר שזה טעים. בסדר :)) אני לוקח את המילה שלך על זה: P (אתה יודע מי אני? מבטל :))

אנליס, בסופו של דבר זיהיתי אותך וסמויה :) אני לא יכול להגיד שמרק דגים הוא אוכל נהדר, אתה יודע :)) אבל הוא טעים ושווה לנסות. הראש שלי לא היה מהחווה, הוא היה מלא באצות ים והריח שלו קצת גדול אפילו על ערוגת הירקות. אז זה נראה לי טוב, אולי עם דג אחר זה היה נראה פשוט מקובל :) שכחתי להגיד שהנחתי מלח על ירקות, אבל אני לא חושב שמישהו חשב שאכלתי אותם ללא מלח רק בשביל זה. לשימוש & מתכון דיאטטי & quot :)))

שוב, שוב, שוב, היכתה בי במקלעה.
גם אם זה לא יסתדר, אני עדיין אוהב את זה. :))

:)) טוב שפגעתי בך רק עם המתכון ולא עם הדג: P התער כל כך קל להכין שאי אפשר לטעות.

אז בלי תפוחי אדמה זה מושלם לניסיון הדיאטה שלי: ((((((((

כריסטינה, למטה יש לך חלופה למרק דגים, ללא תפוחי אדמה. בהצלחה בתזונה! :)

פעם אפיתי דגים עם ירקות כאלה. כלומר, 3-4 דגים (גולמיים) מניחים במגש משומן במעט שמן וביניהם מניחים גזר פרוס, בצל פרוס, פלפלים פרוסים ועגבניות פרוסות. מכניסים לתנור בחום הנכון ומנסים מדי פעם עד שהירקות והדגים חודרים. מפזרים מעל פטרוזיליה ירוקה. אפשר גם לתבל בלימון (גם בתנור בזמן האפייה וגם בהגשה). חלק מוסיפים מיץ עגבניות כשהירקות חודרים, אבל אני מעדיף בלי, רק עם הירקות הנ"ל.

הוא טעים, הוא תזונתי ואין בו תפוחי אדמה: D וטעם הירקות בהם חודר טעם הדג יוצא דופן. אני מעדיף את המתכון הזה יותר מאשר טעם של ירקות מאשר דגים ואני מבטיח לכם שהוא סנסציוני.

לא יכולתי להתאפק מלכתוב את זה כאן כי בזמן שהסתכלתי על מה שה 'מבשל מהתבנית, נזכרתי במתכון הזה ואני כבר מוריד את המחשבה על זה. מחר אעשה זאת ללא כישלון, אחרת אמות מתאווה. וכן, אני מודה שאני גורמה: D

אולי האל ינסה את זה מהמחבת וישים כמה תמונות כי אין לי את הכישרון להצטלם: P: D :)

תודה רבה על המתכון. אני חושב שהייתי קורא לזה מרק ירקות עם דגים :)) אני מעביר אותו ברשימת המתכונים הארוכה שלי שאני רוצה להכין, אני מקווה שזה יגיע תורה בהקדם האפשרי. כלומר, אלא אם יש מישהו אחר שיעשה את זה לפניי, אני משוכנע שהצלחת לספק את רצונותיהם של רבים)
מר ברבט LaCratita הוא אפילו לא ג'נטלמן עם d קטן: P


רכיבים מרק דגים

350 גרם פילה דג (דג ים, הליבוט, דג ים)
1 בצל
1 גזר
1 פרוסת שורש סלרי (כ -50 גרם)
5 שיני שום
80 מ"ל יין לבן יבש
2 תפוחי אדמה גדולים
100 מ"ל פירה (או מרק)
1 עגבנייה בשלה (אפשר לשמר)
1/2 לימון
1/4 צרור פטרוזיליה
1 חוט לגש (או שמיר)
2 כפות שמן
2 כפות שמן זית

מרק בסיס דגים

300 גר 'דגים קטנים (השתמשתי בראש ובזנבות מ -2 דגי ים ובקליפות מ- 15 שרימפס)
1 בצל
1 גזר
1 פרוסת סלרי (כ -50 גרם)
1 עלה דפנה
חוט טימין אחד
1/2 כפית גרגרי פלפל שחור
2 כפות שמן


דג (סלמון) עם מחית ברוקולי

ככל שאנו אוהבים דגים, חשבנו שחייבים להיות רבים מכם שאוהבים בשר דגים ואולי נוכל לעודד אתכם, לעודד אתכם לנסות מתכון טעים מאוד: סלמון עם מחית ברוקולי.

מַרכִּיב:

1 חתיכת פילה סלמון - כ 200 גרם

2 כפות שמן אלקסר מכבישה קרה

1 כף שמן דלעת

1 צרור כרובית קטן

אופן ההכנה:

כדי להתחיל, מרתיחים את המים בעזרת קורט מלח ומקלפים את הברוקולי לצרורות קטנות. כשהמים רותחים מרתיחים את הזרים כ- 25-30 דקות.

בינתיים מכינים את נתח הסלמון, שוטפים אותו במים ומייבשים היטב במגבות נייר.

מכינים כוסית של 3 כפות שמן פתית מכבישה קרה, חצי לימון סחוט, אורגנו, רוזמרין, קורט מלח ופלפל. משמנים את נתח הסלמון עם הרוטב הזה ומניחים למרינדה למשך 5-10 דקות.

בינתיים, שמור על הברוקולי שככל הנראה מבושל כעת (אתה יכול לנסות אותו עם המזלג אם אתה עדיין לא בטוח). מסננים את המים מהברוקולי, מוסיפים את החמאה, החלב, 1 כף שמן דלעת אליקסיר, מלח, פלפל לפי הטעם ומערבבים במיקסר קל עד שהוא נמעך, מתערבב ונהיה רך.

במחבת החמה מניחים את הסלמון שכבר כבוש כשהעור כלפי מטה וגוררים אותו למחבת כ -5 דקות, ואז הופכים את הנתח בצד השני ומטגנים אותו כ -3 דקות. הופכים אותו שוב כשהעור כלפי מטה ומורידים את המחבת מהאש.


וִידֵאוֹ: קציצות של אמא שלי. קציצה טוניסאית כעבר כפיתה קציצות של יום שיש באהבה תומר תומס (מאי 2022).