מרק עוף



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

שוטפים היטב את הבשר ומרתיחים אותו. לאחר שהוא רותח בפעם הראשונה, לוקחים את כל הקצף בעזרת מטרפה ומניחים לו לרתיחה למעלה משעה (כל עוד יש צורך).

מוסיפים בצל קצוץ דק, גזר ועגבנייה. נותנים לו לרתיחה 2-3 דקות, ואז מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה והקישואים, ואז מוסיפים את 2 כפות הירקות.

מוסיפים את הבורשט, האטריות, הלובודה והמלח לפי הטעם ומבשלים כ -20 דקות.

כשהמרק מוכן מכבים את האש ומפזרים מעל פטרוזיליה ירוקה.




מתכון היום: מרק עוף איכרי עם ירקות

מרק עוף איכרי עם ירקות מתוך: עוף, קישוא, פלפלים, בצל, סלרי, פטרונית, תפוחי אדמה, מרק, מלח, בורשט, פטרוזיליה, לגש.

מרק עוף איכרי עם ירקות

מַרכִּיב:

  • 700 גרם בשר עוף (כנפיים, גב, צוואר, ירכיים)
  • 1 קישוא
  • 2 פלפלים
  • 2 בצלים
  • 1 סלרי
  • 1 לימון
  • קומץ נאמנות
  • כמה תפוחי אדמה
  • את מקל המרק
  • מלח
  • בורשט או מיץ כרוב
  • ירק (פטרוזיליה, לוסטית)

אופן ההכנה:

העוף נשטף ומרתיח. כשהוא מקציף המים משתנים, ולאחר מכן העוף מבושל שוב עד שנכניס את המזלג לבשר.

בצל, גזר, חרס, סלרי ופלפלים נשטפים, מנקים וחותכים.

הקישואים והפידליטה נשטפים, הגבעולים מוסרים וחותכים לצורות שונות. כשהבשר מבושל מספיק מוסיפים את הירקות ומבשלים 10 דקות. קולפים את הדלעת, מגרדים אותו וסוחטים את המיץ מרק עוף.

כשהתפוחי אדמה רתחו ולשים את המרק והמלח מרק עוף איכרי. מרק עוף איכרי עם ירקות הוסיפו בורשט או מיץ כרוב כרצונכם.

בסוף שמנו ירקות קצוצים דק ומרק עוף איכרים עם ירקות ניתן להגיש חם עם פלפלים חריפים.


מרק עוף מולדובי

מרק עוף מולדובני, מתכון קולינרי. איך להכין את מרק העוף המולדובי הטוב ביותר. מרק עוף כפרי. מרק חמוץ עם בורשט. מרק אטריות תוצרת בית.

אם אתה רוצה לאכול מרק טוב וטעים, אז אני ממליץ על מרק עוף מולדובי העשוי בתחושת אחריות מעוף כפרי שומני, עם ירקות וירקות טריים ובהכרח עם אטריות תוצרת בית. התכוונתי לשכוח, אסור שחסר לגש הירוק, טירוף של טעמים וצבעים בזאמה הזו !!
כאן תוכל למצוא עוד מרק ומתכוני מרק !!

מרק עוף מולדובה-מרכיבים

תרנגולת כפרית
2 גזרים
בצל
לימון
חתיכת סלרי
פלפל אדום
קופסת עגבניות במרק או 3 עגבניות טריות
שקית פוטין 500 מ"ל
אהבה
שָׁמִיר
פטרוזיליה
טימין
מלח
אטריות תוצרת בית (עשויות מביצה ו -100 גרם קמח לבן)

מרק עוף מולדובי-הכנה

הבשר המנות מבושל בכ -5 ליטר מים קרים.
כשהוא רותח, הסר בזהירות את כל הקצף שנוצר.
מוסיפים מלח ונותנים לו להתבשל כ -30 דקות בהתאם לבשר המשמש. אם אתה לא משתמש בעוף כפרי אז זמן הבישול קצר יותר.
מעל הבשר, מוסיפים את קוביות הירקות (רצוי) לפי הסדר הבא: בצל, גזר, חרס, סלרי ופלפל חריף.
מניחים לו לרתיחה על האש הנכונה עד שהבשר כמעט מבושל. מוסיפים את העגבניות המשומרות (או הטריות) החתוכות לחתיכות קטנות ומבשלים 5-7 דקות נוספות. כל הזמן הזה המרק טועם ומתאים למלח.

שמים את הבורשט המחומם, הפטרוזיליה והשמיר הקצוץ ומביאים לרתיחה.
לאחר מכן הוסיפו את אטריות הבית והשאירו על האש למשך 2 דקות עד שהן מבושלות. עצרו את הלהבה והוסיפו את לגש ירוק קצוץ דק !!

איך מכינים אטריות תוצרת בית?

מקציפים את הביצה עם המלח, ואז מוסיפים את 100 גרם הקמח ולשים את הבצק עד שהוא הופך הומוגני ולא דביק. משטח העבודה אבקת קמח והבצק נמרח עלה דק בעזרת מערוך או מכונת גלגול. מפזרים את הדף במעט קמח ונותנים לו להתייבש כרבע שעה. אם חותכים אותם ביד, אז הסדין נחתך לרצועות ברוחב של 5-7 ס"מ, חופפים בסכין חדה וחותכים אטריות דקות מאוד. מנפים במסננת להסרת קמח עודף, ואז מורחים באופן אחיד ומניחים לייבוש אם לא משתמשים בהם מיד.


מרק עוף מולדובי

מרק עוף מולדובני, מתכון קולינרי. איך להכין את מרק העוף המולדובי הטוב ביותר. מרק עוף כפרי. מרק חמוץ עם בורשט. מרק אטריות תוצרת בית.

אם אתה רוצה לאכול מרק טוב וטעים, אז אני ממליץ על מרק עוף מולדובי העשוי בתחושת אחריות מעוף כפרי שומני, עם ירקות וירקות טריים ובהכרח עם אטריות תוצרת בית. התכוונתי לשכוח, אסור שחסר לגש הירוק, טירוף של טעמים וצבעים בזאמה הזו !!
כאן תוכל למצוא עוד מרק ומתכוני מרק !!

מרק עוף מולדובי-מרכיבים

תרנגולת כפרית
2 גזרים
בצל
לימון
חתיכת סלרי
פלפל אדום
קופסת עגבניות במרק או 3 עגבניות טריות
שקית פוטין 500 מ"ל
אהבה
שָׁמִיר
פטרוזיליה
טימין
מלח
אטריות תוצרת בית (עשויות מביצה ו -100 גרם קמח לבן)

מרק עוף מולדובי-הכנה

הבשר המנות מבושל בכ -5 ליטר מים קרים.
כשהוא רותח, הסר בזהירות את כל הקצף שנוצר.
מוסיפים מלח ונותנים לו להתבשל כ -30 דקות בהתאם לבשר המשמש. אם אתה לא משתמש בעוף כפרי אז זמן הבישול קצר יותר.
מעל הבשר, מוסיפים את קוביות הירקות (רצוי) לפי הסדר הבא: בצל, גזר, חרס, סלרי ופלפל חריף.
מניחים לו לרתיחה על האש הנכונה עד שהבשר כמעט מבושל. מוסיפים את העגבניות המשומרות (או הטריות) החתוכות לחתיכות קטנות ומבשלים 5-7 דקות נוספות. כל הזמן הזה המרק טועם ומתאים למלח.

שמים את הבורשט המחומם, הפטרוזיליה והשמיר הקצוץ ומביאים לרתיחה.
לאחר מכן הוסיפו את אטריות הבית והשאירו על האש למשך 2 דקות עד שהן מבושלות. עצרו את הלהבה והוסיפו את לגש ירוק קצוץ דק !!

איך מכינים אטריות תוצרת בית?

מקציפים את הביצה עם המלח, ואז מוסיפים את 100 גרם הקמח ולשים את הבצק עד שהוא הופך הומוגני ולא דביק. משטח העבודה אבקת קמח והבצק נמרח עלה דק בעזרת מערוך או מכונת גלגול. מפזרים את הדף במעט קמח ונותנים לו להתייבש כרבע שעה. אם חותכים אותם ביד, אז הסדין נחתך לרצועות ברוחב של 5-7 ס"מ, חופפים בסכין חדה וחותכים אטריות דקות מאוד. מנפים במסננת להסרת קמח עודף, ואז מורחים באופן אחיד ומניחים לייבוש אם לא משתמשים בהם מיד.


מרק עוף מולדובי

מרק עוף מולדובני, מתכון קולינרי. איך מכינים את מרק העוף המולדובי הטוב ביותר. מרק עוף כפרי. מרק חמוץ עם בורשט. מרק אטריות תוצרת בית.

אם אתה רוצה לאכול מרק טוב וטעים, אז אני ממליץ על מרק עוף מולדובי העשוי בתחושת אחריות מעוף כפרי שומני, עם ירקות וירקות טריים ובהכרח עם אטריות תוצרת בית. התכוונתי לשכוח, אסור שחסר לגש הירוק, טירוף של טעמים וצבעים בזאמה הזו !!
כאן תוכל למצוא עוד מרק ומתכוני מרק !!

מרק עוף מולדובה-מרכיבים

תרנגולת כפרית
2 גזרים
בצל
לימון
חתיכת סלרי
פלפל אדום
קופסת עגבניות במרק או 3 עגבניות טריות
שקית פוטין 500 מ"ל
אהבה
שָׁמִיר
פטרוזיליה
טימין
מלח
אטריות תוצרת בית (עשויות מביצה ו -100 גרם קמח לבן)

מרק עוף מולדובי-הכנה

הבשר המנות מבושל בכ -5 ליטר מים קרים.
כשהוא רותח, הסר בזהירות את כל הקצף שנוצר.
מוסיפים מלח ונותנים לו להתבשל כ -30 דקות בהתאם לבשר המשמש. אם אתה לא משתמש בעוף כפרי אז זמן הבישול קצר יותר.
מעל הבשר, מוסיפים את קוביות הירקות (רצוי) לפי הסדר הבא: בצל, גזר, חרס, סלרי ופלפל חריף.
מניחים לו לרתיחה על האש הנכונה עד שהבשר כמעט מבושל. מוסיפים את העגבניות המשומרות (או הטריות) החתוכות לחתיכות קטנות ומבשלים 5-7 דקות נוספות. כל הזמן הזה המרק טועם ומתאים למלח.

שמים את הבורשט המחומם, הפטרוזיליה והשמיר הקצוץ ומביאים לרתיחה.
לאחר מכן הוסיפו את אטריות הבית והשאירו על האש למשך 2 דקות עד שהן מבושלות. עצרו את הלהבה והוסיפו את לגש ירוק קצוץ דק !!

איך מכינים אטריות תוצרת בית?

מקציפים את הביצה עם המלח, ואז מוסיפים את 100 גרם הקמח ולשים את הבצק עד שהוא הופך הומוגני ולא דביק. משטח העבודה אבקת קמח והבצק נמרח עלה דק בעזרת מערוך או מכונת גלגול. מפזרים את הדף במעט קמח ונותנים לו להתייבש כרבע שעה. אם חותכים אותם ביד, אז הסדין נחתך לרצועות ברוחב של 5-7 ס"מ, חופפים בסכין חדה וחותכים אטריות דקות מאוד. מנפים במסננת להסרת קמח עודף, ואז מורחים באופן אחיד ומניחים לייבוש אם לא משתמשים בהם מיד.


כיצד להכין מתכון בורס עוף מולדובי:

לבורשט, טוב להשתמש בחלק האחורי של הציפור, אני מניח את הירכיים, החזה והכנפיים בנפרד. מהחזה אני עושה snitele & ndash ראה מתכון , ירכיים והליפ יש כל כך הרבה מה לעשות & אתה יכול לראות מתכוני עופות , והכנפיים & נדאש עושים קצת כנפיים חמות , טירוף. ראה את המתכונים שבהם הוא כתוב באדום. & # 128578

בערך 10-12 מנות מרק יוצאות מק"ג עוף בחזרה. טוב לא לחתוך נתחי בשר גדולים מאוד עם עצם, בסופו של דבר להיות כ -60 גרם בשר עם עצם ו -340-390 מ"ל מרק. אז אתה צריך להיות בערך 4-4.5 ליטר נוזל בסוף, יחד עם ירקות ובשר עם עצם. אפשר להשתמש בסיר של 5-6 ליטר. & # 128578

אין זה רע להשתמש בציפור שלמה עם רגליים, חזה וכנפיים, אבל חבל. הכינו אוכל טוב למנה השנייה. & # 128578

  1. ראשית מכינים את הבשר עם העצם. הוא מדבר היטב, כך שלא יהיו לו שאריות נוצות וטול, הוא נתח במנות ואז הוא נשטף היטב. מרתיחים אותו במים עם כפית מלח, מספיק מים כדי לכסות את הבשר. כשהוא רותח, השאירו אותו כ -5 דקות, ואז זרקו את המים, שטפו היטב את הסיר ואת נתחי הבשר. בדרך זו מסירים את כל הקצף שנוצר מהדם שנאסף מהבשר והמיץ יהיה צלול. אל תפחדו, לא תזרוק יותר מדי חומרים מזינים, והמרק יהיה טעים במיוחד. יש אפשרות נוספת: אסוף את כל הקצף שנוצר, אבל המיץ יהיה עכור יותר. & # 128578 הניחו לו להתבשל, מכוסה מכסה, עד שהבשר מבושל למחצה. אני לא יכול לספר לך כאן זמן מה. אם מדובר בציפור עופות, היא תרתח מיד, בדקו לאחר רבע שעה של רתיחה. אם זה עוף, קלימרה משתנה! זה תלוי באיזה ציפור היא, בת כמה היא & hellip בדוק כל רבע שעה, זה הכי טוב. & # 128578

2. בצל, פלפלים, שורש פטרוזיליה, סלרי, חתוכים לקוביות ומוסיפים לסיר, כשהבשר חצי מבושל.

טריק מולדובני:

אם אתם אוהבים לאכול חריף, הוסיפו עכשיו פלפלים חריפים, מספיק כ -2 ס"מ של פלפלים חריפים. המרק יהיה חריף מעט, עם טעם מיוחד. & # 128578 הנח שוב את המכסה ונתן לו להתבשל על האש הנכונה עד שהירקות מבושלים. זה בדרך כלל לוקח בערך 20-30 דקות. כעת מוסיפים את העגבניות במרק או את העגבניות הטריות, חתוכות לקוביות. נותנים לו לרתיחה עד שהבשר מבושל היטב. במידת הצורך מוסיפים מים מדי פעם.

3. הם כן אטריות תוצרת בית & נדאש ראה מתכון , מביצה. הניחו לו להתייבש כ -20 דקות, לאחר מכן מנערים היטב את הקמח ומרתיחים בסיר עם מרק. לוקח בערך 7-8 דקות לרתיחה.

שמתי אטריות העשויות מביצה בלבד בסיר בורשט של 4-4.5 ליטר, זה מספיק. כשהסיר גדול יותר, מגדילים את כמות האטריות.

יש עקרות בית שמרתיחות את האטריות בנפרד, אבל אני מעדיף להרתיח אותן ישירות בסיר הבורשט. זה יפריע מעט למיץ, זה נכון.

טריק מולדובני:

אם אתה רוצה שיהיה ברור, אני ממליץ לשים 1 ליטר מים בנפרד, עם 1 כפית מלח וכשהוא רותח, מוסיפים את האטריות, מביאים לרתיחה, מרתיחים 2 דקות, ואז מסננים ומכניסים לסיר. עם בורשט רותח. בדרך זו, האטריות יהיו טעימות והבורשט צלול. & # 128578

4. שמים את החמין. אני ממליץ לך להתאמץ מראש, יתכנו הפתעות נוספות. יש הממליצים לבשל את הבורשט בנפרד, לרתיחה. שמתי אותו ישירות בסיר הבורשט, ללא בעיות. לשים חצי ליטר בפעם הראשונה ולתת לו לרתיחה. לטעום ולראות עכשיו אם אתה אוהב את זה יותר חמוץ, אם אתה צריך יותר מלח.

אני ממליץ לך קודם כל להתאים את טעם המלח, כי המלח "מתקן, מעצים" את הטעם. לאחר מכן טועם אותו שוב ובדוק אם אתה צריך עוד בורשט. אל תטעמו את הבורשט הגולמי לפניכם ואל תאכלו שום דבר חמוץ, כי זה ישפיע על הטעם. & # 128578 תלוי עד כמה הבורשט הקטן חמוץ. אמי ממלאת את הבורשט בבית (גם אני אעשה את זה) והופכת אותו לחמוץ מאוד. אם אתה קונה את זה, אני לא יודע כמה זה יהיה חמוץ, אז אני ממליץ לך לטעום את זה, כי אין כמות בורשט מדויקת. בדוק את כמות הבורשט, סה"כ כ 4-4.5 ליטר, נסה את הלק שבסיר וראה שאין מים צלולים ואין תבשיל. & # 128578 במידת הצורך, הוסף עוד מעט מים. מביאים לרתיחה, לאחר 5 דקות מכבים את האש.

5. כעת, לאחר שהאש עצרה, בוחרים, שוטפים וחותכים את הירוקים. הוא לשים בסוף ולא מבושל, כי עכשיו הטעם יהיה הרבה יותר עז, אבל הוא יביא גם ויטמינים נוספים. כאשר מבשלים, חלק גדול מהוויטמינים הולכים לאיבוד, ולכן שמים את הירוקים בסוף, כ-10-15 דקות לאחר כיבוי האש.

אלוהים, איך זה מריח במטבח? אני אוהב לגש! אמא שלי שולחת אותי מרומניה ואני מייבש אותה, כן וגטה של ​​הבית & נדאש אתה רואה את המתכון, כך שאני לא מפספס אותו. & # 128578

אפשר להשתמש: שמיר, פטרוזיליה, לובודה, סטיביה-בכמויות קטנות ובעיקר צרור לגש. שמתי שמיר, פטרוזיליה ולנץ 'בבורשט העוף. & # 128578

זֶה מתכון לבורשט עוף מולדובי עם אטריות תוצרת בית, הוא מתכון מיוחד, בדיוק כפי שהוא נעשה במולדובה התחתונה, אך גם בדוברוג'ה. זהו מתכון עם טעם שקשה לתאר אותו במילים. בחורף, במקום ירקות אחרים, זה בורשט עוף מולדובי עם אטריות תוצרת בית הוא עשוי עם 2 בצלים וקערה עם ירקות למרק & ndash ראה מתכון.

איזה חשק היה לי. זה רק נגמר אתמול וחשק לי שוב. & # 128578

יותר מתכוני מרק, מרקים, בורשט-ראו כאן. אתה תמצא את המתכון של כופתאות רכות, מרק שעועית בקערת לחם תוצרת בית, מרק בטן מתכון ישן, מרק דגים דוברוגני והרבה הפתעות. & # 128578 אני ממליץ לך לנסות את המתכון למרק עוף, עשוי מאטריות תוצרת בית, מתכון פשוט, מהיר וטעים במיוחד, שווה לנסות.

איך מכינים בורשט ציפור / מרק?

Re & # 539 מתכונים עם ג'ינה ברדאה & ראקו מתכונים ובורשט עוף מולדובני ראקו עם אטריות תוצרת בית


המלצות לך ולביתך

קערת תנור, מכסה, ברזל יצוק אמייל, 2.84L, עגול, אדום

טוסטר סנדוויץ 'מילוי במיוחד

סט שייקים וגלידות למגוון C9500, C9820, EVO820 ו- MOTIV1

maria mihalache, 28 באוקטובר 2009

נכון, את צודקת בהחלט איונלה.

IONELA (שף), 26 באוקטובר, 2009

זה נראה טוב ואני מכין מרק אטריות עם עוף אבל למרק יש גם טעם מיוחד בהשוואה לאלה התרנגולות שנרכשו מהשוק שאין להן טעם


מאמרים בקטגוריה: מעוף

בשר עוף: חזה עוף? זה יישמע מוכר? כאן תוכלו למצוא כל מיני מנות עוף. אתה רק צריך לחפש ובוודאי תמצא מה להכין לארוחה הבאה, בין אם אתה רוצה להרשים את האורחים ובין אם אתה רוצה לבשל בריא וטעים.

מרק עוף שמן עם אטריות תוצרת בית

מרק עוף שמן עם אטריות תוצרת בית מ: עוף, גזר, פטרוזיליה, תפוחי אדמה, פלפלים, בצל, מלח, פלפל, פטרוזיליה, קמח, ביצים.

מתכונים בערבית: עוף חבושים

עוף עם חבוש מ: עוף, חבוש, שומן, קמח, סוכר, מלח, מים. מרכיבים: 1 עוף 1 ק"ג חבושים 200 גרם שומן 2 כפות קמח 1 כפית מלח סוכר לפי הטעם 2 כוסות מים הכנה: העוף נשטף, מנקה, נחתך לחתיכות, מומלח ומניחים להשרות במים. [& hellip]

מרק עוף עם אטריות

מרק עוף עם אטריות מ: עוף, פלפל אנגלי, עלה דפנה, בצל, תפוחי אדמה, גזר, פטרוזיליה, לגש, אטריות, מלח. מרכיבים: l עוף גדול 10 פירות יער אנגלי 3 עלי דפנה 1 בצל 2 תפוחי אדמה 2 גזר פטרוזיליה ולץ 'ירוק, אטריות מלח קצוצות דק הכנה: שוטפים את העוף היטב, פורסים ומרתיחים ב [& hellip]

ציולמה בשר עוף

בשר עוף מ: עוף, גזר, תפוחי אדמה, סלרי, פטרוזיליה, חמאה, קמח, חלב, מרק עוף, מלח, פלפל. רכיבים: לקיולמה: 1 עוף שמן 2 גזרים 2 תפוחי אדמה 1 סלרי 2-3 שורשי פטרוזיליה 2 כפות חמאה 4 כפות קמח 1 כוס חלב 1 כוס עוף מלח פלפל מלח [& hellip]

איך מנקים עוף (וידאו)

איך מנקים עוף: מתכונים בערבית: עוף עם חבוש עוף עם חבוש מ: עוף, חבושים, שומן, קמח, סוכר, מלח, מים. רכיבים: 1 עוף 1 ק"ג חבושים 200 גרם שומן 2 כפות קמח 1 כפית מלח סוכר לפי הטעם 2 כוסות מים הכנה: העוף נשטף, מנקה, חתוך [& hellip]

קרוקט עוף

קרוקטות עוף מ: עוף, חמאה, קמח, מרק עופות, ביצים, פירורי לחם, מלח, פלפל, אגוז מוסקט, פרג, בזיליקום, טימין, שמן. רכיבים: 200 גרם עוף 50 גרם חמאה 2 כפות קמח 2 כוסות מרק ציפור 2 חלמונים 2 ביצים 50 גרם פירורי לחם פלפל אגוז מוסקט 1 כף זרעים [& hellip]

מתכון היום: מרק עוף

מתכון למרק עוף מ: עוף, גזר, חרס, סלרי, פלפל אדום, כרישה, תפוחי אדמה, אפונה, מיץ עגבניות, פטרוזיליה, מלח ושמנת חמוצה. רכיבים: 1/2 עוף 2 גזר 1 פטרוזינה 1/2 סלרי 1 פלפל אדום 1/2 חוט כרישה 2-3 תפוחי אדמה 1 כוס אפונה קפואה 5 כפות מיץ עגבניות פטרוזיליה מלח שמנת חמוצה (לא חובה) [& hellip]

עוף ממולא בבשר חזיר

מתכון עוף פשוט וטעים ממולא בבשר חזיר מ: עוף, בצל, בשר חזיר טחון, בייקון, פרגיות עוף, חלמונים, חמאה, מלח, פלפל, אגוז מוסקט, פפריקה, ברנדי, מיץ בשר, חמאה ופטרוזיליה. רכיבים: 1 עוף גדול 2 בצלים 200 גרם בשר חזיר טחון 75 גרם פרק עוף בייקון [& hellip]

פרג'ול עוף

מרכיבי עוף פרג'ול: 1 עוף 2-3 כפות שמנת חמוצה 100 גרם חמאה (או 150 גרם בייקון) 3 פרוסות ממולאות ליבה 1 בצל 1 צרור פטרוזיליה ירוקה 1 צרור שמיר 2 ביצים פירורי לחם פלפל 500 גרם קישוט 10 כפות רוטב כיצד להכין: אנחנו בחר תרנגולת ובלי להרוג אותה [& hellip]

קרוקט עוף

קרוקטות עוף מרכיבים: 200 גרם עופות מבושלים 50 גרם חמאה 2 כפות קמח 2 כוסות מרק עוף 4 ביצים פירורי לחם פלפל מלח אגוז מוסך הכנה: חותכים את הבשר לקוביות קטנות. לאחר מכן מכינים את הרוטב. ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את הקמח ומערבבים כדי שהקליפה לא תישרף. לכבות עם מרק [& hellip]


מרק דבש

  • 1 ק"ג כבש
  • 4 צרורות בצל ירוק
  • 2 גזרים
  • 1 שורש מלבין
  • 600 גרם עגבניות
  • 1 צרור פטרוזיליה
  • קישור 1 של לגש
  • מלח
  • פלפל

את הבשר מנקים, שוטפים, מנות ומרתיחים במי מלח קרים. לאחר איסוף הקצף מוסיפים את הגזר ואת האקונומיקה, מנקים וחותכים לג'וליאנים, כמו גם את הבצל הקצוץ. עגבניות מבושלות במים רותחים, ואז מקלפים וגוררים, ומוסיפים למרק כשהבשר כבר מבושל. מתבלים במלח ופלפל, וכשהם מורידים מהאש מוסיפים ירקות קצוצים דק.


וִידֵאוֹ: מרק עוף של סבתא - מרק עוף צח צלול וטעים כמו פעם. המטבח של אלינה (אוגוסט 2022).