מתכונים חדשים

דואט טורט

דואט טורט


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

סלע:

טורפים את הביצים עם סוכר ותמצית וניל עד להכפלת הנפח. מוסיפים חמאה מומסת, ואז אגוזי מלך טחונים קלות.

הקמח מעורבב עם קקאו ואבקת אפייה ומשולב בהרכב הנ"ל, מערבב בעדינות.

מחלקים את הבצק ל -3 ואופים תבנית בתבנית (בקוטר 24 ס"מ) מרופדת בנייר אפייה, בתנור על אש בינונית במשך 10-15 דקות.

מניחים את הסדינים להתקרר על גריל ולא חופפים.

קרם שוקולד:

נתחי השוקולד השבורים מומסים יחד עם השמנת הנוזלית. כשהוא הגיע לנקודת הרתיחה מניחים אותו בצד ומערבבים קלות עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים בצד, אך לא במקרר, כך שלא יתקשה.

קרם:

אנו מקרמלים את הסוכר. כשהוא מתחיל להשחים מוסיפים את האגוז השבור לחתיכות גדולות. מורחים את הקרמל על נייר אפייה ומניחים לצינון. לאחר שהתקשה, אנו טוחנים אותו על הרובוט בעזרת סכין מתכת.

מקציפים את הקצפת עם 2 כפות הסוכר. במידת הצורך מוסיפים 1-2 שקיות של קצפת. מוסיפים את הקרמל עם אגוזי מלך ומערבבים היטב.

זיגוג שוקולד:

ממיסים את השוקולד יחד עם השמנת הנוזלית ומערבבים היטב. מניחים להתקרר במקרר, רק עד שהוא מתקשה מעט מאוד ונעשה כמו קרם סמיך אך זורם.

במגש שבו אפינו את הסדינים שמנו חלק ראשון. מכסים ברבע מכמות הקצפת, ואז יוצקים מחצית מקרם השוקולד.

קרם השוקולד חייב להיות זורם, כדי שנוכל למרוח אותו קלות על שכבת הקצפת. אם אתה משתמש בקצפת, שהיא דביקה יותר, זה כנראה יעבוד אפילו פחות זורם.

מכניסים למקפיא למספר דקות, עד ששכבת השוקולד מתקשה מספיק. מכסים ברבע נוסף מכמות הקצפת, ואז בחלק העליון השני. לשכבה הבאה חוזרים על הפעולה. מכסים בנייר כסף ומניחים להתקרר לפחות 3-4 שעות. זה יהיה עדיף בין לילה.

העוגה מגולגלת על הצלחת, הקצוות מסיימים תחילה, ואז היא מכוסה בציפוי שוקולד. מניחים לו להתקרר עד שהציפוי מתקשה ואז מקשטים בקצפת.

וזה הכל! :))

יש לי רק קטע מרופט שאני שולח רק באופן פרטי למי שרוצה. :)))


וִידֵאוֹ: אייל גולן ובניה ברבי - ממה את מפחדת (מאי 2022).