מתכונים חדשים

זר שוקולד

זר שוקולד

החלמונים מעורבבים עם הסוכר והשמן שנמזג לתוך החוט כמו מיונז.

מקציפים את החלבונים יחד עם סוכר הוניל. מוסיפים את הרכב החלמון, לסירוגין עם חלב, קמח מעורבב עם אבקת אפייה ושופכים בגשם.

כשאני יוצקת את הבצק לצורת סיליקון, אני מבינה שזה מעט בצק (או צורה קטנה מדי), אז אני מחלק את הבצק לשניים. חצי ממחצית הבצק ערבבתי עם 2 ליטר הקקאו. שפכתי את החצי הצהוב לתבנית, ואת זו עם הקקאו מעליה והכנסתי לתנור על אש נמוכה עד בינונית. לאחר 20 דקות מפזרים את השוקולד הקצוץ או את הנתחים המגוררים ומכניסים לתנור בחום נמוך עד לאפייה. כשהוא מתקרר מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

עם החצי השני של הבצק הכנתי עוגה עם ענבים.



וִידֵאוֹ: GHIRLANDA DI BIGNÉ CON CREMA DI YOGURT E NUTELLA Ricetta Facile di Benedetta (יָנוּאָר 2022).