מתכונים חדשים

Shake Shack כדי לפתוח את מיקומה הראשון אי פעם בלוס אנג'לס

Shake Shack כדי לפתוח את מיקומה הראשון אי פעם בלוס אנג'לס


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

שייק שאק מגיעה למערב הוליווד בשנת 2016, אבל האם זה יגרום לצרות ב- In-N-Out?

ויקימדיה

בשנת 2016, תחילת החבטה הראשונה אי פעם בחוף המערבי Shack Shack לעומת In-N-Out.

המבורגר שייק סוף סוף נוסע לחוף המערבי. Shake Shack רק הודיעה שהם יפתחו מיקום בלוס אנג'לס בשנת 2016, המוצב הראשון בחוף המערבי אי פעם של רשת ההמבורגרים הפופולרית. המסעדה תפתח את מערב הוליווד בפינת שדרות סנטה מוניקה ו -ווסט קנול דרייב.

"שמענו מאוהדי החוף המערבי שלנו במשך שנים שהם יאהבו שאק שאק בקליפורניה, ולבסוף, אנו שמחים לומר ששאק שאק ל"א בדרך", אמר רנדי גרוטי, שייק שאק מנכ"ל, בהודעה לעיתונות. "לוס אנג'לס היא אחת הערים הגדולות בעולם עם תרבות שאין כמותה, ואנו מצפים להיות חלק מהקהילה".

שייק שאק מתרחבת בכל רחבי המקום, אך אלו חדשות מסקרנות במיוחד מכיוון שלוס אנג'לס כבר יש רשת המבורגרים מועדפת: In-N-Out. בהחלט יהיה מעניין לראות איך השניים דוכסים את זה בקרב בקר והלחמניות. The Daily Meal תיעד בעבר את הקרב בין רשתות ההמבורגרים הטובות ביותר - בסופו של דבר בחרנו את Shake Shack בתור האלופה המכהנת, אבל צ'יפס החיות של In-N-Out אכן העניק לנו הפסקה.

The Daily Meal יצר קשר עם Shake Shack ו- In-N-Out למידע נוסף על הפלישה לחוף המערבי של Shake Shack.


שייק שאק

שייק שאק (סימול: SHAK) היא רשת מסעדות קז'ואל מהירות אמריקאיות שבסיסה בעיר ניו יורק. זה התחיל כעגלת נקניקיות בתוך מדיסון סקוור פארק בשנת 2001, והפופולריות שלו גדלה בהתמדה. [3] בשנת 2004, היא עברה לדוכן בתוך הפארק, והרחיבה את התפריט שלה מקניקיות בסגנון ניו יורק לאחת עם המבורגרים, נקניקיות, צ'יפס ומילקשייק שמו.

מאז הקמתה, היא הייתה אחת מרשתות המזון הצומחות ביותר, ובסופו של דבר הפכה לחברה ציבורית המגישה בקשה להנפקה ראשונית לציבור של מניות בסוף 2014. ההנפקה שמחירה ב- 29 בינואר 2015 המחיר ההתחלתי של מניותיה היה 21 $ , עלתה מיד ב -123% ל -47 דולר ביום המסחר הראשון. [4] [5] [6] [7]

חברת Shake Shack Inc. מחזיקה ומפעילה למעלה מ -250 מיקומים ברחבי העולם. [8]


סוף סוף שייק שאק במערב הוליווד. שישה דברים שאתה צריך לדעת

The ShackBurger והזמנת צ'יפס מהשייק Shake החדש במערב הוליווד.

(ג'ן האריס / לוס אנג'לס טיימס)

משמאל, ההמבורגר Roadside Double, ה- ShackBurger ו- Chick'n Shack מהשייק Shake החדש במערב הוליווד.

(ג'ן האריס / לוס אנג'לס טיימס)

צריף צ'יקן מבית השייקים החדש במערב הוליווד.

(ג'ן האריס / לוס אנג'לס טיימס)

ה- ShackBurger מבית Shake Shack החדש במערב הוליווד הוא בדיוק כמו המקור: צ'יזבורגר על לחמנייה תפוחי אדמה עם חסה, עגבנייה ושקאו.

(ג'ן האריס / לוס אנג'לס טיימס)

המבורגר Roadside Double מהשייק שייק החדש במערב הוליווד כולל צ'יזבורגר שוויצרי כפול עם חרדל דיז'ון ובצל מבושל בבייקון ובירה.

(ג'ן האריס / לוס אנג'לס טיימס)

בטון Rainbow Connection מבית Shake Shack החדש במערב הוליווד כולל מרכיבים מקומיים: סופגניות פירורים מתובלות בקופקס וריבת Sqirl Seascape Strawberry & amp.

(ג'ן האריס / לוס אנג'לס טיימס)

Shake Shack, התשובה של החוף המזרחי ל- In-N-Out Burger, פתחה סוף סוף את המיקום הראשון שלה בקליפורניה בשדרות סנטה מוניקה במערב הוליווד.

המסעדה, שתוכננה על ידי משרד האדריכלות של מייקל הסו, ממוקמת במרחק של רחוב ממערב לשדרות לה סינגה, ונראתה כמו דוכן המבורגרים ישן בצד הדרך. יש פטיו גדול עם עץ מגנוליה והרבה מקומות ישיבה.

אנחנו לא הולכים לדבר על כמה זמן התור היה. רק שתדע שזה היה ארוך. ואם תלך בזמן הקרוב, זה עדיין יהיה ארוך.

להלן שישה דברים שאתה צריך לדעת על Shake Shack West West, מלבד השורה הזו:

1. כן, ההמבורגרים טובים בדיוק כמו אלה בניו יורק: לאנשים הסקפטיים לגבי הגרסה המקורית של לוס אנג'לס, לא רק שההמבורגרים נראים אותו דבר, אלא שהם גם טעימים אותו דבר. כל פריטי התפריט המקוריים נמצאים כאן, כולל הנקניקיות, הצ'יפס חתוך הקמטים וה- ShackBurger (צ'יזבורגר על לחמנייה תפוחי אדמה עם חסה, עגבנייה ושקאו, גרסת Shake Shack של ממרח In-N-Out).

2. בתפריט יש פריטי בלעדיות L.A. בנוסף לפריטי חתימה, אתה יכול להזמין משהו שנקרא Roadside Double, צ'יזבורגר שוויצרי כפול עם חרדל דיז'ון ובצל מבושל בבייקון ובירה. ושלושה מהבטונים (פודינג קפוא עם תוספות) עשויים מרכיבים ממאפיות וחנויות שוקולד בלוס אנג'לס. נקודות הבראוני עשויות עם פודינג וניל, בראוניז שוקולד קרמל מלוח של חברת Larder, רוטב חמאת בוטנים וטופי שוקולד ובטון Rainbow Connection כולל פודינג וניל, סופגניית פירורים מתובלת בקופקס, תות שדה סקייפל וריבת גרניום ורד ופריז קשת. ומהדורת Shack Attack L.A. היא תערובת של קרם שוקולד, רוטב פאדג ', בראוניז שוקולד קרמל מלוח של חברת Larder Baking ונתחי שוקולד מריר עם זילופי שוקולד.

3. יש רכיב צדקה: חמישה אחוזים מהמכירות מבטון חיבור הקשת ייתרמו לארגון L.A. Pride, שפועל למען שוויון והסברה לקהילת הלהט"ב. חברי צוות Shake Shack גם ישתתפו כמתנדבים באירועי L.A. Pride.

4. לעובדים יש מזמור משלהם: רגע לפני שפתחו את הדלתות לציבור ביום שלישי, כל העובדים התאספו בחוץ על המרפסת לקריאת שיר קטן של Shake Shack. הם הרימו את ידיהם באוויר והניפו את אצבעותיהם (חשבו על אצבעות הרוח ב "Bring It On"), אחר כך מחאו כפיים ויצרו "צריף, צריף, צריף, צריף, צריף, צרוב כולם!"

5. מצב חניה: יש מגרש שייק שאק ייעודי עם כניסה משדרת סנטה מוניקה, ממש ממזרח למסעדה. חפש מקום כאן לפני שתנסה את מזלך עם המונים בשדרת סנטה מוניקה.


בלוקים לפתיחת Shack Shack מהחוף

שייק שאק פותחת את המיקום הראשון של סנטה מוניקה ביום ראשון בשדרות וילשייר 501. (ג'נה מון/Getty Images)

סנטה מוניקה, קליפורניה - זה קורה. Shake Shack פותחת בסוף השבוע את המיקום הראשון של סנטה מוניקה במרחק של רחובות מהחוף.

המקום החדש נפתח ביום ראשון בשעה 11 בבוקר בשדרות וילשייר 501, לשעבר בלחם Panera Bread, ויש בו חלון חלון, פטיו וחדר גן, כך מסרה החברה ל- Patch.

"זה מתחיל בתחילת מה שתהיה שנת צמיחה מרגשת עבור Shake Shack, המחויבת יותר מתמיד לספק לאורחים חווית פרימיום כשהם מברכים אנשים בחזרה לחדרי האוכל שלהם", מסרה החברה.

הבקתה החדשה תכלול ציפוי עץ משוחזר של חברת Pioneer Works וכן פאנלים סולאריים בהתאמה אישית. יש לו חדר גן עם צוהר, פטיו חיצוני מרווח וציור קיר מותאם אישית של צייר הקיר והאמן סטף הנדריקס של לוס אנג'לס.

יש לו גם מדף איסוף אפליקציות, שהוא חלק ממסלול Shack Shack החדש של Shake Shack-מערכת הזמנה מוקדמת דיגיטלית. המקומיים יכולים להזמין באמצעות Shack Track, להשתמש בחלון ההליכה או בשפת המדרכה או במדפים.

"לאחר שנים של חיפושים, אנו נרגשים להביא סוף סוף את שייק שאק לסנטה מוניקה", אמר אנדרו מק'קוהן, מנהל הפיתוח הראשי של שייק שאק.

"אני גאה מאוד בצוות שלנו על כל מה שנכנס לבקתה הזו המחויבות שלנו לקיימות באמצעות מתחדשות באתר, בניין יפהפה של משרד האדריכלות של מייקל הסו הכולל את חדר הגינה שלנו, אמנות מקומית בעלת השפעה מאת סטף הנדריקס, וכמובן הצריף שלנו. עקוב אחר חווית איסוף חלון, מה שמקל על תושבי סנטה מוניקה להשיג את צריףם. נשאב לחלוק את חוויית Shake Shack סנטה מוניקה עם הקהילה ", אמר מק'קאן.

המיקום הזה הוא גם חלק מתוכנית הפיילוט החדשה של החברה עם כלי האוכל והקשיות של Restore Foodware. ייעוד החברה מתמקד בצמצום הפסולת ופועל למען עולם בר קיימא יותר בתעשיית המזון. AirCarbon הוא חומר ביולוגי המאושר על ידי פחמן שלילי על ידי SCS Global Services ו- Carbon Trust. המוצר מפחית את כמות הפחמן באוויר באמצעות הייצור. סכו"ם AirCarbon אינו מכיל פלסטיק סינתטי, PLA או דבקים סינתטיים, אינו דורש גידולי מזון לייצור והוא ניתן להרכבה ביתית, מתפרקת לאדמה וידידותית לאוקיינוס, ומשפילה באופן טבעי אם היא מגיעה לסביבה.

החברה שיתפה פעולה גם עם בנק המזון ווסטסייד. בנק המזון ווסטסייד נוסד בשנת 1981 ונותר כמקור המזון העיקרי עבור סוכנויות לשירותים חברתיים ברחבי מחוז מערב לוס אנג'לס. הארגון מבטיח שלמשפחות בעלות הכנסה נמוכה וילדיהם, כמו גם לגמלאים, ותיקים, אנשים ללא נפגעים ומי שאיבדו שכר עקב COVID-19 תהיה גישה למזון חינם ומזין באמצעות 55 סוכנויות חברות. שייק שאק יתרום המבורגר על כל המבורגר שנמכר ביום הפתיחה לעמותה ומתרגש לתרום לביטחון המזון בלוס אנג'לס.

100 האורחים הראשונים שיזמינו ב- Shack או דרך האתר או האפליקציה ביום הפתיחה יקבלו מותג מותאם אישית, 16 גרם. זכוכית המציגה מחווה של Shake Shack לגלגל הענק האייקוני של סנטה מוניקה.

צריף סנטה מוניקה ייפתח בתפריט מוגבל אך יכלול את כל הקלאסיקות, כולל ה- ShackBurger, צ'יפס חתוך קמטים ושייקים מסובבים ביד. הצריף ייפתח גם עם כמה הצעות מרגשות לזמן מוגבל, כגון המבורגר אבוקדו בייקון, צ'יזבורגר עם אבוקדו טרי פרוס, בייקון מעושן תפוחים נימאן ראנץ ', ShackSauce כמו גם עוף אבוקדו בייקון, חזה עוף פריך עם אבוקדו טרי, נימאן ראנץ 'בייקון מעושן תפוחים, חסה, מלפפון חמוץ, מיו עשבי תיבול מחמאה.


היכונו לחוף המערבי, שייק שאק מגיע ללוס אנג'לס בשנת 2017

עמיתות רכבת המזרח הפכו לרכבות המערביות, תפילותינו נענו. על פי מאמר שפרסם LA Times ביום שלישי האחרון, רשת ההמבורגרים שזכתה לשבחי המבקרים תתרחב ותכלול "צריף" במרכז העיר LA, המחליף את מועדון הלילה 801 Hill בפינת היל ורחוב 8. צפוי להשיק בשנת 2017, זה יהיה המיקום השלישי של שייק שאק באזור לוס אנג'לס, עם שתי מסעדות נוספות שיפתחו בהמשך השנה.

התמונה באדיבות shakeshack.com

שייק שאק, שהוקם על ידי דני מאייר בשנת 2004, עלה לגדולה בשנים האחרונות, זכה במספר פרסים ובנוסף צבר קהל מעריצים דמוי כת. הרשת שבסיסה בניו יורק עשתה דרך ארוכה מההתחלה הצנועה שלה כעגלת נקניקיות בפארק מדיסון סקוור. Shake Shack מתגאה כעת ב -82 מיקומים ברחבי העולם, מדובאי ועד אילינוי.

Shake Shack כולל תפריט פשוט (אך טעים), המגיש מועדפים כגון המבורגרים, נקניקיות, פודינגים, הבטונים החתימים שלו ועוד. כל ההמבורגרים מתגאים באיכות וטריות המרכיבים, והם 100% קציצות בקר אנגוס, ובנוסף אנטיביוטיות וללא הורמונים.

התמונה באדיבות לארי סיילס

הרשת מציעה גם אפשרויות צמחוניות, ובראשן "הבורגר Shroom" שלה, פטריית פורטובלו פריכה ומטוגנת במנזר מומס וגבינות צ'דר, עם חסה, עגבנייה ורוטב החתימה של שייק שאק.

כעת, לאחר ששאק שאק סוף סוף עושה את דרכו החוצה מערבה, האם הקליפורנים יישארו נאמנים ל- In-N-Out, או שהם ישנו אמונים ויכריזו על שייק שאק כעל העליונה?


ספר שופך פיוטים מקוריים, מתכונים מארץ שייק שאק

ניו יורק-הרקן עוד כששייק שאק לא היה כוח המבורגר בלמעלה מ -130 מקומות ברחבי העולם.

ואז, בשנת 2001, הייתה זו עגלת נקניקיות בפארק מדיסון סקוור, שם נפתחה כחלק ממיצב אמנותי. הוא פעל במשך שלושה קיצים, והפסיד כסף מדי שנה.

כך אומר יוצרו, המסעדן דני מאייר, בספר חדש מלא בסיפורי מוצא ומתכונים מארץ השורות הארוכות ביותר. פורסם החודש על ידי קלארקסון פוטר, "שייק שאק" נכתב במשותף על ידי מנכ"ל החברה רנדי גארוטי והמנהל הקולינרי מארק רוסאטי.

אם אתם מחפשים סודות קולינריים, שכחו מזה. המתכון של ShackSauce, למשל? רוזאטי, בראיון לסוכנות הידיעות AP, לא ויתר על זה, אבל הספר מקרב את הקנאים של שאק עם מתכון אחר. זה קריאה מהנה, חלק קיטש של שאק וחלק, אם בטח יש לך צ'יפס קמטים, הנה איך להכין כמה.

רוזאטי התחיל כטבח בשורה בטברנה של מאייר Gramercy לפני שפנה לבקתה Shake במדיסון סקוור פארק שהחליף את העגלה.

"לא רציתי ללכת. חשבתי שזה יהרוס את הקריירה שלי", אמר. "הלכתי מאוכל משובח, בישלתי עם כמהין לבנות וכבד אווז, להמבורגר מתהפך? ואז ראיתי את כל אותם המרכיבים בהם השתמשנו בגראמרסי. אותו בקר, אותו תוצרת ואותה הכנסת אורחים שהחברה שלנו ידועה בהם. אז חשבתי שאני אעשה את זה במשך שנה. קדימה 10 שנים קדימה ".

השיחה שלנו עם מארק רוסאטי:

AP: ספר לנו איך לחשוב כמו יצרנית המבורגרים? האם כרוב קייל שייך להמבורגר? למה אתה לא יכול לקבל המבורגר נדיר בשייק שאק?

Rosati: זה תלוי שאתה צריך למצוא את המרכיבים הטובים ביותר האפשריים אם אתה הולך להכין המבורגר כוכבים באמת.

וקייל, כן, זה יכול לעבוד בהקשר הנכון. אולי אם זה בקיץ ואתה זורק את הכרוב על המחבת וזה נהיה קצת מעושן ופריך, זרוק קצת שמן זית, אולי קצת שום, אולי מעט גבינת פרמזן והניח אותו על גבי המבורגר. זה הולך להיות די טוב.

אנו מרגישים שהחוויה הטובה ביותר היא במדיום המבורגר. אנחנו רוצים שהמיצים האלה יהיו מעט נזילים וטפטופים. שם נמצא גורם התענוג. אתה צריך להשתמש בכל השריר, או בסטייק, כי שם נמצא כל הטעם. אם אתה לוקח את הקישוטים, שרוב הקצבים עושים, אין להם טעם. זה הסוד האמיתי.

AP: מה ההמבורגר האהוב עליך?

Rosati: זה כנראה המבורגר SmokeShack שלנו. זה מאוד אישי למה אני אוהב את ההמבורגר הזה. זה היה ההמבורגר הראשון שהוספנו לתפריט מאז הקמת Shake Shack. רצינו להוסיף המבורגר בייקון וידענו שיהיה קל מדי רק להוסיף בייקון. רצינו להכין המבורגר המבוסס על הטעמים והמרקמים של בייקון. חשבתי על פלפלים דובדבנים קצוצים וכבושים. גדלתי בבית איטלקי. ההורים שלי היו מבשלים צלע חזיר ושמים פלפלים דובדבנים במחבת. פלפלים הדובדבן הביאו חומציות וחום, שחתכו בעושר של בשר עשיר אחרת.

אז זהו צ'יזבורגר עם ShackSauce, שהוא רוטב על בסיס מיו, עם בייקון על לחמנייה בחמאה. זה הרבה טעמים ומרקמים עשירים, אז חשבתי על פלפלים הדובדבן.

AP: הספר מזכיר כיצד שייק שאק יוצא ממסורת האוכל המשובחת. האם אתה מציע ששאק שאק הוא אוכל משובח?

רוזאטי: אנחנו יוצאים החוצה ומנסים להשיג את האוכל המשובח ביותר, לא רק בתפריט הליבה שלנו, ב- ShackBurger שלנו, גם בצ'יפס שלנו, אלא גם כשאנחנו פותחים עיר חדשה, זה אותו דבר. אנו מסתכלים על נסיעה לעיר כמו לוס אנג'לס ומגיעים להרבה מחברינו הטובים באוכל, בין אם זה יצרני שוקולד, בין אם זה אופים, שאנחנו מעריצים ואנחנו מביאים את הכישרון הזה.

כשפתחנו בלוס אנג'לס, תמיד אהבתי את יצרנית הריבות הזו בשם Sqirl. אנו מערבבים את הריבה שלהם לתוך הפודינג הקפוא שלנו לצריף אחד בעיר אחת. זהו אחד מהבטונים הקפואים שלנו שנקרא חיבור הקשת עם ריבת התותים של השפית ההיא, ג'סיקה קוסלו. וחבר נוסף שאני מחשיב אותו כאחד הטובים באופים בכל לוס אנג'לס מכין לנו סופגניית תבלינים מיושנת, ואז מוסיפים לזה זילוף. אתה יכול להשיג אותו רק במיקום המערבי שלנו בהוליווד.

AP: מה אתה יכול לעשות בנוגע לשורות? הם משוגעים.

רוזאטי: זה מצחיק כי פעם חיכיתי בתור הזה בפארק מדיסון סקוור. זה רק שלושה רחובות מטברנה Gramercy ושם עבדתי. הייתי הולך לשם מוקדם, מחכה בתור כשעה ביום קיץ חם, מקבל את האוכל שלי ורץ חזרה למטבח בגרמרסי. עמיתיי היו נכנסים ומבקשים ממני לשתף והייתי כמו היי, אני זה שהקדיש לזה את הזמן. אתה הולך לשים את הזמן שלך ולקבל המבורגרים משלך.

בסופו של יום, הקו הוא הקו. איננו יכולים לעשות דבר כדי למנוע מאנשים לרצות לחכות בתור. הזמן שאתה מחכה בין ההזמנה ועד שאתה אוסף את האוכל, זה עלינו.

אנחנו מכירים זוגות שהתחילו בשורה הזו, התחילו לשוחח, החליפו מספרים, יצאו לדייטים. הדבר הבא שאתה יודע שהם נשואים וביקש מאיתנו לדאוג לחתונות שלהם. זה פשוט כל כך סוריאליסטי.
----------
שלח התראה על חדשות חדשות
דווח על תיקון או שגיאת כתיב
למידע נוסף על אפליקציות 6abc


לַחֲלוֹק כל אפשרויות השיתוף עבור: מתכון: איך להכין את המבורגר המפורסם של Shake Shack

בתור תושבת רכבת מזרח ילידת הארץ המתגוררת כיום ב- In-N-Out, אין ויכוח מייגע יותר מזה שרשת המבורגרים האהובה עליה ביותר-ה- In-N-Out שבסיסה בקליפורניה או המותג בניו יורק של דני מאייר. Shake Shack - שולט עליון.

התשובה האמיתית היא שההמבורגרים שונים מכדי להשוות ישירות. עם זאת, התשובה הוויסקרלית יותר לדיון היא שאני בכל מצב נתון בשבוע, אני מעדיף לאכול ב- Shake Shack, שה- ShackBurger הפשוט שלו הוא פרגון הפשטות, רול תפוחי האדמה של מרטין והכל.

בספר הבישול הראשון שלהם, Shake Shack: מתכונים וסיפורי מגברים, מנכ"ל שאק רנדי גארוטי ומנהל הקולינריה מארק רוזאטי חושפים כיצד להכין את ShackBurger הקלאסי בבית, אם כי כמה פריטים-כמו רוטב השק ותערובת הבקר המדויקת, המותאמת אישית לרשת-נותרים סודות מוגנים. (טיפ אחד למקצוע אני הולך להגיש משם: ככל הנראה 45 שניות הן זמן הבישול האידיאלי לקבל פרוסת גבינה אמריקאית להמיס. פשוט ככה.)

לגירסה הביתית אולי אין אותו משיכה אסתטית כמו ההמבורגר של המסעדה (עטוף בשרוול נייר לבן, עם כמובן אפשרות להוסיף בטון, גרסת aka של קרם קפוא וצ'יפס עם גבינה). אבל עד ששאק שאק יגיע לפינה שלי בחוף המערבי, זה הכי קרוב שאגיע בלי להזמין טיסה.

ShackBurger | עושה 4

סביר להניח שהסיבה שיש לך את הספר הזה בידיים שלך - הגרסה שלנו לצ'יזבורגר האמריקאי הגדול. כמו כל הדברים הפשוטים באופן מטעה, לקח לנו שנים לתקן את זה, אבל עכשיו אתה יכול להשתלט על שלמות המבורגר תוך חמש דקות.

4 כפות חמאה ללא מלח, מומסת

4 כפות הרוטב שלנו לא ממש

4 חתיכות חסה עלה ירוק

8 פרוסות אינץ 'עגבניות שזיף בשלות

1 קילו בשר בקר טחון קר מאוד, מחולק ל -4 כוסות

½ כפית תערובת המלח והפלפל שלנו

1. מחממים מחבת ברזל יצוק על אש בינונית-נמוכה עד שהיא מתחממת. בינתיים, פותחים את לחמניות ההמבורגר ומברישים את החלק הפנימי בחמאה המומסת. מברשת רכה מועילה כאן. מניחים את הלחמניות עם החמאה כלפי מטה על הרשת וצולים עד להזהבה, 2 עד 3 דקות. מעבירים לחמניות לצלחת. כף את הרוטב על הלחמנייה העליונה. מוסיפים חתיכה מהחסה ושתי פרוסות עגבנייה.

2. מגבירים את האש לבינונית ומחממים את הפלטה עד שהיא חמה, 2 עד 3 דקות.

3. מפזרים מעט קורט של תערובת המלח והפלפל שלנו על כל נתח בשר.

4. מניחים את הכוסות על הפלטה, כשהן מתובלות כלפי מטה. בעזרת מרית מתכת גדולה וחסונה, ניפצו היטב כל פאק לקציצה עגולה בעובי 1 אינץ '. לחיצה על המרית בעזרת מרית נוקשה נוספת מסייעת בהשטחת המבורגר במהירות. מפזרים באופן שווה עוד קורט גדול של תערובת המלח והפלפל שלנו.

5. מבשלים את ההמבורגרים, מתנגדים לדחף להזיז אותם, עד שהקצוות שמתחתיהם שחומים ופריכים, ומיצים על פני השטח מבעבעים חם, כ -2½ דקות. החלק את אחת המריות שמתחת להמבורגר כדי לשחרר אותה מהמחבת ולגרד את הקרום השחום המקורמל. השתמש במרית השנייה כדי לייצב את ההמבורגר ולמנוע ממנו להחליק. הפוך את ההמבורגרים. מניחים מעל את הגבינה ומבשלים את ההמבורגרים עוד דקה אחת לבינונית. מבשלים פחות או יותר בהתאם להעדפתכם.

6. מעבירים את צ'יזבורגר ללחמניות המוכנות ונהנים.

תערובת המלח והפרפר שלנו: אנו מערבבים ½ כוס מלח כשר עם ½ כפית פלפל טרי טחון ומשתמשים בתערובת זו כדי לתבל את ההמבורגרים שלנו בזמן הבישול. תראה שאנחנו קוראים לצביטה או שתיים מהתערובת בכל מתכון.

ShackSauce | עושה בערך 1/2 כוס

מזמן זרקנו את המפתח למתכון הסודי של ShackSauce אבל אנחנו מבטיחים לקרב אותך ממש עם מרכיבים שנמצאים בקלות במטבח שלך.

1 כף חרדל דיז'ון

3/4 כפית קטשופ היינץ

¼ כפית מי מלח כבוש

הודפס מחדש מתוך שייק שאק. זכויות יוצרים © 2017 מאת Shake Shack Enterprises, LLC. זכויות יוצרים © 2017 מאת כריסטופר הירסהיימר. פורסם על ידי קלרקסון פוטר/מוציאים לאור, טביעתו של Penguin Random House, LLC.


חייב לקרוא

מדוע מותגי מזון אמריקאיים מגניבים מתרחבים ליפן?


נראה כי שייק שאק מביט במשהו בין השניים, מנסה להביא מסעדה בסגנון מזדמן לקהילת ההמבורגרים במדינה (גארוטי הדגיש כי שייק שאק לא היה "מזון מהיר" במהלך הפגישה התקשורתית שלו). עוזרים לחברה הם המאבקים המתמשכים של מקדונלד'ס יפן, שממשיכה לסבול לאחר ששערוריות מזון פגעו במוניטין של הרשת בשנים האחרונות. שלא לדבר על שאק הגיע בתקופה שבה כל הדברים בניו יורק נתפסים כמגניבים במיוחד, עד לנקודה שבה חנות הסופגניות המפורסמת מיסטר דונאט מכרה "ברוקלין קנקן" מוקדם יותר השנה.

התפריט ב- Shake Shack של טוקיו כולל את כל מוצרי היסוד שלקוחות צפו, עד ללוח השנה. כמה בלעדיות ביפן עבדו בתערובת, כשהן מודגשות על ידי בטון מיוחד הכולל מרכיבים שמקורם ביצרנית השוקולד היפנית מינימל ועוד יצירה ילידת ניו יורק המושכת תורים ארוכים בעיר, מאפיית דומיניק אנסל טוקיו. המחירים נמצאים באותו טווח כמו במיקום החנות במדיסון סקוור פארק, אך הם גבוהים בדולר או שניים בממוצע.

"אני חושב שיפן מוכנה לסוג המבורגר חדש", אמר גרוטי. אולם שייק שאק לא תהיה לבד במרוץ למלא את החלל המהיר של המדינה. לאחרונה, חנויות ההמבורגרים היפניות Mos Burger ו- Freshness Burger, הקשורות באופן מסורתי לצד המזון המהיר בתעשייה, השיקו מקומות יוקרתיים יותר Mos Classic ו- Crown House, בהתאמה. כתמים חדשים אלה כוללים חללי פנים יוקרתיים ומחירים מרחפים באותו אזור כמו אלה המופיעים בתפריט של Shake Shack.

"אני חושב שיפן מוכנה לסוג המבורגר חדש". - רנדי גארוטי

עבודה לטובת הזיכיון של ניו יורק היא אמנם מוניטין. "נסעתי לניו יורק לפני שנתיים, ונהג המונית שלי הצביע על שייק שאק ואמר שאני צריך לנסות את זה", אמרה אישה בשם האטסואי (היא לא רצתה לחלוק את שם המשפחה שלה) בזמן שחיכתה להזמנה שלה. "זה היה טעים, וכל כך התרגשתי כשהודיעו שהם יגיעו לכאן."

כמו כן, עוזר המיקום והעיצוב של החנות בטוקיו. "בדיוק כמו Shake Shack הראשון, זה נמצא בפארק ציבורי," אמר גרוטי. למרות היותו מעט רחוק מרחוב מרכזי, Shake Shack הראשון ביפן נשען על איצ'ו נאמיקי המפורסם, המפורסם בעצי הג'ינגו שהופכים לצהוב תוסס בסוף הסתיו. הוא מהווה מקום ציורי ליהנות משאקבורגר. או לשחק טניס שולחן במרפסת החנות. כמה מבקרים עשו בדיוק באותו יום שישי, כשמצלמות חדשות ריחפו ממש לידן.

תורים גדולים נמשכו עד שעות הערב המוקדמות, וזהו מראה נפוץ בכל מסעדה חדשה שזמזמה בטוקיו. אולם הטריק הוא שמירה על ההייפ חודש או חודשיים לאחר הפתיחה. כשעובדים לבושים בחליפה ממחוז העסקים הסמוך עשו את דרכם ברחוב בסביבות השעה 12:30, הם עצרו להביט במקום מול שייק שאק. "וואו, זה נראה מדהים," אמרו לפני ששאלו מישהו מה בדיוק קורה.


שייק שאק מגיע ללוס אנג'לס בשנת 2016 (צפה בכס, אין-אאוט)

Shake Shack מגיעה באופן רשמי למגרש In-N-Out ו-#x2019.

על פי מהדורה  press,  שייק שאק תפתח את שעריה במערב הוליווד בשנת 2016.

לוס אנג'לס הראשונה   שייק שאק   תהיה  ממוקם#xA0 בפינת שדרות סנטה מוניקה ושדרת ווסט קנול, רחוב אחד ממערב ללה סינגה. ​

זה נכון, תושבי לוס אנג'לס כבר לא צריכים לנסוע ללאס וגאס והמערב הרחוק ביותר שההמבורגר שאק הגיע עד כה כדי לקבל את התיקון שלהם.

עד כה, תגובות אנגלנוס היו מעורבות:

SHAKE SHACK מגיע לאלה מישהו מחזיק אותי

— אליסה (@Lyssa_maary) 21 באפריל 2015

לוס אנג'לס מקבלת Shake Shack ולא אכפת לי.

— אפרוחים עם סכינים (@ChickswKnives) 21 באפריל 2015

דבר אחד בטוח: אנו עושים בדיקת טעם In-N-Out/Shake Shack זה לצד זה ਊsap.

חברת ההמבורגרים הנסחרת, ו#xA0 חדשה מההנפקה שלה, מתרחבת במהירות.  רשת ההמבורגרים   בונה כעת מיקומים חדשים בלאס וגאס, אוסטין וטוקיו, עם מיקומים נוספים בחוף המזרחי בקרוב.


תמונות: להלן ההסתכלות הראשונה שלך בתוך Shake Shack החדש בלונג ביץ '

שתף זאת:

סועדים ארזו ביום רביעי את צריף השייק החדש בלונג ביץ 'לתצוגה מקדימה של "משפחה וחברים".

מסעדת הקז'ואל המהירה נפתחת רשמית ביום חמישי, 7 בנובמבר. היא מתמחה בהמבורגרים, נקניקיות ושייקים, וקרם קפוא.

שייק שאק החזיקה בתצוגה מקדימה של בני משפחה וחברים של המסעדה החדשה שלה במרכז הקניות ה -2 & amp PCH בלונג ביץ 'ביום רביעי, 6 בנובמבר 2019. (צילום: בריטני מוריי, Press-Telegram/SCNG)

מורגן עגור מבצעת את ההזמנה שלה על מסך מגע ב- Shake Shack, אשר החזיקה במשפחה ובחברים תצוגה מקדימה של המסעדה החדשה שלה במרכז הקניות 2 & amp PCH בלונג ביץ 'ביום רביעי, 6 בנובמבר 2019. עגור מתגוררת בקוסטה מסה, כך שזו תהיה הכי שייק שאק אליה והיא שמחה שזה פתוח לעסקים. (צילום: בריטני מאריי, Press-Telegram/SCNG)

הלקוחות עומדים בתור כאשר שייק שאק החזיקה בתצוגה מקדימה של בני משפחה וחברים של המסעדה החדשה שלה במרכז הקניות 2 & amp PCH בלונג ביץ 'ביום רביעי, 6 בנובמבר 2019. (צילום: בריטני מוריי, Press-Telegram/SCNG)

שייק שאק החזיקה תצוגה מקדימה של בני משפחה וחברים של המסעדה החדשה שלה במרכז הקניות ה -2 & amp PCH בלונג ביץ 'ביום רביעי, 6 בנובמבר 2019. (צילום: בריטני מוריי, Press-Telegram/SCNG)

סידני גרים נוגסת בהמבורגר ב- Shake Shack, שהחזיקה במשפחה וחברים תצוגה מקדימה של המסעדה החדשה שלה במרכז הקניות 2 ו- amp PCH בלונג ביץ 'ביום רביעי, 6 בנובמבר 2019. (צילום: בריטני מורי, Press-Telegram/SCNG)

סטפני בראיינט מקבלת את ההזמנה שלה משרת Shake Shack Chris Beanes במהלך תצוגה מקדימה של המשפחה והחברים של המסעדה החדשה במרכז הקניות 2 & amp PCH בלונג ביץ 'ביום רביעי, 6 בנובמבר 2019. (צילום: בריטני מאריי, Press-Telegram/SCNG )

הרשת נוסדה בניו יורק והתרחבה לקליפורניה בשנת 2016. המיקום החדש במרכז הקניות 2nd & amp PCH הוא המקום ה -10 שלו במחוז לוס אנג'לס.


צפו בסרטון: Exploring Century City Westfield Eataly LA, AMC 15, Shake Shack (מאי 2022).