מתכונים חדשים

מתכון ספגטי פוטנאסקה

מתכון ספגטי פוטנאסקה

  • מתכונים
  • רכיבים
  • פסטה
  • סוגי פסטות
  • ספגטי

מתכון פוטנשקה מנוסה ואמיתי. זו מנת פסטה מהירה מנאפולי עם היסטוריה 'כל כך מעורפלת'. יכולתי לחיות על הדברים בעצמי!

6 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 4

  • 4 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולק
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 3 שיני שום קצוצות דק
  • 4 פילה אנשובי קצוץ דק
  • 1 צ'ילי קטן קצוץ דק (או 1/2 כפית פתיתי צ'ילי)
  • 2 כפיות צלפים, שטופים ומייבשים
  • 8 זיתים שחורים, מגולענים וקצוצים
  • 1 (400 גרם) עגבניות קצוצות
  • 1/2 כפית מלח
  • טופר שחור שחור טחון
  • 1 כף פטרוזיליה קצוצה
  • ספגטי 200 גרם

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 25 דקות› מוכן ב: 40 דקות

  1. מחממים 3 כפות שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה. מטגנים את הבצל במשך 5 דקות, ואז מוסיפים שום ואנשובי. משחים היטב דקה אחת, מועכים היטב את חתיכות האנשובי בכף עץ.
  2. מוסיפים את הצ'ילי, הצלפים, הזיתים והעגבניות ומביאים לרתיחה. מוסיפים מלח ופלפל. מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים על אש נמוכה למשך 10 דקות.
  3. בינתיים מבשלים את הפסטה על פי הוראות המנה.
  4. כשהפסטה אל דנטה וסחטה, שפכו את הרוטב לסיר הפסטה. מוסיפים את הפסטה וזורקים עם הרוטב. מוסיפים פטרוזיליה וכף כף שמן זית. מערבבים הכל בזהירות ומגישים מייד.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(8)

ביקורות באנגלית (1)

קלַאסִי! תודה על המתכון. -25 בספטמבר 2016


צפו בסרטון: מתכון לספגטי אליו אוליו. ספגטי ברוטב שום ושמן זית (יָנוּאָר 2022).