מתכונים אחרונים

מתכון לחמנייה שוויצרית אוכמניות של אוכמניות

מתכון לחמנייה שוויצרית אוכמניות של אוכמניות



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • עוגה
  • עוגת ספוג
  • רולדה

לחמנייה שוויצרית זו עם אוכמניות ניתן לגוון גם עם פירות יער אחרים - אך אוכמניות הן האהובות עלי, במיוחד כשהן בעונה! הטריק עם פירוק הג'לטין הוא הוספת התערובת הקרה לג'לטין החם.

אדם אחד עשה זאת

רכיביםמגישה: 12

  • אוכמניות 300 גרם, טריים או קפואים
  • לספוג
  • 4 ביצים, מופרדות
  • 125 גרם סוכר
  • כפית תמצית וניל
  • 40 גרם סוכר
  • קמח 40 גרם
  • 40 גרם קורנפלור
  • למלית
  • קצפת 400 גרם
  • יוגורט מלא בשומן 400 גרם
  • 75 גרם סוכר
  • 10 ג'לטין עלה
  • 2 כפיות סוכר וניל
  • שוקולד חלב מגורד

שיטההכנה: 25 דקות ›בישול: 12 דקות› מוכן ב: 37 דקות

  1. אם משתמשים בהקפאה, הפשירו את הכל מלבד 2 כפות מהאוכמניות.
  2. מחממים תנור לחום של 200 צלזיוס / 6. 6. מרפדים מגש אפייה עם קלף האפייה.
  3. מקציפים חלמונים עם 125 גרם סוכר ווניל עד שהם קלים וקרמיים. טורפים את החלבונים עד שנוקשים ומוסיפים 40 גרם סוכר. מקפלים פנימה את החלבונים לתערובת החלמונים-סוכר.
  4. מסננים את הקמח והקורנפלור לקערה ואז מקפלים לתערובת הביצים. מורחים באופן שווה על המגש המוכן. אופים קלות בתנור שחומם מראש למשך כ 12 דקות. מייד לאחר האפייה, הפוך את הספוג על מגבת תה לחה והסר את קלף האפייה בזהירות.
  5. להקציף למלית מקציפים חצי מכמות השמנת. בקערה נפרדת מערבבים את היוגורט עם הסוכר עד להמסה.
  6. משרים את הג'לטין כ -3 דקות מים קרים. סחטו את עודפי המים. מניחים את העלים הספוגים בסיר ונמסים באטיות על אש נמוכה מאוד עד להמסה. אל תתנו לתערובת לרתיחה.
  7. שמים את הג'לטין בקערה ומערבבים עם כמה כפות מתערובת היוגורט, ואז מערבבים פנימה את יתרת היוגורט. מקפלים פנימה אוכמניות. קפל אחרון פנימה את הקצפת.
  8. השאירו את התערובת במקרר לכמה דקות ורק ברגע שתערובת היוגורט מתחילה להתפשט על הג'ל על המאפה. מרימים את הספוג בעדינות מהצד הארוך.
  9. מקציפים את שאר השמנת עם סוכר הוניל ומורחים אותו על כל הגליל. מקשטים בשוקולד מגורד ובאוכמניות שמורות. משאירים למשך שעתיים לפחות במקרר עד להגדרה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(1)


צפו בסרטון: ביסקוטי שקדים מ-5 מרכיבים - סודות מתוקתקים עם קרין גורן (אוגוסט 2022).