המתכונים הטובים ביותר

מתכון קשיות גבינה מקמח מלא

מתכון קשיות גבינה מקמח מלא

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
  • מנות ראשונות עם גבינה

מתכון קש גבינה טעים מאוד שעשוי מקמח מלא וקמח כוסמת לטעם ומרקם כפרי. אפשר להשתמש בגבינה אחת או בתערובת של שתיהן.

16 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 30

  • קמח כוסמת 75 גרם
  • קמח רגיל 75 גרם
  • קמח מקמח מלא 75 גרם
  • כפית מלח
  • 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ (או כפית מיובשת)
  • 115 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
  • גבינת צ'דר 70 גרם או גאודה, מגורדת
  • 4 כפות מים קרים כקרח

שיטההכנה: 25 דקות ›בישול: 10 דקות› זמן נוסף: הקפאה של 30 דקות ›מוכן ב: 1hr5min

  1. מעבדים את שלושת הקמחים, המלח, הרוזמרין והחמאה הקוביות במעבד מזון עד שהם מתפוררים.
  2. מוסיפים 4 כפות מים קרים כקרח עד שהבצק יוצר כדור (הוסף עוד 1-2 כפות במידת הצורך, אבל התחל עם 4 כפות). מערבבים פנימה את הגבינה ועוטפים את הבצק בסרט נצמד. מכניסים למקפיא למשך 30 דקות.
  3. מחממים תנור לחום של 200 צלזיוס / גז 6. מרפדים מגש אפייה עם קלף אפייה או מחצלת אפייה.
  4. מגלגלים את הבצק על משטח עבודה מקומח היטב למלבן גדול כ- 15X30 ס"מ. חותכים ל 30 רצועות דקות ומגלגלים למקלות עגולים.
  5. הניחו את קשיות הגבינה על מגש האפייה 1 ס"מ זה מזה ואופים בתנור שחומם מראש למשך 10-12 דקות עד שהם שחומים זהובים. מצננים על מתלה תיל.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(1)


צפו בסרטון: בלינצס טבעוני מקמח כוסמין ממולא גבינה טבעונית וצימוקים (יָנוּאָר 2022).