מתכונים אחרונים

מתכון לחם ללא לישה

מתכון לחם ללא לישה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • לחם
  • לחם לבן

אחד מתכוני לחם השמרים הקלים ביותר שלא דורש שום לישה. אני תמיד משתמש ב 2/3 קמח לבן ו 1/3 קמח מלא.

19 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 10

  • 3/4 כף שמרי אפייה פעילים מיובשים
  • מים פושרים 340 מ"ל
  • 3/4 כף מלח
  • קמח 450 גרם

שיטההכנה: 20 דקות ›מבשל: 40 דקות› זמן נוסף: 3 שעות עולה ›מוכן ב: 4 שעות

  1. ממיסים את השמרים בחלק מהמים והניחו לעמוד כמה דקות עד שהוא מתחיל להקציף.
  2. מוסיפים את שאר המים לתערובת השמרים, יחד עם המלח והקמח בקערה גדולה, ומערבבים היטב. מכניסים את הבצק לכלי פלסטיק גדול מאוד ומכסים במכסה. השאירו בטמפרטורת החדר למשך שעתיים.
  3. ללוש בצק בידיים מקומחות על משטח עבודה מקומח למשך 30 שניות ולעצב לכדור. מרפדים פח קטן עם חתיכה גדולה של נייר אטום ושומני (הוא אמור לעמוד לפחות 5 ס"מ על השפה מסביב) והכניס לתוכו את הבצק. מכסים את הבצק ומניחים לו לתפיחה של שעה עד 1/2 שעה.
  4. לאחר כ 45 דקות של עלייה, מחממים תנור לחום של 230 מעלות צלזיוס 8. מכניסים סיר קדירה לברזל יצוק עם מכסה לתנור החם ומשאירים למשך 20 דקות.
  5. הסר בזהירות את סיר הקדרה מהתנור והסר את המכסה. הניחו את הנייר חסין השומן עם הלחם בסיר הקדרה החם וחתכו את הנייר העודף (שום נייר לא אמור לצאת מהסיר). חותכים צלב מעל ראש הלחם עם סכין חדה ואבק עם מעט קמח. מכסים ואופים 30 דקות. חשפו ואפו 10 דקות נוספות. הרם לחם מסיר הקדרה עם הנייר חסין השומן והניח לקרר על גבי מתלה החוט.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(6)


צפו בסרטון: לחם ללא לישה אפוי בכלי חרס סיר הולנדי (מאי 2022).