מתכונים חדשים

ירקות מתובלים ומתכון קווורן

ירקות מתובלים ומתכון קווורן

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • מנה עיקרית
  • קָארִי
  • קארי ירקות

מנה מחממת קלוריות בעדינות המושלמת למי שמנסה לרדת במשקל או מנסה להבין מה לעשות עם חתיכות קווורן. מגישים עם לחם נאן מחומם או אורז מבושל.


קומבריה, אנגליה, בריטניה

32 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 2

  • 10 תרמילי הל קטנים
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/2 כפית פפריקה
  • 1/2 כפית כוסברה טחונה
  • 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
  • כפית עשבי תיבול דה פרובנס
  • 1/2 כפית אבקת צ'ילי (חם)
  • 1/2 כפית כורכום טחון
  • 1/2 כפית זרעי כמון
  • 6 פלפלים מעורבים
  • 1 כף קינוח שמן זית
  • 1 קוביית ציר ירקות
  • 2 בצל קטן קצוץ
  • 4 שיני שום קצוצות
  • חתיכות 150 גרם Quorn® בסגנון עוף
  • 300 גרם ירקות מעורבים (אפונה, גזר, ברוקולי וכרובית)
  • 100 מ"ל מים טריים

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 30 דקות› מוכן ב: 45 דקות

  1. טוחנים את תרמילי הל, מלח, פפריקה, כוסברה, זנגביל, עשבי תיבול, אבקת צ'ילי, כורכום, זרעי כמון וזרעי פלפל בעלי ומרגמה עד שהתרמוסים טחונים היטב והתבלינים מעורבבים היטב. עבור אוכלים בררנים, דג את קליפות הל עם מזלג. השאירו אותם פנימה לטובת טעם טוב יותר.
  2. מחממים בעדינות את השמן במחבת (אני משתמש בווק שאינו מקל) על אש בינונית-גבוהה. בכיריים החשמליות שלי זה 4-5 מתוך 6.
  3. מוסיפים את השמן החם את עשבי התיבול והתבלינים הטחונים ומערבבים ללא הפסקה במשך כ- 30 שניות. מפוררים או מערבבים את קוביית הציר (תלוי אם זו אבקה או שמנונית) לפני שמוסיפים את הבצל והשום. מבשלים כ -2 דקות נוספות עד שהבצל מתחיל להתרכך.
  4. מוסיפים את חתיכות קווורן ומבשלים 10 דקות נוספות, תוך ערבוב לעיתים קרובות כדי לוודא שהם מצופים היטב בתערובת התבלינים.
  5. מוסיפים את הירקות המעורבים ו 100 מ"ל מים טריים ומערבבים היטב.
  6. מנמיכים את האש לבינוני, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים על אש קטנה במשך 20 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.

החלפה

לקבלת טעם טוב יותר, החליפו את אבקת הצ'ילי עם צ'ילי טרי קצוץ לבסוף (השלכו את הזרעים אלא אם כן תרצו שיהיה חם יותר) והחליפו את הג’ינג’ר הטחון עם 1/2 אינץ ’של שורש ג'ינג’ר טרי מגורד.

הצעת הגשה

כשמגישים עם לחם נאן, מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס / גז 6, טבלו מים משני צידיו של כל נאן ומחממים 10 דקות לפני ההגשה, הופכים אותם לאחר 5 דקות. קחו בחשבון שלחם נאן מוסיף כ -400 קלוריות לכל מנה!

החלפה

עבור מנה לא צמחונית, החליפו את הקוורן בחזה עוף חתוך לקוביות והשתמשו בקוביית ציר עוף.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(5)

ביקורות באנגלית (6)

כולם אהבו את המנה הזו. טעים ממש. -24 במאי 2011

ממש טעים וקל להכנה. פיקנטי אבל לא חם. אני בהחלט אגיע לזה שוב. - 04 בפברואר 2014

זה נראה מדהים! -19 יוני 2010


צפו בסרטון: רטטוי ירקות מבושלים ברוטב עגבניות לרוטב בסיר איזי קוק (דֵצֶמבֶּר 2021).