מתכונים מסורתיים

מתכון אמפנדס דרום אמריקאי

מתכון אמפנדס דרום אמריקאי

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • בשר בקר
  • פשטידת בקר

המאפים הדרום אמריקאים האלה הם ארוחה בפני עצמם, מה שהופך אותם נהדרים לפיקניקים ולאכול פולסקו.

12 אנשים עשו זאת

רכיביםעושה: 6

  • סטייק סינטה נטול עצמות 300 גרם, חתוך לקוביות קטנות
  • שמן זית
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • 2-3 שיני שום, כתושות
  • 2 כפות דומדמניות, ספוגות במים רותחים למשך 10 דקות, ואז מתנקזות
  • כפית פתיתי צ'ילי אדומים מיובשים
  • כפית פפריקה
  • כפית כמון טחון
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 מאפה מחסנית מחסנית, טמפרטורת החדר
  • זיתים ירוקים
  • 2 ביצים מבושלות חתוכות לשמיניות
  • מים

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 20 דקות› זמן נוסף: 35 דקות שריה ›מוכן ב: 1 שעה10 דקות

  1. מטגנים את הבצל בעדינות בשמן זית עד שקוף, מוסיפים את השום ומטגנים דקה נוספת. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד להשחמה מכל הצדדים. מערבבים פנימה את הדומדמניות, הצ'ילי, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל. כבו את החום והניחו בצד עד שהוא קר, אם כן, עבור אמפנדות עסיסיות ממש שמים במקרר עד שהוא מתמצק.
  2. מחממים תנור לחום של 200 צלזיוס / גז 6.
  3. מרדדים את המאפה לעיגולים בעובי של כ -3 מ"מ וקוטר של 10-13 ס"מ.
  4. הכניסו 1-2 כפות מילוי לאמצע כל עיגול. הוסף זית ירוק ו טריז ביצה. מרטיבים קלות את הקצוות במעט מים ומקפלים את המאפה מעל. לחץ היטב את הקצוות. מברישים את החלק העליון עם חלב ומניחים על תבנית משומנת עם מעט רווח בין כל אחד.
  5. אופים 15-20 דקות או עד להזהבה.

זיווג שתייה

נסה זאת עם פינקה לאס מוראס בונארדה, פיצוץ של אוכמניות, פטל שחור ודובדבנים, עם רמזים לווניל וקפה קלוי. אידיאלי עם המילוי הבשרני העשיר של האמפנדות.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(1)

ביקורות באנגלית (1)

אלה היו מעולים, משפחתי אהבה אותם וביקשה שיסיימו אותם שוב. -13 באפריל 2012


צפו בסרטון: סמבוסה המאפה הבוכארי. מאלף עד תיו. עם מקס מלכיאל Sambusa (יָנוּאָר 2022).