מתכונים חדשים

מתכון רוטב הפטריות הטוב ביותר אי פעם

מתכון רוטב הפטריות הטוב ביותר אי פעם


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • תוספת
  • רוטב
  • רוטב פטריות

רוטב זה ארוז מלא טעם והוא מהיר וקל להכנה. תיהנו עם בשרים על האש, אם תרצו.

34 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 4

  • 60 גרם חמאה
  • 4 כפות שאלוט קצוץ דק
  • פטריות פורטבלו 60 גרם, חתוכות
  • פטריות קרימיני 60 גרם פרוסות
  • פטריות שיטאקה 60 גרם פרוסות
  • 60 גרם פטריות מורל, פרוסות
  • פטריות שנטרלה 60 גרם פרוסות
  • יין אדום 125 מ"ל
  • 175 מ"ל דמוי-בקר
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 15 דקות› מוכן ב: 25 דקות

  1. ממיסים חמאה בסיר על אש בינונית. מטגנים קצרים בצלי שאלוט, ואז מערבבים פנימה את כל הפטריות. לטגן עד שהוא רך ושקוף, כשלוש דקות. שופכים פנימה יין אדום ומבשלים במשך 3 דקות. מערבבים פנימה את הדגי-פלך ומבשלים למשך 6 דקות או עד שהרוטב מסמיך.

רכיבים

ניתן לרכוש פטריות מורל, פטריות שנטרלה ודמי-ג'אז ברשת.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(27)

ביקורות באנגלית (23)

מאת TUGGLY

עשיתי זאת במשך שנים. אני לא יכול לאכול סטייק בלעדיו! ככל ששילוב של סוגי פטריות הוא יותר טעים הטעם. אני משתמש בחבילה אחת של תערובת רוטב חום יבש ו -1 / 2 כוס מים לדמי-גארס. מסתבר שמושלם! -03 פברואר 2005

מאת naples34102

אני מכין פטריות מוקפצות לעתים קרובות. ניסיתי מספר מתכונים עבורם, מ- AR וממקומות אחרים, כמו גם את החביב עלי והאמיתי. אבל אף אחד מהם אינו עדין על המתכון הזה. טעמים עשירים, מורכבים מאוד ומלאי גוף עם מצגת מהשורה הראשונה. בעזרת מה שקיים באזור שלי, הכנתי את זה עם תערובת של צדפות, שיטאקי ופטריות בלה לתינוקות, דמי-גלס עגל וזינפנדל אדום (ואת שאלוט, כמובן). מכיוון שהדמי-גארס שהשתמשתי בו היה מרוכז וסמיך מאוד, שחררתי אותו עם מעט מרק עוף. נהדר, פרס אמיתי. -23 באוקטובר 2010

מאת אמילי הנדרסון

מהמם! חיפשתי מתכון טוב באמצעות פטריות מיובשות מעורבות, וזה הסתגל בצורה מושלמת. (כאשר התייבשתי מחדש את הפטריות, הוספתי יין אדום ומעט מלח כשר גס למים החמים, וחסכתי את המשקה החריף שנוצר לשימוש אחר.) כמובן, עשיתי לצבוט את המתכון מעט לטעמי, כמו שכולנו עושים . השתמשתי בבצל ירוק (לא היו לי בצלי שאלוט) והוספתי שן שום אחת קטנה, טחון דק. כמו כן, דמי-גלאס אינו מצרך עכשווי במטבח שלי, אז השתמשתי במרק בקר ויין נוסף, יחד עם קמצוץ אגוז מוסקט, ופלפל מעורבב טרי טרי. מכיוון שעבדתי עם פטריות יבשות מיובשות, לא דאגתי ששום תבלינים יתגברו, שכן ייבוש מעצים את טעמם של פטריות בר. הרוטב הצטמצם יפה עם זמן בישול ארוך יותר, ואכן עקבתי אחר ההצעה הקודמת וערבבתי כמות קטנה מאוד של תערובת רוטב חום במעט מים, והוספתי אותה ברגע האחרון. זה מוגש עם ארוחות סטייקים נדירות / רפואיות נדירות של ניו יורק. אני אעשה זאת שוב !! - 26 אפריל 2006


צפו בסרטון: פסטה ברוטב שמנת ופטריות (מאי 2022).