מתכונים חדשים

ריבת רימון

ריבת רימון



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מתכון ריבת רימונים מ מתוך 21-10-2016 [עודכן 08-08-2017]

ריבת רימונים היא מומחיות אמיתית, שימור עם טעם מסוים לשימוש בפרי העונתי הזה עם אלף נכסים.
הוא מוכן באמצעות מיץ הפרי הזה בלבד, פעולה המתבצעת עם פרס פרי הדר נפוץ מאוד, למעשה לא יהיה צורך להפגיז את הרימון, מה שיחסוך לך הרבה זמן. למיץ המתקבל תצטרכו להוסיף רק סוכר, מיץ לימון וחתיכות תפוח קטנות, פרי עשיר בפקטין שיגרום לריבה שלכם להתעבות באופן טבעי (כבר סיפרתי לכם על הטריק הזה כשפרסמתי את ריבת ענבי התות. זוכר?), וזהו.
כמובן, זמני הבישול מעט ארוכים, אבל ריבת רימונים באמת שווה לנסות;)

שיטה

איך להכין ריבת רימונים

חוצים את הרימונים לשניים וחולצים את המיץ בעזרת מסחטה.

מסננים את המיץ שהתקבל ומכניסים אותו לסיר עם תחתית עבה.

לאחר שהתפוחים נשטפו וחתוכים לקוביות טובלים אותם בתבנית.

לאחר מכן מוסיפים את הסוכר, המיץ וקליפת הלימון ומערבבים.

מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם בכף עץ, במשך כשעה.
כשהקצף נוצר, מסירים אותו בעזרת מסננת.

לאחר מכן הסירו את הסיר מהאש והשתמשו בבלנדר טבילה כדי להעביר את הריבה.

להחזיר את הסיר לאש ולסיים את הבישול. זה ייקח עוד 40 דקות בערך.
בדוק את העקביות עם מבחן הצלוחית.

בינתיים עקר את הצנצנות (להלן המדריך כיצד לעקר את הצנצנות).

מכניסים את הריבה לצנצנות, סוגרים והופכים אותם הפוך.
תן לזה להתקרר לגמרי.

ריבת הרימון מוכנה להיענות במזווה.


שם ריבת רימונים הוא מוכן על ידי שילוב של רימון עם סוכר, תפוחים ירוקים ומעט מיץ לימון שיתבשל על האש. לאחר מכן יש לסגור את הריבה בצנצנות, להנאה לאחר תקופה ארוכה של מנוחה. להלן השלבים ל ריבת רימונים.

  • קושי ואגרב: נמוך
  • יין: -
  • מינון: 10
  • אוכלוסיה אזורית: -
  • זמן: 30 דקות הכנה 12 שעות מנוחה 40 דקות בישול
  • זול

או שהם עשויים לעניין אותך

ריבת עגבניות

תפוז דם וסנגריה רימון

חומרים

  • רימונים 2 ק"ג
  • סוכר 500 גרם
  • תפוחים ירוקים 2
  • מיץ לימון 60 מ"ל

הכנה

מחלקים את הרימונים לשניים, מפגזים אותם ומכניסים את הגרגירים לסיר פלדה, ואז מוסיפים את התפוחים הקצוצים, מכסים בסוכר ומשאירים להכנת לילה.

לאחר זמן המנוחה מוסיפים כוס מים, מיץ לימון ומבשלים כ -20 דקות על אש נמוכה

מורידים מהאש ומערבבים (או מעבירים דרך מועך תפוחי אדמה) הכל עד לקבלת תערובת הומוגנית. מחזירים אותו לאש ומבשלים עוד 20 דקות, מערבבים לעיתים קרובות ומרחפזים מדי פעם

כשהריבה הגיעה לעקביות הנכונה, יוצקים אותה לצנצנות מעוקרות. סוגרים את הצנצנות הרמטית ואז הופכים אותן כמה דקות לפני שהופכות אותן ומניחות להן להתקרר מכוסות.

רשמו על תאריך את תאריך ההכנה והניחו את צנצנות ריבת הרימון במקום קריר וחשוך בו ניתן לאחסן עד 6 חודשים.


ערוץ בזמן אמת



ליקר רימונים

ליקר רימונים הוא מתכון קל בסתיו יש רימונים בשפע ובגינה של אבי והם ענקיים. ברימון יש גרגרים מתוקים מאוד, אך לא קל לטעום אותם בגלל הזרעים. לאחר שקראתי וריאציות רבות הכנתי את הליקר הזה ומצאתי שהוא טעים אז החלטתי לשתף את המתכון.
אני רוצה להודיע ​​לך מיד שאתה חייב להפגיז היטב את הפרי ולהימנע מהעור הלבן שנותן טעם מר, ישנן שיטות רבות כיצד לפתוח את הפירות היטב באינטרנט.
במינונים אלה אנו מקבלים כשני ליטר ליקר.

1 ק"ג גרעיני רימון
1 ליטר אלכוהול
3 ציפורן
1 גרידת לימון
450 גרם סוכר
1000 מ"ל מים

ריבת רימון
מתוק, שמנת, מזמין: ריבת רימונים היא שמחה לפה ולרוח, כי היא מוכנה עם מרכיבים מקוריים. ביחד עם רימון, למעשה, הוא עשוי עם תפוחים ירוקים, סוכר ומיץ לימון, לתערובת מסקרנת באמת. עם רימון אתה יכול גם להכין קוקטייל טעים מאוד ולעטר קינוחים.

איך להכין ריבת רימונים
את ריבת הרימונים מכינים על ידי שילוב של הרימון עם סוכר, תפוחים ירוקים ומעט מיץ לימון שיתבשל על האש, שימו לב שחלק המים חייב להתאדות היטב. לאחר מכן יש לסגור את הריבה בצנצנות, להנאה לאחר תקופה ארוכה של מנוחה.
להלן השלבים לריבת רימונים.
2 ק"ג רימונים
500 גר סוכר
2 תפוחים
6 מ"ל מיץ לימון
שקית פקטין (לא חובה)

מעטפים את הרימונים, ואז לוקחים את הגרעינים ומשתמשים במלחץ הדרים כדי לשחזר את המיץ מהגרעינים שבסיר. חותכים את התפוחים לחתיכות ומכניסים אותם לסיר הפלדה שבו יש את מיץ הרימונים, מוסיפים וסוחטים גם את הלימון ואז מוסיפים את הסוכר.
מבשלים כ- 20 דקות על אש נמוכה וכפי שהוזכר קודם לכן, יש לוודא שיש בועה נכונה לאידוי חלק המים ככל האפשר.
מסירים מהאש ומערבבים את נתחי התפוח והמיץ עד לקבלת מרקם חלק. מחזירים אותו לאש ומבשלים עוד 20 דקות, תוך ערבוב תדיר ומרחיקים מדי פעם. עכשיו, אם התערובת נוזלית מדי, הוסיפו את הפקטין אחרת דלגו על הנקודה הזו והמשיכו הלאה.
כשהריבה הגיעה לעקביות הנכונה, יוצקים אותה לצנצנות מעוקרות. אוטמים את הצנצנות הרמטית, ואז הופכים אותן והופכות אותן להתקרר.
צנצנות ריבת רימונים במקום קריר וחשוך ניתן לאחסן עד 6 חודשים


אתה יכול לסחוט קודם כל את מיץ הרימונים ולהימנע ממטרציה של לילה. מבשלים עם מיץ הלימון והגרידה, הסוכר והתפוחים. לאחר 30-40 דקות, מערבבים את התערובת עם מערבל טבילה, כדי שיהיה קרם יותר. תפוח חשוב מאוד לריבת רימונים מכיוון שהוא עשיר בפקטין שיגרום לריבה שלכם להתעבות באופן טבעי.

. מה הטעם של הריבה הזאת?

לריבת רימון יש טעם חזק וחמצמץ מעט שמתאים לגבינות.

. האם התפוח חיוני?

התפוח משמש מעבה טבעי מכיוון שהוא עשיר בפקטין, ולכן אי אפשר לוותר עליו.

. באילו רימונים לבחור?

טוב להשתמש ברימונים בשלים עם דגנים בשרניים וטעימים.

. מדוע נוצר קצף במהלך הבישול?

הקצף נוצר מזיהומי הפרי המגיחים במהלך הבישול וטוב לחסל אותו על מנת להפוך את הריבה למבריקה ושקופה יותר.

. טיפים להפגזת הפרי

הסר את המכסה העליון, ולאחר מכן חלק את הפירות לשניים. מקציפים את הקליפה בגב כף ואוספים את השעועית בקערה.


חומרים

3 או 4 רימונים גדולים מהם ניתן להשיג כ -1.5 ק"ג גרעינים מקולפים
350 גרם סוכר
קליפת הלימון המגוררת
שקיק פרי פק או מעבה אחר לריבות

שלח בדוא"ל את המרכיבים


ריבת רימון, המתכון

שם ריבת רימונים זה יכול להיות רעיון מצוין לטעום מזה פרי לאלה שמעולם לא ניסו זאת. רימון הוא תוצר של אדמת רבים איכות והטבותלכן הריבה המיוצרת עם הפרי הזה היא שמנת מתוקה מושלמת למריחה לחם או על תבלינים.

לגבי האחרים ריבות, חשוב בסוף ההכנה לשים מעט את הקרם צנצנות מעוקרות שישמור על טעם המתכון. אפילו לריבת הרימון ההליך אינו משתנה, ואחרי שתקבל אותן פירות אתה יכול להתחיל להכין את המנה שלך! אל תשכח לצפות ב וִידֵאוֹ בהתחלה כדי ללמוד עוד טיפים כיצד לבשל מתכון ייחודי מסוג זה.

הכנה

מוציאים את הזרעים מ רימון, תהליך שעשוי להימשך זמן מה, כך שתצטרך להתחמש בסבלנות ולאחר מכן לסחוט את שאר הפירות. אתה יכול להשתמש א מִיקסֵר אבל שיטה נוספת היא להשתמש בקערה גדולה, לחתוך את רימונים למחצית ולמחוץ אותם ביד אחת, ואילו באצבעות היד השנייה לחלץ את המיץ שבתוך הרימון.

כך תוכלו להפיק את המרב מ- מיץ רימונים שזה לא מאוד קל להחזיק. לאחר מכן מערבבים אותו עם הסוכר בסיר גדול על אש בינונית. מערבבים לעתים קרובות עד רק סוכר אינו מתמוסס, מביאים את הלהבה לעוצמה מרבית וממשיכים לבשל כ -30 דקות, מדי פעם בודקים. הסר את קֶצֶף ורוד שנוצר על פני השטח במידת הצורך.

לבסוף מוסיפים את הזרעים של רימון ומיץ לימון ומבשלים עוד 10 דקות, ואז בודקים את עקביות התערובת על ידי לקיחת כף ושמירה על צלחת קרה. אם הוא עדיין נוזלי, ממשיכים לבשל עוד 5 דקות. לאחר הבישול המלא ממלאים את צנצנות מעוקרים בריבה ושומרים אותם במקרר. למחרת בבוקר תוכלו כבר לאכול ארוחת בוקר עם כמה מצויינים מַרמֵלָדָה שיכול לשמש גם כחטיף ובעוד הרבה מתכונים טעימים!


ריבת רימונים - מתכונים

  • 1 ליטר מיץ רימונים
  • 500 גרם תפוחי רנט שקלו כבר מנוקים
  • 1 ק"ג סוכר
במהלך הבישול נוצר קצף ורוד, אסור להסיר אותו, לתת לו לרתוח ובהדרגה הוא ייעלם כמעט לגמרי, רק שבסוף אם יישאר מעט יש להסירו. הריבה נוזלית יותר מהריבות האחרות, אך כשהיא מתקררת יש לה עקביות של ג'לי. הוא מוכן כאשר נוצרות בועות גדולות יותר על פני השטח ואין יותר קצף, בשלב זה בצע את בדיקת הצלוחית, בדוק את העקביות כשהטיפה קרה לגמרי. יוצקים מיד לצנצנות שעוקרו בעבר ושומרים הפוך עד להתקררות מלאה. אתה לא צריך לערבב אותו לעתים קרובות, רק מדי פעם. בדרך כלל אני מנסה להפחית את כמות הסוכר אבל במקרה הזה זה לוקח הכל.

קודם כל, כדי להכין את המתכון הטעים הזה יש לבחור קודם את המרכיבים: הרימונים חייבים להיות בשלים מאוד בכדי לתת את הטעם הנכון לריבה. כדי לפתוח את הפרי, פשוט חותכים חתך לאורך כל שטח הרימון. לאחר פתיחת הפרי, יש להפגז אותו: החלק בו נשתמש הוא הזרעים האדומים שבתוכו ועלינו להקדיש תשומת לב מיוחדת לחיסול כל זכר של הסרט הצהבהב המכסה אותם, בעל טעם מריר למדי. לאחר קליפת הזרעים יש לצמצם לעיסה: העיסה חייבת להיות בעלת עקביות הומוגנית ככל האפשר. לאחר מכן הוא יסנן גם כדי לסלק שאריות מוצקות וכדי לעשות זאת אנו מציעים להשתמש במסננת קמח.

לאחר שקיבלנו את מיץ הרימונים היקר, נצטרך לשקול אותו ואז לערבב אותו, עם הפרופורציות המתאימות, עם סוכר. מנת המינון הנכונה היא חיונית להצלחת המתכון: אם אינך אוהב קומפוטים מתוקים מדי, ניתן להפחית את הכמות אך לא לבטל אותה לחלוטין, מכיוון שהסוכר משמש כחומר משמר ומבטיח שהריבה תשמור על טעמה הטוב. זמן רב ככל האפשר. כאשר השגת את התערובת תצטרך לשפוך אותה לסיר ולהביא לרתיחה. מרגע זה ואילך, יישאר לבשל על אש גבוהה במשך כ -30 דקות.


האמא המבולגנת

יום קריר וקודר: אנחנו נשארים בבית, החתולים לא זזים, אבל הם משחקים ואופים.
כשאני אופה לחם או ממתקים החדרים מלאים בשמים, רק חיוך מהקטנה שלי וזר פרחים, אנחנו מחכים לאפיפיור שחוזר מהעבודה וחוזר הביתה!
זה מה שאני הכי אוהב להכין, מאפים: ידיים בבצק, רעש המכונה הפלנטרית שמלווה אותי במטבח, הגמד הקטן שעוזר לי במריחת קמח בכל מקום.

ואז בערב ליד השולחן, כשכולנו מותחים את ידינו על הלחם החם, או שהעוגיות נבלעות על הספה. כולם מעריכים את זה, אפילו הבת שלי שידועה לטעמים קשים.
אז בואו נתעסק גם היום, עם הביסקוויטים האלה מלאים בריבה מיוחדת מאוד, ואולי אפילו חבילה של טיג'ל פסאודו מהיר, אותו אציג בפניכם בקרוב ושהפכו ללחם היומי שלנו.
הסבלנות והקסם של התפיחה הטבעית, משחק הצורות, הריחות הבוקעים מדלת המכשיר האהוב עלי.
ואחרי מתנת גאיה, אהבה של אישה, חיי השתנו!


300 גרם קמח 00
200 גר 'חמאה
100 גרם סוכר
1 קורט מלח
1/2 כפית אבקת תמצית וניל אורגנית
ריבת רימונים אורגנית של ריגוני די אסיאגו
אבקת סוכר

במיקסר שמים את הקמח, הסוכר, הוניל, קורט מלח וחמאה קרה לקוביות.
ללוש עד לקבלת תערובת הומוגנית.
יוצרים כדור בידיים, מכסים אותו בניילון נצמד ומניחים לו לנוח במקרר כשעה.
מסירים את הסרט, מחלקים את הכדור לשניים או שלושה חלקים ומרדדים בעזרת מערוך על משטח, ומאבקים קלות בקמח אם התערובת דביקה.
יוצרים את העוגה עם טבעת בצק וחורצים את אמצע הביסקוויטים בעזרת חותכן לחלק העליון.

מורחים את הריבה על כל הביסקוויט

ומכסים בזה עם חור במרכז.
אופים בחום 180 & # 176 בערך באמצע התנור, עם הפונקציה הסטטית, במשך 10/12 דקות, עד שהקצוות משחימים קלות.
מניחים להתקרר על רשת ומפזרים אבקת סוכר.


מעטפים את הרימונים ואוספים את דגנים ב קְעָרָה, וודא שהשעועית נקייה וללא ציפורניים. תַעֲרוֹבֶת טוב הרימון פנימה מִיקסֵר עד שיהיה לך אחד פִּירֶה הוֹמוֹגֵנִי. אני ממליץ לך להעביר את הקרם הזה ל לְנַפּוֹת כדי לא לקבל את ה"ביטים ".

שוקלים את קרם הרימונים ואז שמים אותו באחד סיר, מוסיפים את אותו משקל בסוכר ולאחר מכן מוסיפים שני תפוחים קלופים ואת לקלף קצוץ (רק אם התפוחים אורגניים). מבשלים על אש קטנה ומביאים ל רְתִיחָה, ולאחר מכן המשך הלאה בישול למשך 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

יוצקים את הריבה לתוך צנצנות מעוקרות, סגור אותם ולאחר מכן הפך אותם במשך חצי שעה. מניחים לריבה להתקרר ואז שומרים אותה בפנים אחסון מזון.


וִידֵאוֹ: אהבת עולם. להקת מזמור שיר מארחים את עקיבא (אוגוסט 2022).