מתכונים חדשים

מתכון לסלסה

מתכון לסלסה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
  • אין מנות ראשונות לבשל

סלסה מקסיקנית טרייה ומגניבה. מגישים לצד משתה מקסיקני או עם שבבי טורטיות לטבילה עדינה.

2 אנשים עשו את זה

רכיביםמגיש: 2

  • 1/2 פלפל צהוב, חתוך לקוביות דקות
  • 1/4 בצל אדום, חתוך לקוביות דקות
  • 1 שיני שום, קצוצות דק
  • 2 עגבניות בשלות, חתוכות לקוביות דקות
  • 1 כף כוסברה טרייה קצוצה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • סחוט מיץ ליים קטן
  • 1 כפית חומץ יין אדום
  • 1 כף שמן זית

שיטההכנה: 15 דקות ›מוכן תוך: 15 דקות

  1. מערבבים את כל החומרים ומערבבים היטב. מניחים להחדיר לפני ההגשה. התאם חומץ ושמן לפי הטעם האישי.

עֵצָה

עיין במתכון שלי לאורז מקסיקני ואנצ'ילדות עוף מגורדות, גם באתר זה.

ראו זאת בבלוג שלי

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(0)

ביקורות באנגלית (0)


סלסה ביתית

סלסה קיימת כבר מאוד מאוד הרבה זמן. המוצא עוד מימי האינקה והאצטקים ובדיוק כמו שהוא היום, זה היה תבלין פופולרי מאוד שנעשה בו שימוש בדגים ובשר כדי להוסיף חריפות. רוב האמריקאים משתמשים בו גם כמטבל וגם כתבלין ולכן אנחנו כל כך אוהבים לשדך אותו לצ'יפס, אבל סלסה בספרדית פשוט מתורגמת ל"רוטב ".

סלסה טובה ופשוטה היא קלה להכנה, אך מלאת טעם. כדי להפוך את סלסה הטעימה ביותר שלנו אי פעם, אנו משתמשים הן בעגבניות שרי והן בעגבניות טריות מהגפן. אנו גם צולים חלק מהמרכיבים כדי להעצים את טעמיהם ולהכין את הסלסה הזו ל- POP!

סלסה נגד פיקו דה גאלו

השניים דומים מאוד ולרוב כוללים את אותם המרכיבים. ההבדל העיקרי בין השניים הוא שהפיקו עשוי מרכיבים לא מבושלים ובדרך כלל שמנמן הרבה יותר מסלסה. לסלסה יכולה להיות עקביות דקה יותר מהיות מעורבבות יחד ולרוב כוללת יותר נוזלים. פיקו דה גאלו אינו מתערבב והוא בדרך כלל רק מרכיבים קטנים חתוכים לקוביות.

עגבניות טריות לעומת שימורים

אנחנו הרבה יותר מעדיפים עגבניות טריות בסלסה שלנו מכיוון שטעמם בהיר יותר ומספק מרקם טוב יותר. אם זה סוף החורף והעגבניות העסיסיות והעסיסיות אין בשום מקום, אפשר כמובן להשתמש בשימורים. רק הקפד לבחור קופסת שימורים ללא מרכיבים כמו בזיליקום ולסנן את העגבניות מהמיצים שלהן.

כאן ב- Delish, אנו מאמינים בדעת שהכל טעים יותר לאחר הצלייה שלו (שלום, נבטים בריסל!), ובגלל זה בחרנו לצלות כמה ממרכיבי הסלסה שלנו. הוא מביא את טעמי הג'לפה והנטילדאו וממתיק עמוק את עגבניות השרי. זה מסיר חלק מהחריפות של הבצל ונותן לו טעם מקורמל יותר. זה מה שיגרום לסלסה שלך להתבלט מעל כל השאר.

מעבד מזון

אמנם השימוש במעבד מזון הוא אופציונלי לחלוטין, אך מומלץ. זוהי הדרך הקלה והמהירה ביותר למזג את כל החומרים יחד. בלנדר יכול לעבוד גם כן, אבל הייתי ממליץ או לעבוד בקבוצות או לעצור לערבב כמה פעמים, כך שהתחתית לא תהפוך לנוזלית טהורה! לחתוך את כל הירקות שלך ביד ייקח קצת זמן, אבל אתה יכול לעשות זאת עבור סלסה נוספת של פיקו דה גאלו וסגנון נדסה, אם אתה מעדיף!

אחסון סלסה

סלסה טרייה תימשך כשבוע אטום היטב במקרר. אז אתה יכול להמשיך לחזור לחטיף הזה של חצות!

רמות חריפות

לא חובב תבלין גדול? זה בסדר. הסלסה הזו היא רק בחום בינוני, אבל אם אתם רוצים אותה פחות חריפה תוכלו לבחור רק בג'לפה ואנטילדו אחד או בכלל לא. אם אתה רוצה את זה אפילו יותר מתובל, השאיר כמה זרעים עם הג'לפה והנטילדו או החליף אותם בפלפל הבנרו או סראנו!

הכנתם את זה עדיין? ספר לנו איך היה בתגובות למטה!

הערת העורך: המבוא למתכון זה עודכן ב -23 במרץ 2021 כדי לכלול מידע נוסף על המנה.


סלסה בסגנון מסעדה

הגישו עם שבבי טורטיות חמים וצפו בכולם מחייכים.

סלסה מושלמת, נפלאה ופשוטה מהסוג במסעדות.

יכול (28 גרם) עגבניות שלמות עם מיץ

קופסאות שימורים (10 גרם) רוטל (קוביות עגבניות וצ'ילי ירוק)

ג'לפה שלמה ונטילדו, חתוכים לרבעים וחתוכים לפרוסות דקות

  1. שלבו עגבניות שלמות, רוטל, בצל, ג'לפנו, שום, סוכר, מלח, כמון, מיץ ליים וכוסברה בבלנדר או במעבד מזון. דופק עד שתקבל את הסלסה לעקביות שאתה רוצה ומדש אני עושה בערך 10 עד 15 פולסים. בודקים תיבול עם שבב טורטיות ומתקנים לפי הצורך.
  2. מקררים סלסה לפחות שעה. מגישים עם שבבי טורטיות או נאצ'וס גבינה.

הערה: זוהי כמות גדולה מאוד. מומלץ להשתמש במעבד מזון של 12 כוסות, או שאפשר לעבד את החומרים בקבוצות ואז לערבב הכל יחד בקערת ערבוב גדולה.

יש לי תחזוקה גבוהה לחלוטין בכל הנוגע לסלסה.

עכשיו, אני לא מדבר על פיקו דה גאלו. גם אני מחזיקה שם תחזוקה גבוהה, אבל זה לא מה שאני עושה היום.

מה שאני מכין היום זה סלסה. מהסוג שהם מגישים במסעדות עם צ'יפס. מהסוג שהם מוכרים בצנצנות. מהסוג שאתה אוכל במהלך משחק כדורגל. מהסוג שהחליפו קטשופ כתבלין מספר אחת באמריקה.

ככל שהיא קיימת בכל מקום, אתם חושבים שסלסה תהיה דבר די פשוט. אבל זה לא. זה מסובך. עַרמוּמִי. שׁוֹבָב. יש הרבה סלסה גרועה בחוץ, ואני מרוחקת בערך סנטימטר מוויתור לגמרי על הדברים שמכרו בצנצנות. כשזה מגיע לסלסה טובה, הנה & רסקו רשימת הדרישות שלי:

בלי נתחים גדולים, בנאדם!
נתחים גדולים טובים כשמדובר בעגבניות הטריות בפיקו דה גאלו. אבל כשזה מגיע לסלסה רגילה, שבדרך כלל עשויה עגבניות משומרות, אני מעדיף יותר עקביות מחית ודקה.

אין חומץ אחי! בכלל. חומץ אינו שייך לסלסה, ולכן אני לא חובב סלסה גדול מצנצנת. רובו מכיל חומץ כחומר משמר.

חייב להיות כוסברה, הולמס! הרבה כוסברה.

מי ידע שיש לי עקרונות כה עמוקים?

סלסה והליפיט פשוט מוציאים את זה ממני.

כל הנקודה שלי היא שאם יש לך בלנדר טוב או מעבד מזון, הכנת סלסה בבית היא חבטה מוחלטת. הוא נשמר במקרר כל עוד הוא נמשך (שלעולם אינו ארוך במיוחד, מניסיוני) והוא בהחלט שווה כל שנייה של מאמץ.

צוות הדמויות: עגבניות משומרות שלמות, רוטל (עגבניות וצ'ילי), בצל, ג'לפנו טרי, מלח, סוכר, שום וכוסברה.

קוביות מעט בצל. אתה זכית וצריך הרבה.

זורקים את העגבניות המשומרות, המיץ והכל, לקערה של מעבד מזון.

לאחר מכן, זרוק את שתי הפחיות של רוטל.

זה שהשתמשתי בפחית אחת קלה ופחית מקורית היה תאונה בלבד, אך למרבה הפלא, יתרת התבלינים התאימה בדיוק.

מוסיפים לקערה רק 1/4 כוס בצל קצוץ. זה לא נראה הרבה, בהתחשב בכך שבמתכון Pico de Gallo שלי, אני מטיף ומטיף עד כמה חשוב שהבצל יקבל חיוב שווה עם העגבניות. אבל בשביל הסלסה הזו, עדיף ללכת עדין עם הבצל.

כעת, קוצצים שן שום אחת ומוסיפים לקערה.

ג'לפנוס. חותכים לשניים לאורכו.

לאחר מכן חותכים את החצאים לשניים לאורכם.

צור פרוסות דקות והשאיר בזרעים ובקרומים כי אתה קשה. אתה יכול לקחת את זה.

זורק עם כל השאר.

לאחר מכן, מוסיפים 1/4 כפית סוכר והליפ

לאחר מכן מגיע קצת מיץ ליים ומדשה חצי ליים אם הוא גדול, לימון שלם אם הוא קטן.

לאחר מכן, מוסיפים 1/2 עד 1 כוס כוסברה.

אני משתמשת בכוסברה כוסברה, אבל אם לא, אל תהסס ללכת קל יותר.

אבל זה באמת מוסיף הרבה טעם.

דופק אותו שבע או שמונה פעמים.

זה די שמנמן, ותוכל לעצור כאן אם אתה אוהב את העקביות הזו. אבל אני רוצה ללכת רחוק יותר כפי שציינתי בדו"ח שלי למעלה, אני לא אוהב נתחים בסלסה שלי.

בנוסף, שכחתי להוסיף את הכמון!

רק 1/4 כפית תעשה זאת & rsquoll נותן סלסה רק את נימת הכמון הזעירה ביותר. יותר מזה וזה מתחיל להיות קצת חזק. קצת & mdashdare אני אומר? & Mdashcuminy?

הדף אותו שוב עד שהוא יגיע לעקביות שאתה רוצה. אני אוהב את זה מאוד הומוגני, ללא הרבה הבחנה בין המרכיבים. אני אוהב את זה חלק, מותק, לא שמנמן. הכל & rsquos מופץ באופן שווה. הטעם והסקו מתון אך חריף וחסר בלי נגיסת החומץ המעצבנת.

חומץ בסלסה = רע. מאוד מאוד רע.

עכשיו, הקפידו לטעום אותו עם שבב טורטיות כך שתוכלו לקבל תחושה מדויקת של התבלינים. התאם לפי הצורך & hellip אבל אני כמעט ולא צריך להוסיף שום דבר בשלב זה, מעבר לקצת יותר כוסברה. אני אף פעם לא מוסיף עוד מלח ומדש והרבה סקוס על הצ'יפס!

עכשיו, זה אידיאלי אם אתה יכול לכסות ולהקפיא את הסלסה במקרר במשך כמה שעות לפחות. זה מסייע לכל דבר להתמזג ולהתחתן ולהתערבב ולהיות מושלם.


הכנה

שלב 1

מחממים כבש. מניחים עגבניות חתוכות כלפי מטה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. התאימו בצל, צ'ילי ושום סביב עגבניות כך שהכל צמוד אך לא חופף. מבשלים, הופכים בצל וצ'ילי פעם אחת, עד שהם נחרכים קלות, כ -6 דקות לצ'ילי ושום ו -15–18 דקות לעגבניות ובצל.

שלב 2

קולפים את השום ומניחים במעבד מזון יחד עם מחצית מהעגבניות. דופק עד לקבלת מרקם חלק מאוד. מוסיפים את העגבניות הנותרות ודופקים עד שהעגבניות נשברות ברובן אך לתערובת עדיין יש מרקם כלשהו. מעבירים לקערה בינונית. קוצצים דק בצל וצ'ילי ומערבבים לעיסת פירה עם מלח. לתת להתקרר. מערבבים פנימה מיץ ליים וכוסברה. מתבלים סלסה עם עוד מלח אם צריך. מגישים עם צ'יפס.

איך היית מדרג את הסלסה היחידה שאתה צריך?

האם אוכל לקבל את המתכון הזה כמו באמבט מים?

זהו באמת מתכון הסלסה היחיד. צליית העגבניות, הפלפלים, הבצל והשום נותנת כל כך הרבה עומק לסלסה. מאוזן לחלוטין.

זו בהחלט הסלסה האהובה עלי במשפחתי. במיוחד בתקופה זו של השנה עם כל הפלפלים והעגבניות הטריות ביציעי החווה ובשווקי האיכרים. זה קל, טעים ובעלי מחשיב את איכות המסעדה. אני תוהה, מכיוון שכל המרכיבים מבושלים, אם אפשר להקפיא את הסלסה הזו בהצלחה? כי זה עושה די הרבה. למישהו יש מחשבות?

אני בהחלט מתכוון להכין את זה שוב, מותאם לטעמי. אני מסכים עם שני הסוקרים האחרונים, מניסיוני להכין סלסה זה רק צריך לשבת יום או משהו כזה במקרר כדי שהטעמים יפגעו ממש חזק. אבל פשוט הצלחתי וזה כבר טעים. סיבה מתוקה למדי של העגבניות הטריות, אבל אני אוהב את זה. זה היה רעיון אחר שהיה לי. אולי אותו מבקר ראשון השתמש בעגבניות פחותות. השתמשתי בכמה שגדלנו וזה שף נשיקה ** הוספתי כמה ג'לפנו כבוש (זה פוגע ?? אני פשוט באמת אוהב אותם ??) כדי להעלות את רמת החום באופן עקבי, וגם הדפקתי הכל במעבד מזון כי אני מעדיף סלסה ממש חלקה ולא שמנמנה. זה יתווסף לרפרטואר הכנת סלסה שלי ללא ספק.

אני מסכים עם chmaine- בהתחלה זה נראה לא ממוקד אבל כעבור כמה שעות וזו אחת הסלסות הטובות ביותר שהיו לי, עצירה. מבחינת התבלינים, נראה שזה כמו בינוני+ לפלטות רגילות. רציתי להגיד את זה כי ראיתי את הביקורת של כוכב אחד ואני מרגיש שזה היה קל.

המפתח לסלסה הוא לתת לו לשבת יום במקרר כדי למזג את הטעמים האלה יחד. אוהב את החרימה!

סלסה זו לא דאגה לנו כלל. זה די משעמם למרות החרימה. אני לא יודע מה זה, כיוון שהמרכיבים נראים כאילו הם מכינים סלסה הגונה, אבל זה פשוט לא עובד. בתחילה הכנתי אותו לפי המתכון, ולאחר מכן ניסיתי להוסיף רוטב חם נוסף, אך הוא עדיין נופל. אפילו לא שמרתי על זה.


למה אתה אוהב את המתכון הזה של סלסה בסגנון מסעדה

  • ההכנה לוקחת 10 דקות בלבד.
  • זה טעים כמו אם לא יותר טוב מסלסה ממסעדה.
  • אתה יכול להתאים את רמת התבלינים, המרקם והטעמים בהתאם לטעמך.

אילו עגבניות מתאימות לסלסה, עגבניות טריות או עגבניות משומרות?

למרות שאני מוכן להשתמש במרכיבים טריים במידת האפשר, אני משתמש בעגבניות משומרות במתכון הסלסה הביתי הזה. עגבניות משומרות זמינות כל השנה וגורמות למתכון הזה להתאחד במהירות. עגבניות טריות עשויות להיות עסיסיות מדי מכדי להכין סלסה טובה, ואם אינכם צולים אותן מעט, הן יכולות להכין סלסה פחות טעימה.

אם יש לכם עגבניות בשלות ורעננות ורוצים להשתמש בהן במתכון סלסה זה, אני ממליץ להשתמש בשילוב של טרי ומשומר. וודא שהעגבניות הטריות שלך מוצקות וצבע אדום עמוק. הוספת עגבניות משומרות תוסיף עומק טעם לסלסה שלכם, במיוחד אם אתם משתמשים בעגבניות קלויות באש – עליה אני ממליץ בחום!

הטעם של סלסה ביתית זה ממש טרי, למרות שהוא עשוי עגבניות משומרות. אני ממליץ לקנות עגבניות בפחיות המסומנות כחסרות BPA.


מתכוני הסלסה הטובים ביותר

אם אתה עדיין לא מוכן להתחיל להתנסות בעצמך, אלו הן כמה מהסלסות האהובות עלינו במיוחד לטבילת צ'יפס ותוספת טאקו:

פיקו דה גאלו

זה זה שתראה באמבטיות פלסטיק במדור התוצרת, אבל זה כל כך פשוט להכין בעצמך. רק וודא שהעגבניות שלך באמת בשלות - וזכור לטעום עד שתקבל את יתרת החומצה, המלח והתבלינים בדיוק. קבלו את המתכון שלנו לפיקו דה גאלו.

סלסה בהשראת פפלאוטה

אם אתם אוהבים סלסה דקה בסגנון טאקריה, זהו זה. השתמשנו בעגבניות רומא קלויות, צ'ילס דה ארבול, פלפל פסילה, חומץ, בצל ירוק וכוסברה כדי לשחזר את טעמו של הסם בפפלאוט בסן פרנסיסקו. לאחר מכן ערבבנו את הכל עם גרעיני דלעת כדי שיהיה חלק וחלק. קבלו את מתכון הסלסה של Taqueria.

סלסה עגבניות קלויות

למשהו קצת יותר פשוט וקצת יותר סמיך, גם מתכון סלסת עגבניות קלויות שלנו הוא פנטסטי.

סלסה עגבניות טריות

עגבניות ירוקות טארט הן מרכיב הכוכבים בסלסה ורדה, ומתכון הסלסה הטריים של חמישה רכיבים שלנו הוא בקושי קשה יותר מאשר להרים צנצנת בחנות-אבל זה טעים בהרבה.

סלסה טונצ'לו שמנמן

אם אתה מעדיף מרקם שמנמן, אותם מרכיבים קצוצים גס לא פחות. קבלו את המתכון שלנו לסלסה של Chomaty Tomatillo.

סלסה של תירס אבוקדו

גרעיני תירס קיץ מתוקים מוסיפים פופ טרי לתערובת השמנת-קריספית הזו של קוביות אבוקדו בשלות התוצרת מעניקה את האלמנט הניגודי העשיר. קבלו את מתכון סלסת תירס האבוקדו שלנו.

סלסת אפרסק, עגבנייה וצל מתוק

עוד כוכב שיא קיץ, אפרסקים מושלמים בסלסה פשוטה עם עגבניות ובצל. בצל מתוק כמו מאווי או וידליה הם אידיאליים. קבלו את מתכון סלסת האפרסק, העגבניות והבצל המתוק שלנו.

סלסה מנגו חריפה

סלסה שמערבבת מנגו ועגבנייה היא תמיד טעימה, אבל כדי להציג את טעם הפרי באמת, היא יכולה לעמוד גם לבד. ובכן, בעיקר - סרנו טחון, בצל וכוסברה נכנסים לשחקנים תומכים. והמלח והמיץ החשובים ביותר מביאים לאיזון. קבלו את מתכון סלסת המנגו החריף שלנו. (זה גם טעים מאוד עם אננס בשל במקום זה.)

סלסה של תירס חרוך

אם אתם צולים אוכל מקסיקני, תירס צ'ארל וג'לפניוס לסלסה טעימה שטעמה טוב על הכל. אין גריל? טגנו אותם מעט במקום. קבלו את מתכון סלסת התירס החרוך שלנו.

סלסה מלפפון מלון

מלונים בשלים כמו מנטל וטל דבש כבר יוצרים סלסה מרעננת, אך הוספת מלפפון פריך מגבירה את ההיבט הזה באופן אקספוננציאלי. אנחנו מוסיפים כאן אורגנו טרי במקום כוסברה, אבל זה טוב עם כמעט כל עשב תיבול טרי (וגם נהדר עם אבטיח). קבלו את מתכון סלסת המלפפון שלנו.

גוואקמולה טאקרו

האם זה סלסה, או שזה גואאק? אם "סלסה" היא רק רוטב, תערובת האבוקדו החלקה הזו בהחלט נחשבת - אבל היא יכולה לשמש גם כמטבל מסורתי. הוא מעורבב עם עגבניות, בצל, שום ואפזוטה (עשב מקסיקני שאפשר להחליף בשילוב של כוסברה ואורגנו במידת הצורך). קבלו את המתכון שלנו לגאוקמולה טאקרו.


פיקו דה גאלו

במטבח המקסיקני, פיקו דה גאלו (המכונה גם סלסה פרסה או סלסה קרודה) הוא תבלין טרי ושמנמן שניתן להשתמש בו במגוון דרכים. Pico de gallo (מבוטא peek-o deh-guy-oh) מתרגם ל"מקור התרנגול ", אך לא ברור מהיכן מקור השם. בעוד שרוב הסלסות מעורבבות או מבושלות ויוצרות עקביות רטובה, פיקו דה גאלו אינו דורש בישול ומשאיר את המרכיבים חתוכים לקוביות, וכתוצאה מכך סלסה טרייה ושמנמנה.

מתכון זה קל להתאמה בהתאם לטעמך, ומוסיף עוד פלפלים חריפים לתבלינים או יותר ליים לטריות הטארט. השלב הנוסף של שפיכת מים רותחים על הבצל והשום הקצוץ עשוי להיות חדש ומבלבל עבור כמה טבחים ביתיים, אך אל תדלגו עליו. המים הרותחים עוזרים להוציא את הנשיכה מהבצל והשום הגולמיים, ומשאירים אחריהם טעם טעים ללא הטעם והריח הקשים והמתמשכים.

השילוב של עגבניות טריות, פלפלים, שום ומיץ ליים מהווה השלמה מצוינת לטאקו ולבוריטו והוא גם הליווי המושלם לצ'יפס טורטיה. השתמש בו בכל עת שתרצה להוסיף טעם טרי לארוחה.


מתכון הסלסה הטוב ביותר + סרטון

בהשראת מסעדה סינסינטית מקומית זהו מתכון הסלסה הטוב ביותר שיש! זה שמימי, טרי עד כמה שאפשר להשיג והוא מהנה את הקהל!

תקשיב, אם אתה יכול להשתמש בסכין, קיבלת את מתכון הסלסה הזה שצץ על! אני רוצה שיהיה לך נוח במטבח אם אתה חדש ביצירת מתכונים משלך. את זה אתה לא באמת יכול לבלגן!

אז יש את המפרק המקומי הזה שצץ ברחוב בשם Mazunte ’s. זוהי מסעדה מקסיקנית חוקית שפשוט לא נוכל לקבל ממנה מספיק. אם אתה בסינסינטי אתה חייב לעצור ליד המקום שלהם בכביש מדיסון. זה קצת מקום היפסטר אז כפכפים וחולצות יתקבלו בברכה! עכשיו אני בדרך כלל מקבל quesadilla התירס הכחול שלהם די טוב והרבה אוכל כשהוא מוגש עם אורז לבן. בדרך כלל אני מקבל את זה ובסופו של דבר מפצל אותו עם Bubbyboy.

עכשיו, הסלסה מנותקת. זה אחד שניסיתי לשכפל בבית כי אני פשוט לא יכול לקבל מספיק מזה. הבנות מאוד אוהבות את זה ומכיוון שאנו מקבלים לעתים קרובות את ההזמנה שלנו ללכת לא כולנו מקבלים מספיק מהסלסה, חלק נותרו מתלוננים שהם רצו יותר!

אני די בטוח שאני מתקרב למתכון של Mazunte והוא אחד שאנו מבלים בו לאורך כל השבוע. Beanies גם אוהב לארוז את זה בארוחת הצהריים שלה עם כמה טורטיות! אני גם מוריד את המתכון לסלסה הזה למחנה כי ככל שאתה נותן לו להשרות במקרר כך הוא הופך להיות טוב יותר!


איך להכין סלסה

השלב הראשון למתכון זה הוא לחצות את העגבניות, לרבע את הבצל ולזרוק את כולן על תבנית עם השום. מכניסים את התבנית לתנור נחמד וחם, ונותנים להכל צָלִי. אני מאמין שצליית העגבניות והבצל שלך נותנת כל כך הרבה לסלסה מורכבות הטעם. אני מעדיף לצלות עגבניות משלי ולא לקנות עגבניות קלויות משומרות. זה פשוט לוקח פשוטו כמשמעו דקות! אני אוהב לצלות את העגבניות רק עד שהן מתחילות להישרף מעט.

עכשיו החלק הקשה הסתיים! וואו. כל מה שנותר לעשות הוא לזרוק את שאר המרכיבים למעבד מזון או לבלנדר, ולהדביק עד שיש לך את מושלם עֲקֵבִיוּת.


12 מתכוני סלסה פשוטים לחימום יום שלישי בטאקו

תקראו לנו משוגעים אבל אחד החלקים הטובים ביותר בליל טאקו הוא הרטבים וגוואקמולי מדש, סלסה, אתם מבינים את הרעיון. בין אם אתם חוגגים את סינקו דה מאיו או את טאקו שלישי, סלסה היא תמיד חובה. נסה את אחד המתכונים המתובלים, המתוקים או הפירותיים האלה כדי להוכיח לנו שאתה צודק. ואז תביא את הצ'ורוס!

דבר ראשון: הגיע הזמן לשלוט באומנות סלסה שמנת ומעורבת.

מה אתה צריך: מעבד מזון (37 $, amazon.com)

תחשוב מעבר לטאקו (אנחנו יודעים שזה קשה). סלסה מתוקה וחריפה זו הטובה ביותר כאשר היא מוגשת עם חזיר או דגים.

תשכחו מהקלח והמדש תהנו מירקות הקיץ האהובות עליכם עם חופן שבבי טורטיות.

לִרְאוֹת? אתה יכול אפילו להלביש את ארוחת העוף הפשוטה ביותר עם סלסה צבעונית.

אין כאן jalepe & ntildeos. פלפלים מסרנו מביאים את החום לתערובת העגבניות הטארט הזו.

אנו בטוחים שאבואלה תאשר את הרוטב הירוק הענוג הזה. (ואם היא לא תעשה זאת, בהחלט תעשה זאת.)

פיקו דה גאלו זה למעשה ארוחה בפני עצמה ותלויה בגודל שקית הצ'יפס שלכם, כמובן.

קבל תנודות חופשה טרופיות עם גרסה פירותית זו. הכינו את המרגריטה שלכם!