מתכונים חדשים

האם אתה יכול לנחש כמה זרעים יש על תות?

האם אתה יכול לנחש כמה זרעים יש על תות?

ראה כמה אתה יודע על ברי הפופולרי הזה

אנחנו מהמרים שמספר הזרעים על תות אחד יפתיע אתכם.

אנחנו אוכלים הרבה תותים. למעשה, 94 אחוזים מהאנשים בארצות הברית אוכלים תותים, וה האמריקאי הממוצע אוכל יותר מחמישה קילוגרמים מדי שנה! אבל, כמה אתה באמת יודע על ברי האדום העסיסי הזה? הידעתם שתותים הם למעשה בני משפחת הוורדים? או שקליפורניה לבדה מייצרת מספיק תותים (1 מיליארד לירות בשנה) להסתובב בעולם חמש עשרה פעמים אם היו מונחים מקצה לקצה?

רוצה לבדוק את הידע שלך על ברי הפופולרי הזה? נסה לנחש כמה זרעים מכיל התות הממוצע. האם זה…

א). 65? אותו הדבר כמו גרם הסוכר בבקבוק של 20 גרם קוקה קולה

(אשראי: פליקר/רניאל דיאז)

ב). 200? אותו אחוז מהערך היומי המומלץ שלך של ויטמין A שתקבל על ידי אכילת גזר אחד בלבד

(אשראי: פליקר/ג'רמי קית ')

ג).75? זהה למספר ההמבורגרים שמקדונלד'ס מוכרת כל שנייה

(אשראי: פליקר/ג'יימס)

ד).250? זהה למספר הדובדבנים הדרושים להכנת פאי דובדבנים אחד.

(אשראי: פליקר/סם האוזיט)

התשובה? 200!

קריסטי קולאדו היא עורכת הטבחים של The Daily Meal. עקוב אחריה בטוויטר @KColladoCook.


איך להכין עור פירות

התחל עם תותים באיכות גבוהה. לא אלה הפריכים בגודל תפוחים שטעמם של לא כלום. תזדקק לכ -2 כוסות תותים ובננה אחת גדולה.

מחממים את התנור ל 175ºF.

חותכים את החלק העליון מהתותים (הקפידו לשטוף אותם קודם!) וחתכו את הבננה לקוביות גדולות. זורקים אותם לבלנדר או למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת מרקם חלק.

טועמים את התערובת כדי לראות אם יש צורך בממתיק כלשהו. אם הפרי היה בשל, לא צריך להוסיף שום דבר. אבל אם הגרגרים היו מעט טארט, מערבבים פנימה דבש או צוף אגבה לפי הטעם.

אתה יכול לשים את התערובת דרך מסננת דקה אם אתה רוצה להסיר את הזרעים, אבל זה ממש לא הכרחי.

יוצקים את תערובת הפירות על תבנית אפייה עם מסגרת מצופה בתרסיס בישול.

השתמש במרית למריחת מחית הבננה התותית כך שהיא מכסה את תבנית האפייה באופן אחיד. זה עלול לקחת קצת זמן, אבל זה שלב חשוב! מניחים תבנית אפייה על המדף המרכזי של התנור.

מכיוון שהפרי משתנה בתכולת המים והתנורים משתנים באופן הבישול שלהם, אני לא יכול להגיד לך בדיוק כמה זמן יידרש עור הפירות לאפות. המנה הספציפית הזו ארכה 2 & frac12 שעות, מה שנראה בערך בערך לנורמה של התנור שלי.

שים לב שעור הפירות שלי דק יותר מתכונים רבים אחרים, ולכן זה לוקח פחות זמן. אני אוהב את זה ככה!

אתה רוצה שהעור יהיה גמיש, אבל לא רטוב, אתה אמור להיות מסוגל לגעת בעור הפירות מבלי להשאיר חריץ.

ייתכן שתבחין בקצוות עור הפרי מבוצע לפני המרכז, במיוחד אם הפירה לא נמרח בצורה אחידה על תבנית האפייה לפני הכניסה לתנור. זה בסדר! פשוט חותכים את הקצוות ומחזירים את עור הפירות לתנור עד שהשאר נעשה.

לאחר שעור הפירות מסיים לאפות, חותכים אותו לרצועות או לצורות בעזרת חותך פיצה, סכין או מספריים למטבח וכשהוא מתקרר לגמרי, עוטפים או מגלגלים בניילון או בנייר שעווה.

בדרך כלל אנו אוכלים את שלנו בתוך יום או יומיים, אך על פי המרכז הלאומי לשימור מזון ביתי, הוא יחזיק מעמד עד חודש כאשר הוא עטוף בפלסטיק ומאוחסן בטמפרטורת החדר או שנה אחת במקפיא.


  • ניתן להשתמש בתותים בדרכים רבות ושונות. אפשר לאכול אותם שלמים, פרוסים או כתושים. תותים הם תוספת מצוינת לסלט פירות, גלידה וסורבטים.
  • תותים משמשים גם לקישוט מתאבנים ופלטות גבינה, או אפילו בסלט קלטת תותים יפה.
  • למה שלא תנסו להכין מתכון תות מלוח עם צלעות חזיר מזוגגות תות וסלט תרד שלנו, ארוחת אביב משביעה להגיש לחברים.
  • כדי באמת להדהים את אורחי ארוחת הערב, נסו להכין מאוורר תות או טוקסידו של תות שוקולד.
  • לקבלת פינוק פשוט אך טעים, שטפו ותפסו תותים, גרפו מעט מהבשר ומלאו בגבינת מסקרפונה מעורבת במעט גרידת לימון. זה יוצר מנה ראשונה או קינוח מרשים.
  • תותים מושלמים בריבה או בג'לי, וטעמם נהדר עם בזיליקום טרי וחומץ בלסמי מיושן. אחת התורמות האהובות על Produce Made Simple, איימי ברוני היא מומחית לשימור. נסה את מתכוני ריבת התות שלה עם או בלי פקטין.
  • קח את קינוח הקאפקייקס הקלאסי ותן לו טוויסט בעוגות התות האלה עם שמנת חמוצה.
  • משפחות עם ילדות קטנות עשויות להכיר את ספר הילדים, Pinkalicious והמשקה הוורוד, שבו הדמות הראשית מנסה להכין לימונדה ורודה. הקפד לא לעקוב אחר המתכון שלה! נסה במקום זאת לימונדה בזיליקום תותים טעים.
  • הליבוט הדר עם תות תות הוא ארוחה אלגנטית, פשוטה ורעננה שתוכלו להכין על הגריל.
  • בעט אחורה עם כמה ממוחיטוס אבטיח תות אלה שיפגעו במקום המתוק מבלי להיות עמוס בסוכר.
  • שיבולת שועל ללילה היא הפתרון המושלם לפתיחת היום הבריא כאשר הבקרים שלך עמוסים מכדי לבשל ארוחת בוקר.
  • מהירות, פשוטות וטעימות זה בדיוק מה שעוגות הגבינה הפרטיות הטעימות האלה ... שלא לדבר על מושלמות לאירוח. אתה יכול אפילו לנסות להתנסות בסוגי עוגיות שונים. אני אוהב עוגיות עיכול מכוסות שוקולד מפוררות בתחתית!
  • כשהם בשלים ומתוקים מאוד, ניתן לאכול אותם גולמיים עם יוגורט או גלידה, עם שמנת טרייה או לפזר אבקת סוכר. הם גם טעימים הטבולים בפונדו שוקולד.
  • כאשר התותים בשלים מדי הם יכולים לשמש בפשטידות, עוגיות, מוסים, סופלות, פלאנים, שייקים, פודינגים ועוגות.

אולי גם תאהב:

בועט בחזרה עם כמה מהמוג'יטוס של אבטיח תות סקיני שיפגע במתוק והאליפ

שיבולת שועל למשך הלילה הם הפתרון המושלם להתחיל את היום שלך בריא כשהבוקר שלך הוא & hellip

לימונדה טעימה בפני עצמה, אבל וריאציה זו של לימונדה בזיליקום תות לוקח & hellip


מה ההבדל בין זריעת זרעים להתחלות נטיעה?

כך תוכל להחליט איזו שיטת ריבוי היא המתאימה ביותר עבורך.

כאשר אתה מפתח כל סוג של גינה, אתה יכול להבין מהר שאתה צריך לקבל מגוון החלטות. ראשית, עליך לשקול ולבחור היכן ומה תגדל. ברגע שאתה יודע אילו ירקות, עשבי תיבול או פרחים אתה רוצה לשתול איפה, עליך להבין אם אתה רוצה לגדל אותם מזרעים או מהתחלות (ידוע גם בשם שתילים או השתלות).

צמחים מסוימים מצליחים יותר כאשר הם גדלים מזרעים ונטועים ישירות באדמה, בעוד שאחרים מצליחים כאשר הם מושתלים בהתחלה. ההחלטה מה לעשות נובעת לרוב מההעדפות שלך, רמת הנוחות, כמות הזמן שיש לך, האזור בו אתה גר (עונת גידול קצרה או ארוכה יותר) וכמה אתה רוצה להשקיע.

שני הזרעים וההתחלות מציעים יתרונות וחסרונות:

  • קניית זרעים יכול להיות כיף מאוד כשאתה מחפש בקטלוגים של זרעים מקוונים או פיזיים, או עיין במעבר במשתלת הגינה המקומית שלך. לא משנה מה אתה רוצה לשתול, בין אם זה עגבניות, מלפפונים, תרד או חמניות, ישנם סוגים רבים לבחירה. זה יכול להיות קל ללכת לאיבוד בכל כך הרבה אפשרויות.
  • הרכישה מתחילה הוא גם מרגש, במיוחד בעת גלישה כדי לראות אילו צמחים וזנים קיימים. ייתכן שתקבל השראה לבחור כמה ירקות או עשבי תיבול שהיו לא רלוונטיים ברדאר שלך או בתחילה חלק מהתוכניות שלך. אבל עם התחלות, יש לך מבחר מצומצם יותר לבחירה.

להלן כמה יתרונות וחסרונות בקניית זרעים או התחלות שיעזרו לך להחליט מה מתאים לך:


כן! באופן נחרץ, כן! למתכון הזה באמת יש טעם של תותים ושמנת שיבולת שועל. תארו לעצמכם פופ קרח מסוג קרם בצורת שיבולת שועל, וזהו מה זה!

אם אתה רוצה להפוך את שיבולת השועל הזו למפנקת וקרמית עוד יותר, השתמש בחלב מלא או בחצי וחצי. יאם!


5 עובדות מהנות נוספות על תותים

    הם מגדלים כ -2 מיליארד פאונד מפירות התות בצורת לב בשנה. כל מדינה בארה"ב וכל פרובינציה בקנדה מגדלות גם את שלהן.

2. תותי ענק יכולים להיות גדולים כמו תפוחים. וואו!

3. לתותים יש ערך נוגד חמצון גבוה יותר מאשר גזר, המסייע במניעת קטרקט ובעיות עיניים ניווניות אחרות!

4. 94% ממשקי הבית בארה"ב צורכים תותים.

5. אם כל התותים המיוצרים בקליפורניה בשנה אחת היו מונחים פירות יער, הם היו מסתובבים 15 פעמים ברחבי העולם.

תודה שקראת את הבלוג שלנו על גידול תותים. אנו מקווים שלמדת משהו חדש.


  • ניתן להשתמש בתותים בדרכים רבות ושונות. אפשר לאכול אותם שלמים, פרוסים או כתושים. תותים הם תוספת מצוינת לסלט פירות, גלידה וסורבטים.
  • תותים משמשים גם לקישוט מתאבנים ופלטות גבינה, או אפילו בסלט קלטת תותים יפה.
  • למה שלא תנסו להכין מתכון של תותים מלוחים עם צלעות חזיר מזוגגות בתותים וסלט תרד שלנו, ארוחת אביב משביעה להגיש לחברים.
  • כדי באמת להפתיע את אורחי ארוחת הערב, נסו להכין מאוורר תות או טוקסידו של תות שוקולד.
  • לקבלת פינוק פשוט אך טעים, שטפו ותפסו תותים, הוציאו מעט מהבשר ומלאו גבינת מסקרפונה מעורבת במעט גרידת לימון. זה יוצר מנה ראשונה או קינוח מרשים.
  • תותים מושלמים בריבה או בג'לי, וטעמם נהדר עם בזיליקום טרי וחומץ בלסמי מיושן. אחת התורמות האהובות על Produce Made Simple, איימי ברוני היא מומחית לשימור. נסה את מתכוני ריבת התות שלה עם או בלי פקטין.
  • קח את קינוח הקאפקייקס הקלאסי ותן לו טוויסט בעוגות התות האלה עם שמנת חמוצה.
  • משפחות עם ילדות קטנות עשויות להכיר את ספר הילדים, Pinkalicious והמשקה הוורוד, שבו הדמות הראשית מנסה להכין לימונדה ורודה. הקפד לא לעקוב אחר המתכון שלה! נסה במקום זאת לימונדה בזיליקום תותים טעים.
  • הליבוט הדר עם תות תות הוא ארוחה אלגנטית, פשוטה ורעננה שתוכלו להכין על הגריל.
  • בעט אחורה עם כמה ממוחיטוס אבטיח תות אלה שיפגעו במקום המתוק מבלי להיות עמוס בסוכר.
  • שיבולת שועל ללילה היא הפתרון המושלם לפתיחת היום הבריא כאשר הבקרים שלך עמוסים מכדי לבשל ארוחת בוקר.
  • מהירות, פשוטות וטעימות זה בדיוק מה שעוגות הגבינה הפרטיות הטעימות האלה ... שלא לדבר על מושלמות לאירוח. אתה יכול אפילו לנסות להתנסות בסוגי עוגיות שונים. אני אוהב עוגיות עיכול מכוסות שוקולד מפוררות בתחתית!
  • כשהם בשלים ומתוקים מאוד, ניתן לאכול אותם גולמיים עם יוגורט או גלידה, עם שמנת טרייה או לפזר אבקת סוכר. הם גם טעימים הטבולים בפונדו שוקולד.
  • כאשר התותים בשלים מדי הם יכולים לשמש בפשטידות, עוגיות, מוסים, סופלות, פלאנים, שייקים, פודינגים ועוגות.

אולי גם תאהב:

בועט בחזרה עם כמה מהמוג'יטוס של אבטיח תות סקיני שיפגע במתוק והאליפ

שיבולת שועל למשך הלילה הם הפתרון המושלם להתחלת היום שלך בריא כשהבוקר שלך והליפ

לימונדה טעימה בפני עצמה, אך וריאציה זו של לימונדה בזיליקום תות לוקח & hellip


רוטב סלט תות

סלט עוסק - ורק טוב כמו הרוטב. יש לי מתכון קלאסי לסלט תות עם רוטב זרעי פרג בקרוב, אבל לגרסה הג'אז הזו הלכתי עם ויניגרט בלסמי תות. וזה מפחיד.

הוויניגרט הבלסמי התותי הזה עשיר להפליא עם נימה של תות ועקיצה חומצית מתוקה. זה מתוק וחמוץ, מורכב ופשוט בו זמנית. בלבוש זרעי הפרג הקלאסי יש המון סוכר אבל הוויניגרט הבלסמי התותי הזה מבריק את מתיקותו מהתותים ורק כף סוכר. יתכן שתצטרך להוסיף עוד סוכר בהתאם למתיקות החומץ הבלסמי שלך.

ניתן להשיג את הויניגרט הבלסמי הזה על ידי הוספת תותים, חומץ בלסמי ושפריצים של דיז'ון, סוכר, בצל טחון מיובש, שום, פפריקה, טימין, מלח ופלפל לבלנדר ועיבוד עד לקבלת תערובת אחידה ואז הוספת שמן הזית והפרג שלכם. - כך שתקבל ויניגרט בלסמי תות עם פרג!


מסיימים את זה

הוסיפו זרעי צ'יה לשייקים שלכם באשר למתכון, זה לא פשוט. זה לא משנה את הטעם אבל נותן לך רק מרקם שונה תלוי אם אתה משתמש בזרעי צ'יה לא ספוגים או ספוגים מראש.

עם כל היתרונות ממזון העל הזה, אין סיבה לא להכניס אותו לשייק שלך.

סטודנט לתזונאי שאוהב לערבב מרכיבי התאמה כדי לקבל את האוכל המאוזן המושלם. היא מאמינה שכולם צריכים להבין את התוכן הבסיסי של מזון וכיצד לעבד אותו בצורה נכונה.


צפו בסרטון: תות שדה - גידול צמח - אורגניקו (דֵצֶמבֶּר 2021).