מתכונים חדשים

חלזונות פיצה

חלזונות פיצה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מנפים את הקמח לקערה, יוצרים חור באמצע שם אני שם את השמרים; מפזרים מעט סוכר על השמרים ויוצקים מים חמימים, תוך ערבוב עדין - אני מנסה לעשות את הדבר הזה בבור עליו דיברתי; הניחו לשמרים לבעבע זמן מה, ואז התחילו ללוש עד שהבצק כבר לא נדבק לאצבעותיכם; אני מקפיד לשלב מלח בדרך. לבסוף, אני משלב את השמן. מכסים את הקערה במפית נקייה ומניחים לבצק לתפוח במשך כ -30 דקות.


בינתיים חותכים את הסלמי (כ -200 גרם) לקוביות, גם את הסופגנייה, ומכניסים לתבנית עם מעט שמן; מחממים אותם מעט על האש, מוסיפים את המרק, מערבבים ולאחר מספר דקות אני מוריד את המחבת מהאש (אני לא רוצה לטגן את הקומפוזיציה, אלא לחמם אותה). ראד בראנזה, אורגנו פרסר.

אני מורחת את הבצק בדף מלבני. מפזרים את המלית, רצים בזהירות; חותכים את הגליל שהתקבל לפרוסות בעובי של כ -2 ס"מ. אני מניח את החלזונות בתבנית, על נייר אפייה ומשמן אותם בביצה טרופה. אני שומר אותם בתנור עד שהם מתחילים להשחים.


בחר תפוזים קטנים יותר עם עור דק. קולפים את הדלעת, מגרדים אותו וסוחטים את המיץ ל-7-8 פרוסות. הם נשמרים 48 שעות, מחליפים את המים מדי יום כך שהמרירות תצא החוצה.

ביום השלישי יש להכין את הריבה אם הן נשארות במים זמן רב יותר, מתרככות יותר מדי ונשברות. החלק הלבן מוסר בעזרת סכין, כך שהקליפה נשארת בעובי 1/2 ס"מ, ואז הפרוסות נחתכות לרצועות ברוחב 1 ס"מ, האורך נשאר שלם. מ -1 ק"ג תפוזים ייווצרו כ. 200-250 גרם קליפות מנוקות ומעוצבות. כל חוט מעוות מקצה לקצה, כמו שבלול, ודרכו מועברת המחט בחוט של חוט לבן, כשהיא תופסת גם את הקצה החיצוני, השבלולים נמתחים כחרוזים בחוטים לא ארוכים מדי.

קצות החוט קשורים, כך שהחלזונות מהודקים היטב ושומרים על צורתם .במחבת 1 1/2 ליטר שמים 1/2 ק"ג סוכר וחצי ליטר מים. מערבבים עד שהסוכר נמס, ואז מוסיפים 30-40 מ"ל מיץ לימון או 50-100 גרם גלוקוז ומיד מחרוזת השבלולים. הקליפות, בהיותן קשות, חייבות להרתיח יותר בסירופ הלא מאוגד.

כאשר הקליפות צפות לתחתית התבנית, ואם הכף עולה על צדה, נופלות פתאום 3 טיפות סירופ כרוך, זו לצד זו, הסיר מוסר מהאש, הקצף נאסף (זה יהיה מעט ), ולאחר מכן מכסים את התבנית. לאחר שהריבה התקררה, מסירים את הסדים מהחלזונות בעזרת סכין ומזלג ואז מכניסים אותם לצנצנות.

חלזונות שומרים על צורתם, הם אינם מתפרקים. אסור לקשור את הסירופ יותר מדי, כי הוא מתקרמל ובדרך מסמיך. הוא משמש לקישוט עוגות או קרמים, או בקרמי ג'לטין.


מתכון לפיצה בצום של פאולה סלינג. השיש, עשוי עדשים אדומות

זמרת הכינו פיצה צמחונית, אידיאלית לימים אלה, קלה להכנה, שאת טעמה תאהבו לאחר הביסים הראשונים.

האמן חשב על הכנות את המתכון הזה לבעלי אי סבילות לגלוטן, אז הוא הכין את הפיצה עם עדשים אדומות.

"לקחתי את העדשים האדומות והשרתי אותן בערך 4-5 שעות. כשהוא מתמוסס, שמנו אותו למעוך, במיקסר, לערבב. מכיוון שהמתכון מכיל גם כורכום, אנחנו שמים בערך כפית ומוסיפים בערך כפית תערובת ירקות. שכחתי להגיד לך שיש 250 גרם של עדשים אדומות ", פאולה הסבירה כיצד מכינים את החלק העליון של הפיצה.


מצאתי את המתכון הכי טוב לפיצה בצום! כל המרכיבים נמצאים בהישג ידך! יש הרבה מתכונים, אבל עם זה אתה באמת לא נכשל! הילדים שלכם ילקקו את האצבעות! זה באמת פינוק

פרסם פיצה
כאן אנו נמצאים בעיני בתקופה היפה ביותר בשנה. אם הייתי צריך לבחור בין חג הפסחא לחג המולד, אני יכול לומר שאני נוטה סובייקטיבית לאפשרות הראשונה. העובדה הפשוטה שרוב הזמן בחג המולד, רובם נעלמו או מתכננים את הטיולים. אז חג הפסחא נשאר הרגע המשפחתי הזה. הרגע הזה שבו כולנו מתאספים ליד השולחן, אנחנו מדברים ואוכלים מנות שלפניהן אנחנו מכינים את עצמנו קודם כמה ימים לפני ושצורכות לנו כמעט יום שלם. פסח בשבילי הוא הזמן היחיד בשנה בו כל המשפחה ביחד. תמיד הלכתי ותמיד יש לי מה לעשות ומנקודת מבט זו קצת הזנחתי את יקירי. להלן אני חולק מתכון לפיצה בצום. אני מכיר רבים מכם, אני מעודד אתכם ואני מבטיח לא לפרסם שום דבר מתוק עד סוף הצום.
רכיבים

לבצק (3 יח ')
575 גרם קמח + 50 גרם קמח נוסף ללישה
5 גרם שמרים טריים
310 מ"ל מים חמימים
1 כפית סוכר
1 כפית מלח
50 מ"ל שמן זית כתית מעולה
לציפוי:
100 גרם טופו מעושן
100 גרם גבינה & # 8220 טופו & # 8221
8-10 חתיכות עגבניות מיובשות
50 גרם זיתים שחורים
50 גרם זיתים ירוקים
9 כפות פסטו עם עגבניות ובזיליקום
פלפל שחור - לפי הטעם
9-10 עלי אורגנו טריים
3 חתיכות פטריות
3 כפיות שמן זית
מנות: 3
זמן הכנה: פחות מ -60 דקות
הכנת מתכונים פיצה צום:

ממיסים את השמרים הטריים במים חמימים ומוסיפים את הסוכר, המלח ושמן הזית הכתית.

השאירו אותם למשך 10 דקות עד שתבחינו בבועות קטנות

מנפים את הקמח לקערה ומוסיפים את המים עם השמרים, הסוכר, המלח ושמן הזית תוך בחישה עד לקבלת בצק סמיך.

מניחים לתפיחה מכוסה במגבת למשך שעה

לאחר מכן הכניסו את הקרום למקרר למשך 24 שעות, מכוסה בניילון

מסננים את הטופו במסננת למשך הלילה

מגררים את גבינת הטופו והטופו המעושן

פורסים את המשטחים ומורחים משטח בקוטר המסננת או המגש של הפיצה (שעליהם שמים מעט קמח לפני כן, כדי להימנע מהדבקה

מעל הדלפק מוסיפים 2-3 כפות פסטו עגבניות עם בזיליקום

מוסיפים מעל 30 גרם גבינת טופו ו 30 גרם טופו מעושן מגורד מעל, ואחריו 15 גרם זיתים ירוקים ושחורים, פטרייה אחת פרוסות, 3 עגבניות מיובשות פרוסות, 3 עלי אורגנו ופלפל שחור

חזור על אותו תהליך פעמיים עבור שאר המשטחים

מחממים את התנור ל -200 מעלות ומכניסים את הפיצה פנימה עד שתראו שהיא משחימה בקצוות ואם יש לכם מסננת היא תחדור טוב יותר לבסיס. למעשה, בשיטה זו תוכלו לראות טוב יותר אם היא אפויה במלואה או לא. מוציאים מהתנור ויוצקים מעל כפית שמן זית


חלזונות אגוז

למילוי
& # 8211 אגוז 150 גרם
& # 8211 1 חלבון ביצה
& # 8211 100 גרם סוכר
& # 8211 מיץ מ 1/2 לימון
קליפת לימון
& # 8211 1 esenta de rom
& # 8211 pt uns: חלמון עם 2-3 כפיות חלב

שיטת הכנה חלזונות אגוז

ללוש בצק מהמרכיבים הנ"ל. בקערה שמים קמח, סוכר, מלח, ביצים טרופות, קליפת תפוז ושמרים מחמצת למשך 10 דקות בחלב חם. מערבבים היטב את כל החומרים ביד, מוסיפים את החמאה המומסת ולשים היטב עד שנדבקת ביד.

מניחים לתפיחה במקום חמים הרחק מהטיוטות למשך כשעה.

במהלך הזמן הזה אנו מכינים את המילוי.
מקציפים את החלבונים ואז מוסיפים את הסוכר תוך ערבוב עוד כמה דקות. מוסיפים את הקליפה ומיץ הלימון, תמצית הרום ואז משלבים את אגוזי המלך הטחונים.

מהבצק המורח אנו מורחים שני דפים ברצף, אותם אנו משמנים במלית למעלה.

אנו מגלגלים את הסדין וחותכים פרוסות בעובי של כ -2 ס"מ

מניחים בתבנית על נייר אפייה ומניחים לתפיחה של כ -20 דקות.

משמנים בחלמון ואופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.

מוציאים מהתנור, נותנים לו להתקרר מעט ואז מסירים את החלזונות מהתבנית ומתחילים לאכול.


4 מתכוני פיצה צמחוניים

1. פיצה עם פטריות וגבינת שמנת

מה אם היית מכין פיצה תוצרת בית משלך? אנו מראים לך כיצד להכין בצק משלך למשטח וכיצד לבשל את הרכב לציפוי. האחרון יהיה סוטה של ​​פטריות חומות ולבנות עם פלפלים. בפיצה שלנו יהיה גם קצה מלא בגבינת שמנת. אולי תאהבו אותה יותר מהפיצה שקניתם.

2. פיצה עם תפוח וגבינה

פיצה תפוחים? אם התעכבת על המתכון הזה, זה בטח משך את תשומת ליבך! גם אם זה לא נראה כמו שילוב המרכיבים הנפוץ ביותר, זה לא אומר שאנחנו לא יכולים לנסות טעמים חדשים. פיצה זו קלה מאוד להכנה ומהווה הזדמנות טובה לראות עד כמה הטעמים המתוקים והמלוחים משתלבים.

3. פיצה עם שמנת, בצל וסרפד

אנחנו כל כך אוהבים פיצה ביתית שאנחנו מכינים אותה באופן קבוע. זה יכול להיחשב מיוחד יותר. בשל מרכיביו הוא רומני יותר וקפיצי יותר. אתה יכול לעשות את זה אפילו יותר בצום, אם תחליף את השמנת הקלאסית בזה שמכינים מחלב סויה.

4. פיצה עם רוטב טופו ומרינרה

מה עם פיצה ללא בשר, אבל עם תוספת נדיבה עם רוטב מרינרה, תירס, קישואים וטופו? אנו מוכרים כמעריצים של פיצה ביתית ואנו רוצים להביא אתכם למחנה שלנו. אתה שולט על איכות המרכיבים, אתה מוסיף את ההערה האישית הזו, ואנו נותנים לך את השלבים שיש לבצע.

מַעֲנָק. - בצק פיצה קלאסי

האם לא טוב לדעת להכין פיצה בעצמך עם מה שאתה רוצה? כמובן שכן, במיוחד שזה גם לא קשה. אבל קודם כל צריך לדעת להכין בצק פיצה פשוט. אתה רק צריך קצת זמן וסבלנות. בצע את השלבים ותגלה.


  • 500 & # 8211 550 גרם קמח
  • 300 מ"ל מים
  • 25 גרם שמרים טריים
  • 3-4 כפות שמן זית
  • 1 כפית סוכר
  • 1 כפית מלח
  • שומשום שחור ולבן לקישוט

אם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אני מחכה לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות ניסויים מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אני קורא לכם לפעול לפי כללי הקבוצה!

תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".


לחמניות קינמון ו # 8211 חלזונות קינמון

על משטח העבודה המפוזר בקמח פרשתי דף של כ- 45/70 ס"מ וחצי ס"מ. עוֹבִי.
שימנתי אותו בחמאה ואז פיזרתי תערובת שהתקבלה מסוכר חום וקינמון.
נמתחתי באופן אחיד (קצת :)))) שאחרי זה רצתי.
בעזרת סרגל חתמתי עם הסכין כל 5 ס”מ ואז חתכתי.
אפשר להשתמש בחוט לחיתוך, אני חותך בעזרת סכין משוננת.

הנחתי את הלחמניות בתבנית בה הנחתי נייר אפייה משומן במעט חמאה.
נתתי להם לתפוח עוד 25 דקות ואז הכנסתי אותם לתנור שחומם מראש, בחום של כ -190 מעלות והשארתי אותם עד שהם משחימים.

במהלך האפייה ערבבתי בקערה את מרכיבי הציפוי.
כשהוצאתי אותם..הם נישקו אותם :)) אבל פירקתי אותם, חסרי רגישות :(.
הייתי צריך לאפות בשני סיבובים, הם לא היו מתחברים יחד.
שפכתי את הדובדבן על הלחמניות החמות.
כל הכבוד.


שיטת הכנה

אני מכינה את הבצק הזה בכל פעם שאני מכינה פיצה. מצאנו שהוא רך מאוד ואנחנו מאוד אוהבים אותו.
את הבצק אפשר ללוש או להכין במכונת לחם, כפי שעשיתי, בתוכנית הלישה וההשמעה.
שמתי את המרכיבים במכונית בסדר הבא:
- המים
- המלח
- שמן
-קמח + אבקת אפייה
- שמרים
- הסוכר
תיכנתי את המכונית לתוכנית בצק וחיכיתי.
בינתיים חתכתי את החזיר לפרוסות וגזרתי את הגבינה
כשהבצק היה מוכן, מרחתי אותו על משטח מקומח ושמנו אותו בקטשופ ואז פיזרתי את החזיר, הפטריות והגבינה, ואז הוספתי עוד מעט קטשופ וגלגלתי היטב את הבצק.
כשהסכין ספוגה בקמח, חתכתי שתי פרוסות בעובי אצבע שהנחתי בתבנית מרופדת בנייר אפייה, משומנת קלות.
נתתי לבצק לתפוח עוד 15 דקות, ואז גרדתי גבינה מעל כל שבלול והנחתי מעלין 2 כפיות ביצה טרופה.
הכנסתי את המגש לתנור שחומם מראש למשך כ- 45 דקות עד שהחלזונות אופים ולובשים צבע נחושת.
תיאבון גדול!

חלזונות פיצה עם בצק עלים

נותנים לבצק להפשיר. שמים את הגבינה על פומפיה גדולה, ואז מכינים רוטב על ידי ערבוב פנימה

מסעדת פיצה

נותנים לבצק העלים להפשיר בקלות, מורחים אותו ומורחים אותו בכף עם קצ'ופ מתוק או חריף


וִידֵאוֹ: איך זה פייר? (יולי 2022).


הערות:

  1. Camdene

    אני חושב שהוא טועה. אני בטוח. בואו ננסה לדון בזה. כתוב לי בראש הממשלה, דבר.

  2. Maukazahn

    Your phrase, just the grace

  3. Calbhach

    אז מה, המדינה בריאה, אבל מה הטעם?

  4. Peneus

    זה מסכים, מסר שימושי למדי

  5. Harriman

    עם זאת, המחבר יצר נכון!

  6. Marley

    אני אוהב את הרעיון הזה, אני מסכים איתך לחלוטין.

  7. Mausho

    לא לגמרי הבנת, שרצית לספר את זה.



לרשום הודעה