מתכונים חדשים

מתכון גלידת טופי קראנץ '

מתכון גלידת טופי קראנץ '


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • קינוח
  • קינוחים קפואים
  • גלידה

הגלידה המקסימה הזו כוללת ברים של Dime, האהובים עלי ביותר.

17 אנשים עשו זאת

רכיבים6 מנות

  • 1 ביצה, טרופה קלות
  • 125 גרם סוכר
  • מלח מקף
  • 240 מ"ל חלב
  • 100 גרם שוקולד רגיל, מומס ומצונן
  • 160 מ"ל קצפת
  • 2 כפות קפה פילטר חזק
  • 3/4 כפית תמצית וניל
  • 80 גרם סורגים גרושים, כתושים
  • 40 גרם אגוזי פקאן קצוצים

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 15 דקות› זמן נוסף: 5 שעות 35 דקות ›מוכן בעוד: 6 שעות

  1. בסיר מערבבים את הביצה, הסוכר והמלח. מוסיפים חלב בהדרגה. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהתערובת מגיעה ל -70 מעלות ומצפה את החלק האחורי של כף מתכת. מסירים מהאש. מקציפים פנימה שוקולד, ואז מוסיפים שמנת, קפה ווניל. מכניסים למקרר לשעתיים לפחות.
  2. מקפלים פנימה סורגים ואגוזים. מילוי גליל של מקפיא גלידה; להקפיא לפי הוראות היצרן. מניחים להתייצבות במקפיא במשך 2 עד 4 שעות לפני ההגשה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(8)

ביקורות באנגלית (7)

על ידי נאפולי 34102

לא מעריץ של המתכון הזה, למרות שטיפלתי בבעיית ה"קרחות "על ידי שימוש בשני חלקים קרם לחלק וחצי וחצי. כפי שנכתב, קרירות תהיה כמעט ערובה. הקפה לגמרי לא רלוונטי וחסר טעם כאן ואולי אפילו השפיע לרעה על עקביות הגלידה, שלקח לה הרבה יותר זמן מהרגיל להקפיא. כמו כן, הכנתי גלידת שוקולד פעמים רבות, ומעולם לא הייתה לי בעיה עם כתמי שוקולד בגלידה-אבל זו הפעם הראשונה שהשתמשתי במתכון הקורא לשוקולד המתוק של הגרמני. אז מכיוון שהקפה והשוקולד המתוק של הגרמני הם מרכיבים חדשים לגלידת שוקולד, אני יכול רק לנחש שאחד מהם או שניהם גרם להבדל זה במרקם, בעקביות ובכתמי השוקולד הגרגירים והבלתי מושכים. ישנם עוד כמה מתכוני גלידת שוקולד מעולים בהרבה באתר שאני בהחלט אשמור עליהם. -12 באוגוסט 2008

מאת ANGELAH100

אני כנראה לא צריך לדרג את המתכון הזה כיוון שלא הכנתי אותו בדיוק כפי שצוין במתכון. לא היה לי שוקולד גרמני מתוק, אז החליפו את שוקולד האופה המתוק למחצה והוספתי כמה כפות סוכר. לא היו לי חטיפי טופי או אגוזים אז חתכי במקום כמה סניקרס. הכפלתי גם את כל המתכון. זה היה ממש ממש טוב, אפילו שמנת מיד מהמקפיא למחרת. בעלי, חובב גלידות, התרשם ממש. אני בטוח שהמתכון הזה אפילו טוב יותר באמצעות כל המרכיבים הנכונים! -23 ביוני 2007

מאת תמי בטן

המתכונים האלה ממש טובים !! ראינו שיש אנשים שקשה להם עם גבישי גלידה, או שהגלידה קרחת מדי, אז הוספנו עוד כוס קרם לתערובת, גם כמה אנשים התלוננו על כך שהקפה לא תורם לטעם הגלידה. , אז הוספנו עוד כף קפה חזק. בסופו של דבר, הטעמים התאזן ממש טוב. בהחלט REDO בספר שלי-26 בנובמבר 2008


גלידת חמאת חמאה עם טופי תוצרת בית

זֶה מתכון לגלידת חמאת בריקים עשיר, חלק עם חמאה, ולוקחים אותו לשלב הבא עם טופי ביתי קל. עם 7 מרכיבים בלבד, זהו הקינוח המושלם לקיץ!


גלידת קראנץ 'טופי בננה

225 מ"ל (7 כוסות וחצי כוס)
חלב שקדים (ראה עמוד 57) 200 גרם (7oz) קסיליטול
475 מ"ל (16 כוסות דקה/2 כוסות) יוגורט כבשים וסקו
& frac14 כפית מסטיק קסנתאן
1 & frac12 כפות סירופ אגבה
1 & frac12 כפית מיץ לימון
2 בננות קצוצות

לשברי הטופי
1 כפית שמן קוקוס, מומסת
4 כפות חמאת אגוזי ברזיל
1 כפית סירופ אגבה
50 גרם (2 עוז/נדיב & sup1/& sup3 כוס) פקאנים גולמיים, קצוצים
3 תמרים טריים, מגולענים וקצוצים
קורט מלח ורוד של ההימלאיה

זהו טופי ללא הטופי. זה קצת יותר מסובך להכנה אבל בהחלט שווה לנסות והתוצאה הסופית היא התאמה לכל גלידה איטלקית.

1. כדי להפוך את הטופי לשביר, מערבבים יחד את כל החומרים בקערה, ואז מורחים על תבנית אפייה שטוחה (דף עוגיות), מכסים בניילון נצמד ומקפיאים כ -40 דקות, עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מערבבים את חלב השקדים והקסיליטול במחבת ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד, עד שהקסיליטול מתחיל להתמוסס. מניחים להתקרר, ואז טורפים בהדרגה לתוך היוגורט בקערה, ומוסיפים את מסטיק הקסנטאן באמצע הדרך.

3. מערבבים פנימה את סירופ האגבה ומיץ הלימון ולבסוף מוסיפים את הבננות.

4. מעבירים את התערובת ליצרנית גלידה ומקפיאים בהתאם להוראות היצרן והסקוס. מעבירים לכלי הניתן להקפאה, מכסים ומקפיאים עד שהוא מוצק, מוסיפים את הטופי שביר, שבור לחתיכות קטנות, לאחר שהגלידה מתייצבת אך לא יציבה מדי.

5. אם אין ברשותכם מכשיר גלידה, מעבירים את התערובת לכלי רדוד הניתן להקפאה ומכניסים למקפיא עד שמתחיל להתקשות מסביב לקצוות. מקציפים במרץ בעזרת מזלג כדי לפרק את כל גבישי הקרח, ואז מקפיאים עד שהם מוצקים.


עוגת גלידה ליידי פינגר עם קראנץ 'טופי

מרי אן כאן. אליקוטס וריטנהאוס לא רואים כל חגיגה שלמה בלי עוגת הגלידה של אמי לגמרי. אנחנו כל כך משוגעים לקינוח הזה, שבבית הכלות המהודרת והפורמלית של מריאל בקיץ שעבר, דילגנו על פטי פורס ועל טראפלס שוקולד לטובת הפינוק הזה מהבית.

למרות שזה לא בדיוק הקינוח הזול ביותר שהצגנו, הוא מפצה על כמה מרכיבים יקרים (שבדרך כלל לא נמצאים במזווה מצויד היטב) במספר המנות לעוגה. בנוסף, זה ממש לוקח 10 דקות להרכיב! כאשר מריאל ואני הרכבנו את האחת המוצגת כאן, בעלה העיר על מהירות הכנת עוגת יום ההולדת שלנו ב- FOC. ואז הוא נכנס פנימה!

עוגת גלידה ליידי פינגר עם קראנץ 'טופי
מגיש 16

הערה: תזדקק לתבנית קפיצית בגודל 10 אינץ '.

פתק 2: באופן כללי, ניתן למצוא אריזות של ליידי אצבעות במדור התוצרת ליד התותים. (כלומר עבור עוגת תות.)
שברו את חטיפי הממתקים על ידי פגיעה בהם, בתוך העטיפות שלהם, עם פטיש למטבח ודאגו להשאיר את העטיפות דולקות תוך כדי פגיעה או שיש לכם פיסות שוקולד בכל המטבח.

רכיבים:
2 חבילות ליידי אצבעות – $ 3.98
3 ליטר מהגלידה האהובה עליך (מערבבים את הטעמים) – $ 11.98
1 צנצנת דובדבנים ממראצ'ינו, סחוטים (לא חובה) – $ 1.99
7 ברים של הית 'או של סקור, חתוכים לחתיכות בגודל ביס ו -5.66 $
16 אונקיות. סירופ שוקולד או תוספת פאדג ' -1.79 $
קצפת (אופציונלית לחלוטין, והזהבת השושן, לעניות דעתי)
סכום סופי: $25.40
סה"כ למנה: $1.59

הוראות הגעה:
1. מרפדים את תבנית האביב בעזרת ליידי אצבעות, מתחילים בדפנות, הפנים המעוקלות של העוגיה נלחצות בעדינות על התבנית. בעזרת חבילת העוגיות השנייה, מרפדים את תחתית התבנית. מלא את הפערים הבלתי נמנעים עם חתיכות עוגיות שבורות.

2. קופצים חצי מהגלידה לתחתית התבנית. בדרך כלל אנו משתמשים ב -2 עד 3 טעמים, ואני מחלק אותם באופן שווה. מפזרים מחצית מסורגי הית 'השבורים. מזלפים שוקולד/פאדג 'מעל הממתק והגלידה. מפזרים מחצית מהדובדבנים המרוקנים באופן שווה מעל הדף.

3. חוזרים על הפעולה עם שאר המרכיבים, מתחילים בגלידה וכלה בדובדבני המראצ'ינו. אם אתה חייב, למעלה עם קצפת טרייה.

4. מכניסים למקפיא למשך 30 דקות לפחות לפני ההגשה. נתק את המחבת על ידי שחרור ידית האביב הצדדי והסר אותה על ידי הרמה מעל החלק העליון. מעבירים את העוגה לצלחת הגשה. הערה: ניתן להכין זאת מספר ימים לפני הזמן. לאחר שהעוגה קפאה מחדש, מכסים אותה בניילון.


גלידת הטופי של דייק לבוביץ

רכיבים

  • 1 כוס שקדים קלויים, קצוצים דק
  • 1 כף. מים
  • 4 כפות. חמאה (מלוחה או לא מלוחה)
  • ½ כוס סוכר מגורען
  • 2 כפות. סוכר חום בהיר או כהה
  • 1/8 כפית סודה לשתיה
  • ½ כפית תמצית וניל
  • ½ כוס שוקולד צ'יפס או 85 גרם שוקולד מריר או חצי מתוק
  • לגלידת הוניל:
  • 2 כוסות שמנת מעובה (קצפת)
  • 1 כוס חלב מלא
  • 3/4 כוס סוכר מגורען
  • קורט מלח
  • 1 כף. תמצית וניל
  • קוביות קרח ו'מלח גלידה '(יחס 4: 1)

הוראות

מחממים תנור ל -350 F. מורחים שקדים שלמים בשכבה אחת על תבנית אפייה לא משומנת וצולים כעשר דקות מדי פעם מערבבים שקדים כדי לוודא שכל הצדדים נצלים בצורה אחידה. הניחו להתקרר לפני החיתוך, ולאחר מכן מרחו ½ מהשקדים הקצוצים לעיגול בגודל 8 אינץ 'על תבנית האפייה. מניחים בצד את שאר השקדים.

מערבבים מים, חמאה, סוכר מגורען וסוכר חום בסיר בינוני. הכניסו מדחום לסוכריות למחבת ובשלו את התערובת עד שהיא מגיעה ל 150 מעלות צלזיוס (הסירו את התבנית מהאש וערבבו מיד סודה לשתייה ווניל, היזהרו לא לערבב יתר על המידה. יוצקים את התערובת על עיגול השקדים ומורחים את הטופי באופן שווה בעזרת מרית.

מפזרים את נתחי השוקולד על הטופי ונותנים להמסה קלה, ואז ממשיכים לפזר את השוקולד באופן שווה על התערובת. כעת הוסיפו מעל את שאר השקדים הקצוצים, דחפו אותם קלות לתוך הטופי. מצננים לגמרי עד שהשוקולד יציב. קוצצים את הטופי לחתיכות מנה ומערבבים לתוך הגלידה.

להכנת הגלידה (שיטת 2 קערות):

מניחים קוביות קרח בקערה גדולה (כ -5 ליטר או בגודל 4.7 ליטר). ממלאים את הקערה כ 3/4 מלאה בקוביות הקרח ומערבבים פנימה את מלח הגלידה (היחס בין קוביות הקרח למלח צריך להיות בערך 4: 1). קח קערת מתכת קטנה יותר, בערך 1/2 מהגודל מהגדולה יותר, והניחי אותה בתוך הגדולה, הניחי את השמנת, החלב, הסוכר, המלח ותמצית הוניל בתוך קערת המתכת והיכו עם מקצפים חשמליים במשך 5 דקות על הגדרה נמוכה, ולאחר מכן היכו עוד 5 דקות בהגדרה גבוהה יותר (בסך הכל 10 דקות). התערובת צריכה להיראות כמו קצפת.

עטפו חתיכת פלסטיק מסביב לשתי הקערות והכניסו למקפיא למשך שעה. מוציאים את שתי הקערות מהמקפיא ומקציפים את התערובת עם מקצפים חשמליים בעצימה גבוהה למשך 5 דקות עד שהתערובת הופכת לגמישות של גלידת הגשה רכה. מעבירים את הגלידה לכלי עם מכסה ומקפיאים למשך 5-10 שעות עד שהתערובת מתקשה לעקביות הרצויה.

הערות

השתמשתי במלח הגלידה של מורטון אפשר גם להשתמש במלח כשר אבל זו אלטרנטיבה יקרה יותר.


קרמבל טופי הם חובה מוחלטת עבור גלידת הגלידה הבאה שלכם

קרמי הטופי הם תוספת הגלידה המושלמת. הם קלים להפליא להכנה, משתמשים ב -3 מרכיבים בלבד ומתחברים מהר (בערך 15 דקות!).

החלקים המתוקים והחמאתיים האלה עשויים מהמתכון שלי Cracker Toffee.

TL DR: ביסודו של דבר, אתה מתחיל עם קרקרים או מלוחים ללא מלח או פצפוצי גרהם האהובים עלי. לאחר מכן, מוסיפים תערובת סוכר/חמאה ואופים עד שהקרקרים מתקרמלים לחלוטין. בשלב זה, אתה בדרך כלל מוסיף שוקולד או תוספות אחרות, אך כדי ליצור פירורים, אני פשוט משאיר את זה ברור.

לאחר שהתקרר הטופי, מפרקים אותו לחתיכות ומעכים אותו עוד בעזרת מערוך או כמה פולסים במעבד מזון.

מפזרים מעל גלידה.

לאחר מכן, מפזרים עוד קצת.


הסיפור מתחת למכסה

רגע, פעם לא קראו לזה משהו אחר? Ben & amp Jerry & rsquos התחייבה למקור מרכיבים שאינם GMO ותעודת Fairtrade בכל מקום אפשרי ומשמעות הדבר היא שימוש בחתיכת טופי מכוסה פאדג 'לא פחות ממטחי טופי במקום Hershey & rsquos Heath & reg. בשל שינוי המקור הזה, Vanilla Heath & reg Bar Crunch ו- Coffee Heath & reg Bar Crunch שונו לשם ל- Vanilla Toffee Bar Crunch ו- Coffee Toffee Bar Crunch, בהתאמה.

6 דרכים למניעת צריבה בהקפאה 10 דברים לעשות בתוך 10 מייל מהמפעל שלנו בוורמונט אתה זוכר כשהפינט של בן וג'רי נראה כך? 12 הטעמים הכי משרתים שלנו, המדורגים בהחלט כיצד ניתן לשלוח גלידה QUIZ: איזה טעם של בן וג'רי אתם?

איזה טעם ניצח לגמרי את 2020? אלה היו השנה הקודמות PINS. 10: ליבת הבארוני בראוני. 9: קוף צ'אנקי. 8: חלום אמריקה. 7: עוגת גבינה תות. 6: מזון פיש. 5: בצק הלילה. 4: בצק עוגיות שוקולד צ'יפס. 3: בראוניז שוקולד פאדג '. 2: דובדבן גרסיה. 2: חצי אפוי. זה היה סיבוב של שנה!


אני טוד וילבר, האקר מזון כרוני

במשך 30 שנה אני מפרק את מאכלי המותג האיקוניים ביותר של אמריקה כדי להכין את מתכוני השיבוט המקוריים הטובים ביותר לשימוש בבית. ברוכים הבאים למעבדה שלי.

כולל שמונה (8) 79 ¢ מתכונים לבחירתך בכל חודש!

בתחילת 1985, המסעדן ריץ 'קומן הרגיש שיש נישה מיוחדת בשירותי אוכל נוחות שרק מחכה להתמלא. הרעיון שלו היה ליצור אאוטלט יעיל שיכול להגיש לחמניות קינמון טריות בקניונים ברחבי הארץ. לקום וצוותו לקח תשעה חודשים לפתח מתכון לחמניות קינמון שידע שהלקוחות יראו את "גליל הקינמון הכי טרי, הכי מגניב והטעים ביותר". הרעיון נבדק לראשונה בקניון ה- Sea-Tac של סיאטל מאוחר יותר באותה שנה, כאשר העובדים מערבבים, מגיהים, מגלגלים ואופים את הלחמניות לעיני הלקוחות. כעת, יותר מ -626 חנויות מאוחר יותר, הפכה צ'ינבון למאפיית הקינמון המתגלגלת במהירות הגבוהה ביותר בעולם.

העוף והביסקוויטים המפורסמים של פופיז הפכו לרשת העוף המהירה השלישית בגודלה בעולם בעשרים ושתיים השנים מאז נפתחה החנות הראשונה שלה בניו אורלינס בשנת 1972. (ל- KFC יש את המשבצת מספר אחת, ואחריה צ'יקן צ'יקן ). מאז גדלה הרשת ל -813 יחידות, רבות מהן מעבר לים בגרמניה, יפן, ג'מייקה, הונדורס, גואם וקוריאה.

פלפל קאיין ופלפל לבן מביאים את החום לפריצת העוף המטוגנת הפריכה הזו.

אהבת את המתכון הזה? שימו את המתכון הסודי שלי לסנדוויץ 'עוף פופיז ומנות פופייס אחרות כאן.

כשהתגנבתי לחלק האחורי של חנות HoneyBaked Ham ראיתי את תהליך הזיגוג דרך דלת פתוחה. החזיר מועבר לכל אחד מ -300 שקעי HoneyBaked שכבר מעושנים, אך ללא הזיגוג. רק כאשר החזיר מגיע לחנות HoneyBaked המקומית שלך, מכונה מיוחדת פורסת את הבשר הרך בצורה ספירלית סביב העצם. ואז, כל פעם, כל חזיר מצופה בזיגוג - תערובת הדומה למה שאפשר להשתמש בו להכנת פשטידת דלעת. הציפוי המתוק הזה מקורמל לאחר מכן בעזרת מכה ביד עד שהזיגוג מבעבע ונמס והופך לחום זהוב. במידת הצורך, נוסף ציפוי נוסף, והמפיצה נורה עד שהזיגוג מתאים בדיוק. זה תהליך זהיר שהופך את אותו בשר חזיר שעולה 20 דולר בסופר לכזה שהלקוחות מוציאים בשמחה פי 3 עד פי 4 לחלק בתקופת החגים.

למתכון הזה של זיגוג HoneyBaked Ham, ניצור מחדש את הזיגוג שתוכלו למרוח על בשר חזיר מעושן/מבושל לפי בחירתכם. חפשו חזיר שנחתך מראש. אחרת תצטרך לפרוס אותו בעצמך בעזרת סכין חדה, ואז הזיגוג יוחל. כדי לקבל את הציפוי בצורה הנכונה עליך להשתמש במפוח. קבל את הסוג המשמש לקרם ברולה כמעט מכל חנות ציוד למטבח. בדרך כלל הם די זולים. ואל תדאג - לא השארתי מרכיב. אין צורך בדבש כדי ליצור מחדש את הזיגוג הטעים הזה.

תפריט תיאור: "הנה הם במלוא תפארתם עטורת השפתיים, עטורת הפרסים: באפלו, כנפי עוף בסגנון ניו יורק שהסתובבו ברוטב החתימה האהוב עליכם".

מכיוון שבאפלו, ניו יורק הייתה רחוקה מדי, סיפקו ג'ים דיסברו וסקוט לורי את התשוקה המדהימה שלהם בשנת 1981 על ידי פתיחת מסעדת עוף מתובלת בקרבת הבית בקנט, אוהיו. עם רטבים ייחודיים ואווירה חגיגית, הרשת התפתחה כעת מבר ספורט בקמפוס עם כנפיים למסעדה משפחתית עם יותר מ -300 יחידות. אמנם טיגון כנפי עוף אינו סוד של ממש - פשוט שמים אותם בקיצור חם למשך כעשר דקות - הרטבים המתובלים הטעימים הופכים את הכנפיים למיוחדות. ישנם 12 סוגים של רוטב הזמינים לציפוי חלקי העוף הפריך שלך ברשת, ואני מציג שיבוטים לטעמים המסורתיים יותר. רטבים אלה עבים מאוד, כמעט כמו רוטב או מטבל, לכן נשתמש בטכניקת תחליב שתבטיח מוצר סופי שמנת שבו השמן לא ייפרד משאר המרכיבים. להלן טכניקת הבישול והציפוי בכנף עוף, ואחריה שיבוטים עבור הרטבים הפופולריים ביותר: שום חריף, בינוני וחם. מתכוני הרוטב עשויים להיראות זהים בהתחלה, אך לכל אחד מהם יש וריאציות קלות שהופכות את הרוטב לחם או מתון יותר על ידי התאמת רמת הפלפל קאיין. אתה יכול למצוא את רוטב הפלפלים של פרנק על ידי הרטבים החמים האחרים בשוק שלך. אם אינך מוצא את המותג הזה, תוכל גם להשתמש ברוטב חם של קריסטל לואיזיאנה.

תפריט תיאור: "עוגת הגבינה הקרמית שלנו עם נתחי שוקולד לבן ומערבולת של פטל נטול גרעינים לכל אורכו. אפויה בקרום שוקולד וסיימה עם שבבי שוקולד לבן וקצפת".

הנה איך לשחזר גרסה ביתית של עוגת הגבינה שרבים טוענים שהיא הטובה ביותר שהיתה להם אי פעם. שימורי פטל הם המרכיב הסודי שמערבבים לתוך גבינת השמנת שנמזגת לקרום עוגיות שוקולד מפוררות. יאם. אין פלא שעוגת הגבינה הזו היא הבחירה מספר אחת מתוך הרשימה המסיבית של הרשת עם אפשרויות לעוגת גבינה.

סינגלים של קראפט צ'דר הקראפט הנמס, הנעטפים בנפרד, הם מרכיב סודי מושלם למתכון זה של מרק צ'דר ברוקולי לחם פנרה המוגש בתחנת מרק עליונה זו. בשיבוט זה, ברוקולי טרי מאדים תחילה ולאחר מכן פורסים לקוביות קטנות לפני שאתה משלב אותו עם מרק עוף, גזר חצי-חצי, מגורר ובצל. עכשיו אתה נמצא במרחק של 30 דקות בלבד מזמן כף המרק.

לחץ כאן לעוד מתכוני לחמי פנרה שלי שהועתקו.

($ 23.88 בשנה)*
חסוך 12 $ לעומת חודשי

כולל שמונה (8) 79 ¢ מתכונים לבחירתך בכל חודש!

עותק חתום בלעדי. המתכונים הטובים ביותר להעתיק באמריקה! חסוך כסף והדהים את החברים שלך עם עותקי פחמן קולינריים חדשים של מלך המתכונים לשיבוט!

במשך יותר מ -30 שנה, טוד וילבר אובססיבי לגבי מזונות מפורסמים בהנדסה הפוכה. באמצעות מרכיבים יומיומיים לשכפול מנות מסעדה ייחודיות בבית, טוד משתף את הקוראים בכל מקום בתגליות מענגות שלו.

כעת, בלוטות הטעם המדהימות שלו חוזרות לעבודה בפרק השלישי של רבי המכר שלו מתכוני מסעדה מובילים סדרה, עם 150 מתכונים חדשים וסנסציוניים הפותחים את הנוסחאות הטעימות ליצירה מחדש של המנות האהובות עליכם מרשתות המסעדות הפופולריות ביותר באמריקה. השרטוטים הסודיים ביותר של טוד והוראות פשוטות שלב אחר שלב מבטיחות הצלחה רבה אפילו לטבחים טירונים. וכאשר מכינים את המנות המדהימות הטובות האלה בבית, תשלמו עד 75 אחוז פחות מארוחה בחוץ!

גלה כיצד להכין גרסאות משלך לבית: Pizza Hut Pan Pizza, T.G.I. צ'יפס שעועית ירוקה פריך של יום שישי, עוף לימון בוקה די בבפו, סרנדיפיטי 3 שוקולד חם פרוסן, P.F. עוף צ'אנג קונג פאו, מרק הטורטייה של מקס אנד אמ ארמה, עוגת קוקה קולה שוקולד פעמיים של קראקר חבית, עוגות לחם זיתים, עוגת גבינה עוגת גבינת קרם בננה טרי, עוף קראבן של קראב, מאפינס תירס מפורסמים של סטייק האוס, רעם שוקולד סטאקים של Outback, T.G.I. הצלעות המזוגגות של ג'ק דניאל ביום שישי, והרבה, הרבה יותר.

פָּשׁוּט. חֲסִין סִכּוּן. קל להכנה. וכל כך טעים שתשבע שזה הדבר האמיתי!


גלידת קראנץ 'טופי שוקולד (דלת פחמימות, ללא סוכר)

עבדתי על כמה מתכוני קרח לבלוג כבר זמן מה אבל חיכיתי עד שהרגשתי שהם צודקים לפני שפרסמתי אותם. אני לא בטוח מדוע לא ניסיתי את ידי בגלידה לפני השנה, אבל בעלי ובני בהחלט שמחים שסוף סוף נכנעו לעידוד הקצת מתחנן שלהם.

שניהם אוהדי גלידה ענקיים והיו נהדרים כשופטי הטעם שלי, לא משנה כמה פעמים אני מציג בפניהם דוגמאות. גלידה הופכת את היום שלהם למתוק יותר ונעים להם עושה את אותו הדבר בשבילי!

לאחר שגברתי את אצבעי המתכון הזה ומכיוון שמחר יהיה יום הגלידה הלאומי ידעתי שזה הזמן הנכון לשתף אותו כאן איתכם. אני חושב שתיהנה מזה כמו שהיינו.

כשאני חושב על גלידה אני מיד נמשך לטעמים של שוקולד כמו חמאת בוטנים שוקולד או רוקי רואד. לדעתי ככל שהטוב ושוקולד שמנמן יותר כך ייטב! זו הסיבה שרציתי לתת לגלידת השוקולד השמנת והעשירה שלי חבטה גדולה על ידי הוספת כמה טופי גרנולה דל פחמימות שלי. כלומר איך זה לא יכול להיות חלומי? התשובה היא – זה לא יכול! אלא אם כן

כלומר איך זה לא יכול להיות חלומי? התשובה היא – זה לא יכול! אלא אם כן, אתה לא אוהב שקדים או קוקוס. במקרה כזה, תרצה ליהנות רק מגלידת השוקולד מבלי להוסיף את נתחי הטופי ואולי תסתכל על המתכון שלי למערבולת חמאת בוטנים שמנמנה.

להכנת גלידת השוקולד שלי פשוט שיניתי את הווניל המסורתי שלי על ידי הוספת אבקת קקאו לא ממותקת וכף גליצרין צמחי למרקם קרמי יותר. אתה יכול להשאיר את הגליצרין בחוץ אם אתה רוצה אבל תאמין לי שזה עוזר למרקם. ניסיתי את המתכון הזה עם השמנת וחצי וחצי במתכון להלן ועל ידי החלפת החצי ו-

ניסיתי את המתכון הזה על ידי החלפת החצי וחצי עם חלב שקדים לא ממותק. גם חצי וחצי וגם חלב שקדים עובדים טוב אבל יש הבדל מרקם קל לדעתי כשאתה משתמש בחלב השקדים. רק תחושת פה קצת יותר קפואה אבל עדיין טעימה ושומרת טעימה. חלב השקדים הוא גם דרך נחמדה לצמצם את ספירת הפחמימות עוד יותר עבור הסופרים כמונו. אוֹ

שניהם עובדים טוב אבל יש הבדל מרקם קל לדעתי כשאתה משתמש בחלב השקדים. רק תחושת פה קצת יותר קפואה אבל עדיין טעימה ושומרת טעימה. חלב השקדים הוא גם דרך נחמדה לצמצם את ספירת הפחמימות עוד יותר עבור הסופרים כמונו. כך או כך, קערת השמים הקפואה הזו היא הפינוק המושלם לכל יום קיץ. על מי אני צוחק נכון? גלידה היא הפינוק המושלם בכל עת!

להלן כמה פריטים מועילים להחזיק בהכנת המתכון הזה. אתה יכול לבדוק אותם דרך הקישורים השותפים שלי באמזון למטה.


גלידת וניל

רכיבים

הוראות הגעה

  1. מחממים בסיר רוטב בינוני את החלב, הסוכר, 1 כוס השמנת והמלח עד שהסוכר נמס. מורידים את תערובת החלב מהאש ומניחים לצינון למשך 30 דקות.
  2. יוצקים את כוס השמנת הנותרת לקערה גדולה ומניחים מעל מסננת רשת. בקערה בינונית נפרדת טורפים יחד את החלמונים. יוצקים לאט את התערובת החמימה לתוך החלמונים תוך הקצפה מתמדת ואז מגרדים את החלמונים המחוממים לסיר.
  3. מערבבים את התערובת על אש בינונית בעזרת מרית חסינת חום, תוך גירוד התחתון תוך כדי ערבוב, עד שהתערובת מסמיכה ומצפה את המרית.
  4. יוצקים את הקרם דרך המסננת ומערבבים אותו לתוך השמנת, ומוסיפים את תמצית הוניל, ומערבבים עד להתקררות על אמבט קרח.
  5. מצננים היטב את התערובת במקרר. לאחר מכן סורקים את הבסיס במכשיר גלידה. או לערבב עם בסיס גלידת הבננה הקלוי, ולאחר מכן לערבב במכונת גלידה. לאחר החבטה מקפלים ביד חתיכות טופי שבורות. הם צריכים להיות חתיכות קטנות, בערך בגודל של אגורה, אם לא קטנות יותר.


צפו בסרטון: מתכון לגלידת וניל עם קדאיף ורוטב טופי (יולי 2022).


הערות:

  1. Mazukazahn

    it was very interesting to read

  2. Gor

    I am of course sorry, this is not the correct answer. מי עוד יכול להציע?

  3. Raed

    Eh, a bit late

  4. Idrissa

    אתה לא צודק. אני יכול להגן על העמדה. כתבו לי ב-PM, נדון.



לרשום הודעה