מתכונים חדשים

מתכון לגברים זנגביל פשוט

מתכון לגברים זנגביל פשוט



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • ביסקוויטים ועוגיות
  • עוגיות ג'ינג'ר

גברים זנגביל טעימים. כתיבת ציפוי עוזרת להדביק את הממתקים והנתחים.


צ'שייר, אנגליה, בריטניה

2087 אנשים עשו זאת

רכיביםתוכן: 15 מכין 15 - 25 תלוי בגודל החותכים בשימוש (השתמשתי במיני)

  • 350 גרם קמח רגיל
  • 100 גרם חמאה
  • 5 1/2 כפיות ג'ינג'ר טחון
  • 1 1/2 כפיות קינמון טחון
  • 1 כפית סודה ביקרבונט
  • 175 גרם סוכר רך חום בהיר
  • 4 כפות סירופ מוזהב
  • 1 ביצה בינונית

שיטההכנה: 30 דקות ›בישול: 15 דקות› מוכן תוך: 45 דקות

  1. מחממים את התנור ל 180 מעלות / גז 4.
  2. שמים בקערת ערבוב את הקמח, החמאה, הג'ינג'ר, הקינמון והביקרבונט של הסודה. מערבבים הכל יחד עם קצות האצבעות עד לקבלת פירורים. מוסיפים את הסוכר, הסירופ והביצה ומערבבים עד ליצירת תערובת בצק יציבה.
  3. בעזרת המערוך מרדדים את המאפה לעובי של כ -5 מ"מ. וודא שהמשטח והמערוך מאובקים היטב בקמח. השתמש בחותכי גברים של ג'ינג'ר לחיתוך צורות.
  4. מניחים את המאפה החתוך על תבנית אפייה משומנת או דביקה.
  5. אופים בתנור שחומם מראש עד להזהבה, כרבע שעה. בדוק לאחר 10 דקות. זנגוויל עשוי להיות מוכן לאחר 12 דקות בתנור המאוורר.
  6. תהנה :)

עֵצָה

אם אתה משתמש בחותכי ג'ינג'ר קטנים יותר, אתה יכול להכין כפול מגברי הג'ינג'ר ממה שהיית עושה עם חותכים גדולים! (לראות תמונה)

צפו כיצד!

צפו בסרטון שלנו כיצד להכין גברים זנגביל כדי לראות איך להכין עוגיות זנגוויל מושלמות בכל פעם!

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(30)

ביקורות באנגלית (29)

-19 באוגוסט 2011

השתמשתי במתכון הזה היום להכנת עוגיות חג המולד עם הילדים שלי. הוספתי מעט חלב לתערובת כדי לעזור ליצור את הבצק. המשפחה שלי מאוד נהנתה מהטעם של העוגיות האלה - בהחלט תכין שוב. תודה ששיתפת את המתכון שלך-23 בדצמבר 2012

הבצק היה דביק וצריך הרבה קמח לאבק, אבל חוץ מזה, זה היה מתכון נהדר ושימוש פנטסטי במרכיבי ארונות החנות! -12 באוקטובר 2012

אוספים נוספים


75 גרם חמאה ללא מלח התרככה
150 גרם סוכר חום בהיר ורך
350 גרם קמח רגיל
1 כפית סודה לשתייה
2 כפית ג'ינג'ר טחון
4 כפות סירופ מוזהב או דבש
1 ביצה, טרופה
2 כפות מיץ תפוזים סחוט טרי
דומדמניות, צימוקים או Smarties®, לקישוט

תזדקק לחותך מתכת בצורת ג'ינג'ר.


מתכון לגבר זנגביל פשוט

גברים ג'ינג'ר הם חביבי אפיית חג המולד. המתכון הזה הוא פשוט מאוד וקל מאוד להכנה לקטנטנים.

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 20 דקות
מספר מנות: 20 ביסקוויטים סטנדרטיים

רכיבים

  • ½ כוס סוכר חום
  • 125 גרם חמאה, טמפרטורת החדר
  • ½ כוס סירופ מוזהב
  • 1 ביצה, מופרדת
  • 2 ½ כוסות קמח רגיל
  • 1 כף ג'ינג'ר טחון
  • 1 כפית ביקרבונט סודה
  • 1 כפית תבלין מעורב

לקשט

הוראות

  1. מקציפים יחד את הסוכר והחמאה בקערה.
  2. מוסיפים את החלמון והסירופ הזהוב וטורפים לתערובת אחידה.
  3. מערבבים את הקמח, הג'ינג'ר, התבלינים המעורבים והביקרבונט של הסודה.
  4. לאחר שהבצק מתאחד הופכים על משטח מקומח וכורעים עד לקבלת מרקם חלק.
  5. מכסים בניילון ומכניסים למקרר למנוחה של 30 דקות.
  6. מחממים את התנור ל 180 מעלות.
  7. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
  8. מניחים את הבצק בין שני דפי נייר אפייה ומרדדים בצק לעובי של כ -5 מ"מ.
  9. חותכים לצורות ומניחים על מגש מרופד.
  10. חוזרים על גלגול וחיתוך עד לשימוש בכל הבצק.
  11. אופים בתנור במשך 10 דקות, או עד להשחמה קלה.
  12. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
  1. מקציפים את החלבון עד שנוצרות פסגות לבנות רכות.
  2. מוסיפים בהדרגה אבקת סוכר וטורפים עד שהציפוי מקבל שיאים נוקשים.
  3. כף את הדובדבן לתוך שקית זיפלוק קטנה או מקפיא. סובב את החלק העליון וסגור את הדובדבן לפינה אחת.
  4. חותכים חור קטן בפינה ומציפים ציפוי מעל הג'ינג'רים.
  5. לקשט עם חכמות.

אם אתם מודאגים משימוש בחלבון ביצה גולמי בציפוי, תוכלו לרכוש תערובת ציפוי מלכותית ללא ביצים ברוב המרכולים הגדולים או בחנויות לאביזרי האפייה. או פשוט להחליף את החלבון עם מחליף ביצים.

מאמרים קשורים מחבר

פעילויות החגים המובילות בחופשת בית הספר בחורף.

הפעילויות הטובות ביותר לחופשת בית הספר החורפי ב.

פעילויות החגים שלנו של FAV בבית הספר החורף.

מדריך חג החגים לשנת 2021

ספריות חוף סאנשיין חוגגות את האומות הראשונות

הירשם!

קבל את החדשות האלקטרוניות השבועיות שלנו כדי לדעת מה קורה לילדים

ילדים בחוף ו ילדים בעיר הם מגזינים מודפסים מקומיים ומודרניים, המביאים את מיטב החדשות הקהילתיות, אירועים, פיצ'רים ועוד להורים בכל האזורים הממוקדים שלנו - חוף סאנשיין, גולד קוסט ובבריסביין.
פורסם במשך למעלה מחמש עשרה שנים, אנו מייחדים את עצמנו באמצעות החיבור הייחודי שלנו לשוק המקומי שלנו, מסירותנו לתכנים ועיצוב איכותיים, הגישה הכנה והאמיתית שלנו, והמחויבות שלנו לקהילה שלנו##עבור מי אנחנו קיימים.
המשימה שלנו היא הורים מקומיים, להורים מקומיים, המשימה שלנו להיות המקום הראשון והיחיד שמשפחות מגיעות אליו - היכן שהן מובנות, מאוחדות ומעוררות השראה. בגלל זה, אנחנו מקורות המידע האמינים והאמינים ביותר להורים ברחבי הקהילות שלנו.


מתכון לג'ינג'רפינג אנד#8211 אפייה עם ילדים

אם אתה חדש כאן, ייתכן שתרצה להצטרף אלינו בפייסבוק או ב- Google +. תודה על הביקור!

אוווו עכשיו אני כן אוהב איש זנגוויל טוב! ואפייה עם ילדים בחג המולד, תמיד כוללת עבורנו גברים זנגוויל! אני אופה את המתכון הזה של גברים זנגביל במשך יותר מ -8 שנים, הרבה לפני שילדנו ואנחנו עדיין אוהבים. הוא נשמר היטב ומייצר מתנות ביקור קטנות ונהדרות לאורך כל עונת חג המולד. אנו אוהבים להכין את הג'ינג'רדים המסורתיים (כגודל כף יד), כמו גם משפחות קטנות יותר#8220 ג'ינג'ר ”. שוב, המשפחות הן מתנה חמודה לביקור חברים ולדאוג לכך שמגדר הילדים ומספרם יבואו לידי ביטוי באפייה שלנו!

זה כמובן אינו מתכון אוסטרי (שבו אתה מקבל לבקוצ'ן דומה, אך לעתים קרובות בצורת כרטיס, לב או בית), אך מכיוון שאני אוהב למזג את מיטב המסורות האוסטריות והבריטניות למשפחתי, אלה התוספת המושלמת שלי ל רעיונות לאפיית חג המולד שלנו.

אני מודד אותם ישר לתוך סיר:

  • 3 גרם (75 גרם) סוכר חום רך
  • 2 כפות סירופ מוזהב
  • 1 כף דג שחור (כמו מולסה)
  • 1 כפית קינמון רמה
  • 1 כפית זנגביל רמה
  • 1 ציפורן טחונה
  • קליפה מגוררת דק ½ תפוז

ושמור את אלה מוכנים מיד להוספה:

  • 95 גרם חמאה או מרגרינה
  • ½ כפית ביקרבונט סודה
  • 8 גרם (225 גרם) קמח רגיל

מחממים מראש את התנור לסמן גז 4, 180 מעלות צלזיוס.

1) מניחים סוכר, דג, סירופ, תבלינים וקליפת תפוזים במחבת גדולה על הכיריים ומחממים לאט. ממשיכים לערבב ומביאים לטמפרטורה רותחת. מסירים מהאש.

2) מערבבים פנימה את החמאה והביקרבונט של הסודה.

3) מערבבים פנימה את הקמח. יהיה לך בצק מקל.

4) הניחו להתקרר למשך 20-30 דקות, מה שיעזור להפוך את הבצק לדביק פחות וקל יותר לרדד.

5) מסנקים את אזור העבודה בקמח ומרדדים את הבצק. קבל חיתוך.

6) אופים במשך 10-15 דקות או עד שהם מוצקים למגע/ הופך כהה יותר.

קשטו בלבכם תוכן!

מכיוון שכבר השתגענו עם הדובדבן והמפזרים של עוגיות הזומבים והעוגיות המפלצתיות שלנו, הילדים הפתיעו אותי על ידי הוספת פשוט כדורי כסף וחכמים!


רכיבים

  • 400 גרם קמח רגיל
  • ¾ כפית ביקרבונט סודה
  • 2 כפית ג'ינג'ר טחון
  • 2 כפית קינמון טחון
  • ½ כפית פלפל אנגלי טחון
  • ¼ כפית אגוז מוסקט טחון
  • ½ כפית מלח
  • 180 גרם חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
  • 125 גרם סוכר חום כהה רך או סוכר מוסקובדו כהה
  • ביצה 1
  • 125 גרם טרפה שחורה
  • 1 חלבון ביצה
  • ½ כפית מיץ לימון סחוט טרי
  • 310 גרם אבקת סוכר, מנופה
  • צבע מאכל, אופציונלי
  • חותכי ביסקוויט
  • תבנית אפייה, מרופדת בנייר אפיה

טיפים למתכונים לעוגיות לג'ינג'ר לג'ינג'ר מושלמות ללא חלב

בחירת מקלות החמאה הטובים ביותר ללא חלב

מקלות החמאה החדשים, הידועים בעבר בשם מרגרינה, בדרך כלל אינם מיושנים. ולמעשה יש כמה מותגים לבחירה. כמה מקלות טבעוניים “ ומותגי מרגרינה ללא אפייה כוללים מלט, סוגים נבחרים של מצנפת כחולה, וזנים נבחרים של פליישמן.

או שאתה יכול להשתמש בשלי מתכון לחמאה אפויה אם יש לך את המהדורה השנייה של ספר הדגל שלי, Go Dairy Free: המדריך וספר הבישול – זה עובד מצוין בעוגיות!

בתור ראש, היו כמה בעיות אפיה עם Earth Balance Buttery Sticks העונה. הם נשבעו שהנוסחה שלהם לא השתנתה, אבל אנשים רבים חווים עוגיות שטוחות ושומניות מאוד עם המוצר שלהם. אני חושב שזו כמות גרועה שבה השמנים לא התחלבו כראוי.

לכמה מהמותגים שהוזכרו לעיל יש גרסאות ללא מלח. אם אתה משתמש בזן ללא מלח מקלות חמאה או מרגרינה, מגבירים את המלח במתכון ב -1/8 כפית.

איזה סוג מולסה

חפש א ללא גופרית “ בישול ” מולסה לקבלת התוצאות הטובות ביותר, כמו סבתא של מולסה אוֹ ארנב ברר. לקבלת טעם מולסה פחות אינטנסיבי, ניתן להשתמש ב- מולסה קלה. מולסה של Blackstrap תעבוד, אך היא מייצרת צבע כהה יותר ועשויה להיות אינטנסיבית מדי עבור כמה בלוטות טעם.

כיצד לצבוע את הציפוי

רויאל אייסינג הוא ציפוי קלאסי, ללא חלב, המבוסס על ביצים המתפשט והופך לקליפה מתוקה מושלמת. המתכון הקל הכלול עם עוגיות הג'ינג'ר גבר האלה מכין ציפוי לבן טהור. כדי לצבוע אותו, מקם 1/2 כוס הציפוי בקערה ומערבבים פנימה צבע מאכל (להתחיל עם 3 טיפות) עד שהוא מגיע לצבע הרצוי.

מתכוני חלבון חלופיים

מתכון הדובדבן להלן באמצעות אבקת חלבון ביצה. אם אין לך שום דבר בהישג יד, זה מתכון לציפוי לקשט משתמש בחלבונים. אם אתה צריך ציפוי נטול ביצים וטבעוני, השתמש בזה מתכון מושלם לקרח.

המתכון הזה לעוגיות זנגביל עם גברים עם תמונה שותף איתנו על ידי מק'ורמיק.


סיכום המתכון

  • 1 כוס קיצור
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס מולסה
  • 2 כפות חומץ לבן
  • ביצה 1 גדולה
  • 5 כוסות קמח לכל מטרה
  • 1 ½ כפיות סודה לשתיה
  • ½ כפית מלח
  • 3 כפיות ג'ינג'ר טחון
  • 1 כפית שיני טחון
  • 1 כפית קינמון טחון
  • דומדמניות
  • סוכריות קינמון אדום

מקציפים את הקיצור במהירות בינונית של מערבל חשמלי עד שהקרם מוסיף בהדרגה סוכר וטורפים היטב. מוסיפים מולסה, חומץ וביצה מקציפים היטב.

מערבבים קמח ו -5 המרכיבים הבאים מוסיפים בהדרגה לתערובת המקצרת וטורפים היטב. מעצבים בצק לכריכת כדור בניילון ומצננים 8 שעות.

מחלקים את הבצק לשניים. עובדים עם מנה אחת של בצק בכל פעם, ושומרים את כל השאר במקרר. מרדדים כל נתח בצק לעובי 1/8 אינץ 'על משטח מקומח היטב. חותכים בעזרת חותכן עוגיות זנגביל בגודל 4 אינץ' על דפי עוגיות לא משומנות, בעזרת מרית מקומחת כדי להרים עוגיות ממשטח העבודה. לחץ דומדמניות לבצק ליצירת עיניים, אף ופה. לחצו 3 סוכריות קינמון לבצק לכפתורים.

אופים בחום של 375 מעלות למשך 7 דקות או עד להשחמה קלה. מצננים על דפי עוגיות 2 דקות מוציאים למדפים, ומצננים לגמרי.


מדוע עלי להכין עוגיות לג'ינג'רברד?

מי צריך סיבה? המתכון הקל הזה ממש הוא אפייה ממש מקסימה להכנה עם ילדים אבל הם גם מקסימים למתנה או לחלוק. את המתכון הזה של עוגיות זנגוויל לגברים אפשר להכין במתנה, במיוחד בחג המולד או במהלך החגים. אנחנו אוהבים להכין עוגיות זנגביל כפינוקים חגיגיים למורים בבית הספר, למכירת אפייה בבית ספר או לכל אחד אחר שיכול לעשות עם קצת לאסוף אותי.

עוגיות זנגביל מעוטרות בסמארטיות

לא משנה באיזו צורה תבחר לאפות את אלה, הם אורזים אגרוף לחג כשהם עמוסים בתבלינים ומולסה! ג'ינג'ר, קינמון וציפורן הופכים את העוגיות למתוקות וחריפות בעוד שהמולה והסוכר החום שומרים על העוגיה הלחה והלעיסה, וזה מה שמאפשר לעצב אותה לכל מיני דברים מהנים ממני הקטן ועד לבתים שלמים של עוגיות ג'ינג'ר! העוגיה עצמה ממש קלה להכנה וניתן להכין אותה בקערה אחת בעזרת מטרפה או מערבל ידני.


צפו בסרטון: קוביות קרח גינגר זנגביל (אוגוסט 2022).