מתכונים חדשים

קאפקייקס שקדים מלאים בריבה

קאפקייקס שקדים מלאים בריבה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ללא גלוטן אבל ברור שלא טבעוני, למי שעוקב אחריו.

רכיבים

  • תרסיס שמן צמחי נון -סטיק
  • 3 כוסות קמח שקדים או ארוחה
  • 1½ כפיות אבקת אפייה
  • ½ כפית מלח כשר, מחולק
  • 4 כפיות תמצית וניל, מחולקות
  • 1 כוס (2 מקלות) חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
  • ¼ כפית תמצית שקדים
  • ½ כוס ריבה תאנה (או האהובה עליכם)
  • שקדים פרוסים קלויים (להגשה)

הכנת מתכון

  • מניחים מדפים בשליש העליון והתחתון של התנור; לחמם מראש ל 325 °. מצפים מעט את הקצוות של כוסות וחלקים העליונים של 3 תבניות מאפינס סטנדרטיות של 6 כוסות עם תרסיס מונע דבק ומרפדות בנייר נייר. מנפים קמח שקדים דרך מסננת דקה לקערה בינונית; זרוק חלקים גדולים. טורפים פנימה אבקת אפייה וכף כפית. מלח.

  • בעזרת מערבל לעמוד עם מצורף להקצפה, מקציפים ביצים וסוכר מגורען במהירות בינונית-גבוהה עד להבהרה ואוורירית, כ -5 דקות. מנמיכים את המהירות לנמוכה ומקציפים תערובת קמח שקדים ו -2 כפיות. וניל עד לקבלת מרקם חלק, כדקה אחת. מחלקים את הבלילה בין כוסות המאפינס. אופים קאפקייקס, מסתובבים תבניות מלמעלה למטה באמצע הדרך, עד שבוחן המוחדר למרכז יוצא נקי, 15-20 דקות. מעבירים קאפקייקס לרשת ומניחים להתקרר.

  • בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית-גבוהה מקציפים חמאה עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית, כ -3 דקות. מורידים את המהירות לנמוכה, ובעוד מנוע מוסיפים אבקת סוכר ב -2 תוספות וטורפים עד להטמעה מלאה לאחר כל 2 דקות. מוסיפים שמנת, תמצית שקדים, הנותרים 2 כפיות. וניל, וכף כפית שנותרה. ממליחים ומקציפים עד לקבלת קרם בהיר, כדקה.

  • בעזרת ליבת תפוחים, חבטו בערך 1 "מהחלק העליון של כל קאפקייק ליצירת חור במרכז; השליכו את הליבה (צוחק - אכלו אותה!). מלאו את החור בכף גדושה של ריבה.

  • מורחים זיגוג על קאפקייקס ומעליהם חופן קטן של שקדים.

  • עשה קדימה: ניתן להכין קאפקייקס מלאים וחלולים יום אחד קדימה. אחסן אטום בטמפרטורת החדר.

מתכון על ידי שפם אפויים, Healdsburg, קליפורניה,

תוכן תזונתי

מחושב לקאפקייק: קלוריות (קק"ל) 350 שומן (גרם) 22 שומן רווי (גרם) 8 כולסטרול (מ"ג) 95 פחמימות (גרם) 34 סיבים תזונתיים (גרם) 2 סוכרים סך הכל (גרם) 30 חלבון (גרם) 6 נתרן (מ"ג) ) 125 סעיף ביקורות

קאפקייקס שקדים מלאי תאנים

בשבילי זה המתכון הטוב ביותר לקאפקייקס כי יש בו שני מרכיבים שאני הכי אוהב: ממרח שקדים תאנים וקמח שקדים. הקאפקייקס האלה לחים, תפוחים, בעלי מילוי פירותי מענג, ולמעלה אותם, קרם מתוק ושמני. זהו מתכון ללא גלוטן.

לקאפקייקס:
תרסיס שמן צמחי נון -סטיק
3 כוסות קמח שקדים או ארוחה
1½ כפיות אבקת אפייה
½ כפית מלח כשר, מחולק
6 ביצים גדולות
1 כוס סוכר מגורען
2 כפיות תמצית וניל

לפרוסטינג:
2 כפיות תמצית וניל
1 כוס (2 מקלות) חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
2 כוסות אבקת סוכר
¼ כוס שמנת כבדה
¼ כפית תמצית שקדים

למילוי:
½ כוס ממרח שקדים תאנים
שקדים פרוסים קלויים


7 קאפקייקס מהנים ומלאים

צילום: Matt Armendariz & copy2012, רשת Food Television, G.P.

מאט ארמנדריז, 2012, רשת מזון טלוויזיה, G.P.

מילוי ל -12 קאפקייקס (2/3 כוס)

בקערה קטנה מערבבים יחד 4 כפות חמאה רכה, לא מלוחה, 2 כפות סוכר ממתקים וחצי כפית תמצית וניל. מערבבים פנימה 3/4 כוס עוגיות כריך שוקולד מרוסקות גס (כ -8). בעזרת כדור בלון, גולשים מעט קאפקייק ממרכז הקאפקייק האהוב עליכם וממלאים בכף דקה אחת מתערובת העוגיות, ולוחצים כדי למלא את החור. לוחצים חלק מהעוגה הגרוחה מעל החור, מקפיאים עם הציפוי האהוב עליכם ומקשטים בעוגיות מרוסקות נוספות.

מילוי ל -12 קאפקייקס (3/4 כוס)

מבשלים 2 כפות סוכר מגורען וכף מים בסיר קטן על אש בינונית-גבוהה עד לצבע ענברי, כ -4 דקות. מקציפים 1/2 כוס חלב קוקוס לא ממותק, 1 כף סירופ תירס בהיר ומבשלים עד לסמיכות, כ -4 דקות. מסירים מהאש, טורפים פנימה 2 כפות חמאה ללא מלח, 1/2 כפית וניל ומלח קטן. מצננים לגמרי. מקפלים פנימה 1/2 כוס כל פקאאן קצוץ קלוי וקוקוס מגורר ממותק ו 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ. בעזרת בלר מלון, הוציאו מספיק עוגה מקאפקייק השוקולד האהוב עליכם בכדי להתאים 1 כף גדושה מהתערובת, ולחצו למלא את החור. מקשטים את הקאפקייקס בגנאש שוקולד וקוקוס קלוי.

מילוי ל -12 קאפקייקס (2/3 כוס)

ממיסים 3/4 כוס קרמי מנטה קצוצים מכוסה שוקולד (בערך 9 חטיפים) ו -1/4 כוס שמנת כבדה בקערה גדולה חסינת חום שהונחה על סיר מים רותחים, כך שתחתית הקערה לא תיגע במים. מצננים לטמפרטורת החדר, מערבבים מדי פעם. מעבירים לבקבוק סחיטה קטן וסוחטים למרכז קאפקייק הלבן או השוקולד האהוב עליכם. מעליו ציפוי וניל וחצי מנטה מכוסה שוקולד לקישוט.

חמאת בוטנים שוקולד

מילוי ל -12 קאפקייקס (3/4 כוס)

בקערה גדולה חסינת חום, שלבו 2 גרם שוקולד חצי מתוק, 1/4 כוס שמנת כבדה, 1/4 כוס חמאת בוטנים שמנת ו 1 כף סירופ תירס בהיר. מניחים מעל סיר מים רותחים, כך שתחתית הקערה לא תיגע במים, ומערבבים עד להמסה. מניחים בצד להתקרר. מעבירים לשקית בצק עם קצה עגול קטן ולוחצים למרכז קאפקייק הלבן או השוקולד האהוב עליכם וסוחטים פנימה את המלית. מעליו ציפוי שוקולד או גנאש וקישטו בסוכריות חמאת בוטנים קצוצות, חתיכות חמאת בוטנים או בוטנים קלויים קצוצים.

מילוי ל -12 קאפקייקס (3/4 כוס)

פולס 4 כפות חמאה רכה ללא מלח, 1 ביצה גדולה, 3 כפות כל משחת שקדים, סוכר וקמח עוגה, וחצי כפית תמצית שקדים במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה מאוד. מגרדים לתבנית אפייה קטנה ומורחים לשכבה אחידה. מקפיאים עד שהן מוצקות, כשעה. קופצים 12 כפות גדושות מעט ומרדדים לכדורים. מחזירים למקפיא עד שוב יציב, כ -30 דקות. מכינים בלילה לקאפקייקס Go-To וניל וממלאים את תחתית כל אניה בכף גדושה של בלילה. מניחים כדור אחד של פרנג'פיין במרכז כל אחד ומחלקים את הבלילה הנותרת בין הספינות למעלה. אופים עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, 20 עד 22 דקות.

מילוי ל -12 קאפקייקס (כוס אחת)

מקציפים יחד 1/4 כוס חמאה ללא מלח מרוככת ו -1/3 כוס סוכר חום בהיר ארוז בקערה בעזרת מערבל חשמלי עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה. מקציפים 1 כף מים. מערבבים פנימה 1/2 כוס קמח ו -1/8 כפית מלח. מערבבים בעדינות 1/2 כוס מיני שוקולד צ'יפס. בעזרת בלר מלון, גולשים מעט קאפקייק ממרכז קאפקייק השוקולד האהוב עליכם וממלאים בכף מעוגלת מתערובת העוגיות, ולוחצים למלא את החור. מקפיאים כל קאפקייק בציפוי דק של קרם וניל (כ 1 כף) ומקשטים עם עוד מיני שוקולד צ'יפס, או מערבבים לתוך הציפוי ומצננים מהשקית ללא הקצה.

מילוי ל -12 קאפקייקס (3/4 כוס)

מועכים 1 בננה בשלה גדולה. מקציפים 1/4 כוס כל יוגורט יווני רגיל ושמנת כבדה ו 1 כף סוכר ממתקים עד שנוצרות שיאים נוקשים, כ -3 דקות. מקפלים פנימה את הבננה המעוכת ומעבירים את התערובת לשק זילוף. בעזרת בלר מלון, הוציאו מספיק עוגה מהקאפקייק הלבן או הצהוב האהוב עליכם שיתאים לכף גדושה אחת מהתערובת, ולחצו למלא את החור. למעלה עם שבע דקות פרוסט ושבב בננות. מגישים מיד או ממלאים ומקררים עד שמוכן להגשה.


קאפקייקס פטל שקדים

רכיבים:

  • 1 קופסה תערובת עוגות לבנות סופר לחות של בטי קרוקר
  • 1 1/4 כוסות מים
  • 1/3 כוס שמן צמחי
  • 3 חלבונים
  • 2 כפית. תמצית שקדים – אנשים הדברים האמיתיים – מחולקים
  • צנצנת של 10 גרם חֲסַר גַרעִינִים שימורי פטל
  • 2 מקלות (1 כוס) חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
  • 3 כוסות אבקת סוכר
  • 2 כפות. חלב או קצפת

אספקה:

  • קערות ערבוב
  • כוסות וכפות מדידה
  • מערבל חשמלי
  • כפית או מרית
  • פח קאפקייקס
  • ספינות קאפקייקס
  • שקיות צנרת וטיפים

הוראות הגעה:

קאפקייקס שקדים:

  • לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. בקערת ערבוב גדולה מקציפים את תערובת העוגות, מים, שמן, חלבונים ו 1 כפית. תמצית שקדים. יוצקים את הבלילה לתבניות מרופדות קאפקייקס.
  • אופים קאפקייקס במשך 20 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים לגמרי.

מילוי פטל:

  • מחממים את שימורי הפטל במיקרוגל למשך 30 שניות מספיק כדי להפוך את השמרים לקלים יותר מהצנצנת, אך לא מספיק שהם מומסים או נוזלים. כפית שימורי פטל לשק זילוף המצויד בקצה גדול בצורת כוכב.
  • תקע בעדינות את קצה הצנרת בגודל 1/4 עד 1/2 אינץ 'למרכז העוגה, וסחט כמות קטנה ממלית הפטל לכל אחת. כשתראו את החלק העליון של הקאפקייק עולה מעט, תדעו שהוספתם את כמות המלית הנכונה.

קרם חמאת שקדים:

  • בקערת ערבוב בינונית מקציפים חמאה, חלב ו 1 כפית. תמצית שקדים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את אבקת הסוכר בהדרגה עד לקבלת תערובת אחידה.
  • כף את הציפוי לשק זילוף המצויד בקצה לבחירתך או פשוט הקפיא כל קאפקייק בעזרת סכין או מרית קטנה.
  • מגישים ונהנים!

אהבת את המתכון הזה? עיינו בקאפקייקס תותי שוקולד תוצרת בית שלי ומעוצבים בשתי תערובות קופסאות!

פוסטים קשורים

הערות

בסדר, אני מת לנסות את אלה אבל אני לא רוצה שהם ישבו בבית מפתים אותי :)
האם אוכל להכין מנה ולהקפיא ולחמם אותם כל פעם בלי להפסיד בטעם.

לא הקפאתי אותם אבל אני בטוח שאתה יכול. או לפחות להכין את הקאפקייקס מראש, ואז למלא ולהקפיא אותם כשאתה מוכן לאכול אותם. ספר לי איך זה יוצא אם תחליט ללכת על מסלול ההקפאה.

רק ניסיתי להצליח. זה לא יצא נחמד אבל הטעם שלו כל כך טוב.


סיכום המתכון

  • 1 כוס (2 מקלות) חמאה לא מלוחה, טמפרטורת החדר, ועוד יותר לתבנית
  • 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה, (בכף ומפולס), ועוד יותר לתבנית
  • 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
  • 1 כפית מלח
  • 3/4 כוס סוכר מגורען
  • 2 ביצים גדולות, טמפרטורת החדר
  • 1 1/2 כפיות תמצית וניל טהורה
  • 1/2 כוס פלוס 2 כפות חלב מלא
  • 1 כוס סוכר ממתקים
  • 1/4 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
  • 1/4 כוס ריבת פטל ללא גרעינים
  • 12 פטל, לקישוט

לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. חמאה וקמח תבנית מאפינס של 12 כוסות, או השתמש בספינות. מערבבים קמח, אבקת אפייה ו -3/4 כפית מלח. בקערה גדולה, בעזרת מיקסר חשמלי, מקציפים סוכר מגורען וחצי כוס חמאה עד לריכוך ובהיר. טורפים פנימה ביצים אחת אחת. מקציפים 1 כפית וניל. עם מיקסר נמוך, מקציפים את תערובת הקמח בשני חלקים, לסירוגין עם 1/2 כוס חלב.

מחלקים את הבלילה בין כוסות המאפינס המוכנות. אופים עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי, כעשרים דקות. מניחים להתקרר בתבנית 5 דקות. מעבירים לרשת לצינון מלא.

בינתיים טורפים יחד סוכר של קונדיטורים, קקאו ו -1/4 כפית מלח. בקערה גדולה, בעזרת מיקסר חשמלי, מקציפים 1/2 כוס חמאה עד לקבלת אור ואוורירי. עם מיקסר נמוך, מוסיפים בהדרגה את תערובת הקקאו, תוך גירוד בצד של הקערה לפי הצורך. טורפים בהדרגה 2 כפות חלב וחצי כפית וניל. מקציפים את הציפוי עד לריכוך ותפוח, כ -30 שניות.

חותכים בעזרת סכין פיסה חתיכה בעומק 1 סנטימטר מהחלק העליון של כל קאפקייק (אין להשליך). ממלאים כל חור עם 1 כפית ריבה ומחליפים חתיכות חיתוך. קאפקייקס פרוסט ומעליו פטל.


  • 1 כפית תמצית וניל
  • ⅓ כוס אוכמניות, אוכמניות, פטל או ריבת דובדבנים
  • ¼ כפית תמצית שקדים
  • ½ כוס שקדים פרוסים
  • 1 כף סוכר מגורען
  • 1 ¼ כוסות קמח מלא
  • 1 כוס קמח לכל מטרה
  • 1 ½ כפיות אבקת אפייה
  • ½ כפית סודה לשתיה
  • ¼ כפית מלח
  • 2 ביצים גדולות
  • ½ כוס סוכר חום בהיר ארוז
  • 1 כוס חלב, (ראה טיפ)
  • ¼ כוס מיץ תפוזים
  • ¼ כוס שמן קנולה

מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס. מצפים 12 כוסות מאפינס בתרסיס בישול.

טורפים בקערה גדולה קמח מלא, קמח לכל מטרה, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.

טורפים ביצים וסוכר חום בקערה בינונית עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים חלב, מיץ תפוזים, שמן ומטרפה וניל לתערובת. מוסיפים את המרכיבים היבשים ומערבבים בעזרת מרית גומי רק עד להרטבה.

גורפים למחצית מהבלילה לתבנית המוכנה. מערבבים ריבה ותמצית שקדים ומורידים כפית נדיבה במרכז כל מאפינס. כף על הבלילה הנותרת, ממלאת כל כוס מאפינס במלואה. מפזרים שקדים ואז סוכר.

אופים את המאפינס עד שהחלק העליון מזהיב והחוזרים במגע קל, 15 עד 25 דקות. שחררו את הקצוות והפכו את המאפינס לרשת לצינון קל לפני ההגשה.

טיפ: אפשר להשתמש באבקת חלב במקום חלב טרי. או מכינים חלב וחלב: מערבבים 1 כף מיץ לימון או חומץ לכוס חלב.

כוסות מאפינס DIY: הפכו את מנת המאפינס או הקאפקייקס הבאה שלכם לפינוק האולטימטיבי לתפוס וללכת על ידי ריפוד הפח שלכם עם ספינות מאפינס. אין ספינות? אין בעיה. השתמש בריבועים של 5 אינץ 'של נייר פרגמנט, צפה כל כוס מאפינס בתרסיס בישול, ודחף כל ריבוע לתוך הכוסות בעזרת פחית קטנה או בקבוק, ולחץ את הנייר כלפי מעלה. (זה בסדר אם חלק מהנייר בולט מעל השפה.) מלא כל כוס לפי ההוראות.


קאפקייקס שקדים מלאים בדובדבן

רכיבים:

קאפקייקס:
1 כוס קמח לכל מטרה
1/4 כוס ארוחת שקדים
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית סודה לשתיה
1/2 כפית מלח
3/4 כוס סוכר מגורען
1/3 כוס שמן
1 כוס חלב קוקוס
1/2 פולי וניל (זרעים בלבד) או 1/2 כפית תמצית וניל
1/2 כפית תמצית שקדים

מילוי דובדבן:
1 כוס דובדבנים מתוקים קפואים
3 כפות סוכר
2 כפות מיץ חמוציות או רימונים, או מים
1 כף מים
1 כף עמילן תירס
1/2 כפית וניל

קרם חמאה וניל:
1/2 כוס (מקל אחד) חמאה או מרגרינה, טמפרטורת החדר
2-3 כוסות סוכר ממתקים
1/2 פולי וניל (זרעים בלבד) או 1/2 כפית תמצית וניל
1/2 כפית תמצית שקדים
צבע מאכל (לא חובה)
2-3 כפות שמנת כבדה או קרם סויה

הוראות הגעה:

מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית מאפינס עם ספינות קאפקייקס.

בקערה גדולה מנפים יחד קמח, קמח שקדים, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. טורפים יחד שמן, חלב קוקוס, פולי וניל ותמצית שקדים. מוסיפים סוכר ומערבבים עד להטמעה. יוצרים באר במרכז החומרים היבשים ושופכים פנימה את החומרים הרטובים. מערבבים לתערובת אחידה יחסית (הבלילה תהיה מעט גושית). ממלאים ספינות קאפקייקס ב -3 כפות בלילה (הניירות צריכות להיות מעט פחות מ -2/3 מהדרך). אופים 20-22 דקות או עד להזהבה, וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מעבירים לרשת קירור ומניחים לצינון מלא.

להכנת מילוי, מוסיפים לסיר בינוני דובדבנים קפואים יחד עם סוכר ומיץ. מביאים לרתיחה, מערבבים מדי פעם ומועכים מעט מהדובדבנים השלמים. בינתיים מערבבים בכף קטנה 1 כף מים צוננים עם עמילן תירס ומניחים בצד. כאשר תערובת הדובדבנים מתחילה לבעבע, מוסיפים תערובת עמילן תירס ומערבבים עד שהמלית מסמיכה ואינה חלבית יותר. מסירים מהאש ומערבבים פנימה וניל. מניחים להתקרר בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות. מעבירים למקרר ומצננים עד שמוכנים לשימוש.

להקפאה, חמאת שמנת במיקסר חשמלי למשך 1-2 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים לאט סוכר של ממתקים, 1/2 כוס בכל פעם, עד שהתערובת אחידה. מוסיפים פולי וניל, תמצית שקדים וצבעי מאכל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים קרם ומערבבים במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת אור ואוורירי (2-3 דקות). הוסף עוד קרם ו/או ממתקים וסוכר#8217 לפי הצורך כדי להשיג עקביות נאותה.

להרכבה, חותכים חתיכה בצורת חרוט מצמרות קאפקייקס מקוררים, בקוטר כ -3/4 ″ ומניחים בצד. ממלאים חללים בתערובת דובדבנים, ומחליפים את החלק העליון של הקאפקייקס. צנרת על כפור, מכסה את התפרים. למעלה עם דובדבן מרציפן, אם רוצים.

הכנת את המתכון הזה?

ספר לנו מה אתה חושב!
השאירו תגובה למטה או שתפו תמונה ותייגו אותי באינסטגרם עם ההאשטאג #loveandoliveoil.


קאפקייקס חלבון אוכמניות Jammin '

קאפקייקס אוכמניות ממולאים עם 60 קלוריות בלבד ו -6 גרם חלבון למנה!

רכיבים

לקאפקייקס:

  • 15 גרם אבקת חלבון מי גבינה על בסיס וניל
  • 25 גרם קמח לכל מטרה
  • 15 גרם ממתיק מגורען (אני משתמש בפירות נזיר)
  • 1/3 כפית אבקת אפייה
  • 1/4 כפית סודה לשתיה
  • 75 גרם יוגורט יווני
  • 20 גרם חלבונים

מילוי ריבה:

קוֹנִיָה

הוראות

1. בקערה בינונית מערבבים חומרים יבשים.

2. מוסיפים מרכיבים רטובים ומאחדים ליצירת בלילה חלקה. 2. יוצקים לתבניות קאפקייקס או תבניות סיליקון.

3. אופים כ -18 דקות בחום של 350 F עד שהחלק העליון מתחיל להזהיב מעט. מניחים לצינון מלא.

4. אוכמניות וממתיק במיקרוגל בהתפרצויות קצרות עד שהן רכות. מערבבים ומועכים ומוסיפים קמצוצים קטנים של מסטיק קסנטאן (לא חובה) כדי להסמיך עד לקבלת מרקם ריבה אם רוצים.

5. לאחר שהקאפקייקס מתקררים, חורכים בעדינות עיגול מעל כל קאפקייק בעזרת סכין, ואז גורפים את האמצע בעזרת כף. מכניסים את מילוי הריבה ומניחים להתייצבות מעט במקרר.

6. מזלפים מעט זיגוג בסוף וואלה!

מידע על תזונה

הכנת את המתכון הזה?

אנא השאירו תגובה בבלוג או שתפו תמונה באינסטגרם

זהו פוסט אורח של חבר הקהילה Petite Pancakery:

“ היי חברים! זוהי האמא הפיה הקטנה האהובה עליך כאן. אני עוסק בדחיפת היצירתיות שלי בעזרת פינוקים פשוטים דלים בקלוריות וחלבון גבוה. יש לי את השן המתוקה הגדולה ביותר, אז אני אוהב להרכיב מאכלים שאני יכול לנשנש אותם לאורך כל היום וגם לקבל חומרים מזינים איכותיים לטוב משני העולמות!

הכל התחיל בהבנה שלהיות שורטנית 5 𔃻 פירושה שהגוף שלי לא שומר אוכל ומאקרו באותו אופן כמו מישהו במסגרת גבוהה יותר. אז יחד עם העבודה על אימוני כוח התחלתי לחקור דרכים חלופיות שבהן אוכל ליהנות מעוגיות, סופגניות, מאפינס וכו 'ועדיין להרוויח. ובכך, הפנקייק פטי נולד! ”


לקאפקייקס:

מנפים את הקמח, אבקת האפייה, הביקרבונט של הסודה והמלח לתוך מערבל חשמלי או מעבד מזון עם קובץ ההנעה. מוסיפים את הסוכר והשקדים הטחונים ומקציפים במהירות איטית עד לקבלת תערובת אחידה.

שמים את חלב השקדים והשמן בכד, וטורפים לאיחוד. יוצקים את זה לאט לתערובת הקמח, ומקציפים עד שהמרכיבים נטמעים וחלקים.

מכניסים את התערובת לתבניות מאפינס מנייר או לתבנית מאפינס עד לחצי מלא, ואופים בתנור שחומם מראש למשך 18-20 דקות, עד שהספוג חוזר כשנוגעים בו.

השאירו את הקאפקייקס להתקרר על רשת למשך 15-20 דקות לפחות.

לקראת הציפוי:

מקציפים יחד את המסקרפונה, אבקת הסוכר ותמצית הוניל עד שהסוכר נטמע והתערובת חלקה.

מערבבים פנימה את הפטל הכתוש, והציפוי שלכם מוכן.

למצגת:

כשהעוגות קרות, השתמשו בקולפן או בכף כדי לגרוף חלק קטן במרכז כל קאפקייק (בעומק של כ 2-3 סנטימטרים). שמור את החלקים שנלקחו בצד כדי להשתמש בהם כמכסים.

כף (או צינור) את ריבת הפטל לתוך השקעים, ולאחר מכן סגור בעזרת המכסים שנלקחו החוצה.

כף בעדינות את כפור המסקרפונה על כל קאפקייק, והחליק אותו הכי טוב שאתה יכול (אני לא מעולה בחלק הזה!).


מתכון מאפינס קל

כשמכינים את המאפינס הקלים האלה, אין צורך במערבל סטנדים או מערבל ידני, ותפסו רק מטרפה וכף עץ טובה. מערבבים בקערה גדולה את החומרים היבשים ואת החומרים הרטובים בקערה קטנה.

בונוס: חמאה מומסת. אין צורך לתת לחמאה שלך להתרכך כך שאם אתה אחד מאותם אנשים שתמיד שוכח (כמוני!) אתה הולך למצוא שלב זה ברכה.

יוצקים את החומרים הרטובים ליבש ומערבבים עד שהתערובת היבשה רטובה. כף חצי מהבלילה לתבנית המאפינס שלך ואז כפית מעל מעט שימורים או ריבה.

אותו דבר עם שאר הבצק. אני פרפקציוניסט בדרך כלל, ואף יותר מכך כשאני מתכנן לאפות, אבל המתכון הזה רק מבקש מכם לשחרר.

הדבר האחרון שאתה רוצה זה לדאוג הוא המאפינס שלך, נכון?

לקראת סוף זמן הבישול, בדוק את התנור ואת המאפינס שלך. השתמש בקיסם כדי לבדוק אם הם סיימו & אם לא תבשל אותם יתר על המידה, הם לא יהיו טעימים.

אם יש שאריות, אחסן אותם בכלי מכוסה או בשקית אחסון. אני מאוד בספק אם יהיו שאריות.

האם אפשר להשתמש בג'לי במקום ריבה?

אני לא ממליץ להשתמש ב- jelly & ndash ניסינו את זה ולמרות שזה עדיין היה טעים זה פשוט שקע.

אני כל הזמן רואה את כל הריבות המדהימות האלה בשוק האיכר והרסקו של סוף השבוע, וכולן צועקות עלי לשים אותן במאפינס הבוקר שלי.

אני רוצה וריד דביק במרכז המאפינס ואני רוצה שזה ירגיש כאילו חשפת בפנים הפתעה. אם אתה כף את השמרים שלך מעל הבלילה וזה לא רק מרוכז לגמרי, זה בסדר.



הערות:

  1. Dajin

    אני מצטער, אבל אני חושב שאתה טועה. אני בטוח. אני יכול להוכיח את זה. שלח לי מייל ב-PM, נדבר.

  2. Jarin

    It should tell you you have been misled.

  3. Vudoshura

    מוסקבה הייתה בבנייה לא בבת אחת.

  4. Elazaro

    Regarding your thoughts, I feel complete solidarity with you, I really want to see your more expanded opinion about this.

  5. Calibor

    אני חושב שאתה טועה. אני בטוח. אני יכול להוכיח את זה. שלח לי דוא"ל לראש הממשלה.

  6. Duzilkree

    Clearly they were wrong ...



לרשום הודעה