מתכונים חדשים

לשון עם זיתים

לשון עם זיתים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

שוטפים את הלשון, מרתיחים אותה בקערה עם מים ומעט מלח, לאחר 30-40 דקות מסירים אותה, מסירים את העור כשהוא חם, ואז חותכים אותו לגדילים ומבשלים בקערה עם שמן חם יחד עם בצל קצוץ דק

בנפרד מכינים רוטב בכמל דק יותר מחמאה חמה, קמח ו 2-3 כוסות מרק רותח, מערבבים היטב כדי לא ליצור גושים ואז יוצקים על הלשון; נותנים לו לרתיחה כמה דקות ואז מוסיפים את קוביות המלפפונים, הזיתים, לאחר כמה רתיחות מתבלים לפי הטעם, ואז מכבים את האש ומגישים עם אורז מבושל או כל קישוט אחר או אפילו פשוט.


מתכוני בישול עבורך

מַרכִּיב:


בינתיים, אנו מנקים את העירית. כדי להקל על הניקוי יש לשים אותו למשך 2-3 דקות. במים רותחים ואז מחממים אותו במעט שמן. אנו מוציאים את הירקות ומעבירים אותו דרך מסננת (עוברים), ומטגנים את נתחי הלשון בשמן בו הקשינו את העירית, כך שהם ישחימו מעט. בשמן הנותר מוסיפים 1 כף קמח, מקפידים לערבב במהירות (כמו ב ciulama) כדי לא להיות גושי ולהרוות עם המיץ שבו רותחו את הירק + חתיכות הלשון. כך יצרתי את הרוטב. מוסיפים את פרוסות הלשון מעל הירקות המרוסקים.



מוסיפים את הרוטב + כל המיץ שנותר, מפזרים מלח + פלפל + דפנה + יין + צלפים + עירית + זיתים + מרק


ובסוף, צרור שמיר אחד + פטרוזיליה, שמים אותם שלמים בסיר לרתיחה, לאחר מכן, כשהאוכל מוכן מוציאים אותם וזורקים אותם.


מתכוני בישול עבורך

מַרכִּיב:


בינתיים, אנו מנקים את העירית. כדי להקל על הניקוי יש לשים אותו למשך 2-3 דקות. במים רותחים ואז מחממים אותו במעט שמן. אנו מוציאים את הירקות ומעבירים אותו דרך מסננת (עוברים), ומטגנים את נתחי הלשון בשמן בו הקשינו את העירית, כך שהם ישחימו מעט. בשמן הנותר מוסיפים 1 כף קמח, מקפידים לערבב במהירות (כמו ב ciulama) כדי לא להיות גושי ולהרוות עם המיץ שבו הירק + חתיכות הלשון. כך יצרתי את הרוטב. מוסיפים את פרוסות הלשון מעל הירקות המרוסקים.



מוסיפים את הרוטב + כל המיץ שנותר, מפזרים מלח + פלפל + דפנה + יין + צלפים + עירית + זיתים + מרק


ובסוף, צרור שמיר אחד + פטרוזיליה, שמים אותם שלמים בסיר לרתיחה, ולאחר מכן, כשהאוכל מוכן מוציאים אותם וזורקים אותם.


לשון עם כרישה וזיתים

מרתיחים את הלשונות. כשהם חמים, נקו את העור. חותכים לפרוסות.
בזמן שהלשונות רותחות מכינים את שאר המרכיבים: הכרישה נשרפת והפרוסות העבות יותר נחתכות, הבצל חתוך לג'וליאנים, הפלפלים פרוסים, הזיתים נשמרים במים חמים למשך להשתחרר מעט.

מבשלים את הבצל בשמן, יחד עם כמה כפות מים, עד שהוא מתאדה. שמים את שאר המרכיבים, מלבד המרק, מערבבים בעדינות. שים את פרוסות הלשון. תן לזה להרתיח יחד במשך 30 'מכוסה מכסה. מוסיפים את המרק ונותנים לו לרתיחה עוד כמה דקות.

טועמים את המלח - שמים אותו רק בסוף, בהתחשב בכך שהזיתים מלוחים
מגישים רגיל או עם פירה או פסטה.


מיהם התלמידים מאונג'נה שיקבלו את כיתה י '"באחריות" בבחינת BAC בשפה הלועזית

13 תלמידים יקבלו השנה ציון 10 "רשמי" בבחינת הבגרות בשפה זרה. וכל 13 הם תלמידים בתיכון "וזיל אלקסנדרי" באונג'ני.

"ידוע כי לא התקיימה השנה אולימפיאדה, אך תלמידים רבים היו מעורבים בתוכניות בינלאומיות, ניגשו לבחינות, קיבלו תעודות המוכרות על ידי משרד החינוך", אומרת יוליה פנקו, מנהלת מחלקת החינוך של אונגני.

בבחינה הצרפתית עם כיתה 10 "לשעבר" ייבחרו שני סטודנטים. אלה ולריה בביצ'י וכריסטינה לופאטצ'י. שניהם השיגו את תעודת הלימוד המעמיק של השפה הצרפתית - DALF.

בבחינה בשפה האנגלית, 11 תלמידים יקבלו ציון של 10 "ex officio": קורנליה אמברוצ'י, מוניקה זאאיה, סילביאן גוליקה, אנדריאה נובאק, אוולינה נוקה, מריוס פרפליה וקורנליו רוטרי. כולם השיגו את תעודת הלימוד המעמיק באנגלית - CAE. גלינה טומה, מקסים ווצ'ו ונינה קזצ'נקו השיגו את תעודת ה- FCE וכריסטינה גניבאני השיגה את תעודת ה- TOEFL.


מתכוני בישול עבורך

מַרכִּיב:


בינתיים, אנו מנקים את העירית. כדי להקל על הניקוי יש לשים אותו למשך 2-3 דקות. במים רותחים ואז מחממים אותו במעט שמן. אנו מוציאים את הירקות ומעבירים אותו דרך מסננת (עוברים), ומטגנים את נתחי הלשון בשמן בו הקשינו את העירית, כך שהם ישחימו מעט. בשמן הנותר מוסיפים 1 כף קמח, מקפידים לערבב במהירות (כמו ב ciulama) כדי לא להיות גושי ולהרוות עם המיץ שבו רותחו את הירק + חתיכות הלשון. כך יצרתי את הרוטב. מוסיפים את פרוסות הלשון מעל הירקות המרוסקים.



מוסיפים את הרוטב + כל המיץ שנותר, מפזרים מלח + פלפל + דפנה + יין + צלפים + עירית + זיתים + מרק


ובסוף, צרור שמיר אחד + פטרוזיליה, שמים אותם שלמים בסיר לרתיחה, ולאחר מכן, כשהאוכל מוכן מוציאים אותם וזורקים אותם.


לשון עם כרישה וזיתים

מרתיחים את הלשונות. כשהם חמים, נקו את העור. חותכים לפרוסות.
בזמן שהלשונות רותחות מכינים את שאר המרכיבים: הכרישה נשרפת והפרוסות העבות יותר נחתכות, הבצל חתוך לג'וליאנים, הפלפלים פרוסים, הזיתים נשמרים במים חמים למשך להשתחרר מעט.

מבשלים את הבצל בשמן, יחד עם כמה כפות מים, עד שהוא מתאדה. שמים את שאר המרכיבים, מלבד המרק, מערבבים בעדינות. שים את פרוסות הלשון. תן לזה להרתיח יחד במשך 30 'מכוסה מכסה. מוסיפים את המרק ונותנים לו לרתיחה עוד מספר דקות.

טועמים את המלח - שמים אותו רק בסוף, בהתחשב בכך שהזיתים מלוחים
מגישים רגיל או עם פירה או פסטה.


מתכון לשון זית

מותר ללשון המבושלת להתקרר, לחתוך לפרוסות ולפזר מעט
פלפל. לאחר מכן מניחים את פרוסות הלשון בסיר. חותכים את הבצל
דקים ומטגנים במחבת, בשמן חם, עד לסיום
צבע זהוב. מוסיפים קמח, מרווים עם מעט מיץ שבו הוא רתח
לשון ולבשל עד שהבצל רך.

לאחר מכן עוברים דרך מסננת בתבנית עם פרוסות הלשון. הוסף גיליון של
עלה דפנה, גרגירי פלפל ומעט ירקות קצוצים דק (שמיר ופטרוזיליה).
העירית מנוקה ומטוגנת קלות במעט שמן חם. לאחר מכן
מוסיפים למחבת עם פרוסות הלשון יחד עם הזיתים שטופים, 2-3
עגבניות חתוכות לפרוסות מטוגנות בשמן ומסננות. יוצקים מעל
מעט מיץ שבו הרתיח את הלשון, 1 כוס יין, הוסיפו כמה פרוסות
של לימון מקולף ומסמל וחתוך לשניים. לשחרר
מרתיחים ומצמצמים תוך התחשבות שאם הרוטב מתקרר הוא מסמיך.

כשהוא מוכן, הניחו לו להתקרר, והניחו אותו על צלחת,
קישוט עם פרוסות לימון.


איך להכין לשון עם זיתים

לשון פרה נשטוף אותו וחתוך אותו לחתיכות גדולות, ואז נרתיח אותו בסיר עם מים קרים כ 1-2 שעות (רותח יותר כי זה וניל), מקציף מדי פעם להכין מרק צלול.

לאחר כ 35-40 דקות, לְהוֹסִיף ירקות (גזר, בצל שלם, סלרי פרוס) מקולפים, שוטפים וחותכים לחתיכות גדולות, עלה דפנה, גרגירי פלפל, מלח בסיר לרתיחה עם הלשון ויוצרים כך מרק טעים.

אם נרצה להאיץ את הכנת המתכון הזה, נוכל להשתמש בסיר הפלא להרתיח את הלשון.

לאחר הרתיחה שפה מוציאים על משטח עבודה לצינון ואז חותכים רצועות דקות.

שמים בסיר שמן אז לחמם אותו בצל חותכים דגים, תוך בחישה מתמדת (כדי לא להישרף אבל כל עוד הוא הופך לשקוף).

לְהוֹסִיף רצועות דקות של לשון והמרק בו הוא הרתיח את הלשון (כל עוד היא תהיה מכוסה לגמרי), נותנת לה להתבשל 2-3 רתיחות, לאחר מכן רסק עגבניות, עלה דפנה, יין לבן (לא חובה), גרגירי פלפל, זיתים ומלח לפי הטעם.

כיסוי סִיר עם כיסוי ולתת לו להתבשל עדיין 20 דקות (בודקים מדי פעם, ואם הרוטב ירד מוסיפים עוד מרק).

אם נרצה א רוטב כבול יותר, לבטל את זה כף קמח עם מרק ומוסיפים את הדג למחבת רוטב דק.

לשון עם זיתים ניתן להגיש אותו חם, קר, ככזה או עם א מקשטים בירקות, אורז, פירה או פסטה.


מתכון לשון זית

מותר ללשון המבושלת להתקרר, לחתוך לפרוסות ולפזר מעט
פלפל. לאחר מכן מניחים את פרוסות הלשון בסיר. חותכים את הבצל
דקים ומטגנים במחבת, בשמן חם, עד לסיום
צבע זהוב. מוסיפים קמח, מרווים עם מעט מיץ שבו הוא רתח
לשון ולבשל עד שהבצל רך.

לאחר מכן עוברים דרך מסננת בתבנית עם פרוסות הלשון. הוסף גיליון של
עלה דפנה, גרגירי פלפל ומעט ירקות קצוצים דק (שמיר ופטרוזיליה).
העירית מנוקה ומטוגנת קלות במעט שמן חם. לאחר מכן
מוסיפים למחבת עם פרוסות הלשון יחד עם הזיתים שטופים, 2-3
עגבניות חתוכות לפרוסות מטוגנות בשמן ומסננות. יוצקים מעל
מעט מיץ שבו הרתיח את הלשון, 1 כוס יין, הוסיפו כמה פרוסות
של לימון מקולף ומסמל וחתוך לשניים. לשחרר
מרתיחים ומצמצמים תוך התחשבות שאם הרוטב מתקרר הוא מסמיך.

כשהוא מוכן, הניחו לו להתקרר, והניחו אותו על צלחת,
קישוט עם פרוסות לימון.


לשון עם כרישה וזיתים

מרתיחים את הלשונות. כשהם חמים, נקו את העור. חותכים לפרוסות.
בזמן שהלשונות רותחות מכינים את שאר המרכיבים: הכרישה נשרפת והפרוסות העבות יותר נחתכות, הבצל חתוך לג'וליאנים, הפלפלים פרוסים, הזיתים נשמרים במים חמים עד להשתחרר מעט.

מבשלים את הבצל בשמן, יחד עם כמה כפות מים, עד שהוא מתאדה. שמים את שאר המרכיבים, מלבד המרק, מערבבים בעדינות. שים את פרוסות הלשון. תן לזה להרתיח יחד במשך 30 'מכוסה מכסה. מוסיפים את המרק ונותנים לו לרתיחה עוד מספר דקות.

טועמים את המלח - שמים אותו רק בסוף, בהתחשב בכך שהזיתים מלוחים
מגישים רגיל או עם פירה או פסטה.


וִידֵאוֹ: לשון בקר עם רוטב פטריות בצל ותבלינים מעדן טעים בקלי קלות הערוץ הרשמי (מאי 2022).